Características da macadamia, habitat, benefícios, cultivo, doenças

Macadâmia É um gênero que inclui cerca de dez espécies, das quais apenas duas delas são comestíveis (Macadamia integrifolia e Macadamia tetraphylla) como os outros são considerados tóxicos. Pertence à família Proteace e de Nuts, é o mais gourmet e o mais usado na cozinha.

As espécies deste gênero são árvores que medem o máximo de 20 m de altura e 15 m de diâmetro. Eles são sempre Vedes, com Coriacea, folhas brilhantes que atingem até 30 cm. As flores também têm textura coriacea e são brancas ou rosa. As frutas são uma noz que apenas amadurece até o momento em que cai da árvore, para que sua colheita não possa ser feita antes.

Macadâmia Flores de tetraphylla. Fonte: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/4.0)]

Seu sabor é delicado, um pouco doce, o que os torna ideais para serem usados ​​em massa. Além disso, essas nozes têm um grande teor de óleo de alta qualidade muito precioso na indústria cosmética.

É importante saber que os múltiplos benefícios da macadâmia só devem ser direcionados para o ser humano, uma vez que essas nozes são tóxicas para animais como cães que podem sofrer de vômito, fraqueza, falta de coordenação, hipertermia e tremores.

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Caracteristicas

Aspecto

São árvores que atingem até 20 m de altura e 15 m de diâmetro. Eles mantêm uma folhagem permanente e, tanto a cor das flores, o tamanho da porca quanto a espessura da casca, varia entre cada espécie.

É um gênero de crescimento lento, onde espécies cultiváveis ​​podem durar 5 anos para produzir a primeira colheita.

Folhas

As folhas dos macadâmias são de textura coriacea, aparência brilhante, medição de 20 a 30 cm. Eles são descartados de espiral, são peciolados, verdes, roxos ou avermelhados. As margens podem ser serrilhadas e podem ou não apresentar espinhos.

Integrifolia Macadamia Folhas. Fonte: Forest & Kim Starr [CC por 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/por/3.0)]

Flores

A maioria das flores dessas espécies é rosa ou branca. Eles se desenvolvem em inflorescências de cluster.

Fruta

Clusters florais podem desenvolver até 20 frutos cada. Embora não seja uma porca verdadeira, a fruta contém uma semente redonda brilhante de cerca de 25 mm. A concha é a textura de coriacea colorida verde e é dividida longitudinalmente durante a maturação.

Macadâmia nozes em diferentes estágios. Fonte: Forest & Kim Starr [CC por 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/por/3.0)]

Taxonomia

-Reino: Plantae

-Subrina: viridiplantae

-Superfphylum: Embryophyta

-Phylum: traqueophyta

-Classe: Spermatopsida

-Superorden: Proteanae

-Ordem: Proteals

-Família: Proteaceae

-Subfamília: Grevilleideae

-Tribo: Macadamieae

-Gênero: Macadâmia F. Von Mueller (1858)

As espécies comestíveis são:

Macadamia integrifolia

É a espécie que é mais cultivada porque produz frutas de alta qualidade e sua porca tem textura suave. Também tem folhas com poucos espinhos. Dentro desta espécie, existem algumas cultivares como Kakea, Makai, Makua, Pohala, e Keauhou.

Árvores de Macadâmia Integrifolia. Fonte: Forest & Kim Starr [CC por 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/por/3.0)]

Macadamia tetraphylla

É uma espécie de qualidade de noz mais baixa, porque a textura é áspera e tem folhas com espinhos suficientes. Nesta espécie, as variedades são alcançadas Cate e Elimbah.

Habitat e distribuição

É um gênero da Austrália, especialmente entre a região subtropical e costeira. No entanto, hoje essas plantas foram cultivadas extensivamente por muitas partes do mundo, como a África do Sul, América do Sul, Israel e nos Estados Unidos.

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Habita lugares onde há temperaturas anuais de macio a quente. É distribuído de 400 a 1200 metros acima do nível do mar.

Benefícios para a saúde

As nozes de macadâmia são um alimento completo, pois contém vitaminas, minerais e antioxidantes. Tanto é assim que uma única parte contém 58% da quantidade diária recomendada de manganês e 23% de vitamina B1 (tiamina).

As nozes contêm um bom número de nutrientes e gorduras insaturadas. Eles são baixos em carboidratos e proteínas, pois contêm apenas 2% em uma onça. Por outro lado, eles são ricos em ácidos graxos não saturados ômega-9 (o mesmo que é encontrado em azeite) e ácido oleico.

As nozes de macadâmia são uma comida completa e saudável. Fonte: Forest & Kim Starr [CC por 3.0 nós (https: // CreativeCommons.Org/licenças/por/3.0/EUA/ação.em)]

Do teor total de gordura na porca, apenas 14% correspondem a gorduras saturadas. As nozes de macadâmia têm sido benéficas para perder peso e reduzir as medidas da cintura.

De fato, foi demonstrado que o consumo dessas nozes como parte da dieta ou como substituto de outro alimento por cinco semanas favorece a perda de aproximadamente 1,25 cm de cintura (650 gramas) e meia polegada (1,25 cm) de cintura da cintura. Com esses dados, é mais favorável consumir um monte de nozes do que uma panqueca de farelo se um plano de perda de peso estiver sendo seguido.

Outro benefício é que eles contêm a mesma quantidade de ácido oleico nas oliveiras, para que forneçam uma boa quantidade de gordura saudável, bem como a contribuição de carboidratos em muito baixo.

Nesse sentido, o consumo da noz da macadâmia reduz o risco de doenças cardiovasculares, hipertensão, síndrome metabólica, obesidade abdominal e alta glicose no jejum.

Por outro lado, o consumo de nozes de macadâmia tem sido associado à redução de diabetes em mulheres, cálculos biliares em mulheres e homens, diminuição do estresse oxidativo, inflamação e benefícios vasculares relacionados a doenças cardíacas coronárias.

Clusters de macadâmia podem ter cerca de 20 frutas. Fonte: Forest & Kim Starr [CC por 3.0 nós (https: // CreativeCommons.Org/licenças/por/3.0/EUA/ação.em)]

Formulários

As cascas de macadamias são misturadas em compositores para servir como fertilizante. Enquanto estiver no Japão, o petróleo dessas plantas é usado para fazer sabonetes, protetor solar, shampoo e remanescente podem ser usados ​​na elaboração de alimentos para alguns animais.

Essas nozes são usadas na preparação de biscoitos, pães, pastelaria em geral, em saladas de salada verde.

Cortar

Clima

Levando em conta a origem desse gênero, pode -se dizer que a macadâmia suporta lugares onde há uma alta precipitação, ocorre uma alta umidade e não há geada.

No entanto, a macadâmia pode ser adaptada a lugares longe de áreas tropicais ou subtropicais. Dessa forma, a macadâmia apresenta uma relativa tolerância ao frio e pode suportar geadas suaves à medida que os espécimes se tornam adultos.

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Por outro lado, a macadâmia tolera altas temperaturas (entre 18 e 29 ° C), mas acima de 32 ° C pode haver consequências indesejáveis. Nesses casos, a árvore com malhas de sombra deve.

Luz

A macadâmia requer pelo menos três horas de luz por dia.

Chão

Geralmente, a macadâmia se adapta a solos profundos e com alto teor nutricional, mas também podem crescer bem em solos pobres ou com cobertura.

Quanto ao pH, a macadâmia prefere pisos ácidos entre 4,5 e 6,5, por isso é melhor não plantá -lo em solos alcalinos para não ter perdas futuras. No entanto, uma pequena correção com o pH do solo pode ser aplicada através de estratégias agrícolas.

Irrigação

Considera -se que a irrigação da macadâmia deve ser abundante, pois nos locais de origem a precipitação anual está entre 1500 e 3000 mm. Da mesma forma, a macadâmia também apresenta alguma tolerância ao estresse hídrico (até dois meses de seca).

Semeadura

Existem certas características muito importantes a serem levadas em consideração para o processo de plantio. Por exemplo, essas plantas têm uma raiz muito delicada e sensível que pode ser afetada durante o transplante.

A dicogamia dessas plantas deve ser considerada, especialmente para fins de produção. Nesse caso, a polinização cruzada é necessária, pois as flores são parcialmente auto -compatíveis. Portanto, é bom plantar diferentes cultivares durante o plantio.

A plantação de macadâmia pode ser feita através de sementes. As sementes mantêm uma viabilidade muito baixa, portanto, o plantio deve ser feito assim que a fruta for coletada durante o outono.

Uma maneira de acelerar o processo de germinação é arquivar a casca dura que protege o embrião, ou os cuidados rachados para não maltratar o embrião.

Certamente, a dureza da casca é um fator que pode afetar a germinação. Por esse motivo, é recomendável olhar.

Vista aérea de uma plantação de macadâmia na África do Sul. Fonte: LBM1948 [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/4.0)]

Enxerto

Esta opção pode ser feita oito meses depois de fazer as sementes germinadas para os sacos, desde que já tenham uma altura de 40 cm e uma espessura de 0,5 a 1 cm. A técnica usada é o enxerto de folheado lateral.

Posteriormente, galhos maduros de árvores saudáveis ​​são levados com um diâmetro aproximado ao do padrão e medem com pelo menos 10 cm de comprimento e têm três nós.

Os galhos dos quais os picos são obtidos devem ser anel.

O enxerto deve estar amarrado com fita plástica e a base do enxerto deve ser coberta com uma solução de parafina de 95% e a 5% de madeira para evitar a exibição e os danos subsequentes do enxerto.

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Os enxertos estão prontos para serem levados para o campo depois de terem dois surtos de 30 cm de altura cerca de três meses após o realização do processo. Imediatamente eles são transplantados, a fita plástica do enxerto deve ser removida, mas conservá -la para que a origem da árvore possa ser identificada na plantação.

Podando

É muito importante podar durante a formação da árvore, porque seus galhos são fracos e podem ser facilmente quebrados pela ação do vento. Portanto, a poda deve ser orientada para evitar a formação de galhos na forma de e na árvore.

Colheita

A coleção de nozes de macadâmia é realizada no chão. As nozes nunca devem ser coletadas antes de cair naturalmente da árvore, pois somente naquele momento eles atingiram a maturidade.

As nozes de macadâmia são colhidas quando caem no chão. Fonte: Forest & Kim Starr [CC por 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/por/3.0)]

Doenças

Maya (Rosellinia Bunodes)

É uma doença que geralmente é. É reconhecido pela presença de folhas avermelhadas que caem com muita facilidade e porque as raízes ou áreas danificadas produzem um cheiro fermentado.

Podridão da raiz (Mellea Armillaria)

Esta doença é comum em terrenos argilosos e maus de drainagem. Semelhante aos sintomas dos maias, é reconhecido pelo desenvolvimento de folhas de tom avermelhado na árvore, mas neste caso elas nem se destacam quando a árvore morre.

Por outro lado, sua presença é reconhecida no córtex e madeira no nível do solo porque tem uma coloração marrom clara e, quando é removido, um micélio branco desenvolvido na forma de um ventilador é observado.

Outras doenças que podem ser encontradas na macadâmia são a queima da folha, o Flor fofo, chancro e pudim preto da raiz, fungos como Gloeosporium sp., Macrofoma macadamiae, e alguns nematóides.

Pragas

Beeee (Trigonna spp.)

É um inseto que impede o crescimento da planta porque se alimenta das novas folhas ou brotos. Pode ser tratado usando tampas gandul que são eficientes para capturar este himenóptero.

Além disso, é aconselhável.

Formiga (Atta spp.)

As formigas cortam as folhas ou as árvores completamente defolianas, afetando negativamente seu crescimento. É difícil de tratamento, mas é recomendável distribuir produtos recomendados contra formigas ao longo de todos os caminhos de plantação e ainda mais ao redor da formiga.

Broca de nozes (Ecdytolopha Torticornis)

É uma larva que perfura os frutos e forma galerias entre eles e as conchas. Depois de perfurar a concha, ele se alimenta de nozes e deixa um buraco através do qual fungos oportunistas podem entrar.

As nozes danificadas são facilmente identificadas, pois as que foram afetadas por esse inseto mostram o excremento da larva, que tem uma aparência de serragem.

Como essa peste ataca os frutos, ela não pode ser tratada com inseticidas químicos, mas controladores ou inseticidas biológicos estão sendo testados para combater essa larva.

Outras pragas que afetam as macadâmias são pulgões, ácaros e roedores, como ratos e esquilos.

Referências

1. Duke, J.PARA. 1983. Macadamia integrifolia Maiden & Betche, Macadamia tetraphylla eu. Johnson. Retirado de: Hort.Purdue.Edu
2. O taxonomicon. (2004-2019). Taxon: Gênero Macadâmia F. Von Mueller (1858). Retirado de: Taxonomicon.Taxonomia.Nl
3. Alimentos saudáveis. 2017. Macadamia Benefícios. Retirado de: alimentos protegidos.Mercola.com
4. Agromático. 2019. Cultura de macadamia. Retirado de: Agromatoma.é
5. Biblioteca de Ciência Virtual. 2017. Macadâmia. Retirado de: web.Arquivo.org
6. Enciclopédia Britannica. 2019. Gênero Macadâmia. Retirado de: Britannica.com