Chigualca o que é, características, habitat, usos, propriedades

Ele Chigualcan (VascoCellea Pubescens) É uma planta herbácea perene com um alto porção pertencente à família dos caricáceas. Originalmente da América do Sul, é cultivado da Colômbia ao Chile em ecossistemas de montanhas em níveis de altitude acima de 1.200 masl.

Conhecido como Mountain Papaya, em cada região, adquire um nome específico; No Equador, é chamado Smell Papaya, Chilhuacán, Chamburu ou Chiglacón. Na Bolívia, é chamado fêmea huanarpu; No Chile, Papaya; E no Peru, Papaya Arequipa.

VascoCellea Pubescens. Fonte: Michael Hermann [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)]

As frutas colhidas VascoCellea Pubescens Possui alto potencial agronômico devido às suas propriedades organolépticas e alto teor de proteínas e vitaminas. Além disso, o látex exalado por algumas estruturas da planta é usado como cura e para o tratamento de úlceras gástricas.

Em algumas regiões da cordilheira andina, constitui uma colheita ocasional que gera emprego e apoio a famílias camponesas. No entanto, em algumas regiões - como no Chile - é cultivada industrialmente em pequenas superfícies como fonte de matéria -prima para o agronegócio.

A planta ChigualCan é uma árvore que pode atingir 8 a 10 m de alta estrutura semelhante a Milky ou Papaya. A diferença com a fruta tropical é a abundante pubescência na parte inferior das folhas em V. Pubescens.

Características gerais

Hastes

O porta -malas é composto de uma ou mais hastes retas, grossas e aproximadamente ramificadas. É um tipo de crescimento lento, desenvolvimento vegetativo contínuo em climas quentes e uma vida produtiva de 5-7 anos.

Folhas

Folhas perenes, profundamente palmadas e acidentes, longas e largas -20-25 cm de comprimento x 35-45 cm de largura-cabelos finos cobertos na parte inferior. O lobo principal de cada folha é subdividido em lobos laterais -3-5- com costelas proeminentes.

Cada folha é precedida por um pecíolo longo -15-35 cm-cor de luz arredondada. Tanto o caule quanto o pecíolo, flores e frutas imaturas exsudam látex quando têm cortes ou feridas.

Pode servir a você: Algas verdes: características, habitat, tipos e propriedades Folhas chigualas. Fonte: Melburnian [CC por 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/por/3.0)]

Flores

As flores brotam de axilas foliares abaixo das folhas no caule principal. Cada flor tem cinco pétalas grossas e pubescentes, verde amarelado, muito perfumado, com alto teor de látex quando são imaturos.

A maioria das plantas é dioic, um macaco e hermafroditas, apresentando ambos os sexos na mesma flor. Nesta espécie, semelhante a C. mamão, As flores têm a capacidade de mudar o sexo anualmente devido a mudanças climáticas.

Frutas

As frutas nascem de axilas foliares do caule principal, elas são caracterizadas por apresentar cinco faces e cor amarela-laranja. Nas áreas frias, a frutificação é apresentada da primavera ao outono, no entanto, em áreas quentes que ocorre ao longo do ano.

Os frutos são menores -10-20 cm de comprimento-se comparados ao mamão tropical (Carica Papaya). A polpa da fruta é muito suculenta, amarela, aroma frutado doce e sabor levemente ácido. O período de maturação é de 3 a 4 meses em áreas frias.

A fruta tem um rendimento de polpa comestível de 46%. Além disso, possui 5-7% na quantidade total de açúcares e um alto teor de papaína enzimática.

As plantas iniciam a produção de frutas de dois anos, sendo a produção média anual de 50-60 frutos por planta.

Frutas verdes de Chigualcan. Fonte: Petruss [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)]

Distribuição e habitat

VascoCellea Pubescens É originalmente da América do Sul, cresce selvagem da Colômbia para a Bolívia e é esmagada comercialmente no Chile. No Equador, é muito apreciado por suas características organolépticas, sendo este o país que descreveu o maior número de espécies.

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É uma planta de aparência robusta que se adapta a climas frios e névoas.

Requer precipitação média anual de 1.000 - 1.700 mm, mas tolera faixas de 500 - 2.500 mm. Preferem temperaturas médias entre 17 ° e 22 ° C. Apesar da tolerar a geada, deve ser curta.

Em relação ao solo, requer terras férteis e bem drenadas, com pH na faixa de 6 - 7. É uma planta que se desenvolve em plena exposição ao sol, mas protegida.

Árvore de Conescens Basco Pubescens. Fonte: Petruss [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)]

Taxonomia

O genero VASCONCELLEA Pertence à família Caricáceas junto com os gêneros Carica, Cilicomorfa, Horovitzia, Jacaratia e Jarra. Os sexos Carica e VASCONCELLEA Eles apresentam características fenotípicas semelhantes, e é por isso que compartilham o nome comum de "mamão" em diferentes regiões.

Das 21 espécies que compõem o gênero VASCONCELLEA, 19 são árvores comumente conhecidas como "High Mountain Papaya". Eles estão localizados principalmente nas altas áreas das regiões andinas da América do Sul e constituem o gênero mais numeroso da família Caricacea.

• Reino: Plantae
• Divisão: Magnoliophyta
• Classe: Magnoliopsida
• Ordem: Brassical
• Família: Caricaceae
• Gênero: VASCONCELLEA
• Espécies: VascoCellea Pubescens PARA.DC.

Formulários

O fruto de VascoCellea Pubescens É consumido fresco devido às suas agradáveis ​​características organolépticas. Também é usado para preparar sucos, geléias, sobremesas e como aditivo de massa para as várias comunidades andinas.

Mountain Papaya doce. Fonte: Marco Antonio Correa Flores [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/4.0)]

ChigualCan apresenta um alto teor de batata - enzima proteolítica - usada na indústria do agronegócio, têxtil e farmacêutica. Além disso, é um tipo de valor genético alto que é usado na melhoria do mamão, incorporando genes resistentes a diferentes vírus.

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A papaína também é usada em gastronomia para suavizar carne e é um ingrediente para a indústria da cerveja e bebidas tradicionais. Na cosmetologia, é usado para a elaboração de cremes, por sua capacidade de esclarecer pontos na pele e poder de cura.

Composição

A fruta apresenta altos níveis de vitamina A e carotenóides de luteína e zeaxantina, que favorecem a baixa incidência de cataratas e degeneração macular. Da mesma forma, ele contém elementos como cálcio, fosfato, ferro, magnésio, ácido fólico, fibras e enzimas proteolíticas.

Propriedades de saúde

Papaína presente em V. Pubescens É uma enzima proteolítica que a propriedade de digerir proteínas e ácidos alimentares. De fato, a maior quantidade de papaína é encontrada no látex de hastes, folhas e frutos verdes do Chigualcan.

Para a saúde, a papaína apresenta as seguintes propriedades:

- Estimula a produção de sucos pancreáticos que favorecem a digestão de medidor pesado, redução de gordura e desintoxicação natural.

- Impede problemas gastrointestinais, colite e cólon irritável.

- Efeito adstringente intestinal que prefere problemas estomacais causados ​​por alimentos com alto teor de gordura.

- Promove a perda de peso devido ao teor de fibras. Fibra colabora com digestão saudável.

- Propriedades anti -inflamatórias usadas para o tratamento de hematomas e edema produzido por golpes e scorations.

- É recomendado para o alívio das condições brônquicas e de pele, como ecema, psoríase e mordidas de insetos.

- Promove a formação de dentes e ossos fortes devido à contribuição do cálcio.

- Como uma fonte de b-caroteno contribui para a manutenção da saúde visual.

- Efeito de vermicida, pois tem a propriedade de destruir e facilitar a expulsão de vermes e parasitas intestinais.

- As sementes têm alto teor de ácido oleico - o que 9- que favorece a eliminação e o acúmulo de gordura nos vasos sanguíneos, melhorando a saúde cardiovascular das pessoas.

Referências

1. VascoCellea Pubescens. Recuperado em: Wikipedia.org
2. Vasconelcelelea pubescens a.DC. Plantas úteis tropicais. Ken Fern. Recuperado em: tropical.TheFerns.Informações