Cultura de gastronomia de Guerrero, festas, danças, artesanato

O Cultura Guerrero mostra a mistura de povos aborígines, espanhóis e africanos. Gastronomia, danças e artesanato são os mais destaques da cultura deste estado mexicano.

A dança é uma das representações artísticas nas quais a relação dessas três culturas é mais observada. Muitas danças incluem elementos ancestrais aborígines, como o culto dos deuses, temas morais introduzidos por espanhóis como a diferença entre o bem e o mal, e elementos africanos, como ritmos e bateria.

Além de suas danças, a cultura de Guerrero é caracterizada por sua diversidade de pratos. A variedade de produtos gerados neste estado aumenta a riqueza gastronômica. Esses pratos são caracterizados pelo uso de carne de porco e peixe e nozes.

Guerrero também é reconhecido por suas obras artesanais, feitas em argila, madeira, fibras e metais e metais e metais.

Entre os objetos produzidos no estado, vasos e vasos de argila incluem; Brinquedos, caixas e máscaras de madeira; acessórios de prata e ouro; Vestidos, toalhas de mesa e guardanapos de mangueira, entre outros produtos.

Gastronomia

Chapulines Saucer

As características mais notáveis ​​da cozinha de Guerrero são a influência das culturas aborígines e a ampla gama de produtos usados. Este último se deve à diversidade de espaços geográficos presentes no estado: costas, planícies tropicais e regiões montanhosas.

A bebida tradicional deste estado é a tuba, uma bebida alcoólica que é feita com o suco de palmeiras diferentes como Coco's. Além disso, suco de abacaxi, limão e pimenta picante é adicionado em pó.

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Entre os pratos típicos do guerreiro, o seguinte se destaca:

Recheado

É preparado com um porco jovem recheado com pedaços de abacaxi, batatas, cenouras, azeitonas e alho. A carne é assada por uma noite inteira. Está acompanhado de tortilhas de trigo ou com arroz.

Folhado

É um prato preparado com carne de porco frita misturada com ovos, coentro, cominho e alho.

Ciruela Chile

É preparado com carne de porco, ameixas verdes e pimentão picante.

Churrasco de cabra

Consiste em assar pedaços de carne de cabra em brasas.

Huaxmole

Inclui peixe e carne de porco. Tudo isso é misturado com molho de pimentão e pica -grãos.

Caldo de peixe

É feito nas áreas costeiras do estado.

Morisqueta

Área costeira típica. Também é conhecido como mouros com cristãos. Este pires inclui arroz preto e feijão.

Capulines

Eles são saltamontes fritos ou assados.

Pumpkin Pepita Jamoncillo

É uma sobremesa preparada com sementes assadas de abóbora, amendoim, nozes, avelãs, leite e açúcar.

Bollery

É feito com ovos batidos prestes a nevar, baunilha, canela e açúcar.

Felicidade

É feito com sementes de amaranto. Estes são ajustados até aumentar o tamanho e adicionar açúcar e canela.

Palanqueta de amendoim

É feito com nozes assadas (maníacas, nozes e avelãs) e açúcar. O açúcar é misturado com água e cozido até que um melaço se forme.

A isso é adicionado as nozes. O resultado é um doce crocante.

Festas

Partido San Juan Bautista. Fonte: Isaacvp, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Alguns dos partidos tradicionais de Guerrero são os seguintes:

A festa de San Juan

É comemorado em 19 de março. Durante esta festa dança, procissões, concertos de música tradicional e verbenas de comida e artesanato são feitos.

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O festival da suposição da virgem

É comemorado em 15 de agosto. Neste dia, existem várias danças, entre as quais a dança dos mouros se destaca.

A festa da Virgem de Guadalupe

É o santo padroeiro do México. Esta festa acontece em 12 de dezembro.

Semana Santa

É comemorado entre março e abril. Durante esses sete dias, as procissões representam a paixão, a morte e a ressurreição de Jesus Cristo.

Danças

Os doze pares da França. Fonte: Eyoincher, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

A dança é uma das expressões culturais que está mais arraigada na cultura de Guerrero. A dança acompanhou a história desse estado desde antes da chegada dos europeus ao continente americano.

Muitas dessas danças são um lembrete de eventos do passado, uma maneira de elogiar os deuses, agradecendo os benefícios recebidos e de evangelização.

As danças de Guerrero mostram uma forte influência aborígine, espanhola e africana. Algumas danças aborígines são a dança do milho e dança de Tecuani.

O primeiro é feito na área central do estado e pretende pedir aos deuses que favorecem a agricultura. Por sua vez, a dança de Tecuani representa uma cena de caça, que procura pegar um tigre.

Os espanhóis usavam danças como meio de evangelizar os aborígines. Por esse motivo, os temas discutidos foram a diferença entre o bem e o mal, a supremacia dos espanhóis sobre os árabes (mouros), entre outros.

Algumas danças dessa natureza são a dança dos demônios e a dança dos mouros.

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Finalmente, a influência africana é observada em ritmos, como bateria e cumbias.

Os doze pares da França

É uma das principais danças do estado, bem como a de outras regiões do México. É uma representação cênica na qual a batalha do imperador Carlomagno e o almirante Balán, cada um deles com seus doze pares (senhores) é comemorado.

Arte

Escultura de argila. Fonte: Museu Arqueológico Heraklion, CC0, via Wikimedia Commons

Guerrero é reconhecido por seus artesãos. Eles realizam vários artigos baseados em argila, madeira, ferro, algodão e tintas.

Tradicionalmente, jarros, óculos, vasos e argilas são feitos. Alguns artesãos misturam o barro com fibras de algodão para dar maior consistência às peças.

Para dar um acabamento melhor, os navios são pintados com pigmentos naturais depois de secar.

Com relação aos ourives, a feira nacional de La Plata é realizada no Taxco, na qual as peças feitas neste metal são exibidas.

Em Guerrero, são feitos objetos de madeira, como caixas, máscaras, jóias e molduras, entre outros.

Outros artigos de importância nacional e internacional são as pinturas e desenhos feitos por grupos aborígines. Estes são comercializados no mercado Xalitla.