Capilaridade

O que é capilaridade?

O capilaridade É uma propriedade de líquidos que lhes permite se mover através de orifícios tubulares ou superfícies porosas, mesmo contra a força da gravidade. Para fazer isso, deve haver um equilíbrio e coordenação de duas forças relacionadas a moléculas líquidas: coesão e adesão; Tendo esses dois uma reflexão física chamada tensão superficial.

O líquido precisa ser capaz de molhar as paredes internas do tubo ou poros do material através do qual se move. Isso ocorre quando a força de adesão (comparada a líquido do tubo capilar) é maior que a força de coesão intermolecular. Consequentemente, as moléculas líquidas criam interações mais fortes com átomos de material (vidro, papel, etc.) que entre eles.

Capilaridade da água

A água tem um valor de tensão superficial de 72,75 N/m, relativamente alto em comparação com os valores para a tensão superficial dos seguintes líquidos:

-Acetona: 22,75 N/m

-Álcool Etílico: 22,75 N/M

-Hexano: 18,43 N/M

-Metanol: 22,61 n/m.

Portanto, a água tem uma tensão superficial excepcional, que favorece o desenvolvimento do fenômeno da capilaridade tão necessário para a absorção de água e nutrientes por plantas.

Em plantas

A capilaridade é um mecanismo importante para a ascensão da seiva pelo xilema das plantas, mas é insuficiente por si só para alcançar a seiva das folhas das árvores.

Transpiração ou evaporação é um mecanismo importante na ascensão da SAP pelas plantas xilema. As folhas perdem água através de sua evaporação, gerando uma diminuição na quantidade de moléculas de água, o que causa uma atração das moléculas de água presentes nos tubos capilares (xilema).

As moléculas de água não agem independentemente umas das outras, mas interagem com as forças de van der Waals, o que os leva a subir um ao outro pelos tubos capilares das plantas em direção às folhas.

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Além desses mecanismos, deve -se notar que as plantas absorvem a água do solo por osmose e que uma pressão positiva gerada na raiz impulsiona o início da água subindo através dos tubos capilares da planta.

Exemplos de capilaridade

Tensão superficial em insetos

Alguns insetos podem atravessar a água, isso ocorre porque o peso do inseto é compensado pela resistência da água quando deformada.

Tubo capilar de vidro

Se introduzirmos um tubo de vidro em um recipiente com água, o nível da água subirá através do tubo.

Se introduzirmos um tubo de maior diâmetro, a água permanecerá em um nível mais baixo. A superfície do líquido permanecerá com uma forma côncava chamada Menisco.

Tubo capilar de mercúrio

Se introduzirmos um tubo capilar no mercúrio, o nível disso aumentará através do tubo, mas como a água.

Além disso, sua superfície apresentará uma curvatura convexa do menisco invertido.

Tensão superficial nas folhas

Como nos insetos, a tensão superficial criada faz a folha ou algumas flores flutuarem na água sem afundar, apesar do fato de que seu peso é maior que o da água.

Alimentação de plantas

Através do fenômeno da capilaridade, as plantas extraem água do solo e o transportam para suas folhas.

Através dos tubos capilares das plantas, os nutrientes ascendem até chegarem a todas as partes da planta.

Ascensão da seiva nas árvores

A seiva sobe por toda a árvore graças ao processo de capilaridade. A subida se deve ao fato de que nas folhas é gerada evaporação do líquido que causa uma pressão negativa no xilema, permitindo que a seiva suba devido à ação da capilaridade. Pode atingir uma altura de 3 km de ascensão.

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Com um guardanapo de papel

Se colocarmos um guardanapo de papel que toca a superfície da água e que sai do recipiente, por meio do processo de capilaridade, a água pode se mover através do guardanapo que atinge o recipiente.

Transferência de água

Como podemos fazer o líquido deixar o recipiente, como no exemplo anterior, se conectarmos dois recipientes através de um material absorvente, como um guardanapo de papel, a água de um recipiente passará para o outro.

Detergentes e sabonetes na água

Existem alguns detergentes e sabonetes que têm compostos químicos que os fazem depositar na água e na tensão superficial impede que eles afundem.

Ascensão da água no chão

A capilaridade de alguns solos faz com que a água suba através do terreno para exceder o lençol freático, embora seja um movimento contrário à gravidade.

Umidade nas paredes

A capilaridade que algumas paredes apresentam faz com que a água se infiltre nelas e entre nas casas.

Isso faz com que em casas haja maior concentração de moléculas de água no ar, o que é conhecido como umidade.

Biscoitos molhados

Quando molhamos os biscoitos no leite, a ação da capilaridade faz com que o leite entre no biscoito, aumentando assim a capacidade líquida da mesma.

Ao subir o leite pelo biscoito, ele desfaz as forças de coesão sólidas e é por isso que o biscoito quebra.

Velas de manteiga

Se pegarmos um pedaço de manteiga e pregar um pavio e ligá -lo com uma partida, ele queimará.

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No entanto, a manteiga que está em contato com o oxigênio do ar não queima. Isso acontece porque a capilaridade da vela permite que o derretimento da manteiga suba através do pavio e funcione como um combustível de combustível.

Cubos de açucar

A capilaridade dos caroços de açúcar nos faz colocá -los em contato com um líquido, como água, os caroços o absorvem para que eles retêm o líquido dentro deles.

Se o líquido estiver em maior concentração do que o nódulo de açúcar, pode obter suas forças de coesão para quebrar.

Capilaridade com flores

Para observar o fenômeno da capilaridade que ocorre nas plantas, podemos submergir o caule de uma flor em um recipiente com um corante.

Através da capilaridade da flor, a água subirá às suas pétalas e mudará a cor da mesma.

Capilaridade da terra

Para a água subir à superfície de uma terra, a terra deve ser porosa. Quanto mais poroso o terreno, as forças de adesão à água serão mais baixas, para que a água vaze, mais.

Por exemplo, a terra com areia e cascalho, sendo mais porosa, drena a água rapidamente, enquanto em terrenos argilosos, a água não drena e forma poças, uma vez que os poros são muito menores.

Tinta para a regra

A capilaridade é responsável por transportar a tinta do depósito para a ponta da fonte.

Lágrimas

A capilaridade é essencial para a drenagem do fluido lacrimal, pois faz com que esse líquido suba através dos dutos lacrimais e sai.

Referências

1. Fenômenos de superfície: tensão superficial e capilaridade. [PDF]. Recuperado de: UGR.é
2. Risvhan t. (s.F.).Capilaridade em plantas. Recuperado de: Academia.Edu