Sulfato de sódio LAURIL Estrutura, usos, propriedades

Ele Sulfato de sódio Lauril É um sal orgânico formado pela união do aceno de sódio⁺ e o íon sulfato de Lauril n-C_onzeH₂₃CH₂URSO₃^-. Sua fórmula química é Cho₃-(CH₂)₁₀-CH₂-URSO₃^-N / D⁺. Também é conhecido como dodecil sulfato de sódio porque a cadeia de hidrocarbonetos possui 12 átomos de carbono. É um componente de banheiros de bolhas.

O sulfato de sódio Lauril é um composto que age na superfície entre duas fases, por exemplo, entre líquido e gás, ou entre água e óleo. Isso faz com que atue como detergente porque se liga às gotículas de óleo ou gordura, ou pequenas porções sujas, e as separa da água na forma de uma partícula flutuante, que é facilmente enxaguada.

Os produtos de banho de espuma têm o sulfato de sódio Lauril em sua composição. Jacob e Marlies [CC por 2.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/por/2.0)]. Fonte: Wikimedia Commons.

Ele também serve como dispersante de ingredientes em produtos alimentícios, melhorando sua textura e é usado em xampu para animais de estimação porque repele pulgas e carrapatos. Também atua como um hidratante em medicamentos animais e é usado na agricultura, em pinturas, em plásticos e em investigações de química e biologia.

Existem estudos que indicam que ele quebra as membranas que cercam alguns vírus e bactérias, trabalhando em alguns casos como um agente antimicrobiano.

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Estrutura

O sulfato de sódio Lauril ou o sulfato de dodecil sódio é um composto orgânico iônico formado por um cátion de sódio Na⁺ e um ânion de dodecil sulfato n-C_onzeH₂₃CH₂URSO₃^-. O n Em sua fórmula compacta para indicar que é uma corrente linear (não ramificada).

O ânion dodecilsulfato possui uma cadeia linear de hidrocarbonetos de 12 átomos de carbono ligados a um sulfato -ooso₃^- Para oxigênio, por isso tem apenas uma carga negativa.

Estrutura da molécula de sulfato de sódio. Brilho. [Domínio público]. Fonte: Wikimedia Commons.

Nomenclatura

- Sulfato de sódio Lauril

- Dodecil de sulfato de sódio

- SLS (sigla para inglês Sulfato de lauril de sódio)

Propriedades

Estado físico

Creme, escamas ou poeira em forma de sólida branca ou em forma de creme.

Peso molecular

288,38 g/mol

Ponto de fusão

205,5 ºC

Peso específico

Maior que 1,1 a 20 ºC

Solubilidade

É moderadamente solúvel em água: 15 g/100 ml a 20 ºC.

Pode atendê -lo: fatores que afetam a solubilidade

Outras propriedades

O sulfato de sódio Lauril é um surfactante iônico ou tensionamento. Isso significa que ele exerce um efeito na superfície que separa duas fases imiscíveis.

É um surfactante aniônico porque a parte que executa a ação do surfactante é o lauril-sulfato c_onzeH₂₃CH₂URSO₃^- E não o sódio na⁺.

É um composto anfifílico, isso significa que uma parte da molécula tem uma afinidade pela água (é hidrofílica) e outra seção tem semelhança ou atração por óleos e gorduras e repele a água (é hidrofóbica).

A porção hidrofílica é onde está localizada a carga negativa do ânion, ou seja, o oxigênio do grupo de ursos₃^- da molécula. A fração hidrofóbica é a cadeia de hidrocarbonetos ou c_onzeH₂₃CH₂-.

Sulfato de sódio LAURIL Estrutura onde a porção da molécula relacionada à água (hidrofílica) e a parte semelhante aos óleos ou gorduras (hidrofóbicos) se destaca. Cindyli2016 [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/4.0)]. Fonte: Wikimedia Commons.

É facilmente biodegradável e apenas fracamente tóxico.

Mecanismo de ação como surfactante

A ação que ele executa como surfactive é modificar ou alterar a tensão superficial, especialmente em soluções aquosas. Isso permite que você emulsifique gorduras e óleos.

O mecanismo de ação é que ele está localizado na superfície de contato entre os dois líquidos, onde a tensão superficial diminui.

Para fazer isso, a cabeça ou o urso hidrofílico₃^- É contatado com água e cauda ou porção hidrofóbica C_onzeH₂₃CH₂- Está localizado dentro de óleo ou gordura.

Mecanismo de ação de um surfactante. Uma gota de óleo suspenso no meio da água graças ao surfactante. Poyraz 72 [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/4.0)]. Fonte: Wikimedia Commons.

Obtenção

É derivado de coco ou óleo de palma, entre outros óleos. Destes é obtido o ácido laurênico que é um ácido graxo. Isso é submetido a um processo de redução (o oposto de oxidação) para obter o álcool Laurkal.

Para obter o sulfato de sódio Lauril, o álcool laurkic com ácido sulfúrico H é reagido₂SW₄ e o sulfato de ácido Lauril é obtido. Então o último, porque é um ácido, é neutralizado com hidróxido de sódio naoh.

n-C_onzeH₂₃CH₂OH (álcool Laurkal) + H₂SW₄ → n-C_onzeH₂₃CH₂URSO₃H (sulfato de ácido Lauril)

n-C_onzeH₂₃CH₂URSO₃H+ Naoh → n-C_onzeH₂₃CH₂URSO₃^-N / D⁺ (Sulfato de sódio Lauril)

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Formulários

Devido à sua capacidade como surfactante ou surfactante, o sulfato de sódio serve como um detergente, emulsificante, dispersante, hidratante, etc.

Na limpeza

É um dos principais componentes de líquidos para lavar a louça. Também é essencial em dentes ou creme dental, pois atua na formação de espuma, é hidratante e dispersante nesses e em muitos outros produtos de limpeza.

O dodecildulfato de sódio é um componente de creme dental ou dentímero. Scott Ehardt [domínio público]. Fonte: Wikimedia Commons. O sulfato de sódio Lauril é usado nos produtos para lavar a louça. Autor: Melissa Wilt. Fonte: Pixabay.

Em cosméticos

É usado em loções, shampoo, géis, banhos de espuma, bases de pomadas, cremes e alvejante de cabelo, entre outros itens.

Lavando pratos. Frees, Harry Whittier, 1879-1953, fotografia [domínio público]. Fonte: Wikimedia Commons.

Aqui estão alguns de seus outros usos:

Na indústria de alimentos

O dodecil do sulfato de sódio é usado com muita frequência na indústria de alimentos, por exemplo, em massas e cremes para permitir uma boa dispersão dos ingredientes e em sucos de frutas, entre outros alimentos.

Geralmente atua como um dispersante, emulsificante e mais espesso. Melhora a textura de certos alimentos assados. Aumentar a estabilidade e alongar a vida útil da comida na prateleira.

Em aplicações veterinárias

O sulfato de sódio Lauril atua como um repelente de pulgas e carrapatos para o que é usado no shampoo de cachorro e gato.

O shampoo de estimação pode conter sulfato de sódio Lauril. Autor: Karlin Richardson. Fonte: Pixabay.

Também serve como um agente hidratante em alguns antibióticos e antimicrobianos da administração oral ou tópica (uso externo) para animais. Tem aplicação em medicamentos anti -helmínticos.

Em produtos farmacêuticos

O sulfato de sódio Lauril tem ampla aplicação na indústria farmacêutica para suas propriedades de surfactante. Funciona como um emulsificante, dispersante, hidratante, entre muitas outras ações.

Ele também tem a característica de agir como um veículo de transporte em vários medicamentos, por exemplo, naqueles medicamentos desejados para penetrar na mucosa oral.

Em medicina

Algumas fontes de informação relatam que o sulfato de sódio Lauril tem ação antiviral contra alguns vírus e bactérias.

Por exemplo, age contra o vírus do HIV ou o vírus da imunodeficiência humana, contra o herpes único tipo 2 e contra o papilomavírus humano. Além disso, exerce ação microbicida contra clamídios.

Pode atendê -lo: pressão do vapor: conceito, exemplos e exercícios resolvidosVírus de Papilloma. Sulfato de sódio Lauril pode quebrar o embrulho desses vírus. M.H.B. Catroxo e a.M.C.R.P.F. Martins [CC por 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/por/3.0)]. Fonte: Wikimedia Commons.

Sua poderosa atividade de desnaturação de proteínas inibe a atividade infecciosa do embrulho viral solubilizador de vírus pela desorganização deste. Sua atividade microbicida funciona contra alguns tipos de vírus embrulhados e não volumes.

O sulfato de sódio Lauril tem sido usado na preparação de amostras de sangue para contagem de glóbulos vermelhos.

Em várias aplicações

- Na indústria metalúrgica: no eletrodo de metal, especialmente em zinco e níquel.

- Na agricultura: como microbicida, fungicida, bactericida e como emulsificante em inseticidas.

- Em pinturas e agentes de remoção: como emulsificante e lacas penetrantes, vernizes e pintura se agitam.

- Na indústria de plásticos e borracha: como um aditivo de plásticos e látex. Melhora a força de tensão de certos polímeros. Na polimerização de emulsão.

Em Fuels de foguete: como um agente antidimente.

Em laboratórios de pesquisa química e biológica

O sulfato de sódio Lauril serve como uma ferramenta de pesquisa em bioquímica. É amplamente utilizado por sua capacidade de atrapalhar ou bagunçar as membranas de microorganismos.

Suas habilidades para desorganizar a estrutura dos tecidos e inibir a atividade de certas enzimas fazem com que os biochemistas a usem como um componente -chave de muitos dos reagentes usados ​​para purificar os ácidos do núcleo celular, como RNA e DNA, ou ácidos nucleicos.

As membranas de microorganismos são formadas principalmente por proteínas e lipídios (gorduras). Por ser um detergente de carga negativo, o sulfato de sódio Lauril é fortemente aderido ou adere à estrutura das proteínas, neutralizando todas as cargas positivas. Assim, associações hidrofóbicas internas, conferindo a cada proteína a mesma carga negativa líquida global.

Esta é a razão pela qual é usado na separação eletroforética de proteínas e lipídios, porque, com carga negativa, as proteínas são mobilizadas de maneira diferente contra um campo elétrico.

Também é usado para determinar a força relativa do glúten em amostras de farinha ou trigo moído. O glúten é um tipo de proteína presente no trigo.

Partículas de glúten hidratam graças ao sulfato de sódio Lauril e sedimento. Um maior volume de sedimento maior é a força das proteínas do glúten na amostra.

Sulfato de sódio Lauril também é usado na caracterização de compostos de amônio quaternário NH₄⁺. Também é usado como um composto de referência surfactante em testes de toxicidade para espécies aquáticas e mamíferos.

Na indústria de petróleo

O dodecil do sulfato de sódio é usado como um antiemuliente na técnica de extração de óleo por fratura hidráulica (inglês Fracking hidráulico) de ricas formações rochosas neste. Serve para evitar a formação de emulsões no fluido de fratura.

Referências

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