8 produtos da região do Pacífico da Colômbia

Entre os principais Produtos da região do PacíficoDa Colômbia são milho, arroz, coco, cana -de -açúcar e banana como culturas agrícolas; porco e carne como espécie agrária; e a sardinha, o caranguejo, o molusco, o jurado, o atum, o joelho.

A região do Pacífico na Colômbia é rural e virada para o setor primário, com exceção da área metropolitana de Cali. As principais atividades econômicas são agricultura, gado e pesca. Portanto, existem alguns produtos típicos da região que o caracterizam e o identificam fora de suas fronteiras.

Produtos mais típicos da região do Pacífico colombiano

1- cana de açúcar

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A produção de açúcar está concentrada na área de Valle del Cauca, onde encontramos as maiores plantações de cana.

É uma colheita que apareceu na área no S. Xvi. Desde então, a produção foi diversificada devido ao aparecimento de máquinas cada vez mais avançadas.

O setor aproveitou o isolamento comercial de Cuba da revolução e a importância da região como um exportador internacional aumentou. Hoje, os números de exportação são inferiores ao passado.

2- O coco

O cultivo de coco é especialmente difundido no Departamento de Nariño, o mais rápido da região do Pacífico na Colômbia.

Sua importância e impacto econômico na área são muito grandes. Estima -se que cerca de 5.900 famílias vivem a partir dessas culturas, que ocupam mais de 8.000 hectares de superfície.

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3- O COD

Bacalhau. Fonte: Hans-Petter Fjeld-Own Work, CC BY-SA 2.5

COD é um elemento importante na gastronomia da região. O melhor exemplo é o prato de bacalhau seco.

Sua pesca está tradicionalmente ligada à costa do Pacífico da Colômbia. Nos últimos anos, as pastas pararam de fornecer a mesma quantidade de peixe, então sua escassez é acusada de pescadores.

No entanto, continua sendo uma das espécies mais capturadas e citadas nos mercados de pesca.

4- O camarão

Fonte: Rafael Ortega Díaz, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Até 40 toneladas diárias de camarão são extraídas das águas do Pacífico na Colômbia. De fato, a quantidade de camarão que os peixes nas águas colombianos que as autoridades tiveram que recorrer a Vedas é tal.

Caso contrário, em pouco tempo uma escassez inevitável será dada. A população de camarão nas águas do Pacífico está concentrada principalmente nos departamentos de Valle del Cauca, Cauca e Nariño.

5- O caranguejo

O caranguejo é outro dos produtos estelares da gastronomia colombiana. Está presente em muitas receitas diferentes.

Entre todas as espécies presentes na região, deve -se notar que o caranguejo azul corre o risco de extinção e, portanto, eles impõem aldeias à sua pesca.

A pesca de caranguejo é uma atividade primária muito difundida entre as comunidades rurais no interior da região do Pacífico.

6- Palmina africana

Palmeira africana. Shuttersock

É um produto originalmente da África, mas introduzido no país durante a era colonial. Atualmente, a Colômbia é o maior produtor de óleo de palma da América.

Eles são cultivados principalmente em Calima e em áreas próximas aos rios Guapi, Timbiquí, Saija e Micay.

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7-PLÁTANO

A banana é um produto comercial essencial na região do Pacífico, elas geralmente são cultivadas em parcelas por pelo menos dois anos e a região representa um fornecedor importante para diferentes populações.

8- Rice

O arroz cultivado é consumido principalmente na Colômbia. Este cereal é caracterizado como um ciclo curto, que gera renda quase imediata para os produtores.