Cultura de Fiestas Sinaloa, Música, Tradições, Gastronomia

O Cultura Sinaloa É enquadrado em suas raízes indígenas. Embora a chegada dos espanhóis tenha se transformado na sociedade mexicana, muitos aspectos dos ancestrais dos nativos sobrevivem na vida moderna deste estado.

Este território tem um solo rico em recursos naturais: possui costas, vales e montanhas. Há uma parte das áreas de Sierra Madre, praias e semi -descendentes. Toda a sua geografia serviu de testemunha do grande número de tradições típicas.

A maioria da cultura desta região é baseada em sua antiga cultura indígena. Suas tradições se originaram em festivais que são mantidos anualmente, embora também tenham uma importante história de artesanato e música.

Eventos culturais e festivais são mantidos em homenagem a santos e cultivo locais. Sua cozinha é conhecida por seus ensopados e sopas.

Sinaloa é o lar do Maya. As regiões mais populares deste estado incluem Mochicahui, El Fuerte, Ahome, Choix, Mazatlan, Sinaloa de Leyva e Rosario.

Festas

Carnaval de Mazatlan

Fogos de artifício no carnaval de Mazatlan

Por mais de 100 anos, o terceiro maior carnaval do mundo tem sido um dos eventos culturais mais esperados da cidade.

Por quase uma semana, as ruas são inundadas com o som das baterias que acompanham os carros alegóricos e as pessoas disfarçadas.

Bandas musicais, artistas convidados e quase um milhão de espectadores se reúnem ao longo de 11 quilômetros do Malecon. Toda essa área está cheia de papel colorido durante a celebração.

A cada ano, são apresentadas atividades culturais, ações e coroação dos reis do carnaval. Também há prêmios para a literatura, pintura, vencedor dos jogos florais, poesia e humor.

Crafts Fair El Fuerte

Isso acontece em novembro. Sinaloa é conhecido pela cultura dos povos indígenas ioremos, nos quais destaca seus artesanatos. A maioria dos artesanatos desta feira é preparada por esta cultura.

Esta feira celebra a elaboração de cestas de tecido, a elaboração de móveis artesanais, o tecido das palmas das mãos, a criação de figuras de argila e os têxteis.

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Na celebração desta feira, também há danças e shows artísticos e culturais.

Festival da Primavera

É realizado principalmente na região de Concordia, especificamente nas cidades de Concepción e Rosario, durante os meses de abril e maio. Essas festividades duram mais de uma semana. 

Durante este festival, vários jogos são realizados e a rainha do festival é coroada.  Durante o festival da primavera, são realizadas atividades familiares divertidas; Também existem desfiles e bandas de música.

Este festival tem suas origens nos rituais maias-ioréticos, nos quais os elementos solares que significavam que a chegada da primavera foram mantidos.

Feira de Artes Sinaloa

Surgiu com a intenção de promover e facilitar a cultura na população de Sinaloense. As atividades culturais são feitas nas ruas, quadrados e teatros.

É comemorado durante outubro e novembro e desfrute de uma variedade de atividades, de shows exteriores ou em quadrados abertos. Também é possível apreciar atividades nos cinemas, como no teatro Angela Peralta.

Seu objetivo é espalhar e melhorar a cultura de Sinaloa com o apoio do estado e de outras instituições.

Música

Drum Sinaloa (banda sinaloense)

Banda sinaloense

Esse tipo de música é influenciado por um grupo de empresários alemães que moravam em Sinaloa durante o século 19.

Eles queriam incorporar novos instrumentos de vento em bandas tradicionais, então deram aos músicos locais de músicas da Prússia, incluindo polcas e marchas.

Esses grupos locais começaram a parecer diferentes das bandas tradicionais do resto do país. O tambor de Sinaloense do século XX foi o precursor do que atualmente é conhecido como Grupera Music, ouvido em todo o México.

As bandas agem em celebrações ao ar livre, semelhantes às bandas militares do passado. Seu som em particular Sinaloense vem do contraste entre os instrumentos de madeira e metal; Uma de suas maiores atrações é que ele tem ritmos dançantes.

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Tradições

Ulama 

Juagador de ulama em Sinaloa, México. Fonte: Fotografia: Manuel Aguilar-Moreno / Csula Ulama Project / CC por

É o jogo de bola mesoamericana e é o esporte de equipe mais antigo do mundo. Foi praticado pelas culturas pré-colombina da América Central e foi jogado por quase um milênio antes do estabelecimento dos primeiros Jogos Olímpicos na Grécia.

É um jogo brutal que se move rapidamente e é frequentemente acompanhado por um ritual religioso. Nos tempos antigos, os jogadores perderam a vida e os sacrifícios humanos eram comuns.

Desde os tempos antigos até a conquista espanhola, esse esporte não era um jogo, fazia parte da cultura dos Olmecs, maias e astecas.

Hoje este jogo ainda é muito popular em Sinaloa e é uma parte intrínseca da cultura deste estado.

Toro corre

Mazatlan tem a cultura de realizar touradas no bullring monumental. A temporada em que essa atividade é realizada começa em dezembro e termina em abril; Eles ocorrem todos os domingos e nos dias nacionais.

As corridas de Toro começaram nos quadrados das aldeias e é uma prática datada do século 18. Envolve uma sequência específica de eventos: a entrada do touro, do picador, dos Bandilleros e do Matador.

Dia da Marinha

Este dia é comemorado em 1º de julho. Nos portos de Topolobampo, Altata, Reforma, TeaCapán e Mazatlan, as celebrações culturais são realizadas nos portos.

A idéia é celebrar marinheiros e pescadores que trabalham nesta região.

Dia dos Mortos

Tradição Nacional que é comemorada entre 1 e 2 de novembro de cada ano. Em Sinaloa, como outras regiões do México, ele se venera e se lembra do falecido nos dias de hoje.

Deve -se notar que em Sinaloa é costume.

Gastronomia

Chilorio

Chilorio

Este prato tradicional mexicano tem suas origens em Sinaloa e é apreciado no norte do México. Normalmente, este prato consiste em porco (carne de porco), embora às vezes seja usado carne de frango ou vaca, em molho de chile desidratado.

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Este prato é preparado ao cozinhar carne em água e gordura, e depois fritando com chiles e em diferentes espécies.

Devido aos ingredientes utilizados (especialmente quando o vinagre é incluído), ele pode ser salvo na geladeira por algumas semanas. O vinagre também ajuda o chile a ser mais leve.

O Chilorio pode ser encontrado em quase todas as lojas e supermercados do Sinaloa, embora ainda seja muito popular cozinhá -lo em casa para adicionar as espécies ao sabor do consumidor.

Aguachile

Prato típico do noroeste do México, principalmente Sinaloa, Nayarit ou Sonora. Acredita -se que a origem desta receita esteja em Sinaloa, especificamente na área da montanha, onde foi preparada com água cozida e chiltepinos, os chiles característicos da região.

O clássico Aguachile é preparado em Sinaloa com camarão de borboleta, tipo, sal, pimenta preta e pimenta serrânica com suco de limão. Sendo um prato tão antigo, as receitas variando, incluindo outros ingredientes, como suco de tomate, cebola, molho de soja ou até amêijoas em vez de camarão.

Danças

A dança do Venado ou Mazoyiwua

Dança de veados

É uma dança nativa de Sonora e Sinaloa. Durante essa dança, a caça dramática de um cervo é representada para homenagear o mundo natural e o cervo branco, que cobre as necessidades dos yaqui.

É uma das danças mexicanas mais populares hoje. Enquanto os Yaqui lutaram contra os espanhóis para manter suas terras e cultura intactas, a dança do cervo não tem influências européias e não mudou ao longo dos séculos.

Referências

1. Tradições e costumes de Sinaloa (2017). Recuperado de Lifepersona.com
2. Banda sinaloense. Recuperado de Oxfordmusiconline.com
3. Tradições em Mazatlan. Recuperado de Mazatlan.com.mx
4. Banda (música). Recuperado da Wikipedia.org
5. Carnaval Mazatlan. Recuperado de TravelByMexico.com