Nutrientes e sua classificação

Os nutrientes são os alimentos necessários para o corpo funcionar e permanecer saudáveis ​​e são classificados como gorduras, carboidratos e proteínas. Com licença

O que são nutrientes?

O nutrientes São componentes químicos que as células obtêm através dos diferentes alimentos que são consumidos diariamente. Eles são necessários para que as células cumpram suas funções essenciais e o organismo nutre, cresça e sobrevive. E funcionar corretamente.

Os nutrientes são classificados em três grandes grupos de acordo com sua importância, quantidade e função no corpo: essencial e não essencial, macro e micronutrientes e energia, plásticos e reguladores.

Classificação de nutrientes de acordo com a importância

De acordo com a importância que eles têm durante os processos metabólicos para o pleno funcionamento do organismo, eles são classificados em dois grupos:

1. Nutrientes essenciais

É necessário consumir esses nutrientes para o funcionamento adequado do organismo, porque isso não pode sintetizá -los.

Este grupo inclui algumas vitaminas (A, D, E, K, Riboflavina, Niacina, Tiamina, B12, B6), alguns minerais (ferro, zinco, cálcio, magnésio, fósforo, cobre, iodo, flúor, sódio, potássio), gordura ácidos, aminoácidos, oxigênio e água, tudo essencial para a vida.

2. Nutrientes não essenciais

São substâncias que a agência sintetiza em quantidades adequadas, mas que não são essenciais para seu crescimento, manutenção e desenvolvimento.

Entre esses nutrientes estão antioxidantes e fitoquímicos, que estão presentes em alguns vegetais. Embora o consumo permanente não seja necessário, eles servem para melhorar algumas funções na agência.

Classificação de acordo com a quantidade

Devido à quantidade exigida pelos organismos e plantas, eles são classificados como:

1. Macronutrientes

Eles são os nutrientes responsáveis ​​por fornecer ao corpo a maior quantidade de energia necessária para realizar processos metabólicos. Este grupo inclui Carboidratos, proteínas e lipídios ou gorduras. Também álcoois e ácidos orgânicos.

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2. Micronutrientes

Neste grupo estão alguns minerais e vitaminas. Os micronutrientes são necessários no corpo em pequenas quantidades (inferiores a miligramas). Eles agem como agentes regulatórios do metabolismo nos processos de energia, mas não como substratos.

Classificação de acordo com a função

Embora um nutriente possa executar várias funções no corpo, para fins didáticos, eles podem ser classificados como:

1. Energia

Isso ajuda o metabolismo a obter energia para que possam desempenhar suas funções vitais. Neste grupo estão gorduras e carboidratos (carboidratos).

No caso de proteínas, mesmo quando pertencem ao grupo de plásticos, eles também podem ser energia se consumidos em quantidades maiores do que os necessários.

2. Plásticos

Os plásticos também são chamados de estrutural porque fazem parte da estrutura do organismo e permitem seu crescimento, pois agem na formação de tecidos.

Neste grupo, existem certos lipídios (colesterol), proteínas, carboidratos e algumas substâncias minerais, como fósforo e cálcio, entre outros.

3. Reguladores

Estes são responsáveis ​​por controlar as reações químicas produzidas pelo metabolismo corporal. Os nutrientes regulatórios também são chamados de energia e construtores e são encontrados em vitaminas e alguns minerais, como potássio e sódio.

Referências

1. 5 Classificação de nutrientes. Recuperado de saudável.Sfgate.com.
2. 5 Classificação de nutrientes. Livestrong se recuperou.com.
3. Macronutrientes: carboidratos, gorduras e proteínas. Recuperado de FAO.org.