Gado nas características e animais da Nova Espanha

O Gado na nova Espanha Foi caracterizado pela criação de gado, mulas e cavalos, que serviam de comida, mas acima de tudo para a ajuda na agricultura. De 1524, a criação de porco e ovelha também foi apresentada.

Antes da globalização e da era das informações que determinam nossa troca cultural, o tempo da conquista e a colônia significava um confronto entre duas sociedades de costumes muito diferentes. A América Latina mudou muitos costumes com a chegada dos espanhóis ao seu território no século XVI, começando com os alimentos que eles consumiram e a maneira de produzi -los.

Os espanhóis não estavam dispostos a deixar de lado seu estilo de vida para assumir os povos indígenas. Alguns autores diriam que a economia da Mesoamérica sofreu uma transformação, uma vez que novas técnicas foram introduzidas para explorar a terra. Especialmente isso aconteceu no vice -rei da Nova Espanha, que era composto pelo México, América Central e vice -renoito do Peru.

De acordo com García Martínez, essa região se distinguiu por seu mais alto nível de desenvolvimento e porque sua população era mais densa. Como este autor diz:

"A introdução de gado nas áreas mais desenvolvidas e populosas da América teve efeitos mais complexos do que em outros"; Por exemplo, a concorrência entre os povos indígenas pelos espaços que agora estavam destinados a animais, afetando o direito da propriedade. (García Martínez, 2019).

No período mesoamericano da Nova Espanha, a semeadura foi reduzida apenas à espiga, grãos, pimentões e um pouco de cacau. Após a conquista espanhola, este espectro foi estendido a outras culturas como cana -de -açúcar, arroz, trigo e uvas, de acordo com Hernández.

Da mesma forma, o autor garante que "a introdução do gado, as mulas e o cavalo ajudassem o arado de terra a ser mais rápido e mais eficaz". (Hernández, 2017).

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Os animais que criaram na Nova Espanha

Com a chegada dos espanhóis, vacas e cavalos também vieram. Os cavalos foram usados ​​para transportar pessoas ricas e figuras importantes do governo da Nova Espanha. Eles fizeram muito pouco animais de carga, já que este trabalho já estava ocupado por mulas.

A vaca foi usada para produzir leite, a partir do qual foram obtidos produtos lácteos, como queijo e manteiga. Obviamente, os povos indígenas também conheciam a carne da vaca, embora os espanhóis a consumissem assim que. (Hernández, 2017).

Desses dois, o cavalo veio primeiro, mas o consumo de vacas se espalhou rapidamente, "o que significou uma diminuição drástica nos preços da carne nas cidades do México e Puebla", de acordo com o historiador Barrera Bassols.

Em 1524, a caça de porcos de porcos (porcos), criada e comercializada quase exclusivamente pelos indígenas (Barrera Bassols, 1996) foi introduzida; Embora os porcos já fizessem parte da fauna do território mexicano e fossem abundantemente, os aborígines eram aqueles que se dedicaram a eles.

A criação de cabras também teve um papel na colônia porque foi muito consumida pelos espanhóis. Isso foi adaptado sem problemas às terras áridas do México. (Barrera Bassols, 1996).

Gado disponível para a moda espanhola

O gado de ovelha foi introduzido após 1525 (Martínez, 1990). As ovelhas foram usadas para criar tecidos para casacos e outros costumes europeus. Essas modas causaram o "Lanar".

Não foi surpreendente, então, que o gado de ovelha era o número um na Espanha por um momento pelo mesmo motivo e foi por causa de que o gado era a principal atividade econômica da Espanha, de acordo com os monarcas católicos, uma vez que tinha muito preços elevados e , portanto, impostos favorecidos. (Estevez, 1990).

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Obviamente, é sabido que os territórios americanos enviados à Europa, principalmente minerais, como ouro, prata, cobre, mercúrio e até diamantes, que eram a causa do massacre em relação aos maias e astecas. Embora eles também tenham enviado alimentos como açúcar e cacau, mas exclusivamente porque não eram perecíveis.

Naquela época, sem um sistema de resfriamento, teria sido impensável transportar carnes, além da Europa que já as produzia; Por esse motivo, o consumo de gado não foi exportado.

Reformas administrativas relacionadas ao gado

De qualquer forma, o gado foi considerado a primeira atividade econômica desenvolvida no continente da colônia. Não apenas no vice -rei da Nova Espanha, mas também em Nueva Granada e na capitania geral da Venezuela. Isso ocorre porque a produção foi favorecida pelas condições do ambiente geográfico e pelo fato de terem os nativos como escravos da coleção.

Assim, “eles facilitaram a formação de uma economia primitiva de gado com uma base de coletor pastoral”, de acordo com o professor Naudy Trujillo. Portanto, a criação e implementação de novos conceitos no idioma espanhol foi alcançado após esse fenômeno econômico social.

Primeiro, havia a Hacienda, que, de acordo com o dicionário de língua espanhola, é "todos os bens agrícolas que constituem uma propriedade rural de pequena capital e mercado reduzido de produtos que não podem ser considerados como proprietário de terras". Como indicamos anteriormente, é fundamentalmente dedicado ao auto -suprimento da região.

O Hacienda é dividido em três setores:

-O primeiro era um centro administrativo, “entendido pela casa do mestre ... o oratório onde as necessidades religiosas da Peonada, um conuco, um estábulo para os cavalos e mulas do Mestre do Mestre e sua família, um galinheiro ou um galinheiro ou Aprisco para outras especiarias animais, como porcos, ovelhas ou cabras ”(Trujillo, 2010)

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-Também um centro operacional onde os escravos funcionavam.

-Uma superfície de exploração que era “as porções da terra em uma hacienda que, devido ao seu bom fornecimento de pastos, poderia hospedar confortavelmente e alimentar os animais” (Trujillo, 2010)

A fazenda, o rebanho e a estadia

A fazenda foi definida durante o período colonial (1726 e 1739) como "o efeito ou a situação em que alguns têm o direito de coletar sua renda, ou alguma certa quantia".

O rebanho era "um rebanho ou rebanho de muitas cabeças de gado" ou uma "fazenda de campo para a criação de todos os tipos de gado, e principalmente do major". E a estadia era "a terra em que apenas um direito preferencial teve que pastar o gado, maior ou menor" (Trujillo, 2010).

Conclusão

O gado não apenas serviu para reformar a economia e, portanto, vocabulário. Por sua vez, foi a causa do estabelecimento da estrutura social entre os habitantes das colônias, que foram divididas por sua pele e origem, características que lhes concederam uma hierarquia na sociedade.

Bibliografia

1. Bassols Barrera, C. (mil novecentos e noventa e seis). As origens do gado no México. 12.
2. Estevez, j. J. (1990). Gado de ovelha na história da Espanha. Cidade do México.
3. García Martínez, B. (14 de abril de 2019). Os primeiros passos do gado no México. Obtido de Colmich: Colmich.Edu.mx
4. Hernández, e. (Julho de 2017). Atividades econômicas da nova Espanha. Obtido da história do México: HistoriAdemexico.Informações
5. Martínez, J. (1990). Gado na nova Espanha. 23.
6. Trujillo, n. (2010). Algumas considerações sobre a organização das fazendas de gado na Venezuela do período histórico colonial. Cabudare: Fundação Buría.