Os 15 milho mais comuns derivados de milho

Alguns dos Alimentos derivados de milho que são mais consumidos no mundo são óleo de milho, farinha de milho, palomitas de milho ou xarope de milho. O milho é um alimento econômico e versátil do continente americano.

Foi cultivado principalmente pelas culturas do México e também do Peru. Após a colonização, os europeus se adaptaram ao seu uso e o tornaram um dos principais alimentos de sua dieta.

O milho é uma ótima fonte de vitamina A, B e E. Ele também contém numerosos minerais e antioxidantes. Tem um alto teor de fibra e é um anticâncer poderoso.

De acordo com a "enciclopédia de milho", existem pelo menos 220 espécies de milho comestível no mundo. O milho mais usado é o que foi geneticamente modificado para resistir aos pesticidas fortes que são usados ​​em sua produção.

Ainda não se sabe o que pode ser as consequências de consumir alimentos geneticamente modificados para o ser humano. Por esse motivo, o ideal seria incorporar uma dieta genética livre de milho.

Lista de alimentos que vêm de milho

1- óleo de milho

É usado para cozinhar e é muito econômico. Este óleo é extraído do germe do grão de milho e do pericarpo que possui fibra abundante.

2- Farinha de milho

Produto de sua moagem, a farinha de milho não contém glúten e pode ser consumida por celíacos. É usado para fazer pães de milho, tortilhas mexicanas, arepas venezuelanas e polenta.

3- pipoca de milho

É uma variedade de milho que infla quando exposto ao calor e é consumido como aperitivo.

Uma porção de Palomitas tem apenas 30 calorias, menos da metade de uma parte das batatas fritas.

4- Lanches salgado

Os chips de tortilha ou nachos encontrados nos supermercados são feitos de milho. Existem muitas marcas comerciais. Eles são usados ​​como Lanches E eles são muito crocantes e saborosos.

5- cereais

O milho tem um sabor doce e suave que o torna ideal como cereal para crianças.

Para consumir uma variedade saudável, deve -se verificar se não contém grandes quantidades de açúcar.

6- xarope de milho

O xarope de milho com alto teor de frutose é um adoçante artificial usado em praticamente todos os produtos processados: sorvete, confeitaria, sobremesas, doces, sopas instantâneas, café instantâneo e centenas de mais produtos mais produtos.

Nesse caso, não é desejável consumi -lo em grandes quantidades, pois no processo as propriedades naturais do milho são degradadas.

7- mastigar e borracha doce

Os adoçantes artificiais da borracha de mascar, como o sorbitol, são um derivado de milho.

8- amido de milho

É obtido da industrialização e é conhecido como amido de milho ou amido de milho. É um alimento rico em carboidratos, baixo em purinas e sem colesterol.

É usado para sopas e pastas secas industrializadas, salsichas, espessura de diferentes produtos, refrigerantes e maionese.

9- gelatina

Dextrose vem do amido de milho e parece um pó cristalino.

Diminui o ponto de congelamento dos produtos que o contêm e é comercializado com a adição de sabores artificiais para consumir como sobremesa de baixas calorias.

10- Produtos alimentares

Eles são adoçados com maltodextrina, um derivado de milho que fornece doçura e corpo a produtos, sem aumentar as calorias. É usado em iogurtes e outros produtos de baixa caloria.

11- tortilhas de milho

Feito com base no milho, este produto como tipicamente mexicano serve para fazer receitas como queijo, burrito, enchiladas, fajitas, taquitos, tortilhas-pizza ou envoltórios. 

12- pão de milho

É feito com farinha de milho e se destaca porque não requer fermentação, por isso é muito simples e rápido para prepará -lo. 

13- Sopa de milho

Conhecida como sopa de milho, como suas origens estão nos Estados Unidos, é um estilo de sopa mais cremoso devido à densidade que o milho traz em sua preparação.  

14- SOPES

Sopes é um pires que serve como Antojito. Eles são um tipo de tortilhas, mas um pouco mais grossa com uma pitada nas bordas para que a guarnição desejada não saia.

15- ellote flan

Embora eu pareça estranho, é possível criar flan a partir de grãos de milho amarelo. Misturado com leite, açúcar, creme, ovo e essência de baunilha, uma deliciosa sobremesa é obtida.