Macrolepiot procera características, morfologia, habitat

Macrolepiota procera É um fungo multicelular, comestível, pertencente ao grupo basidiomycota. Seus nomes comuns são parasols mingau. 

É um fungo comum em solos bem drenados, que parece crescer individualmente ou em grupos, em pastagens e às vezes em florestas de árvores lenhosas. A altura total de M. Procera pode atingir 40 cm, tamanho impressionante para um fungo.

figura 1. Macrolepiot procera em estágios de jovens e adultos. Fonte: Chrumps [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/4.0)] [TOC]

Caracteristicas

Morfologia

Piloto ou chapéu

Figura 2. Macrolepiot procera, as escamas são observadas no chapéu, o design em zigue -zague do pé e o anel duplo. Fonte: George Chernilevsky [domínio público]

O cogumelo M. Procera Apresenta um chapéu carnudo, marrom claro, cuja forma varia com a idade; Porque na idade da juventude é semi -maníaca, convexa, ovóide e fechada; Enquanto na idade adulta é achatada, abre e adquire a forma de um guarda -chuva ou parasol. Pode atingir um diâmetro considerável entre 12 cm de até 40 cm.

O chapéu de M. Procera Apresenta escamas grossas, marrom escuro, com disposição concêntrica, que pode remover facilmente, e uma umbion no centro marrom escuro.

Os lençóis são largos, livres, macios, têm lamelas brancas com corantes rosa e são dispostos com muita força.

A cutícula do chapéu é branca acinzentada, fibrosa, facilmente separável da carne e apresenta escalas. A borda da cutícula parece quebrada, com festas.

Stipe, pedúnculo ou pé

M. Procera Possui um pé longo, fino, reto, cilíndrico e oco, que atinge sua altura total antes que o chapéu se abra e aplaude. Tem um comprimento de 15 a 40 cm e um diâmetro de 1 a 1,5 cm. Tem um alargamento em forma de lâmpada em sua base.

O pé de Macrolepiota procera É facilmente separável do chapéu e tem um anel duplo e escuro. O pé é fibroso de sua base ao anel e tem algumas linhas transversais de zigue -zague. Do anel ao chapéu é suave, bege. O anel também é coberto com pequenas escalas marrons iguais às do chapéu.

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Esporos

Os esporos de fungo M. Procera Eles têm uma forma elipsoidal e um poro germinativo; Eles são relativamente grandes de 15-20 μ de comprimento e 10-12 μ, lisos e brancos. Basidios apresenta 4 esporos.

Tecido constitutivo ou carne

A carne do chapéu M. Procera É textura branca e elástica. Ao cortar um pouco rosa. Apresenta um cheiro agradável, semelhante ao de nozes e um sabor delicado requintado. A carne do pé é textura fibrosa e pouca consistência. Apenas a carne de chapéu é consumida e comercializada.

Habitat e distribuição

O cogumelo M. Procera É uma espécie bastante comum que pode frutificar em muitos habitats. Viva de preferência em áreas molhadas de solos com boa drenagem, lugares com altura média acima do nível do mar, onde ervas, pastagens, prados, luzes de florestas, prados, capers, calhas e bordas da estrada crescem.

É amplamente distribuído nas áreas climáticas temperadas do planeta; É encontrado em todo o continente europeu, incluindo áreas insulares como Inglaterra, Escócia, Irlanda e País de Gales.

Nutrição

M. Procera É um cogumelo da vida de saprófito, alimenta -se com excrementos de animais, folhas e decomposição da matéria orgânica (detritos), que são encontrados no chão de seus habitats.

Como um fungo em decomposição, ele desempenha um papel fundamental no ciclo de matéria dos ecossistemas onde vive, pois decompõe matéria orgânica de desperdício e recicla em compostos mais simples que retornam aos organismos produtores em formas assimiláveis.

Reprodução

O cogumelo M. Procera Apresenta reprodução sexual. Os esporos germinativos (basidiosporas) se originam através desse tipo de reprodução nos basidia; estruturas localizadas em lamelas nas fatias dentro do chapéu. Esses esporos são produzidos externamente.

Quando o basidiospora cai em um meio adequado, ele pode germinar e as hifas surgem dele. HIFAS são semelhantes aos fios brancos, que crescem em excrementos ou detritos, penetrando e formando o micélio (hifas de conjunto), que rapidamente forma o cogumelo completo.

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Na espécie M. Procera E em todos os fungos pertencentes ao Phylla Basidiomycota, o micélio desenvolvido apresenta hifas vegetativas somáticas, mas que podem ser hifas de acasalamento compatíveis. Quando o fungo alcançou desenvolvimento suficiente, ele entra no estágio reprodutivo.

Quando duas hifas compatíveis do fungo do estágio reprodutivo entram em contato, seus citoplasmos são mesclados e unidos; Este processo é chamado de Plasmogamia tipo somatogamia.

Quando essas duas hifas compatíveis e também se juntam a seus núcleos (cariogamia), há um novo micélio, onde cada célula tem um núcleo diplóide (2N, com duas séries ou jogos de cromossomos).

Posteriormente, ocorre a divisão celular do tipo meiose que produz 4 células haplóides (1N, com um único jogo de cromossomos em seu núcleo) que são transformados em 4 esporos germinativos. A fusão de núcleos e meiose com a formação de basidiosporos ocorrem nos basidia.

Uma vez formado os esporos da Basida, o ciclo reprodutivo de M. Procera.

Preservação

Tendo em vista o fato de que a parte do fungo consumida como alimento é apenas o chapéu, é recomendado como uma medida eficaz para sua preservação apenas para cortar o chapéu ao colher.

Dessa forma, a coleção deve consistir em cortar o fungo acima do nível do solo, sem iniciá -lo completamente, para crescer novamente e sobreviver.

Possível confusão em sua identificação

Macrolepiota procera Pode ser confundido com outras espécies de fungos pertencentes ao gênero Lepota, tamanho muito semelhante, mas menor. Fungos de gênero Lepota Eles são tóxicos e essa confusão pode ter problemas de saúde se forem ingeridos. É então observado não coletar fungos cujo chapéu tem um diâmetro menor que 12 cm e não está totalmente desenvolvido e plano.

Existem três outras espécies pertencentes ao gênero Macrolepiota que pode ser confundido com M. Procera. A chamada Rhacodes macrolepiota é tóxico e tem muita semelhança com M. Procera.

As duas espécies diferem pelo fato de as escalas de M. Rhacodes são radialmente dispostos no chapéu, enquanto as escalas de M. Procera Eles aparecem concentricamente.

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Além disso, ao cortar o fungo no interior do pé de M. Rhacodes É rosa ou cobre, e o de M. Procera eu grito. O tamanho de M. Rhacodes é menor, atinge o tamanho máximo de 20 cm.

Outra espécie semelhante a M.Procera É o fungo Macrolepiot mastóide; Eles podem ser diferenciados no fato de que este tem um anel simples e o umbon ou mamina mais destacados M. Procera.

Você deve estar extremo cuidado com o fungo Macrolepiot venenata, Espécies altamente venenosas que também são grandes, com um chapéu de diâmetro maior que 15 cm, mas que apresenta a escala de chapéu distribuída radialmente.

Outros nomes comuns de Macrolepiota procera

O cogumelo Macrolepiota procera É designado com muitos nomes vulgares ou coloquiais, de acordo com a cidade, ou seja, esses nomes são usados ​​apenas em uma região específica. O nome do Parasol é o mais difundido, mas existem outros nomes comuns para designar esse fungo, como: Galamperna, oferta, Matacandellas. No idioma inglês é chamado "Parasol de cogumelos”, Que significa fungo de parasol.

Referências

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