Os 30 frutos da Sierra Equadora mais comum

As Frutas da Sierra Equadora Mais comuns são pepino doce, tomate em árvore, toranja e maçã, entre muitos outros. A diversidade de ecossistemas do Sierra del Equador, de áreas de florestas úmidas tropicais a mouros da montanha, abriga uma ampla variedade de frutos típicos da área e produção sustentável.

A sociedade equatoriana tem uma filosofia cultural de conexão com seu ambiente, pois reconhece o valor dos ecossistemas do país. Promove a produção de frutas típicas nas áreas andinas como uma atividade econômica, evitando assim danificar a atmosfera ao esculpir árvores para dar espaço ao milho ou à semeadura de grama para o gado.

Papaya é um dos frutos mais típicos da Sierra equatoriana.

Portanto, é bastante comum ver as comunidades proteger as espécies endêmicas de frutas no plantio, jardins e pomares, que desempenham um papel importante nas paisagens coloridas das montanhas.

Da mesma forma, eles promovem a distribuição e venda de suas frutas típicas nos mercados locais e seu uso na dieta e na cozinha do equatoriano.

É um esforço para resgatar suas raízes e sabores tradicionais considerados perdidos na vida da modernidade, educando as gerações mais jovens e urbanas sobre a herança natural que os rodeia. Você também pode estar interessado em ver 30 animais da Sierra equatoriana e suas características.

Os frutos mais típicos da Serra Equadora

1- Pepino doce

Fonte: Rob Hille [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)] via Wikimedia Commons

Espécies andinas de pepino que tem domesticação desde os tempos pré-hispânicos, mas hoje é conhecido apenas como uma espécie em culturas. Por causa de seu sabor doce, o maduro pode ser ingerido como uma fruta refrescante para se recuperar após o esforço físico.

Sua cor amarela clara, motocicletas, linhas longitudinais e cor roxa quando maduro faz a fruta atraente à vista. Seu valor nutricional é baixo, mas é reconhecido por suas propriedades diuréticas devido à alta concentração de água (90%).

2- Tomate em árvore

Espécies nativas dos Andes que sua domesticação e cultivo estabelecido ocorreram antes da chegada da descoberta da América. Propriedades medicinais são atribuídas à fruta para aliviar desconfortos respiratórios e anemia de combate.

Você pode consumir crua quando maduro, de preferência sem uma concha de degustação amarga. Você também pode encontrar cozidos em vários pratos tradicionais que carregam doces ou ensopados.

3- Papaya de Monte

Frutas relacionadas ao mamão de áreas mais tropicais que podem crescer em alturas maiores em árvores mais robustas e grossas, o que significa maior produção e tamanho maior. Geralmente é encontrado na decoração de jardins familiares para a cor da planta e a consistência da fruta.

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4- Chirimoya

Fruto nativo do vale interrandino do Equador, que viu com sucesso sua distribuição e cultivo nos países anglo -saxon desde o século XIX. Sua forma é cônica ou coração e carne interna, que circunda as sementes, é doce e suculenta. Cresce muito rápido em áreas temperadas e sub -tropicais, mas pode tolerar o frio moderado.

5- Toronche

Fonte: Michael Hermann [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)] via Wikimedia Commons

O Toronche no Equador tem cerca de 22 espécies diferentes no sul da cordilheira, mas apesar disso, não foi cultivado em grandes escalas. É amarelo quando estiver pronto para o consumo. É usado para fazer sucos e sobremesas.

6- LULO

Também conhecido como laranja, cresce bem a alturas de 2300 metros acima do nível do mar. É bastante comum em sucos, sorvetes e compotas, mas pode ser consumido crua como frutas frescas. Geralmente é semeado sob sombras de plantas maiores, como café ou guanábana.

7- laranja

Frutas cítricas maiores que limão e mais doce. É muito comum fazer sucos ou combinar seu sabor em pratos especiais. Cuidados especiais podem ser tomados ao longo do ano.

8- Pomelo

Também chamado de Toronja, é uma fruta cítrica rica em nutrientes semelhantes a laranja ou limão, mas com menos calorias. Portanto, é usado como um complemento às dietas para redução de peso, tanto na forma de polpa quanto de suco.

9- Apple

Frutas que foram introduzidas nas Américas após o tempo das conquistas. O Equador tem uma área de produção de maçãs no centro da Sierra, onde 6 variedades diferentes são dadas. É comumente consumido fresco, mas também é usado para doces, saladas e licores.

10- Capulí

Fonte: John PC [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)] via Wikimedia Commons

Frutas escuras e escuras e escuras. Pode ser consumido diretamente ou preparado em sucos, geléia, sobremesas e conservas artesanais. A árvore começa a produzir seus frutos após quatro anos de crescimento e tem uma longevidade de até 80 anos nas florestas das montanhas da Sierra.

11- Ananá

Conhecido melhor como abacaxi, é um fruto de ambientes tropicais ou sub -trópicos que podem tolerar exposições frias curtas acima de -2 ° C. Muito conhecido e processado por seu ácido semi -fluxo e abundante carne rica em concentração de água.

12- atum

É uma espécie de fruta das plantas do tipo cacto que brota entre os braços espinados da planta. Cresce selvagem nas áreas mais secas do vale da Serra. É doce e suculento e a ajuda é criada com problemas de digestão.

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13- Frutillas

Também conhecido como morango, ocorre permanentemente no sul do país por sua lucratividade e atração famosa. É mais eficientemente cultivado em estufas, tanto em pomares familiares locais quanto grandes semeadores privados.

14- mandarim

Frutas cítricas ricas em vitaminas e minerais bastante produzidos e consumidos no Equador. Originalmente da China, agora adorna pátios e jardins da costa e da Sierra. Usado para consumo direto, bem como em atolamentos e doces.

15- limão

Frutas cítricas bastante comum de sabor ácido usado para temperar a comida. Apesar de ser um clima quente, é muito produzido no Equador, especialmente nas áreas inferiores do vale inter -Andean.

16- Lima

Frutas cítricas semelhantes ao limão que também é cultivado em paralelo e serve como um complemento em pratos como tempero ou sucos.

17- abridores

Mais conhecido como pêssego ou pêssego, é uma fruta doce e suculenta e um aroma muito agradável. Esta fruta após sua introdução na época da colônia foi melhor adaptada nas áreas mais próximas da Amazônia.

Você também pode obter suas porcas nos vales andinos entre 1600 e 3300 metros acima do nível do mar.

18- Tax

Fonte: Usuário Fibonacci [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)] via Wikimedia Commons

É usado em sucos, muitas sobremesas e para acompanhar pratos típicos. Emite um aroma muito agradável quando maduro. Sua polpa amarelada ou laranja é firme e carnuda cheia de pequenas sementes pretas.

19- Lucuma

Frutas originalmente das áreas andinas que crescem descontroladamente nas áreas da cordilheira. É verde oblongo que tende a ser cônico em seu ápice. Torna -se mais escuro quando maduro, sua polpa é entre laranja e amarelo e sabor muito doce. É usado principalmente na preparação de sobremesas e sorvete.

20- Maracuyá

Também conhecido como Pachita ou maracujá, é uma espécie sub -trópica, mas se adaptou aos climas mais frios acima de -5 ° Celsius sem sofrer danos. A planta está escalando e pode se enroscar em mais de 4 metros.

21- Granadilla

Chamado por seu nome comum de Granada, ocorre facilmente no Equador devido às condições climáticas e do solo favoráveis. É famoso por ter muitas sementes dentro cercado por cada uma de polpa suculenta.

22- Guaba

Longa eada fruta. A polpa da motocicleta branca do interior é muito doce.

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23- Babaco

Fruto da mesma espécie de mamão, pode crescer em climas frios sem a presença de gelo no gelo, mas sempre sob o sol. A carne de Babaco é muito suculenta, levemente ácida e com baixo teor de açúcar.

24- Claudia Plum

São as ameixas de carne firme características devido ao seu sabor doce ou ácido, com abundante suculência. Eles amadurecem muito rápido, por isso é recomendável manter o refrigerado.

25- Palta

Comumente conhecido como abacate, é uma fruta cremosa conhecida por seus valores nutricionais e propriedades gordurosas que não afetam o colesterol de maneira negativa. Tem muitos usos em pratos ao redor do mundo, o que o torna muito exigido.

26- Pitahaya

É uma fruta muito aromática, colorida e doce, com muitos valores nutricionais e propriedades medicinais. As folhas são usadas para infusões contra dores de cabeça e insônia. Também é conhecido como fruta de dragão.

27- UVilla

Frutas quase selvagens que foram distribuídas pelas montanhas. Sua produção é muito feita à mão, especialmente em estufa. O clima temperado equatoriano oferece as condições mais favoráveis ​​para a semeadura e o cultivo

28- Kiwi

Espécies introduzidas no continente americano no início do século da China. A variedade equatoriana se adaptou ao clima temperado, embora precise de uma longa estação sem muito frio para crescer. Uma vez maduro, tolera melhor temperaturas baixas.

29- Coco Cumbi

Também conhecido pelo nome de Coco de Mountain, é uma fruta de capa dura que produz uma espécie de palmeira do platô alto.

30- Mora

Também é conhecido como Mora de Castilla, são frutas cujas bagas aderem agrupadas em pequenos aglomerados que estão escurecendo enquanto maduros, de verde a vermelho e roxo.

Ocorre facilmente entre 1500 e 3100 metros acima do nível do mar, perto de climas subtropicais mais altos nas montanhas.

Referências

1. Sánchez Vega. Eles andam frutas. Programa on -line de recursos newcrop. Universidade Purdue - Centro de Novos Produtos de Culturas e Plantas. Hort recuperado.Purdue.Edu.
2. California Rare Fruit Growers Inc. Fatos de frutas. CRFG recuperado.org.
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5. Hacienda Verde - Permacultura e Abdean Floresta seca em latitude zero. Lista de frutas em Andes equatoriais. ZerolatitudeOtours.com.
6. Verón Lucy (2012). Lista de frutas dos Andes Equadorianos. Lucyveron.WordPress.com.
7. Jornal El Comercio. Diferentes entradas sobre frutas do Equador. o comércio.com.