Propriedades das azeitonas de saúde

As azeitonas são ricas em ácido oleico (ômega-9), antioxidantes e vitamina E. Com licença

As Propriedades de azeitona Eles são numerosos: eles diminuem a pressão arterial, reduzem o apetite, melhoram a memória ou impedem o câncer. 

As azeitonas são as frutas que crescem em oliveiras e pertencem a um grupo de frutas chamadas dupas ou frutas ósseas.

Eles são um complemento delicioso para refeições ou lanches e, embora sejam pequenos em tamanho, são ricos em vários compostos que contêm extensos benefícios à saúde.

Propriedades de azeitona para a saúde 

1. Eles protegem o coração

Quando os radicais livres oxidam o colesterol, os vasos sanguíneos são danificados e a gordura se acumula nas artérias, o que pode levar a um ataque cardíaco.

Nutrientes antioxidantes em azeitonas negras impedem essa oxidação do colesterol, o que ajuda a prevenir doenças cardíacas.

As azeitonas contêm gorduras monoinsaturadas, que são saudáveis. Verificou -se que eles reduzem o risco de aterosclerose e aumentam o bom colesterol.

2. Diminuir a pressão arterial

A gordura monoinsaturada encontrada nas azeitonas pode ajudar a reduzir a pressão arterial.

As azeitonas de ácido de óleo, uma vez absorvidas no corpo, são transportadas para células que podem alterar os padrões de sinalização na membrana celular.

Essas mudanças na membrana celular resultam em uma diminuição da pressão arterial.

3. Eles reduzem o apetite

Comer 10 azeitonas antes que a comida possa reduzir o apetite em até 20%. Isso ocorre porque os ácidos graxos monoinsaturados contidos em azeitonas tornam o processo de digestão lento.

4. Proteger contra Alzheimer

Embora o Alzheimer afete cerca de 30 milhões de pessoas em todo o mundo, a prevalência é menor nos países do Mediterrâneo - de acordo com os cientistas - aos quais eles consomem uma alta concentração de gorduras monoinsaturadas saudáveis, presentes no azeite (que vem da azeitona).

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5. Ajudar a melhorar a memória

As azeitonas contêm polifenóis, um produto químico natural que reduz o estresse oxidativo no cérebro. Segundo estudos, o consumo de uma parte diária de azeitonas ajuda a melhorar sua memória em até 20%.

6. Aliado contra o câncer

As propriedades antioxidantes e anti -inflamatórias de azeitonas são feitas.

Se houver inflamação crônica excessiva em nossas células, o risco de contrair câncer é aumentado. Ao fornecer suprimentos ricos de nutrientes antioxidantes e anti -inflamatórios, as azeitonas podem nos ajudar a evitar essa combinação perigosa.

7. Calman, a dor

As valiosas propriedades de azeitona podem atuar como ibuprofeno natural. Seus óleos contêm oleocantal, uma substância com agentes anti -inflamatórios, que são um inibidor não seletivo da ciclooxigenase (Cox).

8. Protege contra o câncer de mama

De acordo com uma investigação realizada pela Divisão de Imunologia do Departamento de Ciências da Saúde da Universidade de Jaén da Espanha, os triterpenos presentes nas azeitonas podem ter o potencial de fornecer uma defesa natural significativa contra o câncer de mama.

9. Melhorar a saúde dos ossos

Curiosamente, as taxas de osteoporose são mais baixas nos países do Mediterrâneo do que em outros países europeus. Isso fez com que os pesquisadores especulassem sobre o papel das azeitonas na prevenção desta doença.

Até agora, os estudos foram realizados apenas em animais, com resultados promissores que demonstram como alguns dos compostos vegetais encontrados nas azeitonas ajudam a impedir a perda óssea.

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10. Beneficia o cabelo e a pele

Azeitonas negras, por serem ricas em ácidos gordurosos e antioxidantes, nutrir, hidratar e proteger. A vitamina E dessas frutas protege a pele, mesmo do envelhecimento prematuro.

onze. Fonte de ferro rico

Azeitonas, e especialmente pretas, são ricas em ferro. A capacidade dos glóbulos vermelhos de transportar oxigênio através do corpo é devido à presença de ferro no sangue.

Se sofrermos de falta de ferro, nossos tecidos não recebem oxigênio suficiente e podemos nos sentir frios ou fracos.

12. Saúde ocular

Uma xícara de azeitonas contém 10% da quantidade diária recomendada de vitamina A, primordial para a saúde dos olhos, pois nos permite distinguir melhor entre a luz e a escuridão e impedir a formação de catarata.

13. Saúde do trato digestivo

O consumo frequente de vitamina E e gorduras monoinsaturadas em azeitonas pretas está associada a menores taxas de câncer de cólon.

Quando eles são ricos em fibras, ajudam o tráfego de alimentos através do sistema digestivo em um ritmo saudável, o que impede que qualquer parte do trato precise trabalhar em excesso.

Além disso, o azeite cumpre uma função protetora que tem um efeito benéfico nas úlceras e gastrite. Ativa a secreção de hormônios biliar e pancreático, reduzindo a incidência de formação de cálculos biliares.

14. Atraso no envelhecimento

Oreuropeína, hidroxiticicitose (outro antioxidante) e o escualeno presente em azeitonas, também podem ajudar a proteger nossa pele contra a radiação UV e atrasar o processo de envelhecimento.

quinze. Impede a formação coagulosa

Pessoas que sofrem de problemas de coagulação no sangue podem obter alívio, incluindo azeitonas em sua dieta.

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A fruta contém nutrientes que impedem a formação de coágulos no sangue, por isso é útil na prevenção de trombose venosa profunda.

Tipos de antioxidantes em azeitonas

- Oleuropeina: é a mais abundante antioxidante em azeitonas frescas sem amadurecer e é muito benéfico para a saúde.

- Hidroxito: durante o amadurecimento da azeitona.

- Tirosol: mais frequente em azeite, este antioxidante, embora não seja tão poderoso quanto o hidroxytitusol, pode ajudar a prevenir doenças cardíacas.

- Ácido oleanólico: este antioxidante pode ajudar a evitar danos no fígado, regular as gorduras do sangue e reduzir a inflamação.

- Quercetina: este nutriente pode diminuir a pressão arterial e melhorar a saúde do coração.

Efeitos contraproducentes

- Enquanto a alergia ao pólen de azeitona é comum, a alergia à azeitona é rara. Depois de comer azeitonas, pessoas sensíveis podem experimentar reações alérgicas na boca e na garganta.

- As azeitonas podem conter metais pesados ​​e minerais, como boro, enxofre, estanho e lítio. O consumo de um grande número de metais pesados ​​pode ter efeitos prejudiciais e aumentar o risco de câncer. No entanto, a quantidade desses metais pesados ​​em azeitonas geralmente está bem abaixo do limite legal. Portanto, eles são considerados seguros.

- Algumas variedades de azeitona podem conter grandes quantidades de acrilamida, como resultado da transformação. A acrilamida tem sido relacionada a um maior risco de câncer em alguns estudos, embora existam outras investigações recentes que questionam a conexão. No entanto, as autoridades recomendam limitar a quantidade de acrilamida em alimentos o máximo possível.