Bactérias opcionais O que são, características, exemplos

As Bactérias opcionais Eles são bactérias capazes de viver tanto em condições de presença quanto na ausência de oxigênio. O oxigênio é um composto altamente reativo e essencial para muitas bactérias e para a maioria dos organismos vivos; no entanto, esse elemento é letal para algumas espécies de bactérias.

Entre as bactérias opcionais, existem espécies de importância industrial e comercial, seja na indústria alimentar, farmacêutica ou cosmética, entre outros. Outras espécies, pelo contrário, são capazes de produzir doenças letais para o homem.

Características de bactérias opcionais

A principal característica das bactérias anaeróbicas opcionais é que elas podem usar oxigênio em seus processos metabólicos, mas também podem usar a respiração anaeróbica ou o metabolismo fermentativo na ausência de oxigênio.

Outra característica, relacionada ao processo metabólico, é que as bactérias opcionais não possuem a enzima com estupro de dismutase. Esta enzima é característica de bactérias aeróbicas estritas. A função da enzima é a degradação do superóxido (ou₂^-), Um produto intermediário do metabolismo aeróbico.

Metabolismo energético

Todos os seres vivos devem obter energia para seus processos vitais; Essa energia é obtida a partir de alimentos, sintetizados por si mesmos (autotróficos) ou feitos anteriormente e/ou processados ​​(heterotróficos).

A energia contida nos alimentos é explorada (parcialmente) para a síntese de ATP através de uma série de reações químicas que fazem parte do metabolismo. Para isso, eles devem quebrar links químicos dentro das moléculas que compõem comida.

A ruptura dessas ligações causa a liberação de elétrons ou átomos de hidrogênio que devem ser aceitos por outros compostos. Se o aceitador final de elétrons, ou hidrogênio, for um composto orgânico, a reação é conhecida como fermentação, por outro lado, se o aceitador final for um composto inorgânico, então se fala em respirar.

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Durante a respiração, o aceitador final dos elétrons mais comuns é o oxigênio; É a respiração aeróbica tão chamada. No entanto, na ausência de oxigênio, alguns organismos, como algumas bactérias, podem usar compostos inorgânicos que não sejam oxigênio como os aceitadores finais dos elétrons, ocorrendo respiração anaeróbica.

Tipos de bactérias de acordo com sua dependência de oxigênio

As bactérias podem ser classificadas, dependendo se elas usam ou não oxigênio em seu metabolismo da seguinte forma:

Aeróbica

Eles usam oxigênio como aceitador final de elétrons em processos metabólicos. Portanto, eles são capazes de crescer e prosperar na presença de oxigênio. Finalmente, espécies aeróbicas rigorosas não podem sobreviver em condições anxicais.

Microaerofílico

Eles são um grupo de bactérias que, apesar de exigir oxigênio, só podem prosperar em ambientes onde as concentrações desse elemento são mais baixas (menos de 10%) do que a concentração normal do ar (20%).

Anaeróbico

Espécies que não usam oxigênio em suas reações metabólicas. Para algumas espécies anaeróbicas, o oxigênio é um elemento tóxico, resultando em letal para elas, mesmo em concentrações muito baixas. No entanto, algumas espécies podem tolerar e até eventualmente usá -lo; Portanto, bactérias anaeróbicas podem ser subdivididas em:

Aerotolantes

Eles não são capazes de usar oxigênio em seu metabolismo, mas isso não é letal, para que possam viver em ambientes com concentrações normais de oxigênio.

Opcional

Bactérias que podem usar oxigênio como aceitador de elétrons finais durante seu metabolismo energético, mas na ausência desse elemento, eles podem sobreviver usando outras rotas metabólicas.

Formulários

Algumas das bactérias opcionais têm grande importância do ponto de vista industrial. Este grupo inclui, por exemplo, as bactérias usadas para obter bebidas alcoólicas fermentadas, como vinho ou cerveja.

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Eles também são usados ​​na indústria de alimentos para obter alimentos fermentados, como queijos, iogurte, entre outros. Algumas espécies também são usadas para elaboração probiótica.

Doenças

Entre as bactérias opcionais estão várias espécies capazes de causar doenças de diferentes relevância clínica, variando de diarréia auto -limitada a doenças fatais, incluindo também muitas doenças nosocomiais.

Entre essas doenças estão, por exemplo, diarréia bacteriana, infecções do trato urinário, endocardite, meningite, peritonite, pneumonia e septicemia. Algumas dessas doenças são difíceis de tratar devido à resistência das bactérias medicamentosas.

Exemplos de espécies representativas

Escherichia coli

É um membro do grupo Enterobacteria, que normalmente pode ser encontrado no trato gastrointestinal dos seres humanos. Entre as características desta espécie estão o fato de fermentar lactose e degradar o triptofano, mas não pode crescer em meio de citrato como a única fonte de carbono.

Embora faça parte da flora intestinal, esta bactéria é capaz de produzir doenças em humanos, como diarréia, infecções do trato urinário e meningite.

Salmonella enteritidis

É outro tipo de enterobactéria, como E. coli, Mas, diferentemente disso, não é capaz de fermentar a lactose, mas pode funcionar em culturas citratas como a única fonte de carbono. Você pode viver no trato gastrointestinal de uma grande diversidade de espécies de vertebrados, incluindo também um pouco de sangue frio.

Esta espécie, juntamente com outras espécies do gênero, é responsável pela gastroenterite.

Lactococcus lactis

Bacteriano pertencente ao grupo Lactobacilus, em formas variáveis. Pode ficar sozinho, formando o casal ou a forma de corrente. A indústria usa essa espécie na produção de alimentos como iogurte, queijo, chucut, entre outros.

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Também é usado como probióticos e geralmente é reconhecido como seguro (GRAS) pela Administração de Drogas e Alimentos dos Estados Unidos (FDA); no entanto, pode ser responsável por doenças nosocomiais, como endocardite.

Lactobacillus rhamnosus

É outro representante do grupo lactobacili, como Lactococcus lactis. É um bacilus não -mobile, incapaz de produzir esporos que podem ficar solitários ou em colônias de cadeia curta. Pode ser opcional ou microaeróbico anaeróbico.

O mesmo que eu. Lactis, É usado na indústria de alimentos e como probiótico. Também está relacionado a doenças nosocomiais, incluindo bacteremia, meningite e peritonite

Haemophilus influenzae

Bacillus pequeno, não móvel, que requer componentes sanguíneos para seu desenvolvimento. É uma das principais causas de doenças, como infecções por ouvido e trato respiratório, meningitite e epiglotite.

Morganella Morgani

Bactéria na forma de uma bengala que vive como um restaurante no trato digestivo de humanos, bem como outros vertebrados. Apesar de ser um membro tradicional da flora intestinal de organismos saudáveis, pode ser um agente infeccioso oportunista em organizações doentes ou por infecção.

Entre as doenças associadas a esta bactéria, estão em primeiro lugar diarréia, infecções do trato urinário, septicemia, bacteremia, pneumonia, empiema, infecções cirúrgicas, entre outros. Esta bactéria desenvolve resistência a medicamentos.

Referências

1. E. Hogg (2005). Microbiologia essencial. John Wiley & Sons Ltd.
2. D. Samaržija, n. ANTUNAC, J.eu. Havranek (2001). Taxonomia, fisiologia e crescimento de Lactococcus lactis: uma revisão. Mljakarstvo.