Completo chileno

Deliciosos chilenos. Com licença

Qual é o chileno completo?

Ele Completo chileno É uma mistura entre um filhote quente e um sanduíche. Geralmente é composto por um pão de cachorro -quente e uma salsicha vienense no meio, com vários ingredientes no topo. Esta comida leva seu nome para seus ingredientes.

É realmente um sanduíche "completo", que pode medir até o dobro do tamanho regular de um cachorro -quente (cachorro -quente). De fato, uma de suas características é que tudo o que carrega é maior no completo do que em um filhote quente tradicional.

As calorias do chileno completo dependem dos alimentos que ele carrega e dos ingredientes que são adicionados a ele mais. O completo é uma parte importante da cozinha chilena em particular e é uma das mais emblemáticas do fast food neste país do sul. 

O completo é uma variação do cachorro -quente conhecido do mundo, que no Chile pode ser consumido a qualquer hora do dia. Sua presença é geralmente encontrada nos carrinhos de vendedores de rua nas ruas. Também pode ser localizado em alguns restaurantes de fast food especializados em sua elaboração.

Ingredientes

O chileno completo tem alguns ingredientes tradicionais, que são pão de cachorro -quente, vienense, tomates cortados em cubos, abacate, maionese e chucut. Para esses ingredientes clássicos, você pode adicionar pimenta verde, molho verde (preparado com cebola e salsa) e até queijo.

A receita chilena mais tradicional é sempre preparada com pão e vienense, que é recheado com tomates cort -cort, abacate triturado para formar uma pasta, bush e uma boa quantidade de maionese. Tudo uma verdadeira experiência de sabores.

Entre as características que se destacam a maior parte do chileno completo está que seu pão é mais forte, com um leve toque de doçura e uma crosta crocante que permite conter um grande número de ingredientes.

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O pão especial é geralmente usado para completo, mas também há variações no pão de Marraqueta (também conhecido como pão batido ou pão francês), mesmo em sopa (massa de abóbora e farinha frita, muito saborosa, que é usada como pão completo).

O completo é muito versátil e os ingredientes podem ser alterados, dependendo do sabor dos clientes. 

Por exemplo, outro muito popular é a receita do italiano completo, que inclui abacate, cubos e maionese, ingredientes que se lembram das cores da bandeira da Itália.

Existem vários nomes, dependendo dos ingredientes que desejam ser adicionados, como os pobres aos pobres (com ovo frito e cebola frita); dinâmico (com abacate, tomate, maionese e "molho verde"); Suíço (com queijo) e muitos outros.

Em seguida, analisaremos seus ingredientes para identificar quantas calorias um chileno completo pode nos dar.

Salsichas

Salachichas é um elemento fundamental no chileno completo, pois correspondem à base do sanduíche. Existem vários tipos e descobriremos qual é o melhor para preparar um chileno completo.

As salsichas podem vir em diferentes variedades, pois podem se preparar com diferentes carnes e partes do animal. É por isso que é difícil especificar se eles são saudáveis ​​ou não. Geralmente, as salsichas são ricas em gordura, sódio e calorias.

Salachichas também são considerados alimentos que fornecem calorias vazias, pois, além de ter grandes quantidades de gordura, eles fornecem altos níveis de sódio. Isso significa que eles ficam gordos, mas não nutrem.

Mas isso pode variar dependendo do tipo de salsicha. Alguns correspondem a boas fontes de proteínas, mas são muito altas em calorias por seu grande teor de gordura e sódio.

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A salsicha clássica que é a base do chileno completo é o Vienense, que fornece mais de 180 calorias, 7 gramas de proteína, 2 gramas de carboidratos, 17 gramas de gordura e 572 miligramas de sódio.

Para os chilenos completos, carne de porco ou carne e até peru (70 calorias, 8 gramas de gordura) são usados ​​para quem procura torná -lo mais leve em calorias.

Pão completo

O pão completo ou o cachorro -quente panecillo fornece um total de 100 calorias, 1 grama de gordura e 18 gramas de carboidratos.

Como podemos ver, as calorias não são demais e, se adicionarmos condimentos como mostarda e ketchup, o valor calórico deste pão também não aumenta muito.

Vegetais

O chileno completo tem vegetais como parte de seus ingredientes. Os mais importantes são o abacate em pasta e tomates de cubos.

Um abacate completo) tem 240 calorias e fornece grandes quantidades de gorduras saudáveis ​​para o corpo. Considere que um completo carrega muito abacate, pelo menos metade da unidade, ou seja, 120 calorias.

Por sua vez, um tomate tem apenas 18 calorias, além de ser uma boa contribuição de antioxidantes e vitamina C.

Direzos e "coberturas"

O chileno completo é caracterizado por incluir um grande número de maionese coroando os ingredientes do sanduíche. A maionese nos dá 57 calorias por colher de sopa. Considerando que o chileno completo levaria pelo menos dois, seria de aproximadamente 120 calorias apenas em maionese.

Kétchup e Mustard também são uma parte importante de um completo. As calorias que ambos são 34 calorias uma colher de sopa de ketchup e apenas 4 por colher de sopa de mostarda.

Finalmente, o molho Chucut, que nada mais é do que fermentado e fermentado com sal, fornece 19 calorias por colher de sopa.

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Vale a pena notar que Chucut é um dos melhores alimentos probióticos, pois favorece o desenvolvimento de flora bacteriana saudável no intestino grosso.

Calorias finais do chileno completo

Adicionando os ingredientes mencionados, Chegamos a um total não -impossível de 595 calorias, Usando todos os elementos nas quantidades normais deste lanche:

- 1 pão completo
- 1 salsicha de carne ou porco
- Meio abacate
- 1 tomate inteiro
- 1 colher de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 porção de chucut

Essas calorias podem ser reduzidas para aproximadamente 500 se mudarmos a salsicha de carne ou porco para uma salsicha de peru; portanto, se as calorias são uma preocupação, é uma boa alternativa para apreciar este sanduíche.

Recomenda -se escolher salsichas que não excedam 150 calorias e 14 gramas de gordura, e idealmente opções orgânicas, que tendem a ser mais saudáveis ​​e contribuir com menos toxinas.

Além disso, dentro do completo, podemos encontrar alguns vestígios de vitamina B e vitamina C, se incluirmos tomate entre seus ingredientes. O abacate também é uma grande fonte de gorduras saudáveis ​​e um probiótico natural que pode melhorar a saúde do intestino.

As recomendações vão além das calorias: monitore a ingestão de gordura e sódio, limitam o consumo desse rico sanduíche a ocasiões especiais e, quando o fizer, aproveite sem culpa um delicioso e rupício chileno completo.

Referências

1. SalusagenutritionFacts. Recuperado de Vrywell.com.
2. Completo. Recuperado de es.Wikipedia.org.
3. Cachorro -quente chileno (completo). Recuperado de Thelatinkitchen.com.
4. O outro dia de trabalho hoje cachorro: o completo. Recuperado de Esquire.com.
5. Cachorro -quente da semana: o completo. Recuperado de seriedades.com.