Salvia officinalis Características, habitat, distribuição, propriedades

Salvia officinalis É uma espécie herbácea, aromática e de Melífera, pertencente à família Lamiaceae. Comumente conhecido como Salvia, Salvia de Castilla, Salvia Comum, Salvia Fine, erva sagrada, Salvia oficial ou Salvia real é uma planta natural da bacia do Mediterrâneo.

É uma planta de rolamento para consistir em hastes semileñous, retas e pubescentes das quais as folhas oblongas-lanceoladas de broto de tom azul verde. As flores violeta, azuladas a esbranquiçadas, são agrupadas em picos terminais que produzem nova cor de 2-3 mm de comprimento e vermelho-escuro.

Salvia officinalis. Fonte: Michał J [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/4.0)]

Seu habitat natural está localizado em espaços abertos, rochosos, encostos ou lençóis secos, do nível do mar às áreas montanhosas altas. Ele se adapta às condições ambientais xerofílicas do clima quente, em solos arenosos e secos de origem calcária.

Esta espécie tem uma longa tradição como planta medicinal, graças à sua anti -séptica, antiespasmódica, anti -alisudorificante, adstringente, cholética, emengoga, estimulante, hipoglicêmica e de tonificação graças ao seu tilet. Por outro lado, sua capacidade de aromatizante é amplamente explorada na loja de gastronomia e bebida, bem como na indústria de alimentos, farmacêuticos e cosmetologia.

[TOC]

Características gerais

Aparência

Bush vivo, rústico e perene, amplamente ramificado que atinge 30 a 90 cm de altura, às vezes 150 cm. O caule ereto e pubescente, de contorno poligonal, apresenta aparência amadeirada na base e herbáceo no topo.

A raiz fusiforme amadeirada, fibrosa e acastanhada contribui com o suporte da planta. A área foliar consiste em uma folhagem densa e compacta irregularmente.

Folhas

As folhas opostas, peludas e petioladas são ovais ou oblongas, ocasionalmente lanceoladas, apresentam as costelas óbvias e as margens finamente serradas. Para o feixe, é túrgido e tonalidade de aumento de verde, para a aparência áspera e a cor esbranquiçada.

Flores

As flores de Bilabíad são agrupadas em picos de terminal azul, violeta ou branca, reúne em verticos organizados em inflorescências verticais. A floração começa de maio a junho, apenas em dois anos de ano, sendo visível até agosto.

Salvia officinalis flores. Fonte: Pixabay.com

Frutas

Uma vez que a fertilização das flores ocorre, ocorre a fruta seca e independente conhecida como "tetraquenio". Este pequeno fruto de forma oval é constituído por quatro aflitos ou números característicos das lamíaceas.

Composição química

A análise fitoquímica das folhas secas relata um conteúdo variável de taninos e óleos essenciais com base na origem geográfica e na colheita. Os taninos representam 3-7% do conteúdo total, onde se destaca a presença de apigenina, hispidulina e luteolina.

Os óleos essenciais constituem 2,5%, dos quais 35-60% correspondem a Alfa e Beta-Tuyona e 20% à cânfora e eucalipto monoterpenos. Da mesma forma, traços dos sesquiterpenos cariofileno, humuleno e viridiflorol foram determinados.

Pode atendê -lo: tulipa africana: características, propriedades, usos, cuidados

Outros componentes estão em Mentol e Timol, bem como os B-D-Glucosídeos de Tuyol. Além disso, certas substâncias amargas do tipo diterpenicos.

Valor nutricional por 100 g

- Energia: 310-315 KCAL

- Carboidratos: 60-65 g

- Açúcar: 1,70-1,80 g

- Fibras: 40-41 g

- Gorduras: 12-13 g

- Proteínas: 10-11 g

- Água: 7-8 g

- Retinol (vitamina A): 295 μg

- Tiamina (vitamina B₁): 0,754 mg

- Riboflavina (vitamina B₂): 0,336 mg

- Niacina (vitamina B₃): 5.720 mg

- Piridoxina (vitamina B₆): 2.690 mg

- Vitamina C: 32,4 mg

- Vitamina E: 7,48 mg

- Vit. K: 1.714.5 μg

- Cálcio: 1.652 mg

- Fósforo: 91 mg

- Ferro: 28,12 mg

- Magnésio: 428 mg

- Potássio: 1.070 mg

- Sódio: 11 mg

- Zinco: 4,70 mg

Sage deixa o officinalis. Fonte: Michał J [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/4.0)]

Taxonomia

- Reino: Plantae

- Divisão: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Ordem: Lamiales

- Família: Lamiaceae

- Subfamília: Nepetoid

- Tribo: Mentheae

- Gênero: Sábio

- Espécies: Salvia officinalis eu.

Subespecies

- Subespécies Gallic (C. Lippert) real, D. Rivera e Obón, Bot. J. Linn. Soc. 145: 365 (2004). Está localizado da Alemanha ao norte da Península Ibérica.

- Subespécies Lavandulifolia (Vahl) jogos em Hegi, doente. Fl. Mitt. - EUR. 5 (4): 2482 (1927). Está localizado a leste e centro da Península Ibérica.

- Subespécies Multiflora Gajic, Glasn. Prir. Muz. Beegradu, C 7: 49 1973. Está localizado na Península dos Balcãs.

- Subespécies Officinalis. Está localizado da Península Itálica à Península dos Balcãs.

- Subespécies Oxyodon (Webb & Heldr.) Reales, D. Rivera e Obón, Bot. J. Linn. Soc. 145: 365 2004. Está localizado a sudeste da Península Ibérica.

Etimologia

- Sábio: O nome do gênero vem do termo latino "salvar" que significa "cura" nas propriedades curativas de alusão da planta.

- Officinalis: O epíteto específico deriva da expressão latina para designar workshop ou laboratório. Em referência ao uso desta espécie na indústria farmacêutica, baseada em ervas, licor ou perfumaria.

Cultivares

- Alba: planta de flor branca.

- Berggarten: planta de folhas alongadas.

- Jaterine: planta de folha variegada de tons de amarelo-verde.

- Lavandulaefolia: fábrica pequena.

- Purpurascens: planta com folhas de tom roxo, é considerado a cultivar mais vigorosa da espécie.

- Tricolor: planta de folhas variegadas em tons brancos, amarelos e verdes.

Cultivar tricolor da Salvia officinalis. Fonte: Kurt Stüber [1] [CC BY-SA 3.0 (http: // criativecommons.Org/licenças/BY-SA/3.0/]]

Habitat e distribuição

As espécies Salvia officinalis É natural da bacia do Mediterrâneo, embora tenha sido introduzido atualmente em várias partes do mundo. Está localizado em terrenos rochosos, improdutivos e baixos herbacias secas, do nível do mar às regiões montanhosas.

Pode atendê -lo: rubiaceae: características, habitat, espécie representativa

Cresce em declínios secos, falésias, rochas, ribazos, montanhas baixas, portilos ou montanhas com alguma elevação, orientada para a radiação direta do sol. Também é comum em locais abertos, como planícies, pastagens, cancelados, encostas áridas, pedras, churrascos, lasas, terras intervenientes ou planícies abandonadas.

É desenvolvido em ambientes quentes ou temperados, embora seja resistente a geadas ocasionais (até -5 ºC), não suporta as variações repentinas da temperatura. Além disso, é uma planta xerofílica ou termofílica que apóia a seca até certo ponto, se falta de umidade que a planta morre.

Ele cresce efetivamente para a exposição ao sol pleno, apesar do fato de se desenvolver bem com a semi -shade com alguma radiação direta durante o dia. Requer solos porosos e bem drenados, que favorecem a circulação de água da chuva ou irrigação, pois é suscetível a inundações.

É geograficamente distribuído pelo centro e sul da Europa, Bacia do Mediterrâneo, Ásia Menor e certas regiões de clima temperado na América. Está localizado selvagem ou cultivado para consumo local ou exportação na Albânia, Alemanha, Croácia, Dalmacia, França, Hungria e Montenegro.

Na Espanha, é considerado um tempero nativo e é cultivado comercialmente para obter um óleo essencial com qualidade de exportação. As principais áreas de cultivo estão localizadas nas áridas planícies de Castilla, Catalunha e Los Montes de origem de calcário de Valencia.

Planta em plena floração. Fonte: Javier Martin [Domínio Público]

Propriedades

Entre os principais componentes do sábio estão óleos essenciais, taninos e certos ingredientes ativos amargos. Entre os constituintes dos óleos essenciais, a Tuyona, uma cetona monoterpênica biciclical saturada que fornece um cheiro e sabor característicos.

Esse princípio da ação analógica e convulsiva atua no sistema nervoso central, sendo a ingestão de extratos e tinis em altas doses pode ser tóxica. O uso de óleos essenciais sábios não é indicado para mulheres grávidas ou no período de amamentação e crianças menores de 10 anos.

Formulários

Salvia tem sido tradicionalmente usada como grama medicinal para tratamento de câncer, reduz a transpiração excessiva e inibe a secreção do leite materno. Devido a esse efeito de secagem, também é usado para reduzir a transpiração de mulheres que suam por causa da menopausa.

Além dos usos medicinais, o Sage é cultivado como ornamental ou usado como condimento em gastronomia. Na Itália, é um ingrediente usual em várias receitas típicas da região e na Espanha é usada para adoçar sucos e bebidas refrescantes.

Também é usado ao lado do tomilho e do alecrim para preservar vários tipos de alimentos, como carne, peixe ou queijo. Salvia é um ingrediente essencial para a maceração de bebida alcoólica destilada, conhecida como "Galician Erbs".

Pode servir a você: Toxascaris Leonina: características, morfologia, sintomas de infecção Sementes de sálvia officinalis. Fonte: Kaly.Joly [domínio público]

Cortar

Espalhar

A propagação do sábio é feita por sementes na primavera quando as geadas, ou por estacas coletadas durante os meses frescos. O material para propagação através de sementes é obtido de frutas maduras coletadas diretamente de plantas saudáveis ​​e vigorosas.

A semeadura é realizada em sacos de polietileno ou envasamento usando um substrato universal solto, úmido e de baixa fertilidade. As sementes (2-3) estão dispostas no ponto de plantio tentando cobrir com uma fina camada de terra.

Os vasos são colocados em meia sombra, em condições de estufa com umidade e temperatura controlada, bem como irrigação frequente. Mantendo as condições apropriadas As sementes começam o processo de germinação de 12 a 17 dias após o plantio.

Outro método eficaz para obter novas amostras é através de estacas selecionadas de galhos macios no início da primavera. Esta técnica consiste em cortar pedaços de semi-feridos de 15 a 20 cm ou pelo menos com quatro gemas, com ramos vigorosos em plantas saudáveis ​​e produtivas.

As estacas assim selecionadas são impregnadas na base com um hormônio de enraizamento antes de colocá -los em vasos em um substrato adequado. É necessário manter as condições de umidade e radiação solar para que as estacas iniciem o enraizamento aos 20 a 25 dias.

Ilustração de Sage officinalis. Fonte: Walther Otto Müller [Domínio Público]

Cuidado

Salvia requer exposição solar completa para desenvolvimento eficaz, pode ser localizado sob o teto, mas requer ampla luminosidade e proteção das correntes de ar.

A panela em pote requer um substrato solto com boa retenção de umidade, recomenda -se um conteúdo médio de 30% de perlita. Em campo completo, o Sage é uma cultura pouco exigente que cresce com baixa fertilidade, pedras e solos secos.

Quanto às necessidades de umidade, os vasos em vasos requerem 1-2 irrigação por semana durante o verão e um semanal pelo resto do ano. As culturas comerciais precisam de irrigação frequente durante a fase inicial de desenvolvimento e, no segundo ano, o aplicativo de irrigação é feito apenas durante os verões muito secos.

É aconselhável aplicar algum tipo de fertilizante orgânico durante o primeiro ano de estabelecimento da colheita, da primavera ao outono. Entre as opções, pode ser usado guano, minhoca ou resíduos de vegetais compostados.

Referências

1. Acosta de la Luz, L. eu., & Rodríguez Ferradá, C. PARA. (2006). Plantas medicinais: bases para produção sustentável.
2. González Vázquez, J. F. (2009). Interesse farmacêutico de "Salvia officinalis" e "Euphrasia officinalis". Tomás Notebooks, (1), 157-171.
3. Hernández-Agero, t. QUALQUER., Accame de estrada, M. E. & Villar del Fresno, A. M. (2002). Sábio. Fitoquímica, farmacologia e terapia. Farmácia Profissional, 16 (7), 60-64. Departamento de Farmacologia. Faculdade de Farmácia. Ucm.
4. Sage Medicinal Properties (2019) Botânica online. Recuperado em: Botanical-online.com
5. Salvia officinalis. (2019). Wikipedia, enciclopédia livre. Recuperado em: este.Wikipedia.org
6. Vogel, a. (2018) Plants Encyclopedia. Salvia officinalis l. Recuperado em: Avogel.é