Epiderme de cebola

Epiderme de cebola vista com microscopia leve. Fonte: Juan Carlos Fonseca Mata, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Qual é a epiderme da cebola?

O epiderme de cebola É a túnica superficial que cobre a concavidade de cada camada que compõe a lâmpada de cebola. É um filme muito fino e transparente que pode ser visualizado se for cuidadosamente extraído com um grampo.

A epiderme da cebola é ideal para o estudo da morfologia celular; portanto, a visualização é sempre uma das práticas mais frequentes ditadas no assunto da biologia. Além disso, a montagem da preparação é muito simples e econômica.

A estrutura das células da epiderme da cebola tem grande semelhança com a das células humanas, uma vez que ambos são eucariotos e têm organelas como núcleo, aparelho de Golgi e cromossomos, entre outros. Além disso, as células são cercadas por uma membrana plasmática.

Apesar das semelhanças, é necessário esclarecer que há obviamente diferenças importantes, como a presença de uma parede celular rica em celulose que está ausente nas células humanas. 

Observação do microscópio

PARA. 10x epiderme de cebola. B. Epiderme de cebola visualizada 40x. Fonte: ViaSCos, Wikimedia Commons

Existem duas técnicas para observar a epiderme da cebola com um microscópio óptico: o primeiro é executar novas preparações (ou seja, sem corante) e a segunda coloração com a amostra com azul de metileno, acetato ou verde Lugol.

Técnica

Amostra

Uma cebola mediana é tomada, coceira com um bisturi e a camada mais interna é extraída. Com um grampo remove cuidadosamente o filme que cobre a parte côncava da lâmpada de cebola.

Assembléia do afresco

A membrana é colocada em um slide e se estende cuidadosamente. Algumas gotas de água destilada são adicionadas e uma tampa é colocada em cima para poder observar o microscópio.

Conjunto colorido

Ele é colocado em um vidro de relógio ou em uma placa de Petri, hidratado com água e estende o máximo possível sem danos.

Está coberto com algum corante. Para fazer isso, azul de metileno, acetato ou Lugol Metilo Green. O corante melhorará a visualização das estruturas celulares.

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O tempo de coloração é de 5 minutos. Posteriormente, é lavado com muita água para eliminar todo o corante restante.

O filme tingido para um slide é retirado e esticado com cuidado para colocar a capa por cima, cuidando de que o filme dobrado não seja borbulhado, porque nessas condições não será possível observar as estruturas. Finalmente, o slide é colocado no microscópio para observação.

Visualização do microscópio

Primeiro, os preparativos devem se concentrar em 4x para ter uma ampla visualização de grande parte da amostra.

Nesta amostra, uma área é escolhida para se mudar para o alvo 10x. Nesse aumento, é possível observar a disposição das células, mas para mais detalhes é necessário mudar para o objetivo de 40x.

No 40X, você pode ver a parede celular e o núcleo, e às vezes é possível distinguir vacúolos que estão no citoplasma. Por outro lado, com o objetivo da imersão (100x), é possível ver granulações dentro do núcleo, que correspondem aos nucléolos.

Para observar outras estruturas, são necessários microscópios mais sofisticados, como fluorescência ou microscópio eletrônico.

Nesse caso, é aconselhável fazer os preparativos com a epiderme de cebola obtida a partir das camadas intermediárias da lâmpada, isto é, da parte central entre a mais externa e a mais interna.

Níveis de organização

As várias estruturas que compõem a epiderme da cebola são divididas em macroscópico e submicroscópico.

Microscópico são aquelas estruturas que podem ser observadas através do microscópio óptico, como parede celular, núcleo e vacúolos.

Por outro lado, as estruturas submicroscópicas são aquelas que podem ser observadas apenas com microscopia eletrônica. Estes são elementos menores (minúsculos) que compõem as grandes estruturas. 

Por exemplo, com o microscópio óptico, a parede celular é visível, mas não as microfibrilas que compõem a celulose da parede celular.

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O nível de organização das estruturas está se tornando mais complexo à medida que o estudo de ultraestruturas é progredido.

Células

As células epiderme de cebola são mais longas que largas. Quanto à forma e tamanho, eles podem ser muito variáveis: alguns têm 5 lados (células pentagonais) e 6 lados (células hexagonais).

Parede celular

O microscópio óptico mostra que as células são delimitadas pela parede celular. Esta parede é muito melhor observada se um corante for aplicado.

Ao estudar o arranjo de células, você pode ver que as células estão próximas uma da outra em relacionamento próximo, formando uma rede na qual cada célula se assemelha a uma célula.

Sabe -se que a parede celular é composta principalmente de celulose e água, e que endurece quando a célula atinge sua maturação completa. Portanto, a parede representa o exoesqueleto que protege e fornece suporte mecânico à célula.

No entanto, a parede não é uma estrutura impermeável e fechada, exatamente pelo contrário. Nesta rede, existem grandes espaços intercelulares e, em certos lugares, as células estão ligadas pela pectina.

Em toda a parede celular, existem poros regularmente com os quais as células se comunicam. Esses poros ou microtúbulos são chamados plasmodesmos e cruzam a parede petocelósica.

Os Plasmodesms são responsáveis ​​por manter o fluxo de substâncias líquidas para a manutenção da tonicidade da célula vegetal, incluindo solutos como nutrientes e macromoléculas.

À medida que as células da epiderme da cebola aumentam, o número de plasmodesmos é reduzido ao longo do eixo e aumenta em partições transversais. Acredita -se que eles estão relacionados à diferenciação celular.

Essencial

O núcleo de cada célula também será melhor definido pela adição à preparação azul de metileno ou lugol.

Na preparação, você pode ver um núcleo bem definido localizado na periferia da célula, ligeiramente ovóide e cercado por citoplasma.

Protoplasma e plasmalema

O protoplasma é cercado por uma membrana chamada plasmalema, mas quase não é visível, a menos que o protoplasma seja retraído colocando sal ou açúcar; nesse caso, o plasmalema é exposto.

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Vacuolas

Em geral, os vacúolos estão localizados no centro da célula e são cercados por uma membrana chamada TonePlastoto.

Função das células de cebola

Embora as células que compõem a epiderme da cebola são vegetais. Portanto, as células da epiderme da cebola não são células vegetais típicas.

Sua forma está diretamente relacionada à função que eles cumprem dentro da cebola: a cebola é um tubérculo rico em água, as células da epiderme dão a forma à cebola e são responsáveis ​​por reter a água.

Além disso, a epiderme é uma camada com função protetora, pois serve como uma barreira contra vírus e fungos que podem atacar o vegetal.

Potencial de água

O potencial da água das células é influenciado pelos potenciais osmóticos e pressão. Isso significa que o movimento da água entre o interior das células e o exterior dependerá da concentração de solutos e água que existe de cada lado.

A água sempre fluirá para o lado onde o potencial da água é menor ou o que é o mesmo: onde os solutos estão mais concentrados.

Sob esse conceito, quando o potencial de água no exterior é maior que o do interior, as células hidratam e se tornam turgidas. Por outro lado, quando o potencial de água no exterior é menor que o do interior, as células perdem água e, portanto, são refletidas.

Esse fenômeno é completamente reversível e pode ser demonstrado em laboratório, sujeitando as células da epiderme da cebola a diferentes concentrações de sacarose e induzindo a entrada ou saída da água das células.

Referências

1. Geydan T. Plasmodesmos: estrutura e função. Lei Biol. Colomb. 
2. Prática prática de fisiologia. Departamento de Biologia Planta. Uah se recuperou.é.