Características de Capsicum Annuum, cultivo, pragas, propriedades

Capsicum Annuum É uma espécie de planta herbácea pertencente à família Solanaceae, originalmente da América do Sul e amplamente cultivada em todo o mundo. É comumente conhecido como pimenta doce, pimenta decorativa, pimenta, pimenta, belli.

Os numerosos tamanhos, formas, sabores e cores dos frutos indicados pela cultura popular, na verdade pertencem à espécie Capsicum Annuum. Os frutos são usados ​​na culinária tradicional de muitos países, sendo consumidos de várias formas; cru, cozido e industrialmente processado.

Capsicum Annuum. Fonte: Pixabay.com

A pimenta é uma planta média com não mais de meio metro de altura, com folhas lanceoladas, flores brancas alternativas e pequenas. Frutas ocas e carnudas têm alta palatabilidade, são de vários tamanhos e cores, sendo o vermelho muito apreciado.

A riqueza genética de Capsicum Annuum É em grande parte devido à complexidade de climas e solos onde foi cultivado. Bem como o gerenciamento tradicional realizado pelos camponeses que usaram sementes selecionadas de plantas nativas.

[TOC]

Características gerais

Morfologia

Ele pimento Annuum É uma planta herbácea perene de tamanho médio que encontra um ciclo produtivo anual. Apresenta uma haste ereta e ramificada ligeiramente lignificada e ramificada que atinge uma altura média entre 0,5-1,5 m.

O sistema radicular é do tipo crucial, a raiz principal penetra entre 70-120 cm de profundidade. Da mesma forma, desenvolve um grande volume de raízes secundárias e adventícias.

Simples folhas verdes escuras brilhantes, nas Aovadas, lanceoladas ou em forma oval, com bordas retas, ápice agudo e pecíolo longo. Flores brancas, eretas e pedunculadas parecem solitárias ou em pequenos grupos em axilas foliares.

A fruta é uma sopa amarela ou vermelha brilhante, uma baga oca, com formas e tamanhos variáveis. A baga é dividida em 4 seções onde pequenas sementes -3-5 mm- estão localizadas, arredondadas e amarelas.

Fruta de Capsicum Annuum. Fonte: Pixabay.com

Esta espécie floresce durante os meses de maio e agosto e frutifica entre julho e novembro. Nas flores de Capsicum Annuum A auto -politalização pode ocorrer.

Habitat e distribuição

Capsicum Annuum É nativo da Mesoamérica, onde as variedades selvagens ainda estão localizadas a partir das quais as cultivares atuais domesticadas. Como cultivo comestível, várias variedades adaptadas a condições particulares em todo o mundo foram desenvolvidas.

Seu habitat natural é encontrado no Sotobosque das florestas de galeria úmida para os níveis de altitude entre 0-2.400 metros acima do nível do mar. Como colheita comercial, ele se adapta a diferentes condições das regiões tropicais e subtropicais do planeta.

Taxonomia

O genero pimento Pertence à família Solanaceae da Ordem Solanales. Inclui várias espécies de interesse agrícola, entre as quais são distinguidas: C. Annuum, c. Baccatum, c. Chinense., C. Frutescens e C. Pubescens.

• Reino: Plantae
• Divisão: Magnoliophyta
• Classe: Magnoliopsida
• Subclasse: Asteridae
• Ordem: Solanales
• Família: Solanaceae
• Subfamília: solanóide
• Tribo: Capsiceae
• Gênero: pimento
• Espécies: Capsicum Annuum eu., 1753.

Pode atendê -lo: Flora de Cajamarca

Cortar

O cultivo de Capsicum Annuum Requer uma temperatura ambiente média anual de 20º C, sem variações extremas e uma taxa média de umidade. Durante a fase de estabelecimento da cultura, é necessária alta radiação solar que promova o crescimento após a germinação.

Flores de Annuum de Capsicum. Fonte: Shizhao [CC BY-SA 2.5 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/2.5)]

Os solos ideais para o cultivo devem ter alto teor de matéria orgânica, textura de drenagem arenosa e boa. A cultura de estufa é ideal para controlar as condições ambientais exigidas pela produção em grande escala, principalmente variedades doces.

O manejo genético permitiu criar variedades resistentes ao ataque de pragas e doenças onde genes antifúngicos que promovem a resistência intervêm. Da mesma forma, a engenharia genética favoreceu a transferência de genes específicos que regulam a resistência a secas, insetos, fungos ou vírus.

Pragas e doenças

Aranha branca (Polifagotarsonemus latim)

Os sintomas se manifestam como o capuz das folhas ou o encaracolador das costelas de surtos e folhas apicais. Ataques graves causam anão e intenso tom verde da planta; A maior incidência ocorre em estufas de alta temperatura.

Aranha vermelha (Tetranychus urticae)

O inseto em condições de alta temperatura e ambiente seco causa manchas amarelas na parte inferior. Altos níveis de infestação produzem a dessecação e a desfolhamento da planta.

Pulgão (Aphis Gossypii e Myzus Persicae)

Durante os meses frescos, desenvolve grandes colônias que sugam a seiva de brotos de concurso. Um controle ecológico é o plantio cruzado de albaca dentro da plantação de páprica.

Pulgões. Fonte: Medievalrich [CC BY-SA 3.0 (http: // criativecommons.Org/licenças/BY-SA/3.0/]]

Mosca branca (TiAleurodes vaporiorum)

O principal dano é apresentado como um amarelecimento e enfraquecimento geral da planta. O dano é causado pelas larvas e adultos da mosca branca que sugam a seiva das folhas.

Orugas

Larvas ou lagartas de diferentes espécies de besouros ou lepidópteros causam danos ao nível da raiz, à área de tronco e foliar. Entre eles: donut preto (Spodoptera sp.), Verme verde (Plusia sp.), worm do chifre de tabaco (Sexta Manduca), Worms Cutter (Fedia subterrânea e Agrotis cheio).

Viagens (Frankliniella occidentalis)

O dano é apresentado como uma mancha levantada na parte inferior das folhas, causada por larvas e adultos ao alimentar. Nos frutos, o dano é semelhante, causando a deterioração dos tecidos, necrose e qualidade comercial.

Nematóides (Meloidogyne spp.)

Vermes microscópicos que produzem coragem no sistema radicular. Reduza a absorção de água e nutrientes causando decaimento geral da planta manifestado como murcha, clorose e nanismo.

Pode atendê -lo: basidiomycetes

Lesmas e caracóis

Moluscos que afetam a planta quando os tecidos das folhas e frutas estão causando pinging devido à perda de água.

Doenças

O cultivo de pimenta é suscetível a danos causados ​​por fatores bióticos e não abióticos em seus diferentes estágios de desenvolvimento. Os danos bióticos são doenças causadas por fungos, bactérias ou vírus; e abióticos são causados ​​por alterações ambientais.

Antracnose em páprica (Colletotrichum spp.)

Doença causada por um fungo patogênico que causa lesões necróticas no nível de hastes, folhas e frutas maduras. Os sintomas ocorrem como uma lesão marrom indefinida, nos frutos, a lesão é circular com escores escuros.

Podridão cinza (Botrytis cinerea)

Fungo patogênico que causa lesões nas folhas e flores; Nas frutas, causa podridão branca coberta pelo micélio cinza do fungo. A doença se origina do acúmulo de umidade ou gotas de água na planta da irrigação ou chuva.

Podridão branca (Sclerotinia sclerotiorum)

Doença persistente em culturas de estufa que se manifesta como uma podridão branca apodrecendo nas partes afetadas. A lesão é posteriormente coberta com um micélio de algodão branco com numerosos escleros, causando a morte da planta em infecções graves.

Oidiose, cinzas ou esbranquiços (Oidiose da sicula)

Os principais sintomas se manifestam como manchas amareladas com o centro necrótico através da superfície das folhas. Um pó esbranquiçado é observado pela parte inferior; Em ataques graves, as folhas são secas e a desfolhamento ocorre.

Tristeza ou seco (Phytophthora Capsici)

A planta apresenta uma murcha geral na área foliar sem amarelecimento prévio das folhas. Os sintomas são irreversíveis e geralmente são incorretamente associados aos problemas do sistema radicular.

Doenças causadas por bactérias e vírus

Podridão suave (Erwinia Carotovora)

As bactérias geralmente invadem a planta através de feridas causadas no nível do caule, causando podrebres molhados com cheiro ruim. Ao redor das feridas, há pontos escuros e úmidos que acabam se deteriorando os tecidos internos e causando a morte.

Sarna vermelha ou bacteriana (Xanthomonas Campestris)

Nas folhas, existem pequenos pontos molhados transl comove. O caule mostra pústulas escuras e volumosas; A infecção é favorecida por sementes contaminadas e dispersão de vento ou chuva.

Vírus

Os vírus que afetam principalmente os páprica são: vírus de manchas de pimenta macia (PMMV), vírus mosaico (CMV) e vírus e batata (pvy). Bem como o vírus do tabaco estriado (TSV), o vírus do tomate tan (TSWV), o vírus do mosaico do tabaco (TMV) e o vírus do mosaico de tomate (TOMV).

Pode servir a você: Bergamot: características, habitat, reprodução, nutriçãoCultura de Capsicum Annuum. Fonte: Pixabay.com

Distúrbios abióticos

Sufocamento de sistema radical

A pimenta é uma colheita suscetível à inundação do solo causado pela irrigação excedente ou pela baixa drenagem da terra. A planta morre devido à podridão do sistema radicular causado pelo excesso de umidade.

Baixas temperaturas

As baixas temperaturas ou geadas influenciam o baixo tamanho e a qualidade dos frutos. Além disso, são apresentadas deformações da fruta, a viabilidade do pólen é reduzida e os frutos dos frutos são induzidos.

Rasgado da fruta

Ocorre devido ao alto teor de umidade nos frutos, causados ​​por excesso de irrigação ou alta umidade relativa. As frutas incham, a ruptura da epiderme, diminuindo a qualidade comercial do produto.

Fitotoxicidade

A aplicação de alta dose de pesticidas pode causar alterações fisiológicas no cultivo de pimenta. Os sintomas são traduzidos em manchas amareladas, deformação de frutas, desfolhamento, murcha, necrose e morte.

Necrose apical

Manifesta -se como dano necrótico na base do frutos causados ​​pela deficiência de cálcio da cultura. O dano está associado a mudanças repentinas de temperatura, água ou estresse térmico e alta salinidade do solo.

Queimaduras de frutas

Ele se manifesta como manchas causadas pela desidratação da fruta como resultado de uma forte insolação.

Propriedades medicinais

- A pimenta se destaca por suas propriedades antioxidantes do composto chamado lycopeno.

- Alto teor de vitaminas devido às suas contribuições da vitamina A ou B-caroteno, vitamina B ou riboflavina e algumas quantidades de ferro.

- O composto químico capsaicina ou capsicina fornece propriedades medicinais, pois favorece a digestão e a circulação sanguínea.

- O consumo usual de páprica contribui para a regulação dos níveis de colesterol e triglicerídeos.

- As aplicações tópicas do macato da planta e frutas permitem que a dor reumática alivie.

Referências

1. Aguirre Hernández, e. E Muñoz Ocotero, V. (2015) Chile como comida. Revista de Ciências. pp 16-23.
2. Benefícios e propriedades de Paprika (2016) Murcia Paprika. Recuperado em: pimentandemurcia.é
3. Capsicum Annuum (2018) Wikipedia, Enciclopédia Grátis. Recuperado em: este.Wikipedia.org
4. Capsicum (2019) Wikipedia, Enciclopédia Grátis. Recuperado em: este.Wikipedia.org
5. O cultivo de páprika (Capsicum Annuum L) sob estufa (2015) Boletim mensal. Suprimentos e fatores associados à produção agrícola. dinamarquês. 37.
6. Hanan Alipi, Ana María e Mondragón Pichardo, Juana (2009) Conabio. Solanaceae. Capsicum Annuum l. Piquín Chile. Recuperado em: Conabio.GO.mx
7. Montes Hernández, S., López, p., Hernández Verduzco, S. & Ramírez Meraz, M. (2018) Coleção e análise das informações existentes das espécies do gênero Capsicum que crescem e são cultivadas no México. Conselho Nacional de Conabio para Conhecimento e Uso da Biodiversidade. 41 pp.
8. Ramos-Gourcy f. E de Luna-Jiménez a. (2006) Avaliação de três variedades de Chile (Capsicum Annuum L.) Em quatro concentrações de uma solução hidropônica em estufa. Pesquisa e ciência da Universidade Autônoma de Aguascalientes. 34. Pp 6-11. ISBN 1665-4412