Características capilares de León, propriedades, cultivo

O cogumelo Juba de leão (Hericium erinaceus) É um basidiomicet (basidiomycota) da família Hericiaceae, caracterizado por um corpo formado por uma base de até 25 cm de comprimento (sem Stipit) do qual surge uma série de estruturas na forma de agulhas que compõem o hymenium de cogumelos.

De acordo com alguns taxonomos, Hericium erinaceus É um complexo de espécies muito difíceis de se separar, pois são muito semelhantes em sua morfologia, tanto macroscópicos quanto microscópicos.

Fungo de cabelo de León, Hericium erinaceus. Tomado e editado de: Esta imagem foi criada pelo usuário Richard Sullivan (ENFETEP) no Mushroom Observer, uma fonte para imagens micológicas.Você pode entrar em contato com este usuário aqui.Inglês | Espanhol | Français | Italiano | ма Ítens | Português | +/− [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)].

É uma espécie comestível que deve ser preferencialmente ingerida quando é jovem, porque então tende a endurecer. É fácil crescer, sendo possível feito à mão e industrial, usando troncos esterilizados ou serragem.

Ele também possui propriedades medicinais, sendo usadas por técnicas tradicionais para combater uma grande diversidade de doenças, incluindo distúrbios intestinais e doenças degenerativas do sistema nervoso. Até os extratos de fungos são comercializados na forma de medicamentos contra vários tipos de câncer, Parkinson ou Alzheimer's.

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Caracteristicas

O cabelo de León é um fungo senil, ou seja, não tem Stipit. Ele também não tem um chapéu e, em vez disso, apresenta um hímenio muito bem desenvolvido, não ramificado, formado por uma série de estruturas em espinhos que têm um comprimento médio de 2 - 3 cm, mas que podem atingir até 6 cm.

Esses espinhos, que são lisos e muito frágeis, começam diretamente de uma base retangular, que pode atingir até 25 cm de comprimento e é anexada diretamente ao substrato. Inicialmente eles são brancos, depois se tornam cores creme, para adquirir tons marrons em organismos senescentes.

O esporo é branco, enquanto os esporos podem ser arredondados ou elipsóides, incolores e lisos a adornados com grãos pequenos, com um tamanho que varia de 5,5 a 7 μm de comprimento por 4,5 a 5,5 μm de largura de largura.

Taxonomia

O cabelo de Lion é um fungo basidiomycota pertencente aos Agicomycetes, Russulales e Family Hericiaceae. Está incluído no gênero Hericium, que foi erguido por Persronoon em 1794, que selecionou Hericium coralóides como tipo de tipo.

Hericium erinaceus Foi descrito pelo Bulliard físico e botânico Pierre e é a espécie do gênero que apresenta a maior importância comercial. Alguns autores argumentam que esse táxon realmente cobre um complexo de espécies muito semelhantes entre si e difícil de separar usando apenas caracteres morfológicos.

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Para realizar identificação adequada, os taxonomos também devem analisar outros fatores, como a distribuição geográfica, o substrato sobre o qual a biologia molecular cresce. Esta espécie também foi identificada com outros nomes, incluindo Clavia Erinaceus, Dryodon Erinaceus e Hydnum erinaceus.

Habitat e distribuição

Hericium erinaceus Ele habita principalmente em florestas de feijão e robles, onde cresce em grandes troncos mortos, e também diretamente em árvores vivas. Ele tem uma tendência a crescer em grupos e seu corpo frutífero é comum nas estações de verão e outono.

É amplamente distribuído no Hemisfério Norte da América, sendo muito comum nos Estados Unidos, México e Costa Rica. Também cresce em outros países como a Colômbia, mas não no Canadá.

No continente europeu, é abundante na França, Grã -Bretanha, Alemanha, Holanda e Espanha, enquanto no resto dos países sua abundância é rara ou muito rara. Na Ásia, cresce do Cáucaso para o Japão, embora também na Índia e em Bornéu. É possível encontrá -lo na Austrália, embora em uma extensão muito menor.

Conservação

Em alguns países as populações naturais de Hericium erinaceus Eles permanecem relativamente bem preservados, no entanto, devido à degradação e perda de seu habitat natural, as populações deste fungo estão em declínio.

Esta espécie está incluída na lista vermelha de espécies ameaçadas de países como França, Alemanha, Bélgica ou Rússia, entre muitos outros. É uma espécie legalmente protegida em países como Croácia, Hungria, Polônia, Sérvia e Reino Unido, onde demonstraram mais consciência por sua conservação. 

Nutrição

Hericium erinaceus É uma espécie opcional parasita que pode crescer em troncos grossos de árvores mortas. Possui saprófitos hábitos, alimentando -se da madeira que se decompõe, secretando enzimas digestivas e depois absorvendo os nutrientes já digeridos.

Quando cresce em árvores vivas, se comporta como uma espécie parasita, alimentando -se às custas de seu hospedeiro, que normalmente é um carvalho ou uma faia.

Reprodução

A reprodução e ciclo de vida de Hericium erinaceus Eles são típicos de Basidiomycota fungos. O micélio se desenvolve no tronco de árvores mortas (saprobio) ou vivo (parasita) alimentando -se com madeira. O corpo frutífero emerge do porta -malas quando o organismo está pronto para se reproduzir.

O fungo é um dicaronte, ou seja, formado por células com dois núcleos haplóides. Nas agulhas ou dentes do corpo frutífero, ocorrerá a cariogamia dos dois núcleos haplóides da célula reprodutiva, dando origem a uma célula diplóide que então sofre de meiose e formas de células haplóides ou esporos não injuclados ou esporos.

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Os esporos são liberados e encontrando um substrato adequado germinado em um micélio primário. Isso será posteriormente combinado com outro micélio primário que é sexualmente compatível e produzirá um micélio secundário ditado que prosperará em árvores vivas ou mortas e o ciclo continuará.

Propriedades

Hericium erinaceus É um fungo comestível de sabor e textura agradável, que alguns se comparam com o de frutos do mar. Além disso, o fungo possui uma série de compostos como b-glucanos, heteroglucanos, heteroxilanos, heritenonas, erinacinas, trietol, arabinol, entre outros, que oferecem propriedades medicinais, como:

Saúde mental

Os cientistas demonstraram em testes clínicos com animais que extraem Hericium erinaceus Diminui os ratos marcadores de depressão no sangue, bem como seu comportamento depressivo.

Os médicos também realizaram testes em escala pequena em humanos e o fungo demonstrou sua capacidade de reduzir pelo menos níveis de ansiedade e irritabilidade em mulheres na menopausa.

Outra propriedade do cabelo de León é que ele estimula a produção de uma proteína chamada como fator de crescimento nervoso (FCN), o que é necessário para o crescimento neuronal. Além disso, o fungo estimula o desenvolvimento da bainha de mielina, responsável pela transmissão do impulso nervoso.

Por causa disso, os pesquisadores acreditam que Hericium erinaceus Pode ajudar no tratamento de pacientes com doenças neurodegenerativas, como Parkinson e Alzheimer.

Seu uso também foi promovido para casos de déficit de atenção, demência, comprometimento cognitivo leve, bem como recuperação de derrames, incluindo convulsões devido a tais acidentes.

Mehena de León Hericium erinaceus seção. Tomado e editado de: 2012-10-02_Hericium_erinaceus_ (Bull.) _Pers_268395.JPG: Esta imagem foi criada pela usuária Christine Braaten (Wintersbefore) no Mushroom Observer, uma fonte de imagens micológicas.Você pode entrar em contato com este usuário aqui.Inglês | Espanhol | Français | Italiano | ма Ítens | Português | +/− Trabalho derivado: AK CCM [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)].

Anti -inflamatório e antioxidante

Os componentes antioxidantes de Hericium erinaceus Eles ajudam tanto contra a oxidação quanto contra a inflamação no corpo. Entre esses antioxidantes estão, por exemplo, o Treitol, Arabinitol e ácido palmítico. Os pesquisadores qualificam as propriedades antioxidantes e anti -inflamatórias do fungo tão moderadas a altas.

O fungo evita inflamações que contribuam para o desenvolvimento de inúmeras patologias, incluindo alterações nos níveis de açúcar no sangue, bem como doenças cardíacas, degenerativas do sistema nervoso, entre outros.

Sistema imunológico

Propriedades anti -inflamatórias e antioxidantes Hericium erinaceus Eles ajudam a fortalecer o sistema imunológico em geral e gastrointestinal em particular. Eles também ajudam o tratamento de doenças autoimunes.

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Sistema digestivo

O fungo capilar de León ajuda a regeneração do epitélio gastrocentinal, participa do controle da flora bacteriana que favorece o desenvolvimento de microorganismos benéficos para o ser humano e inibindo o desenvolvimento de outros potencialmente prejudiciais, como como Helicobacter pylori. Também favorece o desenvolvimento da mucosa gástrica.

Graças a todas essas qualidades, os médicos empregam Hericium erinaceus Tratar as condições gástricas, incluindo o tratamento de úlceras gástricas e estomacais, gastrite, câncer de estômago e esôfago, entre outros.

Além disso, seu alto teor de fibra alimentar favorece a retenção de água em fezes e estimula os movimentos peristálticos intestinais, ajudando a aumentar o trânsito intestinal e a correção de problemas de constipação.

Sistema circulatório

O consumo de Hericium erinaceus Ajuda a controlar os níveis de açúcar e colesterol no sangue, evitando o aparecimento de arteriosclerose, controlando a pressão arterial e prevenindo doenças cardíacas.

Cortar

Hericium erinaceus É cultivado tanto industrialmente quanto artesanal. Cultivo comercial usa troncos de árvores mortos ou serragem esterilizada. Diferentes kits de culturas também estão disponíveis no mercado, que incluem a cultura e esporos médios e/ou cogumelos do fungo.

Os cultivadores de cogumelos consideram isso uma espécie simples para manter em cultivo e até sugere que os kits são tão fáceis de usar que até uma criança pode fazê -lo.

Essas culturas devem ser feitas em locais onde não há incidência direta de luz solar, garantindo que as temperaturas variem entre 15 e 20 ° C e mantendo alta umidade ambiental rega pelo menos duas vezes por dia.

Contra -indicações

Alguns autores apontam que o consumo de Hericium erinaceus, Ou extratos disso, eles não representam nenhum risco à saúde, mas alertam que o consumo por mulheres grávidas deve ser evitado porque até o momento não há evidências de sua segurança para o feto ou o bebê.

Outros especialistas alertam que o principal risco se deve ao consumo de suplementos de baixa qualidade feitos com base em Hericium erinaceus, que podem causar doenças como diarréia ou náusea e que somente no consumo elevado novo pode ter efeitos colaterais.

Esses efeitos colaterais incluem desconfortos gástricos, inflamação tópica da pele e até dispnéia. Em qualquer um desses casos, a sugestão é suspender imediatamente o consumo de fungo ou produtos derivados disso.

Referências

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2. N. Hallenberg, r. H. Nilsson & G. Robledo (2012). Complexos de espécies em Hericium (Russulales, Agaricomycota) e uma nova espécie - Hericium Rajchenbergii - Do sul da América do Sul. Progresso micológico.
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5. León Hair: Propriedades, usos, benefícios e efeitos colaterais. Retirado de: plantas médicas.Informações.
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