Características da aldose, tipos, número de carbonos

As aldose São monossacarídeos que têm um grupo de aldeído terminal. São açúcares simples, pois não podem ser hidrolisados ​​para produzir outros açúcares mais simples. Eles têm entre três e sete átomos de carbono. Assim como as cetosas, a aldose são açúcares poli -hidroxilados.

Na natureza, os aldais mais abundantes são arabinosos, galactose, glicose, mão, ribose e xilose. Nos organismos fotossintéticos, a biossíntese desses açúcares ocorre do frutose-6-fosfato, um açúcar de ciclo de Calvin. Os organismos heterotróficos obtêm glicose e galactose de sua comida.

Fonte: Neurotoger [Domínio Público]

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Caracteristicas

Nas aldhexosas, todos os carbonos são quirais, com exceção do carbono 1, que é o carbono carbonil do grupo aldeído (C-1), bem como o carbono 6, que é um álcool primário (C-6). Todos os carbonos quirais são álcoois secundários.

Em toda a aldose, a configuração absoluta do centro quiral mais distante do carbono carbonil do grupo aldeído pode ser o do D-gliceraldeído ou o L-gliceraldeído. Isso determina se a aldosa é um enantiômero d ou l.

Em geral, aldose com n-carbonos que têm 2^N-2 Estereoisômeros. Na natureza, os Aldals com a configuração D são mais abundantes do que os Aldosas com a configuração L.

A função de aldeído dos Aldals reage com um grupo hidroxil secundário em uma reação intramolecular para formar um hemiacetal cíclico. A ciclação da aldosa converte carbono carbonil em um novo centro quiral, chamado carbono anomérico. A posição do substituinte -Oh ao carbono anomérico determina a configuração D ou L.

Aldos cujo átomo de carbono anomérico não formou ligações glicosídicas são chamadas de açúcares redutores. Isso ocorre porque a aldose pode doar elétrons, reduzindo um agente oxidante ou aceitador de elétrons. Todos os aldose estão reduzindo açúcares.

Tipos de aldosas e suas funções

Glicose como a principal fonte de energia dos seres vivos

A glicólise é o caminho central universal para o catabolismo da glicose. Sua função é produzir energia na forma de ATP. O piruvato, formado em glicólise, pode seguir a via de fermentação lática (no músculo esquelético) ou a da fermentação alcoólica (em leveduras).

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O piruvato também pode ser completamente oxidado em dióxido de carbono através de um processo conhecido como respiração. Isso cobre o complexo piruvato de desidrogenase, o ciclo Krebs e a cadeia de transportadores de elétrons. Comparado à fermentação, a respiração produz muito mais ATP por glicose mol.

Glicose e galactose como componentes em dissacarídeos

A glicose está presente em dissacarídeos como celóbios, isomalto, lactose, maltose e sacarose.

A hidrólise de lactose, um açúcar presente no leite, produz-glicose e D-galactose. Ambos os açúcares são unidos covalentemente por uma ligação de carbono de galactose (configuração β, Com carbono 4 de glicose). Lactose é um açúcar redutor porque o carbono anomérico de glicose está disponível, gal (β1 -> 4) GLC.

A sacarose é um dos produtos da fotossíntese e é o açúcar mais abundante em muitas plantas. A hidrólise produz-a-glicose e D-frcease. Sacarose não é um açúcar redutor.

Glicose como componente em polissacarídeos

A glicose está presente em polissacarídeos que servem como substâncias de reserva de energia, como amido e glicogênio de plantas e mamíferos, respectivamente. Também está presente em carboidratos que servem como suporte estrutural, como celulose e quitina de plantas e invertebrados, respectivamente.

Amido é plantas de reserva de polissacarídeo. É encontrado como grânulos insolúveis compostos por dois tipos de polímeros de glicose: amilose e amilopetina.

A amilose é uma cadeia sem ramificações de resíduos da United D-glicose por links (α1 -> 4). Amilpectina é uma cadeia de resíduos de glicose com ramificações (α1 -> 6).

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Glicogênio é o polissacarídeo de reserva de animais. O glicogênio se parece com a amilpectina, na qual possui uma cadeia de resíduos de glicose (α1 -> 4) United, mas com muitas outras ramificações (α1 -> 6).

A celulose faz parte da parede celular das plantas, especialmente nas hastes e componentes da madeira do corpo da planta. Semelhante à amilose, a celulose é uma cadeia de resíduos de glicose sem ramificações. Possui entre 10.000 e 15.000 unidades de D-Glucosa, vinculado por links β1 -> 4.

A quitina é composta por unidades de glicose modificadas, como N-acetil-d-glucosamina. Eles estão ligados por links β1 -> 4.

Mãos como um componente de glicoproteínas

As glicoproteínas têm um ou vários oligossacarídeos. Em geral, as glicoproteínas são encontradas na superfície da membrana plasmática. Os oligossacarídeos podem ser conectados a proteínas através de resíduos de serina e treonina (unidades O) ou resíduos de asparagina ou glutamina (unidades N).

Por exemplo, em plantas, animais e eucariotos unicelulares, o precursor do oligossacarídeo unitado é adicionado no retículo endoplasmático. Possui os seguintes açúcares: três glicose, nove estrume e dois n-acetilglucosaminas, que está escrito GLC₃Homem₉(Glcnac)₂.

A ribose no metabolismo

Em animais e plantas vasculares, a glicose pode ser oxidada por fosfato de pentose para produzir ribose de 5 fosfato, uma pentose que fará parte de ácidos nucleicos. Especificamente, a ribose se torna parte do RNA, enquanto a deoxirribosa se torna parte do DNA.

A ribose também faz parte de outras moléculas, como o trifosfato de adenosina (ATP), a adenina e a nicotinamida (NADH), o tímino de flavina e adenina (FADH₂) e a adenina e a nicotinamida fosforilada dyucleotídeo (NADPH).

ATP é uma molécula cuja função é fornecer energia em diferentes processos celulares. NADH e FADH₂ Eles participam do catabolismo da glicose, especificamente em reações redox. NADPH é um dos produtos de oxidação da glicose na estrada de fosfato de Pentosa. É uma fonte de poder de redução nas rotas de biossíntese das células.

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Arabining e xilose como componentes estruturais

A parede celular das plantas é composta por celulose e hemicelulose. Este último consiste em heteropolissacarídeos que têm ramificações curtas compostas por hexoses, D-glicose, D-galactose e D-mamosa e pentosas como D-Xilosa e D-Arabinosa.

Nas plantas, o ciclo Calvin é uma fonte de açúcares fosforilados, como D-Afrucosa-6-fosfato, que pode ser transformado em D-glicose-6-fosfato. Este metabólito é convertido por várias etapas, catalisadas enzimaticamente, em UDP-xilosa e UDP-arabinosa, que são usadas para a biossíntese de hemicelulose.

Número de carbonos de aldals

Aldotriosa

É uma aldosa de três carbonos, com a configuração do D-o L-Glyceraldeyde. Existe apenas um açúcar: gliceraldeído.

Aldetrosa

É uma aldosa de quatro carbonos, com a configuração do D-o L-Glyceraldeyde. Exemplo: D-retrosa, D-Treat.

Aldopentosa

É uma aldosa de cinco carbonos, com a configuração do D-o L-Glyceraldeyde. Exemplos: D-Libose, D-Arabinosa, D-Xilosa.

Aldohexosa

É uma aldosa de seis carbonos, com a configuração do D-o L-GlyCeraldeyde. Exemplos: D-glucosa, D-mana, D-galactose.

Referências

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