Benedict's Reactive para o que é uso, componentes, preparação

Ele Reagente de Benedict É uma solução azulada de cobre que é usada para detectar a presença de açúcares reduzidos: aldeídos, estados alfa-hidroxi e hemicetais. Foi desenvolvido por Stanley R. Benedict (1884-1936).

Os açúcares alfa-hidroxi são caracterizados por possuir um grupo hidroxila na adjacência de Cetona. Enquanto isso, um hemicetal é um composto que resulta da adição de um álcool a um aldeído ou Cetona. O reagente de Benedict reage indiscriminadamente com todos esses açúcares redutores.

As cores dos tubos de teste depois de adicionar o reagente beneditório permitem que você saiba semi -quantitativamente quantos açúcares redutores são dissolvidos. Fonte: TheBiologyPrimer [CC0]

O método de Benedict é baseado na redução de açúcares no CU²⁺, coloração azul, que a transforma em cu⁺. O cu⁺ forma um precipitado vermelho-rustoso. No entanto, dependendo da concentração de açúcares, um espectro de cores aparece (imagem superior).

Observe que se o reagente de Bento for adicionado a um tubo de teste de açúcar redutor (0%), ele não sofre nenhuma mudança de coloração azulada. Assim, quando a concentração é superior a 4%, o tubo de ensaio é tingido de uma cor marrom.

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História

O reagente foi criado pelo químico americano Stanley Rossiter Benedict em 1909, que publicou seu artigo científico Um reagente para a detecção de açúcares reduzidos, Na revista J. Biol. Chem.

Além disso, Lewis e Benedict (1915) publicaram um método para determinar os açúcares reduzindo o sangue, usando como um indicador para o picratus; Mas parou de ser usado devido à sua falta de especificidade.

O reagente de Benedict é muito semelhante ao de Fehling. Eles diferem nos quais Benedict usa o íon citrato e o sal de carbonato de sódio; Enquanto Fehling usa o íon Tartrato e hidróxido de sódio.

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O teste de Benedict é qualitativo, ou seja, apenas detecta a presença de açúcares para reduzir. No entanto, o reagente de Benedict pode ser quantitativo se tiver tiocianato de potássio em solução, que forma um precipitado branco de tiocianato de cobre que pode ser valorizado usando padrões de glicose.

O que é o reagente de Benedict para?

Detecção de glicose na urina

O reagente de Benedict ainda é usado para detectar a presença de glicose na urina e é uma indicação da doença do diabetes do paciente, cuja urina é submetida ao teste ou teste de Benedict. Embora não seja descartado que a glucosúria tenha uma origem diferente.

Por exemplo, há glucosuria aumentada em condições como: gravidez, glicosuria renal primária, acidose tubular renal, síndrome de Fanconi primária ou secundária, hiperaldosteronismo e pancreatite aguda ou câncer de pâncreas.

O reagente de Benedict é a cor azul devido à presença de Cu²⁺, que é reduzido para CU⁺ pela ação da redução de açúcares; Nesse caso, glicose, formando um precipitado de óxido fresco (i) Brick -colorado.

Coloração da solução

A coloração e a formação do precipitado no teste de Benedict aplicadas à urina varia de acordo com a concentração do açúcar redutor. Se a concentração de glicose na urina for menor que 500 mg/dL, a solução adquire uma coloração verde e não há formação de precipitados.

A concentração de glicose na urina de 500 - 1.000 mg/dl origina um precipitado verde no teste de Benedict. Em uma concentração maior que 1.000 a 1.500 mg/dl, causa a formação de um precipitado amarelo.

Se a concentração de glicose for 1.500 - 2.000 mg/dl, a formação de um precipitado laranja será visto. Finalmente, uma concentração de glicose na urina é maior que 2.000 mg/dl, causará a formação de um precipitado vermelho de tijolo.

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Isso indica que o teste de Benedict tem um caráter semicuantitativo e o resultado é relatado recorrendo a cruzes. Por exemplo, uma cruz (+) corresponde à formação de um precipitado verde; E para a formação de um precipitado vermelho de tijolos, quatro cruzes (+++++) correspondem a ele.

Detecção de vários monossacarídeos e dissacarídeos

O reagente de Benedict detecta a presença de açúcares reduzidos com um grupo funcional livre ou um grupo funcional de Cetona livre, como parte de sua estrutura molecular. Este é o caso de glicose, galactose, mão e frutose (monossacarídeos), bem como lactose e maltose (dissacarídeos).

A sacarose e o amido não reagem com o reagente de Benedict por ter grupos redutores livres. Além disso, existem compostos que interferem no teste de Benedict na urina, dando falsa positividade; É o caso de salicilato, penicilina, estreptomicina, levodop.

Existem produtos químicos presentes na urina que podem reduzir a reação de Benedict; Por exemplo: creatinina, urato e ácido ascórbico.

Componentes

Os componentes do reagente de Benedict são os seguintes: sulfato de cobre penta -hidrato, carbonato de sódio, citrato trissódico e água destilada.

Sulfato de cobre penta -hidrato, CUSO₄· 5h₂Ou, contém o CU²⁺: É o composto que dá a cor azul ao reagente de Benedict. A redução de açúcares age no CU²⁺, produzindo sua redução para CU⁺ e a formação de um precipitado de óxido cuproso (Cu₂O) tijolo vermelho.

Carbonato de sódio gera um meio alcalino, necessário para que a redução de cobre ocorra. Carbonato de sódio reage com água, gerando bicarbonato de sódio e íon hidroxil, OH^-, responsável pela alcalinidade do ambiente necessário para que o processo redutivo ocorra.

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O citrato de sódio forma um complexo com cobre (ii) que impede que ele experimente durante o armazenamento uma redução para Cu (i).

Procedimento de uso

5 ml do reagente de Benedict são colocados em um tubo de ensaio de 20 x 160 mm e 8 gotas de urina são adicionadas. O tubo de ensaio é agitado suavemente e colocado em um recipiente com água fervente por 5 a 10 minutos.

Após esse período, o tubo de banho de água quente é removido e sua superfície com água corrente esfria para final.

Reação de teste de Benedict

A redução de Cu (II) durante o teste de Benedict pode ser esquematizada da seguinte forma:

RCHO +2 Cu²⁺ (em complexo) +5 oh^- => Rcoo^-  +  Cu₂O +3 h₂QUALQUER

Rcho = aldehyde; Rcoo^- = (íons carboxilato); Cu₂O = óxido cuproso, um precipitado vermelho de tijolos.

Preparação de reagente de Benedict

173 gramas de citro de sódio. Se restos de substâncias não dissolvidas forem observadas, a solução deve ser filtrada.

Por outro lado, 17,3 gramas de sulfato cúprico penta -hidrato em 100 ml de água destilada se dissolve.

Posteriormente, as duas soluções aquosas são suavemente mistas e a agitação permanente continua, completando para 1.000 ml com água destilada.

Referências

1. Graham Solomons t.C., Craig b. Fryhle. (2011). Química orgânica. Aminas. (10^º Edição.). Wiley Plus.
2. Clark J. (2015). Oxidação de aldeídos e cetonas. Recuperado de: Chemguide.co.Reino Unido
3. Wikipedia. (2020). Reagente de Benedict. Recuperado de: em.Wikipedia.org
4. Equipe editorial. (9 de janeiro de 2019). Teste de Benedict: Princípio, Preparação, Procedimento e Interpretação do Reagente. Recuperado de: laboratoryInfo.com
5. Dr. Whitson. (s.F.). Reagente de Benedict: A para reduzir os açúcares. Recuperado de: nku.Edu