Características Vaccinium Myrtilus, Habitat, Propriedades, Cuidados

Vaccinium Myrtillus É um tipo de arbusto de decídua que produz bagas comestíveis que pertencem à família Ericaceae. Comumente conhecido como mirtilo, arandaño, mirtil.

É um pequeno traquinho ou ereto de folhas simples, alternativas e lanceoladas de margens dentárias. Pequenas inflorescências são agrupadas em aglomerados axilares, enquanto os frutos são frutas esféricas de sabor e aroma de azul escuro ou preto escuro.

Vaccinium Myrtillus. Fonte: vento [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)]

É uma colheita que requer exposição ao sol e se adapta a uma ampla gama de temperaturas, mas é suscetível a ventos fortes. Além disso, seu sistema radicular superficial requer cobertura de proteção com folhas secas ou córtex que permite preservar a umidade do terreno.

Mirtil faz parte do grupo conhecido como frutas florestais, morangos ou "bagas", que produz frutas de baixa caloria e sódio. Além disso, eles são fonte de fibras, proteínas, minerais e vitaminas, destacando a alta concentração de vitamina C.

Em geral, os frutos são consumidos frescos ou processados, sendo usados ​​como ingrediente para sobremesas, na medicina tradicional, limpador de seco e cosmetologia. As folhas e frutas são usados ​​na medicina tradicional devido ao efeito adstringente, antioxidante, anti -inflamatório, anti -séptico, antidiarréico, antifúngico, cura, hipoglicêmico e hemostático devido.

Características gerais

Aparência

É um arbusto decíduo baixo com vários galhos verdes, angulares e rastejantes que atingem um metro de altura. O caule é de crescimento procumbente e rabanete, que possui quatro costelas marcadas. É marrom, mas quando amadurecendo, fica acinzentado.

Folhas

Os hábitos decíduos simples são consistência alternativa, oval e coriacea, apresentando um pecíolo curto. As margens serradas têm tricomas quando jovens e são verdes claras ou amareladas, embora passem por vários tons de vermelho antes de cair.

Flores

As pequenas flores estão dispostas em aglomerados axilares no final de um pingente de pedex curto. Cada flor é composta por cinco pétalas urceoladas de tons rosa, cinco pétalas soldadas e dez estames com anteras apendiculares. A floração ocorre entre abril e junho.

Frutas

A fruta é uma baga esférica de 6-10 mm em azul escuro ou preto diâmetro e sabor agridoce agradável. É caracterizado por sua pele de polpa lisa e suculenta que contém 5 sementes umbilicadas e ásperas de 1,5 mm de comprimento.

A presença e a quantidade de antocianinas e ceras na superfície da fruta determina a cor da fruta durante sua maturidade. O processo de frutificação, da floração à maturação das frutas é de 3 a 4 meses, dependendo da variedade e das condições ambientais.

Pode atendê -lo: Tomentosa Weinmannia: características, habitat, usosVaccinium Myrtilus Flowers. Fonte: Isidre Blanc [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/4.0)]

Composição química

A análise fitoquímica permitiu determinar a presença de vitaminas A, B, C e E, fibras, taninos e ácidos orgânicos (benzóico, malic, succínico e oxálico). Bem como certos pigmentos naturais, carotenóides e antocianinas, açúcares, pectinas, flavonóides e cálcio, fósforo, ferro, magnésio e minerais de potássio.

Taxonomia

- Reino: Plantae

- Divisão: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Ordem: ERICALES

- Família: Ericaceae

- Subfamília: Vaccinioideae

- Tribo: Vaccinieae

- Gênero: Vacinium

- Espécies: Vaccinium Myrtillus eu.

Etimologia

- Vacinium: O nome do gênero deriva do grego arcaico "Vakintos" ou "Hyakintos", que inicialmente significava "Jacinto de Flor Azul". O termo latinizado foi usado para designar uma baga azul, neste caso o Mirtilo Baya.

- Myrtillus: O adjetivo específico refere -se ao diminuto em latim "Mirtillo", que significa "pequeno martelo".

Vaccinium Myrtillus folhas e frutas. Fonte: Robert Flogous-Faust [CC por 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/por/4.0)]

Sinonímia

- Vaccinium Myrtillus var. Leukocarpum Hausm. 1852

- Vaccinium Myrtillus var. Anomalum Rouy 1908

- Vitis-Idaea Myrtillus (EU.) Moench 1794

- Vaccinium montanum Salisb. 1796

- Vaccinium angulosum Dulac 1867

- Myrtillus sylvatica Drejer 1838

- Myrtillus nigra Gilib.

- M. Sylvaticus Drejer

- Vaccinium Myrtillus var. Minoriflora Sennen & Elías em Sennen.

Habitat e distribuição

As espécies Vaccinium Myrtillus É originalmente das regiões do norte da Europa, Ásia e América do Norte. Atualmente, cresce em todo o norte da Eurásia, oeste do Canadá e os Estados Unidos, de British e Oregon Columbia ao Arizona e Novo México.

É uma planta abundante na taiga russa e no norte da Ásia, é alcançada ao longo de florestas de coníferas úmidas. É até comum na Groenlândia. No caso da Península Ibérica, ele está localizado na região norte, sendo uma espécie rara do sistema central e ibérico.

Seu habitat natural são suboboscos da montanha, florestas de coníferas, esfrega, pântanos, solos ácidos ou terra de calcário muito descalcificada. Se desenvolve vigorosamente nas áreas montanhosas, para uma faixa altitudinal entre 600 e 2.500 metros acima do nível do mar.

Frutos macios de Vaccinium Myrtillus. Fonte: Pixabay.com

Propriedades

- Valor nutricional por 100 g

- Energia: 42 kcal

- Carboidratos: 6 g

- Fibra alimentar: 5 g

- Gorduras: 0,6 g

- Proteínas: 0,625 g

- Água: 87,8 g

- Retinol (vitamina A): 5,7 μg

- β-caroteno: 34,2 μg

- Tiamina (vitamina B₁): 0,02 mg

- Riboflavina (vitamina B₂): 0,02 mg

- Niacina (vitamina B₃): 0,09 mg

- Piridoxina (vitamina B₆): 0,06 mg

- Vitamina C: 22 mg

- Vitamina E: 1.921 mg

- Cálcio: 10 mg

Pode atendê -lo: inflorescência: tipos, peças e diferença com flor

- Fósforo: 13 mg

- Ferro: 0,74 mg

- Magnésio: 2,4 mg

- Potássio: 78 mg

- Selênio: 0,1 μg

- Sódio: 1 mg

- Zinco: 0,131 mg

Frutos maduros de Vaccinium Myrtilus. Fonte: Pixabay.com

- Propriedades

Os frutos do agridoce têm um alto teor de vitamina C e podem ser consumidos frescos ou processados ​​como atolamentos em sobremesas e doces. Entre seus efeitos farmacológicos, a atividade antioxidante exercida pelas antocianinas e glucosídeos presentes nos frutos se destaca.

Sua ingestão usual contribui para a regeneração da retina, aumenta a acuidade visual e melhora a microcirculação em geral. Além disso, regula a atividade metabólica de carboidratos e ácidos graxos, atua como anti -inflamatório e anti -hemorrágico, o que melhora os processos de circulação sanguínea do corpo.

Os taninos catchicos presentes nas frutas proporcionam um efeito adstringente, por isso é usado como um hemostático antidiarréico, local e anti -séptico. Seu consumo é indicado para o tratamento de hemorróidas, varizes, edemas devido a insuficiência venosa, arteriopatias, retinite pigmentar e miopia.

- Outros usos

Comida

As frutas são consumidas frescas devido à sua polpa suculenta, agridoce e aromática. Eles também são usados ​​para preparar enlatados, compotas e geleias. Da mesma forma, é usado para fazer vinhos e conhaque ou é conscientemente consumido, como "uvas raisid".

Tintura

A presença do "mirtilina" ou glicosídeo de dolfinidina e antocianinas como "mirotidina" fornece pigmentos azuis, lilás ou rosa. Bagas maduras são misturadas com outros ingredientes naturais, como alúmen, tripa de carvalho e tártaro Cremor para tingir a lã azul.

Cosmetologia

Na indústria cosmética, o suco de folhas e frutas é usado por sua ação adstringente, tônica e refrescante.

Uso culinário de mirtil ou mirtilo. Fonte:

Reprodução

A propagação comercial do Mirtilo é feita vegetativamente através de estacas. Atualmente, a propagação de sementes é realizada apenas no nível de pesquisa para a criação e propagação de novas variedades.

Propagação por estacas

A técnica consiste na seleção de consistência concedida ou amadeirada de mais de um ano. Cada corte de 8 a 10 cm de comprimento deve conter pelo menos 4-5 gemas vegetativas.

É aconselhável realizar um corte de chanfro abaixo de uma gema e eliminar folhas basais para reduzir sua taxa de transpiração. Além disso, aplique algum tipo de fitohormônio de enraizamento, como ácido acético indol (AIA), ácido nafilacético (ANA) ou ácido indol butírico (AIB).

As estacas são plantadas em leitos de enraizamento em condições de estufa, umidade constante e temperatura média entre 18 e 23 ºC. Após o enraizamento, as estacas são transplantadas para sacos de polietileno com um substrato fértil e passam para o berçário com condições ambientais adequadas.

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Espalhar Em vitro

Constitui a técnica mais eficaz e mais usada para obter material vegetal livre de doenças, apesar de seu alto custo de produção. Depois que o material vegetal está enraizado, ele é transplantado em sacos de polietileno nas mesmas condições que as estacas. As plantas estarão prontas para transplantar o campo em um período de 1-2 anos.

Cuidado

- Durante a fase de cultura inicial, é necessária a aplicação de fertilizantes orgânicos ou fertilizantes químicos com alto teor de nitrogênio para garantir seu estabelecimento.

- A partir do segundo ano, é aconselhável controlar as ervas daninhas e proteger as raízes da superfície que cobrem os estolões com uma fina camada de terra.

- Esta espécie é resistente ao frio, no entanto, requer um número máximo de luz direta, principalmente durante as fases de floração e frutificação.

- Suas necessidades de irrigação são limitadas. Nas culturas comerciais, é recomendável implementar a irrigação por gotejamento.

- Durante as fases de crescimento e floração, é essencial manter a umidade do substrato.

- O trabalho de poda de manutenção é realizado para manter uma estrutura equilibrada e facilitar o manuseio.

Natural Vaccinium Myrtillus Habitat. Fonte: Arild Vågen [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)]

Pragas e doenças

Pragas

Gêneros cochinilas Aspidotus sp. e Sp. É um grupo de homoptera que pode atacar hastes, folhas e frutas. Os pulgões Aphis Gossypii e Myzus Persicae Eles causam o enfraquecimento geral da planta, porque essa praga extrai a seiva de tecidos tenros.

Larvas de Lepidoptera Brumata Cheimatobia causar danos de importância econômica em flores e frutas, bem como o dipter RHAGOLETIS MENDAZ. Por outro lado, os pássaros tendem a comer frutas e ratos wilter roen os caules lenhosos.

Doenças

Vários fungos patogênicos, como Alternaria sp., Botrytis cinerea, COLLETOTRICHUM SP., Septoria sp., Monilia sp. e Phytophthora sp. Eles afetam o Myrtilo. Esses fungos prejudicam a planta sob condições de alta umidade e alta temperatura, causando danos à folhagem e frutos, até a morte.

Referências

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