Produtos nativos do México

O Produtos nativos do México Mais representativos são milho, chocolate, goma, pimenta, baunilha, feijão, abacate, café, mamão e prata. Outros produtos importantes para o país, embora não gastronômico, são petróleo e carros.

O México é um país localizado no continente americano, ao sul dos EUA. Uu. e fronteira com os países que compõem a América Central. Com uma extensão de quase 2 milhões de quilômetros quadrados, está entre os quinze maiores países do mundo.

O México tem quase 64 milhões de hectares de área florestal. Isso promove a existência de espécies nativas de animais e plantas que, juntamente com as culturas também muito extensas, fornecem um grande número de produtos originais.

Produtos mexicanos mais relevantes

1- milho

É um dos alimentos mais íntimos ligados à cozinha mexicana tradicional.

O tipo de milho necessário para a fabricação de pipoca só existe no México. Tem sido explorado desde o final do século XIX.

2- Chocolate

As primeiras culturas datam do século XII. Desde então, sua produção e marketing só cresceram.

É um dos doces mais populares do mundo. Embora existam muito famosos -como o belga ou o suíço -, o mexicano continua sendo o original.

3- The Gum

Especialmente na região do Caribe de Quintana Roo, a goma é extraída das numerosas reservas de Chicozapote.

Esta árvore é abundante nas florestas mexicanas, onde a chiclete entrou no mundo até que se tornou popular ao longo do século XX.

4- chile

É um tempero muito típico de comida mexicana, qualquer que seja a esquina do mundo onde é cozida.

Além de sua coceira característica -que varia com as mais de 140 variedades -as propriedades medicinais e fornece vitamina C. Seu consumo é indicado em casos de constipação ou cólica.

5- A baunilha

É um tipo de orquídea. Podemos encontrá -lo nos estados de Oaxaca, Chiapas e Quintana Roo.

Anteriormente era usado para aromatizar e dar um pouco de sabor a uma bebida de cacau consumida pela nobreza.

Hoje é usado em todo o setor de alimentos e outros, devido às suas propriedades aromáticas.

6- O feijão

Originalmente do México, seu uso foi estendido por toda a América e Europa após a passagem dos conquistadores. Tem um alto valor nutricional e é uma fonte de fibra e proteínas.

Existem mais de 150 variedades, sendo as mais comuns no México El Blanco -Alubia-, o preto -sucesso de Veracruz e Querétaro -e outras variedades nativas, como o feijão roxo, o feijão, o feijão canário e o Ayocote.

7- O abacate

Também conhecido como "ouro verde mexicano". É usado como ingrediente em muitos pratos de cozinha mexicana e como base para a preparação do guacamole.

Seu consumo está na moda em todo o mundo devido a suas propriedades. Possui uma vitamina alta -a, c, e, b1- e fornece cálcio, ferro e outros minerais.

8- Coffee

Juntamente com o abacate, é a principal cultura mexicana. Sua produção está concentrada principalmente nas áreas da Sierra Madre del Sur e da Sierra Madre Oriental.

No México, o consumo de maconha é muito comum, cuja preparação difere um pouco das cafeteiras modernas. A União Europeia, ee. Uu. e o Canadá são os principais importadores deste produto.

9- O mamão

Originalmente da América tropical, o mamão é uma fruta muito comum nas culturas mexicanas.

Fonte de vitamina A, potássio, fibras e sais minerais, também é usada para fins medicinais.

10- prata

México é o principal produtor mundial de prata. Em 2016, o país produziu quase 200 milhões de onças deste metal precioso.

No estado de Guanajuato, podemos encontrar as origens dos primeiros grandes depósitos, datados do século 18.

11- Agave

É uma das plantas mais reconhecidas dentro e fora do México. Vários produtos característicos do país, como tequila, pulque e mezcal.

12- FLOR DE CEMPASUCHIL

Flores de Cempasúchil. Fonte: Jordi Cueto-Felgueroso Arocha [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/4.0)] mais de 58 espécies desta flor são conhecidas, das quais mais da metade são endêmicas para o México. Eles são de grande importância para os povos originais, porque acreditam que ele pega os raios do sol e, por esse motivo, eles o usam para iluminar o caminho do falecido durante o dia dos mortos.

13- NOPAL

No México, existem mais de 100 espécies nopal e podem ser encontradas na maioria das regiões do país. Além disso, eles são um ingrediente típico em muitos pratos mexicanos.

Referências

1. História do café no México de Equal Exchange em Equalexchange.Coop
2. "Mastigue isso: a história da chiclete". Canal de história na história.com