História da agricultura de sua origem até o presente

O História da Agricultura Refere -se às diferentes modificações e aos avanços que o cultivo da terra experimentou ao longo dos séculos. É importante observar que é conhecido como agricultura ao conjunto de atividades técnicas e econômicas ligadas ao tratamento de solos, que visam produzir alimentos para o consumo humano.

A agricultura é considerada uma das descobertas mais importantes da história do homem, já que não apenas mudou a maneira como nos alimentamos, mas também da nossa maneira de viver. Além disso, os ecossistemas modificados pela agricultura e contribuíram para os processos de formação das diferentes civilizações.

Pintura de Bruegel El Viejo. Via Wikimedia Commons.

De fato, alega -se que a agricultura foi a causa dos "processos civilizacionais" que levaram à formação de classes sociais e à distribuição do trabalho. Sem agricultura, é muito provável que as espécies humanas tenham sido extintas ou que apenas algumas centenas de pessoas haviam sobrevivido.

À medida que os métodos científicos avançam, é mais fácil ter conhecimento sobre as origens da agricultura. No entanto, ainda é uma história incompleta que deve ser interpretada pelos pesquisadores.

Em seu início, a agricultura não se desenvolveu com plantas e animais domesticados; No começo, o cultivo da terra consistia no plantio e cuidado da vegetação selvagem e a detenção parcial de animais relativamente manso.

Com o tempo, o homem aperfeiçoou essa atividade de tal maneira que atualmente existem grandes indústrias e máquinas responsáveis ​​pela realização de processos agrícolas.

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História da Agricultura

- Possíveis origens

Existem muitas hipóteses para explicar o início da agricultura. Uma das teorias mais usadas é a das mudanças climáticas localizadas, que estabelece que, após a última glaciação, a Terra estava sujeita a longos períodos de seca (11.000 a. C.). Isso fez com que as plantas anuais deixassem um grande número de tubérculos e sementes no chão.

Dessa forma, houve uma abundância em leguminosas e grãos, que eram fáceis de armazenar e permitiram que as comunidades de coleção construíssem aldeias para se contentar com períodos mais longos.

Culturas fundadoras

As culturas fundadoras foram as oito primeiras espécies de plantas que poderiam domesticar das sociedades humanas. Isso aconteceu durante o Holoceno, especificamente no cultivo fértil (uma região que cobria a antiga terra da Mesopotâmia, Pérsia e o Levante Mediterrâneo).

Essas culturas eram compostas por três cereais: farro, cevada e trigo Varredura; Quatro legumes: lentilhas, ervilhas, grão de bico e feijão; e uma fibra: linho ou linho. Posteriormente, em 9400 para. C., conseguiu domesticar a figueira Partenocárpica.

- As primeiras culturas das primeiras civilizações

Em 7000 a. C. As técnicas agrícolas chegaram às terras férteis da Mesopotâmia, onde a civilização suméria aperfeiçoou o sistema e começou a produzir colheitas em uma escala maior.

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Em vez disso, a agricultura foi estabelecida no rio Nilo em 8000. C, simultaneamente com as primeiras culturas na China, cuja civilização substituiu o trigo por arroz.

Nas civilizações americanas, o milho foi domesticado de 10000 para. C. Posteriormente, eles cultivaram outros alimentos, como batatas, tomates, pimenta e abóbora.

Por outro lado, na Grécia pistachos, amêndoas, lentilhas e Vicia De 11000 a. C. Então, em 7000 para.C. Eles colheram aveia e cevada selvagem em grandes quantidades e animais, como porcos, cabras e ovelhas, eram domesticados.

Civilização suméria

Os sumérios conseguiram se estabelecer depois de 8000 para. C. E eles se alimentavam principalmente de trigo e cevada. Terra mesopotâmica tinha poucas chuvas, então esses agricultores dependiam das águas dos eufrates e do Tigre.

Por causa disso, os sumérios construíram canais de água, que usavam água do rio para produzir cereais que alimentavam cidades inteiras. Os primeiros arados surgiram de 3000 para. C., Desde esta época, eles datam de alguns pictogramas onde essa atividade é representada.

Os sumérios também produziram frutas como uvas, datas, melões, maçãs e figos. No entanto, o consumo de proteínas animais, como ovelhas, vacas, cabras e pássaros, permaneceu limitado à nobreza.

Civilização egípcia

Arado no Egito antigo. Pintura da câmara funerária de Sennedjem, 1200 para.C

Uma das razões pelas quais a civilização egípcia avançou significativamente na agricultura e na economia se deve ao rio Nilo, que tem inundações bastante estáveis ​​bastante estáveis. Graças à confiabilidade das águas do Nilo e ao terreno fértil na área, os egípcios construíram um império cujas bases foram fundadas em considerável riqueza agrícola.

Essa cultura foi a primeira a praticar atividades agrícolas em grande escala, desenvolvendo culturas básicas como cevada e trigo, juntamente com produtos de extremidades decorativas e culturais, como papiro e linho.

Outras civilizações

Por outro lado, no Valle Indo. C. Então, essa cultura alcançou uma domesticação eficaz de animais, constituída principalmente por cabras e ovelhas.

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Na Grécia antiga, trigo e cevada foram cultivados principalmente. Feijão, azeitonas e feijões também foram consumidos, juntamente com vários produtos lácteos que foram extraídos de cabras e ovelhas. A carne foi consumida em ocasiões limitadas e era composta de carne bovina, cordeiro e carne de porco.

Da mesma forma, a agricultura no Império Romano foi influenciada pelas técnicas dos sumérios. Durante esse período, muitas das culturas foram empregadas para o comércio com outras nações. Além disso, os romanos estabeleceram um sistema agrícola com o objetivo de otimizar a atividade agrícola.

Na América, o principal produto agrícola era o Teosinte, um ancestral de milho atual. Eles também se alimentavam de outras culturas, como cacau, abóboras e feijões.

Na região andina (localizada na América do Sul), coca, tomate, abacaxi, tacaco e amendoim foram domesticados. Quanto ao gado, vários animais da região foram usados, como alpacas, porquinhos -da -índia e chamas.

- A idade média

Agricultura árabe

À medida que as técnicas de cultivo avançavam, o número de habitantes na Terra também aumentou. No século VII, o mundo árabe experimentou o que é conhecido como Revolução Agrícola Árabe, que consistia em um aumento na produção como resultado da criação de rotas comerciais.

Graças às rotas comerciais e à expansão urbana desta região, culturas como espinafre, acelga e berinjela foram introduzidas na Europa. O uso de especiarias como coentro, noz -moscada e cominho também ficou conhecido no oeste.

Um dos artefatos mais utilizados pelos árabes foi a Noria, um objeto que permitiu extrair água para regar as colheitas. Este instrumento também veio para a Europa através da Península Ibérica.

Agricultura Europeia

No oeste, os mosteiros se tornaram lugares importantes onde informações sobre silvicultura e agricultura foram coletadas. Em 900 d. C., O ferro fundido foi desenvolvido, que otimizou a produção agrícola em territórios europeus.

Além disso, as fábricas de água foram aperfeiçoadas e as fábricas de vento foram implementadas, que serviram para moer a farinha e processar lã. Quanto às culturas, elas eram compostas principalmente de trigo, cevada, aveia, centeio, feijão e ervilhas.

Com a descoberta da América, foi estabelecida uma troca global de animais e culturas; Os Estados Unidos permitiram que os europeus conhecessem alimentos como milho, batata -doce e mandioca, enquanto o novo mundo conseguiu conhecer arroz, trigo e nabo.

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- Agricultura moderna: Revolução Britânica

Entre os séculos XVI e XIX, a Grã -Bretanha experimentou um aumento notável na produção agrícola. Isso foi conseguido pela introdução de novas técnicas, como gabinete, seleção artificial e mecanização. Tudo isso gerou um crescimento populacional exponencial e contribuiu para a revolução industrial.

Durante esse período, vários inventores desenvolveram artefatos para melhorar o cultivo da terra. Entre eles, a semeadura de Jethro Tull (1701), o que permitiu que as sementes se espalhassem com mais eficiência.

Em 1843, a pesquisa científica sobre fertilização começou a ser realizada, o que deu lugar à construção das primeiras fábricas responsáveis ​​pela produção de fertilizantes artificiais, como nitrato de sódio e fosfato.

Agricultura no século XX. Fonte: Ewing Galloway via Wikimedia Commons.

- Século 20 e notícias

Em 1901, o primeiro trator dirigido pela gasolina foi construído. Em seguida, foram criados colheitadeiras mecânicas que estavam encarregadas de semear e transplantar as colheitas automaticamente. Isso permitiu que a agricultura fosse realizada em uma escala e velocidade maior.

Além disso, através da globalização, as nações podem trocar uma grande variedade de insumos. Isso resultou na maioria das nações para obter sua comida de outros lugares do mundo; Disse o fenômeno, embora permita tratados e estabelecer relações entre países, gera dependência.

Atualmente, as preocupações com as mudanças climáticas geraram uma onda de agricultura orgânica, que não usa pesticidas ou fertilizantes artificiais. É necessário esclarecer que a agricultura tem sido ecológica na maioria das vezes, no entanto, isso mudou no século XIX com o desenvolvimento de materiais sintéticos.

Em vista das terríveis conseqüências que a exploração excessiva da Terra trouxe para o planeta, muitas organizações estão tentando recuperar os usos agrícolas naturais do passado. No entanto, é um processo árduo que pode ser interrompido por interesses políticos e econômicos.

Referências

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