Alimentos amargos

Colifer de Lombard e colifor de couve -flor Cubbol

O que são alimentos amargos?

O Alimentos amargos estimular a secreção de certos hormônios que fornecem várias propriedades benéficas para o nosso corpo. Aja especialmente no hipotálamo, promovendo o apetite e os movimentos gastrointestinais.

Dessa maneira, os alimentos amargos são uma ótima solução no caso de pessoas desnutridas, com sinais de fraqueza ou crianças e infância.

O sabor amargo estimula a secreção de gastrina, um hormônio que apóia o trabalho do sistema digestivo, aumentando a produção de bile, estômago e sucos pancreáticos e estimulando o intestino peristaltismo.

Existem vários alimentos que podemos incorporar em nossa dieta, como os seguintes:

1. Chicória

Esta planta comestível tem muitas propriedades positivas para o corpo humano, como a estimulação líquida do estômago, o que eventualmente leva a uma melhor absorção de alimentos.

Este alimento também ajuda a melhorar a circulação sanguínea, eliminando gordura e toxinas alojadas nas veias.

Chicória também pode ser usada para combater várias doenças, como anemia, hipertensão, anorexia e estimulação da função renal.

2. Café

Esta bebida consumida diariamente pela maioria do mundo tem muito mais propriedades do que parece.

De acordo com um estudo publicado pelo Instituto de Neurociência e Medicina de Forschungszentrum Jülich, Alemanha, esse grão exerce seus efeitos estimulantes através do bloqueio dos receptores de adenosina, o que significa uma grande estimulação de neurotransmitores.

3. Chocolate amargo

O chocolate é comumente associado como um alimento doce, no entanto, em sua forma mais pura, com maior teor de cacau e pouco açúcar, possui propriedades muito benéficas.

Estudos recentes sugerem que comer apenas alguns pedaços de chocolate por dia pode aliviar o estresse e acalmar nervos. Também é um ótimo antioxidante.

4. Espargos

Este alimento está associado ao rejuvenescimento da pele, principalmente devido à presença de ácido fólico, o que contribui para a criação de novas células. O aspargo também contém uma boa contribuição de zinco, o que ajuda a aumentar a saúde do cérebro.

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Para manter suas propriedades, é recomendável comer esses alimentos crus, uma vez que suas propriedades são eliminadas ao cozinhar.

5. Brócolis

Vários estudos sugerem que este alimento tem propriedades anti -inflamatórias, além de ser uma grande fonte de ácido fólico.

Outra propriedade é que o câncer pode evitar devido à sua alta concentração de várias vitaminas e minerais.

6. Acelga

Como muitos alimentos amargos, a acelga é rica em vitamina A, que é comumente conhecida como "vitamina ocular", pois ajuda a melhorar a saúde ocular.

A vitamina A também é usada para melhorar o sistema imunológico e ajudar a desintoxicação corporal.

7. Alcachofra

Este alimento lida com o aumento da saúde do fígado, além de estimular a produção biliar, melhorando a digestão e a absorção de alimentos.

Estudos recentes também sugerem que o consumo de alcachofra ajuda a prevenir hipertensão e arteriosclerose, pois possui ácidos que eliminam o colesterol do sangue negativo.

Alcachofra também reduz o nível de açúcar no sangue, por isso ajuda a prevenir diabetes.

8. Rúcula

Este alimento ajuda a melhorar a energia corporal, recomendada especialmente para pessoas que apresentam fadiga.

Graças à sua grande concentração de ferro e ácido fólico, os nutricionistas sugerem seu uso em pessoas que têm anemia alimentar e déficit.

Apesar de seu gosto amargo, ajuda a dores de estômago, úlceras de estômago e problemas derivados da absorção de alimentos; O acima é explicado porque inibe a secreção de ácidos no estômago.

9. Nabos

Nabos são especialmente recomendados para melhorar a saúde óssea, reduzindo o risco de doenças como a artrite reumatóide graças à sua grande quantidade de cálcio e potássio.

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Este vegetal também ajuda a manter pulmões saudáveis ​​devido ao seu conteúdo de vitamina A.

O cobre também é um elemento abundantemente em nabos, o que ajuda a manter cabelos mais saudáveis, reduzir a queda, fortalecendo o couro cabeludo e dando -lhe mais brilho.

10. Couve-flor

Este alimento é rico em antocianina, flavonóide que possui propriedades curativas relacionadas à saúde do coração, artérias e olhos.

A couve -flor também é usada para eliminar a retenção de líquidos do corpo, reduzindo os riscos de um edema, a presença de obesidade ou hipertensão.

Este vegetal também tem um ótimo teor de fibras, o que ajuda a criar uma sensação de saciedade e contribuir para eliminar o estado de constipação.

onze. Mostarda

Na Grécia antiga, mostarda.

Essas propriedades curativas são devidas às suas características de expansão e vidro irritante da pele, o que aumenta o suprimento sanguíneo que diminui a dor local.

A mostarda também é usada como tratamento para a doença de Raynaud, que é um distúrbio raro dos vasos sanguíneos, que geralmente afeta os dedos das mãos e pés.

Esta doença causa estreitamento dos vasos sanguíneos quando a pessoa sente frio ou estresse.

12. Abóbora

A abóbora é altamente recomendada como um alimento preventivo de câncer de próstata, isso graças à alta concentração de carotenos.

Os mesmos carotenos que ajudam a prevenir o câncer também servem para manter uma pele mais saudável e brilhante.

Por outro lado, as sementes de abóbora são ricas no aminoácido triptofano, importantes para a produção de serotonina, o que, por sua vez, melhora o humor e a saúde mental.

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13. Repolho

O repolho está cheio de vitamina K e antocianinas, que ajudam a concentração e a função cerebral, impedindo Alzheimer e doenças mentais.

Devido à alta concentração de enxofre, essencial para a queratina, este alimento serve muito bem para combater a acne e doenças de pele.

14. AbobrinhaGraças à alta concentração de potássio, este alimento serve para prevenir doenças cardíacas.

Além disso, contém ácido fólico, que decompõe aminoácidos como a homocisteína, que causa ataques cardíacos e derramamentos cerebrais.

quinze. Couve de Bruxelas

Um estudo recente mostrou que um composto presente em Bruxelas Choles inibe uma bactéria que produz úlceras estomacais, além de câncer de estômago.

16. Toranja ou toranja

Esta fruta cítrica contém muita vitamina C, considerada fundamental para a regeneração celular. A toranja contém Naringina, um flavonóide antioxidante muito potente. Reduz a pressão arterial, ajuda na digestão e fortalece o coração.

17. Mamão

O mamão contém uma alta porcentagem de papaína, uma enzima importante que facilita a digestão e a assimilação de alimentos. Também calma naturalmente o estômago de acidez.

18. Chá verde

O chá verde é uma das bebidas mais poderosas em termos de suas propriedades antioxidantes, que protegem o coração e o fígado. Fortalece o sistema imunológico e ajuda a prevenir inúmeras doenças.

Em muitos medicamentos tradicionais de outras culturas, como medicina chinesa e ayurvédica, os sabores amargos são fundamentais para o equilíbrio no corpo.

Eles equilibram energia, estimulam o sistema nervoso, reduzem a gordura, promovem a produção de medula óssea, têm propriedades antivirais, antibacterianas e anti -inflamatórias, entre muitos outros.