Alimentos que contêm colágeno

Alimentos ricos em colágeno podem ser peixes, carne, legumes, frutas, iogurte

O Alimentos que contêm colágeno Eles devem fazer parte de uma dieta saudável e equilibrada, pois com eles aumentamos essa importante substância que é reduzida à medida que virarmos.

Esses alimentos ajudam o organismo a aumentar a produção de colágeno naturalmente, para que as células sejam mantidas saudáveis ​​por mais tempo. E sim, também mais jovem. 

Certamente você já ouviu falar desse elemento, porque a publicidade sobre seus benefícios e benefícios para o nosso corpo, articulações e ossos inunda os principais canais de comunicação.

É importante saber que o colágeno ocorre dentro de nosso próprio organismo, desde que carregamos hábitos de vida saudável, como comer uma dieta saudável e equilibrada, praticar esportes, não fumar etc. Portanto, até que mais estudos sejam realizados, injeções ou cremes só terão um efeito de passageiro.

E é isso que diz que somos o que fazemos e comemos é totalmente verdadeiro. Mas o que você sabe sobre colágeno? Sim, você sabe que é excelente para o corpo humano, mas por que? Que propriedades você tem? Ou você sabe se sua dieta é rica em colágeno? Vamos descobrir essas dúvidas e saber um pouco mais sobre o colágeno.

O que é colágeno?

O colágeno é uma molécula de proteína, em poucas palavras, é uma proteína; É o elemento proteico mais abundante no corpo humano, estando em ossos, músculos, pele e tendões, portanto, sua presença se torna grande importância, uma vez que sua função reúne praticamente todo o corpo: aproximadamente 30% das proteínas são colágeno.

Agora que você sabe do que estamos falando, você se perguntará: por que essa proteína é tão importante?, E como posso incluí -lo na minha rotina alimentar?

A primeira pergunta tem uma resposta vigorosa: fornece a resistência e elasticidade necessárias para a pele e as diferentes áreas da união do corpo humano (tendões, ossos, cartilagem, etc.), Além de fornecer a força e proteção deles.

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Está intimamente ligado ao envelhecimento orgânico, sendo um importante agente rejuvenescedor de nossas células.

Em seguida, enumeremos os principais alimentos que ajudam a produção de colágeno a responder à segunda pergunta.

Alimentos que contêm colágeno

carnes

A carne é um principal elemento nutricional da dieta, como frango, vaca, boi, cabra, veado, pernas de porco, etc.; Estes últimos contêm grandes quantidades de colágeno.

Também calos e despojos, como Morros, pernas de vaca, mãos de porco, caldo de osso, etc., Eles são ricos em proteínas e colágeno.

Peixe

Embora a porcentagem de colágeno nos peixes seja menor, em comparação com as carnes, elas também têm uma quantidade importante dessa proteína, especificamente, nas escalas.

Outros, como salmão ou atum, sendo ricos em ácido ômega-3, protegem a membrana adiposa em torno das células da pele, reduzindo a inflamação e fornecendo elasticidade e firmeza.

Geléia

A gelatina é quase 90% derivada da proteína de colágeno, também é baixa em calorias.

Alimentos que promovem a produção de colágeno

Frutas e vegetais vermelhos

Frutas vermelhas, como maçãs, cerejas, morangos (especialmente eles), pimentão, beterraba, etc. Eles contêm licopeno, que além de ser um antioxidante, ajuda a secreção de colágeno.

Frutas ricas em vitamina C

A vitamina C é essencial para realizar um processo químico, vital para a produção de colágeno: a passagem de prolina na hidroxiprolina, lisina na hidroxilisina relacionada à forma do colágeno.

Assim, frutas como laranja, kiwi, limão, toranja, abacaxi, manga e outros, ajudam a melhorar a produção de colágeno. Além disso, sendo tão bons antioxidantes, reduz a formação de rugas.

Vegetais

A grande maioria dos vegetais como repolho, repolho, berza, berinjela, escarola ou espinafre é muito positiva para a produção de colágeno.

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Alimentos com alto teor de enxofre

O enxofre é um elemento essencial para ajudar a estimular a criação de colágeno; Alimentos como aipo, azeitonas pretas ou verdes, pepinos, alho, cebola, banana, tofu, etc., Eles são indispensáveis.

Leite de soja e queijo

Esses produtos alimentícios são importantes porque têm um produto químico chamado genisteína, capaz de estimular o organismo para a elaboração do colágeno.

Leites e iogurtes

Esses alimentos contêm ótimas contribuições de proteínas e ajudam a produção de colágeno no corpo. É conveniente que você opte por versões desnatadas, embora se você fizer iogurte caseiro (por exemplo, com kefir), não importa muito, pois será um alimento probiótico e altamente nutritivo.

Se você combinar no café da manhã com nozes e frutas, o resultado será mais do que evidente.

Lisina

Os alimentos compostos por grandes doses de aminoácido de lisina são importantes porque são agentes em potencial de colágeno, integrando -se às principais funções de sintetização dos processos químicos relacionados ao colágeno.

Batatas, algas ou leveduras de cerveja são bons exemplos de alimentos ricos em lisina.

Ele te

Esta bebida valiosa tem inúmeros benefícios para o corpo, além disso, possui grandes doses de catequinas, os antioxidantes de chá, impedindo a deterioração do colágeno. Por exemplo, chá de limão.

Frutos secos

Para aumentar a produção de colágeno, devemos frequentemente comer nozes, como pinhões, avelãs, castanhas, pistache, etc.

Praticamente, toda a variedade de nozes tem um alto teor de proteínas; Amêndoas, amendoins ou nozes são exemplos claros de noz.

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Você já viu a importância do colágeno ter uma vida saudável e manter uma aparência física jovem.

Como você pode ver, todos os alimentos mencionados estão disponíveis para qualquer pessoa, você só precisa saber como combinar uma dieta saudável e equilibrada.

O que o colágeno está prejudicando?

Agora você tem uma noção clara sobre o que é o colágeno, você pode criar uma opinião sobre isso. Mas vamos aprofundar alguns aspectos mais do que interessantes sobre o colágeno.

Embora a ingestão de uma dieta equilibrada seja eficaz para melhorar o colágeno, também somos capazes de esgotar os níveis de colágeno com alimentos ruins e hábitos de vida.

Existem várias causas comprovadas que devemos evitar, porque eles promovem a destruição do colágeno no corpo:

Estresse

Altos níveis de estresse podem causar rápida degradação do colágeno.

Alto consumo de açúcar

Muito açúcar no sangue favorece o processo chamado glicação, que consiste na união de açúcar e proteínas para formar novas moléculas que afetam as boas condições do colágeno, aumentou a velocidade do envelhecimento da pele.

Tabaco

Não é novo dizer que o tabaco é muito prejudicial à saúde; Nesse caso, as substâncias químicas da fumaça, além da nicotina, danificam o colágeno e a elastina da pele (proteína conjuntiva de tecido).

Os efeitos negativos do tabagismo para os vasos sanguíneos das camadas externas da pele também foram comprovadas.

Luz do sol

Os raios ultravioleta são de pele nefasta e um dos culpados mais comuns de diferentes tipos de câncer.

Exibindo mais do que devido ou sem proteção solar, afeta diretamente a elastina acima mencionada, corrompendo seu status e função nos processos de nosso corpo, danificando a produção correta de colágeno.