As 5 bebidas mais famosas de Nuevo León

As Bebidas típicas de Nuevo León Eles são o resultado da fusão entre a cultura nativa do México e a influência que a imigração européia da era da colonização teve.

Nuevo León é um dos trinta e dois estados que compõem o país e estão localizados na região nordeste do México. Suas condições geográficas e climáticas também tiveram grande influência no desenvolvimento da cultura dessa área.

Seu clima quente e árido, bem como sua vegetação semi -desperta, tornou bebidas frias consolidadas como típicas da área e são escolhidas por seus habitantes.

As bebidas típicas de Nuevo León

1- mezcal

Mezcal

É uma bebida alcoólica que é obtida a partir da destilação do caule e base da folha da planta Maguey.

O mezcal artesanal tradicional foi destilado em vasos de barro e até hoje existem comunidades indígenas que mantêm essa técnica.

A graduação alcoólica é de 45 % e a bebida é praticamente incolor.

Idealmente, Mezcal deve ser servido em um recipiente chamado Jícara, fabricado com base no fruto do Güira. Caso contrário, deve ser servido em um copo de boca larga.

Além disso, o bom mezcal deve ter um brilho de pérola quando for servido. Recomenda -se derramar o líquido a uma distância de 20 centímetros do vidro.

2- Atole branco

Atole branco. Fonte: Juan Carlos Fonseca Mata, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

O Atole Branco, também conhecido como Atole Mass.

Originalmente, ele não carrega açúcar, mas alguns adicionam açúcar de cana. É a base de outros APICOS, aos quais frutos moídos e outros ingredientes são adicionados.

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3- Champurrado

Champurrado

O Champurrado é uma bebida derivada do Atole. A isso é adicionado chocolate escuro e água de baunilha.

É uma bebida doce e consistência espessa. Geralmente serve para acompanhar os tamales típicos mexicanos.

É uma bebida asteca de origem pré -hispânica que foi usada em alguns rituais e cerimônias.

4- pinole de milho torrado

Pinole de milho assado. Fonte: Produtores Fair, CC por 2.0, via Wikimedia Commons

O pinole de milho assado é uma bebida feita de farinha de milho, que se move e Tuesta, e depois é adoçada com açúcar.

Água, suco de frutas ou leite pode ser adicionado. É servido frio e quente e geralmente é temperado com cacau, canela e/ou anis.

Por outro lado, esta bebida pode ser fermentada para produzir uma cerveja baixa alcoólica chamada Tejuino. Isso está bêbado com limão, sal e pimenta piquín.

5- cerveja

Caneca de cerveja

A cerveja feita em Nuevo León tem sua origem no final do século XIX, quando a cervejaria Cuauhtémoc com capitais mexicanos foi fundada lá.

Então, isso se fundiu com a cervejaria Moctezuma, que tinha capitais alemães e franceses. A empresa foi atualmente adquirida pelo grupo holandês Heineken International.

Eles fazem várias marcas de cerveja, incluindo Dos Equis, Heineken, Superior, Sol, Kloster Light, Tecate, Strongbowy Affligem, Indian, Bohemia, Good Night, Blanca Letter e Coors Light.

A cerveja é uma bebida muito consumida no estado desde então, quando é servida fria, ajuda a mitigar as altas temperaturas em Nuevo León.

Referências

1. Decionario de bebidas tradicionais do México. (s.F.). Obtido do desconhecido México: mexicodes conhecidos.com.mx
2. Atole Branco ou Atole Mass. (s.F.). Obtido de Larousse: Laroussecocina.mx
3. Atole de Chocolate Champurrado. (s.F.). Obtido de m.PARA.R.: Recipes autênticos mexicanos.com

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