Propriedades de Borojó para Saúde Física e Mental

Borojó possui antioxidantes, vitaminas e propriedades minerais

Ele Borojó É a fruta que é extraída da planta Borojoa Patinoi, Pertencente à família dos rubiáceas. Cresce em florestas tropicais úmidas. O nome vem da palavra Emberá, Borojoa, o que significa redondo, globoso.

As Propriedades e benefícios de Borojó Demonstrados cientificamente são seus altos níveis em carboidratos, fibras alimentares, cálcio, antioxidantes e outros.

A planta da qual Borojó é extraído vem da selva tropical da Colômbia, Equador e Panamá. Na medicina tradicional, o suco desta fruta é usado para tratar a impotência sexual, condições brônquicas, desnutrição, hipertensão, câncer, infecções e fadiga crônica.

Esta fruta é redonda, tem 7 a 12 cm de diâmetro, verde a marrom e pesa entre 740 a 1 kg, dos quais 88% são polpa.

A polpa tem uma umidade relativa superior a 60%, indicando que possui um ótimo teor de água em sua composição. Em peso seco, a maioria dos borojó são carboidratos, fibras alimentares, proteínas, cálcio, fósforo e ferro.

Propriedades nutricionais de Borojó

1. Diminuir a fadiga após o exercício

Devido à sua grande quantidade de carboidratos, Borojó é apropriado para pessoas que têm uma grande atividade física, pois fornece a energia necessária para se recuperar do treinamento.

O carboidrato principal de Borojó é a frutose, um carboidrato que foi estudado por seus efeitos no esporte.

Estudos anteriores indicaram que a frutose diminui a fadiga em esportes aeróbicos e anaeróbicos.

Nos ciclistas, o consumo de frutose e glicose diminuiu 8% no tempo em que os ciclistas terminaram a corrida, em comparação com o grupo que apenas consumia glicose e 19% menor que o grupo que tomou placebo com água.

Em estudos com ratos de laboratório, foi demonstrado que o consumo de frutose sem atividade física desencadeia a acumulação de gordura no fígado. Praticamente, qualquer carboidrato será armazenado como gordo se não for usado.

2. Traz fibras alimentares

A fibra alimentar é um conjunto diversificado de substâncias, principalmente carboidratos de polissacarídeo, encontrados em alimentos vegetais.

Sua principal característica diferencial é que eles não são digeridos no intestino delgado e, consequentemente, vêm sem modificar o intestino grosso.

Pode servir você: frases de filmes românticos

Atualmente, a fibra alimentar é classificada com base em sua solubilidade na água: fibra solúvel e fibra insolúvel. As fibras solúveis geralmente formam soluções viscosas na água, o que causa atraso no esvaziamento gástrico e digestão.

Esse tipo de fibra é fermentado por bactérias do cólon, dando origem a ácidos graxos benéficos de cadeia curta no colesterol sérico e concentrações de glicose.

A fibra insolúvel tem uma ótima capacidade de retenção de água. Seu principal efeito é aumentar o volume de fezes, eles aceleram.

Foi proposto que pode reduzir o risco de câncer de cólon. A quantidade de consumo de fibra alimentar depende da idade e do sexo das pessoas. Geralmente, os homens precisam de mais fibras alimentares. Em homens de 19 a 50 anos, os valores são de 38 g por dia, enquanto em mulheres da mesma idade têm 25 g por dia.

Borojó fornece quase 9 g de fibra alimentar por 100 g de frutas. Sendo uma fruta grande (700-1000 g), ele praticamente forneceria toda a fibra diária recomendada. Além disso, essa fibra seria dos dois tipos, principalmente do tipo insolúvel (ajuda a melhorar nossa saúde intestinal).

3. Fortalece ossos, dentes e gengivas

O cálcio é um mineral envolvido em muitas funções biológicas essenciais para a vida, desde sua intervenção no processo de contração muscular até a coagulação do sangue.

Como ion, o CA²⁺ É um cofator de processos enzimáticos múltiplos. É muito importante na mineralização e, portanto, no fortalecimento de ossos, dentes e gengivas. Além disso, favorece a coagulação sanguínea adequada, prevenindo doenças cardiovasculares.

Este nutriente favorece a regulação da freqüência cardíaca e dos impulsos nervosos transmissão.

O consumo de um pedaço de borojó forneceria aproximadamente metade do cálcio que é necessário até agora.

4. É uma fonte de fósforo

O fósforo é um mineral que constitui 1% da massa corporal das pessoas. Seguido de cálcio, é o mineral mais abundante do corpo.

Também contribui para a formação e desenvolvimento de ossos e dentes, a secreção de leite materno, divisão celular e metabolismo ou a formação de tecidos musculares.

Pode atendê -lo: 100 frases auto -help

As concentrações de fósforo também variam com a idade, mas em termos gerais, em adultos mais de 19 anos o consumo diário de fósforo deve ser de 700 mg. A absorção deste mineral, como o cálcio, é regulada pela vitamina D.

O consumo de uma peça de borojó pode estar fornecendo um terço da quantidade de fósforo recomendado por dia.

5. Melhorar o transporte de oxigênio

O ferro é um mineral essencial, pois é necessário para a síntese de hemoglobina, que intervém na renovação das células sanguíneas (eritrócitos).

Os eritrócitos permitem o transporte de oxigênio dos pulmões para os diferentes órgãos, como músculos, fígado, coração ou cérebro.

A quantidade diária recomendada varia com a idade e o sexo. Mulheres adultas de 19 a 50 são recomendadas para consumir 18 mg por dia e homens da mesma idade, 11 mg por dia.

Uma fruta borojó pode estar contribuindo com aproximadamente um terço em homens e um sexto em mulheres, da quantidade diária recomendada deste mineral.

6. Melhora o funcionamento do coração, sistema nervoso e digestivo

A vitamina B1 é encontrada em Borojó. Desempenham um papel importante no metabolismo de carboidratos, principalmente para produzir energia. Além disso, ele participa do metabolismo de gorduras, proteínas e ácidos nucleicos (DNA, RNA).

É essencial para o crescimento e desenvolvimento normal e ajuda a manter o funcionamento do coração, nervoso e digestivo sistema.

A quantidade diária recomendada de ingestão desta vitamina varia com a idade e o sexo. Nas mulheres de 19 a 50 anos, a ingestão deve ser 1.1 mg, enquanto em homens da mesma idade é 1.2 mg.

O uso do complexo B é amplamente recomendado para pessoas que sofrem de cansaço.

7. É rico em vitamina C e antioxidantes

A vitamina C, ou ácido L-ascórbico, é uma vitamina hidrossolble, essencial em humanos e outras espécies de mamíferos. É necessário para o crescimento e desenvolvimento normais.

A vitamina C é necessária para o crescimento e reparo dos tecidos em todas as partes do corpo. É usado para produzir a pele, tendões, ligamentos, vasos sanguíneos, curar feridas e formar tecido cicatricial. Além disso, ajuda a absorção de ferro.

Pode servir a você: que implicações a disseminação de DSTs em um adolescente?

Todos esses trabalhos são gerados, pois participam como doador de elétrons para oito enzimas diferentes. Por exemplo, alguns aminoácidos, como lisina e prolina, são hidroxipados em colágeno.

Nesses casos, a vitamina C é doadora de elétrons de enzima prolil-hidroxilase ou lisil-hidroxilase. A vitamina C é um dos muitos antioxidantes, nutrientes que bloqueiam parte dos danos causados ​​por radicais livres.

Em termos gerais, o consumo de vitamina C varia em relação à idade e ao sexo. Em adultos de 19 a 50 anos, é 75 mg por dia, enquanto em homens é 90 mg por dia.

Não é recomendável exceder 2000 mg por dia, pois causa diarréia e desconforto estomacal.

8. Tem um pH ácido

Borojó tem um pH ácido, por isso não seria altamente recomendado para pessoas com gastrite. Aproximadamente seu pH é 3.08, semelhante ao de suco de laranja, que é 3.

No entanto, para uma pessoa sem complicações gástricas, não há problema devido ao seu consumo.

9. Hidrato

Borojó pode ajudar a manter o corpo hidratado, pois mais de 80% de sua composição é água.

No entanto, nenhum alimento deve substituir a água natural, pois é muito importante manter o balanço da água para preservar a saúde.

10. É uma fonte de polifenóis

A Universidade de La Sabana, Bogotá, Colômbia, estudou os extratos polifenólicos de Borojó e descobriu que esta fruta tem um teor de polifenóis com valores entre 600 e 800 mg/100 g.

Esses polifenóis também demonstraram ação antimicrobiana contra bactérias patogênicas humanas S. aureus e E. coli.

Este estudo deixou em aberto a possibilidade de pesquisas contínuas sobre o uso potencial de borojó como um antioxidante natural para alimentos, indústrias farmacêuticas e cosméticas.

Referências

1. Centro de Tecnologia Avançada de Alimentos Rutgers Universidade Conteúdo Polifenólico de Borojo. (2008).
2. Currell, k., & Jeukendrup, um. E. (2008). Desempenho de resistência superior com ingestão de múltiplos carboidratos transportáveis. Medicina e ciência em esportes e exercícios.
3. Díaz, r. (2014). Caracterização físico -química e reológica de Borojó Pulp (Borojoa Patinoi Cuatrec.) e autor de produtos alimentícios derivados.