11 Alimentos proibidos para diabéticos e hipertensos

Há Alimentos proibidos para diabéticos para evitar tomar para que a doença não piore e melhore a saúde e a qualidade de vida. Neste artigo, deixarei uma lista de 11 daqueles que você deve evitar o máximo.

Diabetes é um distúrbio metabólico muito delicado para aqueles que sofrem com ele, por isso é muito normal encontrar dicas para melhorar a situação através do exercício físico ou através de bons hábitos alimentares para diminuir o açúcar.

No entanto, tudo isso não usa utilidade se não eliminarmos nossa cesta de compras, aqueles alimentos que podem piorar o diabetes.

Lista de alimentos não adequados para diabéticos

1- Açúcar simples 

É claro que o primeiro inimigo daqueles que sofrem desta doença em açúcar. Porque? Porque faz com que a concentração de glicose no sangue aumente abruptamente e de repente.

Aqueles que sofrem de diabetes tipo 1, graças à suposição de insulina por rota venosa, conseguem levar essa concentração a um nível normal, uma vez que suas células reconhecem insulina e fazem glicose em seus armazéns celulares.

Para pacientes com diabetes tipo 2, a situação é diferente. Eles têm resistência à insulina e, portanto, embora assumam isso em rota venosa, suas células não o reconhecem efetivamente e a glicose no sangue levará mais tempo para atingir um nível normal.

Este grupo inclui açúcar refinado e morena e todos os alimentos ricos em açúcar, como chocolate, mel, bolos, xaropes, sorvete, compotas.

2- Farinha refinada (e todos os seus derivados)

Todos os produtos feitos com farinha branca (refinada), como pão, massas ou pizza, têm um índice glicêmico muito alto (IG). O índice glicêmico é uma maneira sistemática de classificar os carboidratos com base no efeito que eles têm no aumento imediato dos níveis de glicose no sangue.

Em palavras mais simples, cada alimento que contém carboidratos, uma vez ingerido, faz com que a concentração de glicose (açúcar) aumente em nosso sangue de uma maneira ou de outra.

Quando a concentração de glicose aumenta de repente, diz -se que a comida tem um IG alto, como no caso de alimentos refinados, ou seja, eles sofreram um processo industrial no qual a parte externa é removida (aquela que contém fibra e micronutrientes) deixando apenas amido (açúcar) e proteínas.

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Então, o que acontece quando comemos farinha refinada e seus derivados? Essa glicose no sangue aumentará rapidamente e, neste caso, como antes, que sofre de diabetes tipo 2 terá muitas dificuldades em diminuir o nível de açúcar.

Quando a quantidade de glicose no sangue é muito alta, uma parte será armazenada em células de tecido adiposo, transformando -se em gordura e agravando mesmo assim que a situação daqueles que sofrem desta doença.

3- arroz branco

Siga a mesma regra de farinha refinada. O arroz branco tem um índice glicêmico muito alto e, portanto, é melhor evitá -lo. É melhor ir a um alimento o máximo possível no consumo de grãos integrais e vegetais.

Não estou falando com você sozinho de arroz integral, mas de descobrir a enorme variedade de grãos integrais no comércio. Basta ir a uma loja ecológica ou um supermercado de qualidade para encontrar milho, quinoa, arroz selvagem, aveia, trigo sarracene e sorgo.

4- Frutas em xarope

Os diabéticos podem comer frutas escolhendo o que tem um baixo índice glicêmico. Mas a fruta em xarope tem um alto teor de açúcar simples e, portanto, causa uma subida repentina de glicemia.

5- Chacinas

Fonte: [Arquivo: Adobos de Ávila.JPG | Adobos de Ávila]]

Esses alimentos devem ser eliminados da dieta dos diabéticos e evitados para todos os outros. Primeiro porque eles têm uma porcentagem muito alta de gorduras saturadas, que, como vimos, são os principais responsáveis ​​pelo aparecimento de diabetes tipo 2. Segundo por que esses alimentos têm um nível de sal muito alto.

Embora o sal não tenha efeito na glicemia, as pessoas com diabetes têm um risco maior de desenvolver problemas de saúde que afetam o coração. O alto consumo de sal contribui para a hipertensão.

6- carne gorda

Está provado que comer carne em geral aumenta o risco de sofrer muitas doenças, incluindo diabetes tipo 2.

Alguns pesquisadores de Taiwan descobriram que o consumo de carne está diretamente conectado com um risco aumentado de ficar cansado de diabetes tipo 2.

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Populações asiáticas por tradição sempre tiveram muito poucos casos de diabetes. No entanto, como uma comida mais ocidental se tornou elegante, aumentou muito.

Os pesquisadores estudaram dois grupos diferentes de pessoas: um que se alimentou de uma dieta asiática tradicional (com consumo esporádico de carne e peixe) e outro totalmente vegetariano. O estudo levou à luz que o grupo vegetariano tinha metade da possibilidade de ficar doente do diabetes. E o risco diminuiu ainda mais se fossem eliminados da dieta também laticínios.

Os diabéticos devem evitar carnes excessivamente ricas de gorduras saturadas, como hambúrgueres, salsichas, pato, churrasco em geral. É melhor optar por carnes magras, como coelho, peru, frango, alguns cortes de porco (lombo). No entanto, estudos recentes levaram à luz que até que o consumo de carne de frango leve ao ganho de peso.

Isso parece ser porque hoje, a carne de frango vendida em nível industrial, é um frango geneticamente modificado (para que gaste exageradamente) e alimentado com feed. De fato, a quantidade de gordura nas galinhas no século passado aumentou de 2 gramas por porção para 23 gramas.

Este tipo de frango contém duas ou três vezes mais calorias derivadas de gorduras respeitando proteínas. Seria melhor encontrar galinhas de campista, desatualizadas ao ar livre, naturalmente alimentadas e não geneticamente modificadas.

7- Laticínios inteiros

Todos os derivados de leite (não deslizam ou leve) não são aconselháveis ​​para diabéticos, porque são ricos em gorduras e açúcares. Neste grupo estão manteiga, queijos, margarina, iogurte, creme e creme. Também os pratos contendo muitos laticínios.

8- Pizza

As pizzas que estão em circulação, tanto as congeladas que enchem os supermercados e as grandes redes comerciais, são ruins para os diabéticos. Sua massa não é feita apenas com farinha refinada, mas também com muitas gorduras saturadas (óleo de palma, manteiga).

Então eles têm os dois principais inimigos que devemos nos afastar de nossa dieta diária. Além da massa, eles também são adornados com os piores queijos, nativos e óleos.

Se você quiser comer pizza, aprenda a prepará -la, usando farinha integral, óleo virgem extra de azeitona e adorná -lo com molho de tomate e vegetais, evitando queijo.

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9- molhos

Os molhos mais usados ​​para vestir saladas, hambúrgueres e outros pratos são feitos com gorduras e açúcares.

Ketchup, por exemplo, tem um alto teor de açúcar. A maionese não tem açúcar, mas muitas gorduras saturadas (especialmente industriais que não são feitas com óleo virgem extra, mas com óleo de palma ou outros óleos vegetais de qualidade inferior).

Até o molho de soja tem açúcar. Isso também deve evitar seu alto teor de sódio.

10- frito

Todos os fritos são alimentos proibidos para diabéticos porque, além de aumentar a glicose no sangue, os níveis de colesterol também aumentam. Em vez de fritar, assar, ferver ou cozinha cozida no vapor melhor para você.

Fritos fornecem gorduras que não são saudáveis ​​e, ao mesmo tempo, muito prejudiciais à nossa saúde. Todas as pessoas, diabéticas ou não, devem evitá -las.

11- Comida industrial

E aqui temos a apoteose da comida para eliminar de nossa vida, se somos diabéticos e que se não. Estou falando de comida de fast-food, pastelaria industrial, chucheías, sucos de frutas e refrigerantes.

Cada um desses alimentos é uma verdadeira bombas de açúcar e gorduras saturadas e trans. No contexto em que vivemos, em uma sociedade em que é mais fácil e barato comprar comida industrial e pré -cozida do que frutas e vegetais, é muito tentador optar por esse tipo de comida.

É muito importante estar ciente de que, a longo prazo, isso nos levará a um conjunto de doenças que teriam sido muito fáceis de evitar. Como? Simplesmente comendo de maneira saudável e equilibrada, escolhendo como protagonistas de nossa dieta os cereais integrais, legumes, frutas e vegetais.

Referências

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3. Michael Greger. Como não morrer