LIPIOS INSAPONIFICILÍVEL FUNÇÕES E CLASSIFICAÇÃO

O Lipídios incaponificáveis São lipídios que não contêm ácidos graxos como componentes estruturais fundamentais. Pelo contrário, lipídios saponificáveis ​​ou complexos têm ácidos graxos, que podem ser liberados pela hidrólise alcalina, produzindo sais de ácidos graxos (sabonetes), em um processo chamado saponificação.

Numericamente, os lipídios insaponíveis são menores que os complexos, mas entre eles são moléculas com atividade biológica muito intensa e especializada. Exemplo deles são algumas vitaminas, hormônios, coenzimas, carotenóides, entre outros.

Badios insaponíveis, terpentes. Tomado e editado de: Alejandro Porto [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)].[TOC]

Lipídios

Lipídios são biomoléculas orgânicas que não têm solubilidade em água, mas em solventes não polares, como benzeno, éter ou clorofórmio. Sua constituição química é principalmente carbono, hidrogênio e oxigênio. Eles também podem apresentar, em menor grau, outros componentes, como fósforo, nitrogênio e enxofre.

Os lipídios geralmente se ligam a outras biomoléculas, por ligações fracas ou ligações covalentes, formando moléculas híbridas, entre as quais são glucolipídios e lipoproteínas.

Os lipídios foram classificados de maneiras diferentes, no entanto, a classificação mais estável é baseada na presença (lipídios saponificáveis) ou ausência (lipídios insaponificáveis) de ácidos graxos em sua estrutura.

Função de lipídios não retonificáveis

Os lipídios insaponificáveis ​​cumprem várias funções complexas e específicas nos seres vivos, incluindo:

-Vitaminas

As vitaminas são compostos orgânicos que em quantidades muito pequenas são indispensáveis ​​para a função de todas as células e devem estar contidas na dieta de algumas espécies, pois são incapazes de sintetizá -las. Vitaminas liposolúveis pertencem ao grupo de lipídios não onificáveis.

Vitamina A

A vitamina A é indispensável para a visão, porque, na forma de aldeído, é uma parte constituinte da Rodopsina, um pigmento visual. A deficiência dessa vitamina causa cegueira noturna em adultos e xeroftalmia ou olhos secos em bebês e crianças, o que pode levar a cegueira permanente.

A função da vitamina A ainda é desconhecida em outras atividades biológicas, suas causas de deficiência de dieta, além de problemas visuais, atraso no crescimento, desenvolvimento incompleto de ossos e sistema nervoso, espessamento e secura da pele, esterilidade e degeneração de rins e outros órgãos.

Vitamina D

Sua função está relacionada à calcificação adequada dos ossos, e sua deficiência causa raquitismo. Existem vários compostos que têm uma função da vitamina D; Nos mamíferos, os mais importantes são a vitamina D₂ (Ergocalciferol) e D₃ (Coleciferol).

A presença dessa vitamina na dieta é muito escassa ou vazia, exceto no fígado do peixe. A vitamina D pode ser sintetizada pelo próprio organismo de um composto chamado 7-desidrocolesterol, presente na pele, para o qual é necessária a exposição à luz solar.

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Vitamina E

Também conhecido como tocoferol, possui função antioxidante, impedindo a auto -ooxidação de ácidos graxos muito insaturados na presença de oxigênio molecular. Sua deficiência produz esterilidade (pelo menos em porquinhos -da -índia), necrose hepática, degeneração de rins e músculos esqueléticos, entre outros.

Vitamina k

Composto que é sintetizado por bactérias que fazem parte da flora intestinal. É necessário para a coagulação sanguínea adequada, possivelmente porque atua como um substrato no fígado para a produção de uma enzima (proconvertin) que participa da cachoeira de coagulação.

-Fotopigmentos

Alguns lipídios não retonificáveis ​​atuam como pigmentos fotossintéticos, ou fazem parte deles; Por exemplo, Fitol, um diterpeno que faz parte da clorofila. Os carotenóides são poliisoprenoides que possuem ligações conjugadas duplas e também podem atuar como receptores de energia luminosa.

Existem dois tipos principais de carotenóides, carotenos e xantofilas; A diferença fundamental entre os dois é a ausência (carotenos) ou presença (xantofilas) de oxigênio em sua constituição molecular.

-Hormônios

Entre os lipídios insaponificáveis, existem componentes com função hormonal, entre eles:

Andogens

Eles são hormônios sexuais masculinos, compostos de tetoterona e di -hidrotetoterona. Esses hormônios regulam o crescimento e o desenvolvimento de estruturas sexuais, como pênis, espermidut e glândulas acessórias.

Eles também permitem a aparência de caracteres sexuais secundários (como barba e tom de voz) e agem sobre comportamento reprodutivo.

Estrógenos

Existem três tipos de estrogênios: estradiol, fortalecimento e estriol. Sua função, na fêmea, é semelhante aos andrógenos nos homens, permitindo o desenvolvimento de estruturas sexuais, regulando a aparência de caracteres sexuais secundários e intervindo o desejo sexual e o comportamento reprodutivo.

Progesterona

O hormônio da gestação estimula mudanças nas paredes do útero para a implementação do feto durante a reprodução e intervém no desenvolvimento da glândula mamária, entre outras atividades.

Prostaglandins

Todas as prostaglandinas têm atividade hormonal.

-Outras funções

Além disso, lipídios insaponíveis podem ter outras funções; Entre eles, os sais biliares, que atuam saponificando lipídios saponificáveis ​​durante o processo de digestão.

Outros têm funções de coenzima ou pseudo -coenzimas, como a coenzima Q, que tem a função de transportar hidrogênio na respiração mitocondrial. Enquanto os ésteres fosfóricos de Dolicol e bactretenol participam da biossíntese de lipopolissacarídeos.

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Classificação

Existem três tipos de lipídios insaponificáveis: os terpenos, esteróides e prostaglandinas. Os dois primeiros são muito semelhantes do ponto de vista estrutural, pois derivam de unidades de hidrocarboneto de cinco átomos de carbono.

Enquanto isso, as prostaglandinas vêm da ciclação de ácidos graxos insaturados compostos por 20 átomos de carbono.

-Terpenos

São moléculas constituídas por muitas unidades de isopreno, um hidrocarboneto de cinco átomos de carbono. Eles também são chamados de terpenóide ou isoprenoides. Essas moléculas podem ser lineares, cíclicas ou contêm os dois tipos de estruturas.

A união entre as diferentes unidades que compõem um terpeno geralmente segue uma ordem chamada "cabeça-escolar", embora às vezes possa ser "cola-cola". A maioria dos links duplos presentes nos terpenos é do tipo trans, no entanto, os links cis também podem ocorrer.

Os terpenos podem ser subdivididos de acordo com o número de unidades de isopreno que estão em conformidade a:

Monoterpenos

Formado por duas unidades de isopreno. Muitos são constituintes de óleos essenciais presentes em plantas, como mentol, componente principal do óleo de hortelã ou cânfora, constituinte fundamental do óleo de mesmo nome.

Sesquititerpenos

Eles contêm três unidades de isopreno. Farnesol, um hidrocarboneto acíclico presente em muitas plantas e é usado em perfumaria para destacar os cheiros de alguns perfumes, é um sesquiterpeno.

Diterpenos

Eles são compostos por quatro unidades de isopreno. Um exemplo de diterpenos é o Fitol, um componente fundamental da clorofila, pigmento fotossintético das plantas.

Triterpenos

Eles são formados por seis unidades de isopreno. É o caso do escualeno, um precursor de colesterol, esterol que faz parte da membrana plasmática e tecidos do corpo de todos os animais.

Tetraterpenos

Eles contêm oito unidades de isopreno. Entre eles, temos carotenóides, pigmentos orgânicos presentes em plantas e outros organismos que realizam fotossíntese, como algas, protistas e bactérias.

Politerpenos

Composto de mais de oito unidades de isopreno, como borracha natural e guatapercha. Um grupo importante de polterpenos são polprinóis, que, além de apresentar inúmeras unidades de isopreno linearmente ligadas, têm um álcool terminal primário.

Exemplos de polterpenos são bactrepreneol, ou álcool uundecalenil, presentes em bactérias e dolicol, presentes em animais. Estes, em sua forma de éster fosfórica, têm funções pseudo -coenzimáticas.

-Esteróides

São compostos orgânicos que se originam de um triterpeno linear chamado escualeno. Este escualeno tem a capacidade de pedalar com muita facilidade. Existem muitos esteróides na natureza, cada um deles com funções ou atividades específicas.

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Os esteróides diferirão entre si pela quantidade de ligações duplas, por sua localização dentro da molécula e pelo tipo, quantidade e posição de seus grupos substituintes.

Eles também diferem na configuração dos links entre esses grupos funcionais substituintes (configuração alfa ou beta) e o núcleo; e a configuração apresentada pelos anéis entre eles.

Loosterol

Esteróides isolados pela primeira vez na cobertura de cera de lã. É o primeiro produto que é obtido a partir do ciclismo do escualeno. Nos tecidos animais, é um precursor de colesterol, mas também é encontrado nas membranas vegetais.

É um álcool esteróide que é caracterizado por uma cadeia ramificada de pelo menos 8 átomos de carbono no carbono 17 (C17), bem como um grupo hidroxila no carbono 3 do anel para.

Colesterol

Outro álcool esteróide, derivado de Lashnasterol, presente nas membranas plasmáticas de um grande número de células animais, bem como nas lipoproteínas do plasma sanguíneo. O colesterol é o precursor de muitos outros esteróides, como biliriar, estrogênio, androgênio, progesterona e hormônios adrenocorticais.

Estrutura de colesterol. Tomado e editado do Boristm [Domínio Público].

Outros esteróides

Os fitosterteróis são um grupo de esteróides presentes nas plantas superiores, entre as quais são Stigmasterol e Sitosterol. Fungos e leveduras, enquanto isso, apresentam micosteróis, como ergosterol, precursor da vitamina D.

-Eicosanóides

Moléculas de 20 átomos de carbono que derivam de ácidos graxos essenciais de 20 carbonos, como ácidos linoléicos, linolênicos e araquidônicos. Eles são constituintes fundamentais do sistema imunológico e também cumprem funções importantes no sistema nervoso central.

Prostaglandins

Família de derivados de ácidos graxos com importante atividade hormonal ou regulatória. Eles foram isolados pela primeira vez no plasma seminal, na próstata e na vesícula biliar seminal. Existem numerosos tipos de prostaglandinas com função diferente, mas todos diminuem a pressão arterial; Eles também causam contração nos músculos lisos.

Thromboxan

São compostos derivados do ácido araquidônico, com efeitos auto -consconferidos (afeta a célula emissora) e paracrino (afeta as células vizinhas). Sua principal função está relacionada à coagulação e acumulação de plaquetas.

Leukotrienes

Outros derivados do ácido araquidônico, primeiro isolados de leucócitos e que são caracterizados por apresentar quatro links duplos conjugados em sua estrutura. Eles têm uma atividade constritora de músculos lisos e participam de processos inflamatórios.

Referências

1. PARA. Lehninger (1978). Bioquímica. Omega Editions, S.PARA.
2. eu. Stryer (1995). Bioquímica. C.H. Freeman and Company, Nova York.
3. Lipídio. Na Wikipedia. Recuperado de.Wikipedia.org.
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5. Terpeno. Na Wikipedia. Recuperado de es.Wikipedia.org.
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