Qual é a função de uma receita?

A maioria de nós já viu uma receita em algum momento de nossas vidas. Em termos gerais, uma receita é uma instrução geralmente escrita, que indica em detalhes o procedimento de etapa que deve ser seguido e os materiais necessários para realizar alguma tarefa, ação ou preparação.

Tipos de receitas

O conceito de receita que acabamos de ver é um conceito geral. No entanto, deve -se notar que há mais de um tipo de receita, cada uma com suas características particulares e com uma função específica. Os três tipos mais importantes de receitas e suas respectivas funções são:

• As receitas culinárias
• Receitas médicas
• Outras receitas

Cada um deles é descrito abaixo:

As receitas culinárias

As receitas culinárias são as receitas mais populares, e talvez elas sejam as primeiras a entrar na mente quando ouvimos falar de receitas.

Uma receita culinária é um documento escrito que indica como preparar um prato, sobremesa, bebida ou qualquer outra preparação culinária. Essas receitas incluem os ingredientes e quantidades de cada um deles necessários para preparar o prato, bem como uma descrição do procedimento para sua preparação.

Receitas culinárias podem ter vários níveis de detalhe. Alguns explicam todas as etapas da limpeza e preparação dos ingredientes, para a melhor maneira de colocar e apresentar o prato acabado.

Outras receitas, por outro lado, dão a maioria das etapas preliminares e estão limitadas a indicar apenas os ingredientes, as quantidades do mesmo e os tempos e temperaturas de cozimento, dando muito poucos detalhes sobre o procedimento que deve ser realizado.

Função de uma receita culinária

Uma receita culinária pode ter várias funções:

1. Permite replicar um prato ou beber

A principal função que as receitas culinárias atendem é fornecer todas as informações para que qualquer pessoa possa replicar um prato na cozinha. Isto é, busca que a preparação possa ser reproduzida.

Sem uma receita, nem mesmo o criador de um prato gastronômico não pode produzir exatamente o mesmo prato depois de um certo tempo depois.

Em outras palavras, uma receita culinária é um documento cuja função é passar as informações sobre a preparação de um prato culinário ou uma bebida do criador do prato para aqueles que desejam reproduzi -lo.

2. Permite preservar informações sobre uma preparação culinária para o futuro

Outra função igualmente importante é que as receitas culinárias também permitem preservar o legado culinário de uma geração para o seguinte. É comum encontrar receitas que foram escritas centenas de anos atrás. Ser capaz de reproduzir esses pratos graças a essas receitas nos aproxima de nossos ancestrais, pois isso nos permite comer o que eles comeram, cheiram o que cheiravam e prove o que eles provavam.

Isso significa que as receitas culinárias são uma maneira de preservar a cultura dos povos, uma vez que a gastronomia é uma parte muito importante dessa cultura.

3. Eles permitem o intercâmbio cultural gastronômico

Além de preservar a cultura e as tradições culinárias, as receitas também nos permitem compartilhar nossa cultura gastronômica com pessoas de outros países e que vêm de outros ambientes culturais. Graças às receitas, podemos preparar pizzas italianas sem a necessidade de ir para a Itália ou um pão francês fresco do forno na África do Sul sem viajar para Paris.

4. Eles servem como ponto de partida para a criação de novos pratos

Todo mundo que cozinha com alguma frequência, em algum momento pegou uma receita e a mudou e adaptou -se por prazer ou por necessidade. A mudança de um ou mais ingredientes, a alteração da ordem em que eles são misturados ou simplesmente a mudança nos tempos e métodos de cozimento, envolvem a criação de uma nova receita com base na anterior.

Dessa maneira, uma receita pode servir de inspiração ou base para receitas novas e potencialmente melhores, o que permite que a gastronomia evoluir com o tempo.

Receitas médicas

O outro tipo principal de receitas são receitas médicas. Estes são muito diferentes, tanto em suas características quanto em sua função, para receitas culinárias. Uma receita médica (às vezes também chamada de registro médico) é um documento legal entregue por um médico para seus pacientes.

Este documento contém as indicações detalhadas do tratamento que um médico legalmente treinado recomenda a um paciente para curar ou melhorar alguma condição médica como uma doença.

Função de uma receita médica

1. Detalha os medicamentos necessários e a dose de tratamento médico

A receita médica tem como principal função para indicar quais medicamentos o paciente deve tomar para melhorar, bem como quanto e quanto tempo eles devem ser tomados ou devem ser aplicados no caso de cremes ou pomadas.

2. Indica o farmacêutico que medicamentos para dispensar o paciente

Um prontuário médico também serve como um guia para o farmacêutico saber quais medicamentos, em que apresentação e em que quantidade o paciente deve dispensar quando for à farmácia para seu tratamento. Isso garante que o paciente obtenha o tratamento correto, o que seria muito mais difícil se o paciente tivesse que se lembrar disso.

3. Funciona como uma autorização para a aquisição de medicamentos de consumo controlado

Por outro lado, uma receita médica também serve como autorização legal para um paciente comprar certos medicamentos cujo consumo é regulado por lei, como alguns antibióticos, antidepressivos, analgésicos etc.

4. Eles são apoios legais para exigir a cobertura de um tratamento para seguro médico

No caso de medicamentos e tratamentos para condições cobertas pelo seguro médico, as receitas médicas são apoio físico legal para que o segurado possa exigir a cobertura ou reembolso de despesas médicas cobertas pela apólice à companhia de seguros.

5. Eles servem como registros para justificar ausências

O relatório médico é o documento usado para justificar uma ausência de aulas ou trabalho. No entanto, muitas instituições aceitam Receitas médicas como provas suficientes para esse propósito.

Outras receitas

Existem outros tipos de receitas, além dos dois mencionados acima, que cumprem diferentes funções. A maioria corresponde a instruções de diferentes tipos de preparações, como produtos químicos, produtos cosméticos, materiais de construção etc.

Na maioria dos casos, as funções dessas receitas são semelhantes às das receitas culinárias, com a condição de que não se trata de alimentos e gastronomia, mas outros tipos de produtos finais.

Referências

1. Definição da receita - Definição.de. (n.d.). Definição.de. https: // Definição.de/receita/
2. San Pablo Pharmacy. (2021, 16 de março). A receita médica: fundamental no uso de medicamentos. https: // www.Farmaciasanpablo.com.Mx/blog/receita-medica
3. Verda, g. (2021, 31 de agosto). Cosméticos naturais caseiros: receitas de cosméticos naturais. Faça cremes caseiros. https: // www.faça ascremas.É/receita-cosmético-natural