Dieta hiposódica

Alguns alimentos para uma dieta hiposódica. Com licença

O que é uma dieta hiposódica?

O dieta hiposódica, o baixo sódio, concentra -se na redução dos níveis de sal através de diferentes tipos de alimentos e mudança de hábitos alimentares. É verdade que o sal dá sabor a muitos pratos, mas também é verdade que não é totalmente benéfico quando excede o valor diário recomendado.

Em muitas ocasiões, nosso corpo diz o suficiente e precisamos diminuir a quantidade de sal que os alimentos carregam ou que adicionamos diretamente ao cozinhar ou comer. As consequências podem ser fatais em muitos casos, até alcançando o ataque cardíaco.

O sal é a única pedra ou pedra comestível pelo ser humano e é chamado de cloreto de sódio. O sódio é um elemento químico essencial para a vida, presente em abundância na natureza, e pode ser tão prejudicial quanto benéfico para o nosso corpo.

Os níveis de sódio influenciam diretamente nossa pressão arterial ou nossa capacidade cardíaca. Quanto mais altos os níveis presentes em nosso corpo, mais nossa pressão arterial aumentará e mais riscos teremos que sofrer de algum tipo de doença cardíaca.

Altos níveis de sal no corpo podem gerar problemas cardiovasculares, por isso é aconselhável não exceder 2300 mg por dia.

Alimentos para fazer uma dieta hiposódica

Vegetais

Podemos escolher diferentes tipos de vegetais frescos, como espinafre, cenoura, berza, repolho, tomate, batatas, brócolis, etc., incluindo os congelados, desde que não contenham nenhum tipo de molho para temperar.

Também podemos ingerir diferentes tipos de sucos vegetais e, como sempre, que seus ingredientes contêm níveis mínimos de sal.

Fruta

Bananas, maçãs ou laranjas são o complemento ideal para uma dieta hiposódica. Podemos adicionar muitos outros, são frescos, congelados ou enlatados, desde que estejam na água ou em seu próprio suco, e nunca em xarope.

Cereais, legumes e nozes

Neste grupo, encontramos diferentes tipos de arroz e macarrão por aveia sem açúcar.

Se falarmos sobre leguminosas, o feijão é o exemplo claro do que pode ser comido, enquanto as nozes a acompanhar nunca ficam ruins, desde que não carreguem sal.

carnes

Carnes frescas, como peixes e frutos do mar, ao lado de frango e peru, são o tipo mais usado de carne dentro de uma dieta de tais características.

Também podemos acrescentar, com cuidado e sabendo que eles podem apresentar níveis mais altos de sal, carne do porco ou até a carne.

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Laticínio

Leite shangey e iogurtes com baixo teor de gordura podem ser facilmente incluídos em nosso dia a dia.

Por outro lado, esses dois tipos de alimentos nos dão altos níveis de magnésio, que serve para melhorar e regular nossa pressão arterial e, consequentemente, beneficiar os níveis de sódio apresentados em nosso corpo.

Óleos e condimentos

Nesta última seção, encontramos margarina e espalhamos manteiga sem sal e óleos diferentes, como azeitona, canola ou gergelim.

O vinagre também é aceito dentro da dieta.

Você também pode fazer uma exceção com a maionese, desde que seja baixa em gordura e tomate (também como molho), desde que possamos encontrá -lo sob o rótulo de "sem adição de sal".

Bebidas

Nesta seção, podemos reduzir facilmente o conjunto de bebidas para ingestão de infusões sem açúcar.

Alimentos negativos para dieta hiposódica

Vegetais congelados

Você tem que ter cuidado com os diferentes vegetais congelados que podemos encontrar. Eles podem ser consumidos, mas sempre cuidando dos níveis de sal que eles podem apresentar.

Frutas e frutas naturais

Frutas, nozes ou azeitonas envidraçadas não são adequadas para reduzir os níveis de sódio no corpo.

Cereais e legumes não integrais com adições

Pães, como biscoitos ou bolos industriais, são prejudiciais a dietas hiposódicas.

As combinações do tipo salsa acompanhadas de condimentos para arroz e massas são estritamente proibidas, além de adicionar sal à caçarola fervente.

Quanto a alimentos como feijão, batata ou ervilhas, você não deve adicionar presunto ou bacon. Também é importante evitar o aspirador enlatado desse tipo de comida, porque eles contêm muito sal.

Carnes salgadas

A carne ou carnes enlatadas são as mais contidas em sal. Não é necessário mencionar que carnes congeladas, como ingredientes para pizzas ou salsichas para cachorros -quentes, são estritamente proibidos.

Laticínios com sal

Chocolates, queijo derretido e curado, entra no quadro proibido para produtos lácteos ao lado da manteiga.

Óleos e condimentos ricos em sal

Dentro da família de óleos e condimentos, encontramos alimentos nocivos para serem ricos em sal, como curativos para saladas, manteiga e margarina com sal, ou diretamente qualquer tipo de molho.

Bebidas carbonatadas

É aconselhável evitar qualquer bebida carbonatada com sódio, bebidas alcoólicas ou água amolecida o tempo todo.

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Sobremesas

Seria conveniente evitar doces industriais e ter cuidado e cuidadoso com padarias ou feitas à mão.

Quantidades de sal em diferentes alimentos diários

Carnes, pássaros e peixe

- Bacon, 1 peça média: 155 mg

- Frango, 100 gramas: 87 mg

- Ovo frito, 1 ração: 77 mg

- Ovos mexidos de leite, 1 ração: 171 mg

- Eglefino, 85 gramas: 74 mg

- Presunto assado, 100 gramas: 1.300 a 1.500 mg

- Hamburger, 100 gramas: 77 mg

- Filhote quente, 1 ração: 585 mg

- Lombo de porco, 100 gramas: 65 mg

- Salmão, 85 gramas: 50 mg

- Frutos do mar, 85 gramas: 100 a 325 mg

- Camarón, 85 gramas: 190 mg

- Costelas de porco, 100 gramas: 93 mg

- Atum, 100 gramas: 300 mg

Produtos lácteos 

- Queijo americano, 30 gramas: 443 mg

- Manteiga, 1 xícara: 260 mg

- Queijo cheddar, 30 gramas: 175 mg

- Queijo cottage, 1 xícara: 918 mg

- Queijo suíço, 30 gramas: 75 mg

- Leite integral, 1 xícara: 120 mg

- Leite desnatado, 1 xícara: 125 mg

- Iogurte natural, 1 xícara: 115 mg

Vegetais e sucos

- Aspargos, 6 lanças: 10 mg

- Abacate, meia ração: 10 mg

- Feijão branco, 1 xícara: 4 mg

- Feijão verde, 1 xícara: 4 mg

- Feijão, ervilhas ou lentilhas, 1 xícara: 4 mg

- Beterraba, 1 xícara: 84 mg

- Brócolis cru, meia xícara: 12 mg

- Brócolis cozido, meia xícara: 20 mg

- Cenoura crua, meia ração: 25 mg

- Cenoura cozida, meia ração: 52 mg

- Aipo, 1 caule: 35 mg

- Milho doce, meia xícara: 14 mg

- Pepine, meia xícara em fatias: 1 mg

- Berinjela crua, 1 xícara: 2 mg

- Berinjela cozida, 1 xícara: 4 mg

- Alface, 1 folha: 2 mg

- Feijão, 1 xícara: 5 mg

- Fungos crus ou cozidos, meia xícara: 1-2 mg

- Cebola picada crua ou cozida, meia xícara: 2-3 mg

- Ervilha, 1 xícara: 4 mg

- Batatas do forno, 1 ração: 7 mg

- Raiva, 10: 11 mg

- Espinafre cru, meia xícara: 22 mg

- Espinafre cozido, meia xícara: 22 mg

- Abóbora, meia xícara: 4 mg

- Batata, 1 ração: 12 mg

- Tomate, 1 meio: 11 mg

- Suco de tomate tot, três xícaras de xícara: 660 mg

Frutas e sucos de frutas

- Maçã, 1 ração: 1 mg

- Suco de maçã, 1 xícara: 7 mg

- Albaricoques, 3 médio: 1 mg 

- Albaricoque seco, 10 de altura: 3 mg

- Banana, 1 mediana: 1 mg

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- Cantalupo, meia xícara: 14 mg

- Uvas, 1 xícara: 2 mg

- Suco de uva, 1 xícara: 7 mg

- Pomelo, médio: 0 mg

- Laranja, 1 mediana: 2 mg

- Suco de laranja, 1 xícara: 2 mg

- Pêssego, 1 peça: 0 mg

- Passas e uvas secas: 10 mg

- Passe, uma terceira xícara: 6 mg

- Morangos, 1 xícara: 2 mg

- Melancia, 1 xícara: 3 mg

Pães e cereais

- Flocos de farelo, três quartos da xícara: 220 mg

- Pão inteiro de trigo, 1 fatia: 159 mg

- Pão branco, 1 fatia: 123 mg

- Pão de hambúrguer, 1 ração: 241 mg

- Cereal cozido, 1 ração: 250 mg

- Flocos de milho, 1 xícara: 290 mg

- Panecillo inglês, meia xícara: 290 mg

- Crepe, uma ração: 431 mg

- Arroz de grão longo branco, 1 xícara: 4 mg

- Trigo triturado, 1 biscoito: 0 mg

- Espaguete, 1 xícara: 7 mg

- Gofre, 1 ração: 235 mg

Refeições enlatadas

- Sopas enlatadas, 1 xícara: de 600 a 1.300 mg

- Refeições preparadas, enlatadas ou congeladas, 8 onças: de 500 a 2.570 mg

Menus

Deixamos alguns menus baseados em alimentos baixos para aplicar na vida cotidiana. Lembre -se de cozinhar com pouco sal:

Menu 1

• Café da manhã: Infusão de ervas na escolha (de preferência camomila) com adoçante, ou apenas ao lado de 1 copo de leite desnatado com canela e 2 fatias de pão integral assado com mel.
• Meia manhã: 1 maçã ou frutas sazonais.
• Almoço: 1 xícara de caldo de legumes caseiros sem sal com um pouco de azeitona e óleo de manjericão ou orégano, carne magra ou peito de frango a ervas sem sal com 2 fatias de pão sem sal, mais 1 pêra.
• Lanche: 1 iogurte desnatado.
• Snack: infusão de ervas (hortelã, exuberante, piperina, verde, vermelha, etc.) com adoçante ou sozinho e 1 fatia de pão integral sem sal com um pedaço de queijo desnatado sem sal.
• Jantar: caldo de legumes caseiros ao lado de 100 gramas de arroz cozido sem sal com óleo (um pequeno jato) e peito meio grelhado com alho, meor e alho (sem sal e com orégano) com 1 banana.

Menu 2

• Café da manhã: café com leite com um brinde de pão com manteiga, margarina sem sal ou azeite extra -virgem ao lado de 1 fatia de queijo fresco.
• Mid -Mening: Fruit.
• Almoço: Macarrones com tomate e cebola sofrito. Vitela grelhada. Alface, tomate, pepino e salada de rabanete. Pão. Fruta.
• Lanche: 1 iogurte desnatado.
• Jantar: Legumes, 1 batata com pescada grelhada. Acompanhar com alface, um pouco de pão e um pedaço de fruta.