Quais são os efeitos negativos que temos com a solubilidade da água?

A água não é apenas uma das substâncias mais abundantes em nosso planeta, cobrindo mais de 71% de sua superfície, mas também é um líquido essencial para a vida. Todas as reações químicas que sustentam a vida ocorrem de uma maneira ou de outra em água, e é por isso que muitos se referem à água como o líquido vital.

Outro nome conhecido é o do solvente universal devido à sua capacidade de dissolver um grande número de solutos diferentes. No entanto, essa mesma característica, isto é, sua capacidade de dissolver outras substâncias químicas, também traz algumas desvantagens que serão discutidas nas seções a seguir.

Tipos de substâncias solúveis em água

Apesar do solvente universal, a água não pode realmente dissolver todas as substâncias conhecidas. Esta é uma vantagem para nós, pois, de outra forma, dissolveíamos ao entrar na piscina.

A regra de ouro em termos de solubilidade é que "dissolve semelhante a similar", o que significa que a água só pode dissolver as substâncias que se assemelham à composição ou que elas compartilham algumas características com água.

Nesse sentido, as substâncias solúveis na água são:

• Aqueles formados por moléculas polares, como álcoois e alguns ácidos.
• Compostos iônicos, como sais binários.
• Sais oxisais.
• Alguns hidróxidos como hidróxido de sódio, lítio e potássio, entre outros.

Por outro lado, compostos como gorduras, óleos e hidrocarbonetos não são solúveis em água, então eles não se misturam com isso.

Diferenças de solubilidade

Vale a pena destacar um ponto importante e que, mesmo entre substâncias solúveis em água, a solubilidade de um ou de outro pode variar muito.

• Existem substâncias infinitamente solúveis, o que significa que elas podem ser misturadas com água em qualquer proporção. Um exemplo disso é álcool etílico ou etanol. Se adicionarmos álcool à água pura, podemos continuar adicionando indefinidamente e nunca pararemos de dissolver.
• Outras substâncias são bastante solúveis, mas têm solubilidade limitada, como sal e açúcar. Se bebermos um pouco de água e começarmos a adicionar algum desses dois solutos, chegará um momento em que a solução será saturada e não se dissolverá mais soluto.
• Finalmente, existem substâncias solúveis na água, mas apenas muito pouco. Um exemplo é o carbonato de cálcio, que é o principal componente do mármore. Este sal pode ser dissolvido em água, mas apenas em quantidades muito pequenas.

Quais são os efeitos negativos que temos com a solubilidade da água?

Agora que temos mais clareza sobre quais substâncias podem ser dissolvidas na água e que não, podemos discutir as desvantagens da capacidade da água para dissolver um grande número de substâncias químicas:

A água está facilmente contaminada

A pior desvantagem da capacidade da água para dissolver inúmeras substâncias químicas é que ela pode dissolver substâncias prejudiciais à nossa saúde ou ao meio ambiente.

Poluentes comuns e perigosos incluem metais pesados, como chumbo, cádmio, arsênico e mercúrio; Substâncias venenosas, como cianeto e até toxinas produzidas por bactérias e outros seres vivos.

Esse recurso faz uma boa parte da água doce não mais adequada para o consumo humano.

A maior parte da água no planeta Terra é salgada

Desde a infância, fomos ensinados que a terra é coberta quase em três quartos pela água. No entanto, a maior parte dessa água é a água salgada do mar que não é adequada para o consumo humano.

De fato, se bebermos água salgada para apaziguar nossa sede, realmente acabaríamos desidratando mais rápido do que se não bebíssemos água.

A razão pela qual a maior parte da água no mundo é salgada, é precisamente porque os sais como cloreto de sódio e outros compostos iônicos são muito solúveis em água.

A água doce que vem nos rios está se dissolvendo e transportando lentamente todos esses sais para o mar, onde eles se acumulam e se concentram à medida que o tempo passa.

A água é muito difícil de purificar

Outro problema da alta solubilidade de muitas substâncias químicas na água é que, uma vez dissolvido, é muito difícil separar a solução. Em outras palavras, remover todos os solutos para obter água pura é muito difícil e também consome muita energia.

Se não fosse esse o caso, não teríamos problemas para obter água fresca de, por exemplo, água do mar. Pode ser feito e, de fato, é feito, mas é muito caro e, em muitos casos, pouco prático.

Por outro lado, eliminar poluentes perigosos da água, como metais pesados, sulfatos e outros íons, também resulta em muitos casos difíceis e caros, o que é uma grande desvantagem para o tratamento de águas residuais industriais.

A água pode arrastar contaminantes para os solos

Uma desvantagem relacionada aos anteriores é que a água pode dissolver substâncias poluentes em diferentes superfícies e arrastá -las para o solo.

Um exemplo típico é o caso de pesticidas que podem ser arrastados das folhas para o chão por água da chuva ou irrigação.

A água se erodia ao longo do tempo para as rochas mais difíceis e resistentes

Finalmente, a última conseqüência negativa da solubilidade de muitas substâncias na água é que ela pode se dissolver lentamente, mas constantemente os diferentes sais que formam as rochas.

Essa erosão, embora possa ser muito lenta, pode acabar prejudicando as bases de uma montanha. Um exemplo disso é o sistema de cavernas de mármore localizado no lago General Carrera no Chile.