Pulquero Maguey História, Características, Habitat, Usos

Ele Pulquero Maguey (Agave Salmiana) é uma planta suculenta que cresce formando uma roseta. Pertence à família Asparagaceae e é nativo do centro e sudeste do México, onde foi cultivado para a extração de uma bebida doce, o pulque.  

Três variedades e uma subespécie são reconhecidas do ponto de vista taxonômico: PARA. Salmiana var. Salmiana; PARA. Salmiana var. Angustifolia; PARA. Salmiana var. Ferox; e PARA. Salmiana Subs. Crassispine. 

Agave Salmiana. Stan Shebs [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)]

Agave Salmiana Cresce formando uma roseta em espiral com folhas grandes e eretas. Essas folhas são grossas e verdes escuras com uma ponta grande no ápice e com espinhos nas bordas. Após a implantação, cada folha deixa uma marca na próxima folha.

Agave inchaço é uma espécie monocárdica, pois floresce apenas uma vez durante seu ciclo de vida. A floração ocorre após 15 a 25 anos estabelecida a planta e é caracterizada pela produção de uma inflorescência com haste floral de aproximadamente 8 metros, contendo flores amarelas verdes. 

Esta planta é nativa do centro e sudeste do México, embora tenha sido introduzido nos jardins da região do Mediterrâneo e em algumas partes da África. 

É fácil cultivar, se definido em solo arenoso bem drenado e exposição direta ao sol. Durante a panela no pote, é aconselhável usar panelas grandes o suficiente, para crescimento ideal. 

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História

O Pulquero Maguey está cheio de história relacionada aos povos primitivos. Você pode mencionar aquele que faz a história da agave mexicana surgir durante o período do Império do oitavo monarca Toltec Tecpancaltzin, que tomou o trono de Tolán em 987 da era vulgar. 

Esta história conta que após 10 anos de reinado (997 d. E. V), um nobre chegou em sua corte, Papántzin, com sua filha Xochitl, que ofereceu ao rei um copo com o mel de mangueira, do qual todos ficaram encantados e bêbados. 

Posteriormente, tecpancaltzin rim, o jovem. Este herdeiro subiu ao trono após a morte de seu pai, e isso resultou em uma guerra civil que trouxe consigo uma devastação no povo Toltec. De acordo com essa história, a descoberta de Pulque seria hoje 1020 anos. 

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O Pulquero Maguey é originalmente do Novo Mundo e da antiguidade mais remota que é cultivada no Alto Llano para a extração do Aguamiel e para a elaboração do Pulque. No entanto, esta planta não é apenas na região central mexicana, mas se estende no continente americano de 34 graus ao norte a 6 graus ao sul. 

Nesse sentido, em uma carta de Hernán Cortéz ao Imperador Carlos V, o uso do Pulquero Maguey para a fabricação de Aguamiel pelos povos americanos mexicanos é relatado.  

Da mesma forma, sabe -se que os povos ameríndios usaram as pontas das folhas de Maguey como socos nas penitentárias religiosas e como pinos para reter telas grossas. 

Durante e após o período colonial, o Pulquero Maguey continuou a cultivar e seus produtos continuaram a tirar proveito de. Após as restrições e proibição de pulque, o consumo deste produto se espalhou por toda a população.

Então, no final do século XIX, uma grande indústria de pulque que experimentou uma grande expansão apareceu devido ao aparecimento da ferrovia e à consolidação das propriedades. 

Caracteristicas

Arbusto

Agave Salmiana É uma planta de arbusto perene que forma uma roseta basal de 2 metros de altura e até 2 metros de diâmetro. 

Folhas

As folhas do Pulquero Maguey são verdes escuras e têm um contorno na forma de um barco. Por sua vez, folhas maduras desenvolvem vilosidades no ápice e permanecem eretas sem cair para o lado. A faixa de comprimento varia entre 1 a 2 metros e a largura é em torno de 0.2 a 0.3 metros. 

Agave Salmiana. Fonte: Wikimedia Commons

Além disso, as folhas têm uma forma lanceolada com ápice acumulado e são profundamente queimadas. Além disso, cada folha tem uma consistência carnuda ou espessa e tem margens armadas com numerosas curvas marrons ou cinza retas ou simples. Esses dentes são maiores no meio da lâmina foliar. 

Inflorescência

A inflorescência é enorme com a forma piramidal e mede cerca de 8 metros de altura. Além disso, a haste floral é coberta com grandes brácteas de consistência carnuda e contém até vinte galhos na extremidade superior, como o contorno da saída. Os galhos laterais carregam conjuntos de flores não -bulbíferas. 

Pulquero Maguey inflorescência. Stan Shebs [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)]

Flores

As flores do Pulquero têm 8 a 10 cm de comprimento em forma de forma e têm consistência carnuda. Por sua vez, cada flor é ereta com pescoço comprimido acima do ovário e com verde de nível verde (ovário); Enquanto as sépalas têm cor amarela.

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Os estames amadurecem antes de carpelos e desaparecem rapidamente após o final. Por sua vez, o perigo tem seis pétalas basais mescladas. 

Taxonomia

• Reino: Plantae
• Subrina: viridiplantae
• Reino infra: direto
• Super Divisão: Embriófito
• Divisão: TraCheofita
• Subdivisão: Eufilofitina
• Divisão de Infra: Lineophita
• Classe: esperma
• Subclasse: Magnoliofita
• Superorden: Petrosaviidae
• Ordem: asparagrais
• Família: Asparagaceae
• Subfamília: Agavóide
• Gênero: Agave
• Espécies: Agave Salmiana- Pulquero Maguey

Habitat e distribuição

Agave Salmiana É nativo do centro e do sul do México, especificamente nos estados de Querétaro, Hidalgo, México, Tlaxcala, Puebla, Morelos e Distrito Federal. Além disso, ao norte, coloniza a Sierra Madre Oriental, ao sul com a zona do Pacífico Sul e Oeste com a Zona Oeste Central. 

Além disso, esta planta foi espalhada por outras regiões do mundo, especialmente na região do Mediterrâneo e em algumas áreas da África, onde foi considerado um grande problema por sua natureza invasiva. 

O alívio das zonas de distribuição natural de PARA. Salmiana É caracterizado por ser montanhoso; Enquanto o tempo está basicamente temperado ou semi -dry. Esta espécie é distribuída em um altitude de 1230 a 2460 metros acima do nível do mar. 

Formulários

O Pulquero Maguey, também conhecido como Manso Manso, é a espécie de Maguey que tem a maior presença no altiplano mexicano e é cultivado para a produção de Aguamiel e Pulque.

Além disso, você pode tirar proveito de todas as suas partes, até de suas pragas. Os produtos com o maior valor agregado que são extraídos do Pulquero Maguey são o Aguamiel, o Pulque, o Vermim Red e o Pencas que são usados ​​para produzir churrasco. 

Pencas

Eles são usados ​​como recipientes pelos camponeses para comer e beber o pulque. Enquanto pencas secos são usados ​​como combustível para aquecer algumas casas. 

Da mesma forma, eles são usados ​​pela medicina tradicional para tratar diferentes doenças e as fibras também são extraídas da fabricação de tecidos, pincéis etc. Enquanto isso, picos são usados ​​como ganchos para fechar sacos e unhas. 

Abacaxi

Do abacaxi, o rico alguamiel é extraído em diferentes carboidratos. Além disso, abacaxi seco pode ser usado como combustível, maconha e para elaborar diferentes instrumentos musicais. 

Flores

As flores de PARA. Salmiana Eles são usados ​​na culinária tradicional mexicana e fazem parte de diferentes pratos, como os ensopados de Gualumbos. 

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Usos em agroecosystems 

Do ponto de vista agroecológico, os produtores rurais usam as plantas do pulque.

Além disso, esta planta captura a água da chuva, devido à sua característica arrosética, que permite que ela seja usada por culturas adjacentes. Para o seu lado, Agave Salmiana É usado para formar barreiras vivas e, assim, dividir diferentes parcelas de cultivo; Isso também resulta em proteção de culturas, pois essas barreiras funcionam como uma janela. 

Finalmente, e mais importante, as plantas Pulco Maguey ajudam. 

Culturas e cuidado

Agave Salmiana Cresce em áreas secas do centro e ao sul do México Altiplano. Para o cultivo, esta planta requer luz solar direta e solos drenados. O Pulquero Maguey pode ser estabelecido em solos pobres e é resistente à seca. 

As plantas Pulquero Maguey são amplamente utilizadas no centro e no sul do México para a elaboração de Aguamiel e Pulque. Esta espécie é fácil de estabelecer e, de acordo com alguns relatórios, não requer cuidados especiais, pois é uma planta muito robusta com crescimento vigoroso. 

No entanto, é importante ter em mente que durante os primeiros estágios no estabelecimento do Pulque. 

Em conclusão, o sol parece ser o único fator limitante no crescimento de Agave Salmiana, Uma vez que esta planta não tolera a sombra por tempos prolongados. 

Referências

1. Narváez-Suárez, a.OU., Martínez-Saldaña, t., Jiménez -velázquez, m.PARA. 2016. O cultivo de Pulquero Maguey: opção para o desenvolvimento de comunidades rurais do mexicano Altiplano.  Revista de Geografia Agrícola, 56: 33-44
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3. Puente-Garza, c.PARA., Gutiérrez-Mora, a., García-lara, s. 2015. Micropropagação de Agave Salmiana: Significa para a produção de princípios antioxidantes e bioativos. Frontiers in Plant Science, 6, 1026. Doi: 10.3389/fpls.2015.01026
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