Cultura da gastronomia, festas, danças, artesanato em Michoacán

O Cultura Michoacán É muito rico e variado. Consiste em representações em várias áreas. Gastronomia, festividades, danças e artesanato são apenas alguns exemplos das amostras culturais deste estado.

Em gastronomia, pratos como guacamole, uchepos e corundas (que são dois tipos de tamales) e peixe branco se destacam.

As festividades de Michoacán mostram a influência da Igreja Católica nesta sociedade. No dia do Virgen de la Candelaria, a Virgem de Guadalupe e a Semana Santa são alguns dos exemplos de festividades religiosas que são realizadas no estado.

Em Michoacán, as tradições aborígines ainda são preservadas. Isso é observado em algumas das danças em que os deuses antigos são elogiados. Um exemplo disso é a dança dos velhos, que é de origem pré -hispânica.

Gastronomia

guacamole

A gastronomia de Michoacán é beneficiada pela agricultura e gado, duas atividades que são praticadas extensivamente no estado. Portanto, ingredientes vegetais, bem como carnes vermelhas na cozinha.

A influência das culturas aborígines também é observada, especialmente os tascaranos que habitam em Michoacán.

O uso de milho e fermentação são dois elementos herdados de grupos indígenas.

Entre as bebidas mais populares, a Charanda se destaca, que é uma bebida alcoólica baseada em suco de cana ou outros extratos de plantas. O licor de marmelo também é levado muito.

Entre os pratos típicos do estado estão os seguintes:

Você corund

Eles são um tipo de tamales triangulares. Estes são feitos com farinha de milho e recheados com carne ou ensopado de vegetais. A massa é embrulhada em folhas de milho e cozida.

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UChecos

Eles são feitos com elato, o que é um tipo de milho doce.

Churipo

Também conhecido como barco. Este é um ensopado de carne de porco, vaca e frango. É caracterizado por seu sabor picante.

guacamole

É a especialidade de Michoacán. Este molho é preparado com abacate, cebola, coentro e pimentão picante.

Peixe branco

É feito com peixe, ovo, azeite e alho.

COMEU

Esta sobremesa é uma espécie de geléia.

Leite de cabra

Os Cajetas geralmente são recipientes de madeira com compartimentos diferentes. Em cada compartimento, um doce é colocado.

Nesse caso, os doces serão feitos com leite de cabra. Para variar, para cada um, são adicionados pregos de espécie, canela, chocolate ou raspas de limão ou pele de laranja, entre outros companheiros.

Capirotada

É uma sobremesa que é consumida durante a Semana Santa. É um pudim de pão branco a qual queijo, passas, cactos e frutas de amendoim são adicionados. Quando é cozido, é coberto com xarope.

Feriados tradicionais

O dia dos mortos no México

Epifania

A epifania é comemorada em 6 de janeiro. Durante esse dia, o famoso fio de Reyes é feito, que é um bolo tradicional. Quando o fio está sendo preparado, uma figura da criança Jesus está escondida.

A pessoa a quem a figura da criança Jesus toca em sua porção de bolo será responsável por preparar o jantar de tamales no dia da candelaria.

Dia da candelária

O Dia da Candelaria é comemorado em 2 de fevereiro de cada ano. Faz parte da tradição que a pessoa que foi selecionada durante a epifania prepara os tamales para o jantar deste dia.

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Carnaval

O carnaval é comemorado entre fevereiro e março; A data varia dependendo do calendário da Igreja Católica.

Durante o carnaval, desfiles com carros alegóricos, shows, feiras gastronômicas, touradas, entre outras são feitas, entre outras.

Semana Santa

A Semana Santa é realizada quarenta dias após o carnaval.

Nestes sete dias, procissões que representam a paixão de Cristo, sua morte e ressurreição são feitas. Ele se acostuma a visitar sete templos do estado e assistir às massas à meia -noite.

Dia dos Mortos

O dia dos mortos é 2 de novembro de cada ano. No entanto, as celebrações são feitas desde 31 de outubro, que é o dia em que os outros países são celebrados do Halloween.

É uma tradição em Michoacán (e em todo o México) gasta hoje em dia nos cemitérios para compartilhar com a família e amigos falecidos.

É costume trazer a comida favorita do falecido e outros produtos típicos da data, como pão morto, caveiras de açúcar e salada de ovo.

Além disso, os altares são feitos nas lápides do cemitério. Esses altares contêm flores, velas queimando, fotos, frutas e comida.

Danças

Viejitos Dance

A dança típica do estado é a dança dos velhos, que também é praticada em outras áreas do país. Esta dança é de origem pré -hispânica e é feita em homenagem aos deuses das tribos aborígines.

Cada um dos dançarinos representa um Deus, como fogo, tempo, sol, chuva, entre outros. Esses dançarinos recebem máscaras feitas com folhas de milho. Rostos sorridentes são pintados nessas folhas.

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A dança está dividida em três fases. Na primeira fase, os dançarinos se movem com degraus lentos e desajeitados, que buscam representar a velhice.

Na segunda fase, há uma mudança na maneira de se mudar dos dançarinos. Lentamente, os passos são mais fluidos.

Finalmente, na terceira fase, os velhos se movem como jovens. Por esse motivo, essa dança se tornou uma maneira de perguntar à saúde e vitalidade dos deuses.

Arte

Em Michoacán, várias obras artesanais são realizadas, incluindo cerâmica, ferreiro, indústria têxtil, talabartería e carpintaria.

Por exemplo, vasos e figuras de lama e cerâmica são realizados; cobertores e vestidos feitos de fibra vegetal; Itens de couro, como chapéus, cintos e cadeiras de montagem; móveis e brinquedos de madeira, entre outros.

As borboletas

Menção especial merece borboletas na ilha de Janitzio, ao lado do lago Pátzcuaro. Na mesma forma, pequenas canoas com pescadores que usam redes em forma de asas de borboletas vão para navegar todos os dias. Um show único e muito bonito levando em consideração a paisagem.