15 propriedades de cerejas para saúde física e mental

As Propriedades de cereja Para a saúde, eles entendem: prevenir o câncer, reduzir o risco de doenças cardiovasculares, reduzir o risco de obesidade, reduzir a inflamação, melhorar a artrite, impedir Alzheimer e envelhecimento prematuro, melhorar o sono e outros que explicarei abaixo.

O sabor e aroma particular da cereja o tornaram ideal para ser amplamente utilizado em pastelaria e cosméticos. No entanto, além de seu sabor adorável, as cerejas contêm uma grande quantidade de nutrientes bioativos que ajudam a melhorar a saúde e até melhorar o desempenho físico no esporte.

Cerejas são os frutos das plantas do gênero Prunus localizado na família Rosaceae. Este gênero inclui centenas de espécies que estão nas regiões temperadas do norte, sendo assim os Estados Unidos, a Turquia e os maiores produtores desta fruta serão.

As cerejas são compostas principalmente de açúcar, fibra, proteína, potássio, gordura, vitaminas A, B e C, além de pigmentos (β-caroteno, luteina, zeaxantina, antocianina e karcetina), o último de grande interesse em termos de papel como poderosos antioxidantes.

Cada 100 gramas de cereja contribuem com apenas 63 kcal, grande parte dessa energia é fornecida principalmente por açúcares, proteínas e uma porção muito pequena de lipídios, o que a torna uma opção rica e nutritiva com baixo índice calórico.

Propriedades para saúde de cerejeira

1- diminui as probabilidades de câncer

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As cerejas têm vários componentes que ajudam a evitar a aparência de alguns tipos de câncer. Estudos em ratos aos quais o câncer colorretal foi induzido de que uma dieta com cerejas foi capaz de reduzir a aparência de tumores.

 O laboratório também demonstrou que as antocianinas contidas nas cerejas são capazes de prender o ciclo celular nas linhas celulares, isso significa que as cerejas podem fazer a proliferação descontrolada dessas células malignas para.

2.- Diminui o risco de doenças cardiovasculares

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Estudos de laboratório mostraram que a administração de extrato de cerejeira a ratos que induziam ataques cardíacos eram menos propensos a gerar danos cardíacos em comparação com ratos que não consumiram o extrato.

3.- Diminui a concentração de lipídios no sangue e o risco de obesidade

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Em trabalhos de pesquisa com ratos de laboratório alimentados com dietas ricas em lipídios, observou -se que os animais que foram tratados adicionalmente com extratos de cereja reduziram seus níveis lipídicos (colesterol e triglicerídeos) no sangue.

Em outro trabalho, foi demonstrado que as antocianinas inibem a ação das lipases no trato digestivo. Essa inibição diminui a absorção de gorduras no processo digestivo.

Além disso, em estudos de laboratório com adipócitos tratados com antocianinas, foi observado que essas células reduzem o acúmulo de lipídios.

Da mesma forma, dietas ricas em antocianinas (componentes da cereja) aumentaram a quantidade de vitamina E (antioxidante), uma molécula associada à proteção de órgãos vitais como o fígado, para que possa evitar doenças como o fígado gordo.

Juntos, esses achados indicam que as antocianinas contidas nas cerejas reduzem o risco de obesidade.

4.- Protege contra diabetes e obesidade

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O estresse oxidativo gera danos às células e é um processo associado às principais complicações do diabetes. Antioxidantes como os encontrados em cerejas (antocianinas e quercetinas) tendem a reduzir esses sintomas e ajudar a reduzir o risco de diabetes.

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Em estudos de laboratório, observou -se que em camundongos diabéticos a produção de insulina induzida pela dieta cereja, que se refletiu em uma diminuição nos níveis de glicose no sangue.

Essa proteção contra o diabetes parece contraditória, pois, como mencionado acima, parte da composição das cerejas são carboidratos, no entanto, esses carboidratos são baixo índice glicêmico (Little Blood Glicose levanta pouco).

Neste item, deve -se notar que os produtos enlatados como cerejas no xarope não teriam os efeitos antidiabéticos e os protetores da obesidade descritos acima, pois contêm muito mais açúcar e não baixo índice glicêmico.

5.- Reduz a inflamação

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Uma área impiedora na pesquisa de alimentos é o que tem a ver com a modulação da inflamação. Inflamação com seus sintomas como blush, calor, dor e tumor é uma arma de borda dupla. Por um lado, ajuda a controlar infecções e, por outro.

Na comunidade científica, é sabido que a inflamação crônica é um fator de risco para uma ampla gama de doenças como câncer, doenças cardiovasculares, obesidade e artrite. O pior é que para parar a inflamação, vamos para anti -inflamatórios sintéticos que eventualmente geram outros males.

Foi demonstrado que os componentes cereja inibem enzimas que começam a inflamação em células como ciclooxigenases (COXs). Nas culturas celulares, foi demonstrado que o extrato cereja teve efeitos inibitórios em COX1 e COX2 e outros biomarcadores associados à inflamação.

6.- Ajuda a reduzir os sintomas de artrite

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A artrite reumatóide, uma doença que afeta quase 1% da população mundial, é uma doença que é caracterizada pela inflamação crônica das articulações.

Em camundongos de laboratório para os quais a artrite foi induzida, foi demonstrado que o tratamento com antocianinas, conseguiu reduzir a concentração de soro de mediadores inflamatórios, como TNF-α e prostaglandina E2.

Os pesquisadores tentaram extrapolar os dados para o modelo humano em termos da quantidade de cerejas necessárias para reproduzir esses resultados. Eles determinaram que, para uma pessoa de 70 kg, seria necessário.

No entanto, os cientistas foram além da exploração do efeito das cerejas nos humanos. Eles testaram em adultos 280 gramas dietas de cereja (aproximadamente 2.5 xícaras por dia) por quatro semanas, analisando a quantidade de proteína C -reativa (marcador de inflamação) no soro.

Eles descobriram que os pacientes que receberam a dieta cereja reduziram significativamente os níveis de proteína CT, indicando que a dieta cereja reduz significativamente os níveis de inflamação.

7.- Diminui a probabilidade de sofrer de Alzheimer

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Foi demonstrado que as culturas de células neuronais expostas a extratos de cerejeira têm uma redução na produção de radicais livres (estresse oxidativo), agentes principais danos na doença de Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas, como o Parkinson's.

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Além disso, foi demonstrado que em ratos de laboratório tratados com antocianinas, a memória de curto prazo melhorou, indicando que as cerejas, além de seu efeito protetor contra o estresse oxidante, podem melhorar a memória.

8.- Isso vai fazer você dormir bem

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A melatonina é uma molécula necessária para regular nosso relógio biológico. Quando sua produção é alterada por situações como estresse ou depressão, nossa capacidade de dormir é alterada.

Estudos da composição química da cereja mostraram que a população de Cherrys Montmorence (Prunus Cerasus) contém 1.35 µg de melatonina em 100g da fruta. Embora os valores de sono adequadamente vá de 2 a 5 mg de melatonina, o consumo de cerejas mais atividades físicas pode ser uma excelente combinação para ter padrões de descanso adequados.

9.- Ajuda a reduzir a dor nos músculos para praticar esportes

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Todos nós sofrimos dor muscular ao realizar uma atividade física. Essa dor em parte é gerada pela oxidação do estresse gerado em células musculares durante o exercício. Cerejas, com alto teor antioxidante, ajudam a evitar ou se recuperar mais rapidamente dessa dor, aumentando o desempenho esportivo.

Em um estudo com 54 corredores, foi demonstrado que a dor do músculo causada pela corrida diminuiu significativamente quando os corredores consumiram suco de cereja.

O controle deste experimento foi suco artificial com a mesma concentração de açúcar, coloração vermelha 40, ácido cítrico, sal e fosfato de cálcio. Os corredores que consumiram o placebo não reduziram a dor.

Os participantes deste experimento ficaram tão satisfeitos com os resultados do suco de cereja que eles mencionaram que o incluirão em sua dieta diária.

10.- Ajudar a evitar o envelhecimento

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Parte do processo de envelhecimento se deve à geração de radicais livres. Essas moléculas quando geradas no corpo reagem contra outras moléculas, como o DNA, causando danos às informações celulares, o que faz com que nossos tecidos envelhecem gradualmente.

Devido ao seu grande número de antioxidantes, as cerejas são um ótimo aliado para adiar o processo de envelhecimento.

onze.- Ajudar a evitar o risco de ataques de queda

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A queda é uma doença que é caracterizada pelo acúmulo de urato de monossódio (sal derivado do ácido úrico), principalmente nas articulações, causando inflamação com dor e vermelhidão intensa na área afetada.

O médico. Yuqing Zhang Professor de Medicina e Saúde Pública da Universidade de Boston, recrutou 633 pacientes com gota e provou que aqueles que consumiram cerejas por dois dias reduziram o risco de ataques de queda em 35% com respeito àqueles que não consumiram a fruta.

Além disso, o dr. Yuging descobriu que a combinação de consumo de cerejeira com tratamento para reduzir o ácido úrico reduziu ataques de queda em 75%. Concluindo que o consumo de cereja pode ser usado como uma medida terapêutica em pacientes com gota.

12.- Ajuda a manter a pele saudável

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Devido ao seu conteúdo antioxidante e vitamina C, a cereja ajuda a combater os radicais de oxigênio produzidos pela exposição a raios ultravioleta na pele. Além disso, a vitamina A contida em cerejas é indispensável para reparo de pele.

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Atualmente, produtos cosméticos baseados em extratos de cerejeira estão sendo comercializados devido às suas propriedades de pele regenerando.

13.- Ajuda a manter a alcalinidade

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O suco de cereja é alcalino para a presença de potássio em sua composição. O consumo desse suco pode ajudar a manter o pH alcalino que nosso sangue deve ter.

14.- Ajuda você a ter uma visão saudável

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Devido ao seu conteúdo de vitamina A, as cerejas nos ajudam a melhorar a acuidade visual, pois é o precursor da Rodopsina, um pigmento encontrado nos bastões da retina dos olhos que ajudam a coleta de luz.

Além disso, várias das doenças dos olhos envolvem estresse oxidante, em parte porque os olhos são um órgão exposto que está em contato com oxigênio. Em doenças como a maculopatia, os antioxidantes foram demonstrados como antocianinas encontradas nas cerejas podem atrasar os sintomas desta doença.

quinze.- Ajuda você a ter cabelos saudáveis

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Ao conter uma boa quantidade de vitamina C, as cerejas podem nos ajudar a fortalecer os folículos capilares e impedir a quebra de raízes, além de estimular o crescimento de novos folículos capilares.

Curiosidades de cereja

• A família Rosaceae está relacionada às frutas mais exóticas: morangos, pêssegos de framboesa.
• Em muitas culturas, as cerejas foram consideradas como um alimento afrodisíaco.
• A vida produtiva de uma cerejeira é de 20 anos.
• Os gregos e romanos apreciaram e ampliaram o consumo de cerejas em toda a Europa
• É uma das frutas mais usadas para diminuir as sobremesas.
• A quantidade de componentes antioxidantes em cerejas aumenta para uma maior exposição ao sol.
• Embora as cerejas não contenham mais antioxidantes do que os mirtilos, a produção mundial de cerejas (2.41 milhões de toneladas) é quase 10 vezes maior que os mirtilos (273 mil toneladas) o que sua disponibilidade é maior.

E que outros benefícios das cerejas você conhece?

Referências

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