Alimentos anti -câncer

Alimentos anti -câncer para prevenir o câncer. Com licença

O que são alimentos anti -câncer?

Pegar Alimentos anti -câncer Como algas, cogumelos, nozes ou frutas cítricas podem ajudar a prevenir o câncer, uma doença que é frequentemente produzida pelo estilo de vida. 

Além de uma predisposição genética para o desenvolvimento de tumores malignos, hoje a ciência abriu nossos olhos sobre o impacto do estilo de vida que temos.

Além do tabaco, responsável por um terço dos tumores malignos, também os alimentos incorretos têm repercussões importantes sobre o risco de desenvolvê -las. 75% dos casos de câncer de cólon têm causas alimentares.

Na América do Norte, por exemplo, 1 mulher de cada 9 sofre de câncer de mama, e foi demonstrado que apenas 0,3% desses casos têm causas genéticas. Os outros estão relacionados ao estilo de vida.

Por outro lado, as mulheres asiáticas têm uma porcentagem menor de câncer de mama no mundo. Essa porcentagem aumenta quatro vezes naqueles que emigram para o oeste.

A comida asiática e ocidental é muito diferente e isso parece estar na base dessas estatísticas tão diferentes. Por exemplo, torna -se aumentando.

Lista de alimentos anticâncer

1. Algas marinhas

O câncer de mama, ovário e endométrio está relacionado à ação prejudicial que os hormônios sexuais têm nesses tipos de tecidos.

Feed asiático. Entre os alimentos mais associados a esse tipo de mecanismo estão as algas marinhas.

Experimentos de coelho indiano mostraram que, quando se alimentavam de algas, eles tiveram um ciclo menstrual mais longo e uma menor concentração de hormônios sexuais.

As algas também contêm duas substâncias intimamente relacionadas à prevenção do câncer: flucoidan (um tipo de açúcar) e fucoxantin (um pigmento amarelo). Ambos interferem no processo de crescimento das células tumorais.

As algas hoje são vendidas em muitos supermercados. Os mais famosos são os nori (usados ​​para preparar o sashimi), o wakame (os da sopa de miso japonesa) e o kombu.

Seu sabor abriga perfeitamente com peixe e pode ser adicionado sem problemas a saladas e sopas de vegetais.

2. Cogumelos

Como as algas, muitos cogumelos pertencem à culinária asiática tradicional (shiitake, maitake, enkitake) e outros a nossos (Portobello, seta comum, cogumelos e conjunto de cartões.

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Todos contêm betaglucanos (incluindo o lentinano), substâncias que estimulam a atividade das células imunes e, portanto, aprimoram nosso sistema defensivo.

No Japão, esses cogumelos são alimentos essenciais, a ponto de que hoje também estão presentes em hospitais, onde os pacientes são fornecidos durante o tratamento quimioterapia.

Eles podem comprar frescos ou secos, e ambos mantêm suas propriedades anti -câncer ativas.

3. Esposa e sementes

Nozes naturais (não -friadas), como amêndoas, nozes e sementes (linho, girassol, abóbora, gergelim) são ricas em ácidos graxos ômega 3.

Esses ácidos graxos são gorduras poliinsaturadas, que nosso corpo não é capaz de produzir sozinho e que precisa ser obtido através de alimentos.

As gorduras polinsaturadas são divididas em ômega 3 e ômega 6 gorduras: as primeiras têm um efeito anti-inflamatório, o segundo pró-inflamatório.

Em uma dieta equilibrada, a relação entre ômega 3 e ômega 6 gorduras deve ser 50% cada.

Comida industrial, característica da sociedade moderna, quebra esse equilíbrio. Portanto, uma pessoa geralmente come alimentos com 25 vezes mais ômega 6 do que ômega 3. A conseqüência é o desenvolvimento em nosso corpo de um ambiente pró-inflamatório.

Aprenda a usar sementes diariamente (especialmente linhaça) e nozes na quantidade correta é uma boa estratégia para impedir que isso passasse.

4. Col

Esses vegetais são chamados de crucifers. Entre eles, você pode encontrar: Col, Cauliflor, Brócolis, Repolho de Bruxelas, Berza.

Suas propriedades anti -câncer estão conectadas à presença de glucosinolatos, substâncias que inibem o potencial carcinogênico de fatores com o poder de alterar a célula e torná -la muta.

As defesas do organismo melhoram e têm um efeito protetor contra os hormônios sexuais.

Eles devem consumir pelo menos 3 vezes por semana, e a melhor maneira de cozinhá -los é cozida no vapor, pois dessa maneira eles não perdem sua propriedade anti -câncer.

5. Probióticos (iogurte e miso)

Alimentos probióticos são alimentos com microorganismos vivos que permanecem ativos no intestino e exercem importantes efeitos fisiológicos.

Ingressos em quantidades suficientes, eles podem ter efeitos benéficos, como contribuir para o equilíbrio da flora bacteriana intestinal e melhorar o sistema imunológico. Entre eles, o mais conhecido é o iogurte, e também o kefir.

É importante saber que nem todos os iogurtes são iguais. É sempre melhor escolher os nativos sem açúcar e sem adoçantes, já que um dos principais alimentos das células tumorais é o próprio açúcar.

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Outro excelente probiótico é miso. É um alimento de origem japonesa que deriva da fermentação da soja, à qual um cereal como cevada ou arroz pode ser adicionado durante a fabricação.

Parece uma pasta vegetal perfeita para ser adicionada a caldos de vegetais, levando em consideração que o miso nunca deve ser fervido se queremos que suas propriedades benéficas não sejam perdidas.

O miso tem efeitos surpreendentes na saúde: sangue alcalino, nutre o sistema nervoso, regenera o intestino, desintoxicante e elimina o desperdício tóxico, incluindo a radioatividade.

6. Chá verde

O chá verde é um aliado incrível contra o câncer, graças ao seu alto teor de catequina e, especificamente, no epigalocina galato-3 (EGCG).

É conhecido por sua atividade antioxidante, protegendo células de radicais livres, envolvidos no aparecimento de câncer.

Possui atividade antiangiogênica, ou seja, impede o desenvolvimento de novos vasos e, com ela, a progressão do tumor e o aparecimento de metástase. Muitos estudos mostraram que aumenta o efeito da radioterapia nas células cancerígenas.

É também um excelente diurético, ajudando o rim a eliminar toxinas e está envolvido na redução dos níveis de colesterol no sangue.

O chá, assim como o café, é um alimento estimulante para o teor de tein. De qualquer forma, existem alguns, como o chá de ban-chas, que têm uma quantidade muito pequena dessa substância e podem ser tomados sem qualquer contra-indicação.

Tomar três xícaras de chá verde por dia constitui um bom hábito para prevenir o câncer.

7. Frutos do bosque

Frutas vermelhas são um excelente aliado na luta contra o câncer. Entre essas frutas, encontramos morangos, cerejas, mirtilos, framboesas e amoras.

Todos são ricos em ácido Elagica (especialmente morangos e framboesas) e também têm uma ação antiangiogênica, impedindo que o tumor se expanda e metástase.

Além disso, eles eliminam toxinas, impedindo que substâncias carcinogênicas do meio ambiente se tornem substâncias tóxicas para as células.

Cherry também contém outra substância, o ácido glucárico, que tem um efeito desintoxicante.

Os mirtilos negros contêm antocianidinas e proantocianidinas, ambas com atividade importante para induzir a morte de células tumorais. Eles também são ricos em vitamina C, que é um importante antioxidante.

8. Citrino

Laranjas, tangerinas, limão e toranja contêm flavonóides, substâncias anti -inflamatórias. Além disso, eles estimulam a desintoxicação de substâncias carcinogênicas pelo fígado.

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Foi demonstrado que os flavonóides da pele da mandarim (Tangongina e Nobiletina) penetram nas células cancerígenas, facilitam sua morte por apoptose e reduzem sua capacidade de invadir tecidos próximos.

Tomar um bom suco de laranja natural pela manhã é uma maneira fácil e simples de nos proteger da aparência de muitos tipos de tumores.

9. Cúrcuma

É uma planta herbácea da família zingiberácea (como o gengibre). Sua raiz é amplamente utilizada na cozinha indiana, onde é usado como um ingrediente de curry para o qual traz uma intensa cor amarela.

De todas as especiarias, é o que tem o maior poder anti -inflamatório devido à presença de curcumina, capaz de inibir o crescimento de muitos tipos de células tumorais (ovário, mama, cólon, fígado, pulmão, pâncreas, estômago, bexiga ).

A curcumina é melhor assimilada pelo corpo quando se junta à piperina (presente na pimenta preta). Por esse motivo, é aconselhável combinar açafrão com pimenta ao tomá -lo.

Entre seus benefícios estão:

- Livre a progressão das metástases, induz a autólise das células tumorais (o suicídio de células cancerígenas).

- A inflamação peritumoral diminui. Inibe o fator NF-kappab, que é o que protege as células tumorais contra os mecanismos do nosso sistema imunológico ao eliminá-los.

- Aprimora a atividade de quimioterapia e radioterapia.

- Protege o mucoso, o fígado e os rins dos efeitos colaterais da quimioterapia.

10. Alho

O alho é uma das plantas medicinais mais antigas e usadas do mundo.

Quando o esmagamos, uma substância chamada Aliína é liberada, que é transformada por um processo químico em outra substância chamada halucina, por sua vez responsável pela formação de muitas substâncias com poder anti -câncer.

De fato, eles ajudam a eliminar substâncias tóxicas carcinogênicas de nosso corpo e é capaz de interromper o crescimento de células cancerígenas.

Também ajuda.

Para aproveitar ao máximo as propriedades positivas do alho, é melhor esmagá -lo e deixá -lo em repouso dez minutos, para que todas as substâncias entrem em contato umas com as outras e ativadas.

Referências

1. Beliveau, d. Gingras, alimentos para combater o câncer: alimentos essenciais para ajudar a preven.
2. Anna Villarini, Giovanni Allegro. Prevenir e tumori abraçar com prazer.