Comida bolo onde e como é formado, viajado

Ele CUD. Bolus alimentar É a substância que é formada no processo digestivo quando os alimentos são recebidos pelas peças orais e é esmagada pelo mesmo. Nesta etapa, também destacam a ação de várias enzimas na saliva que ajudam a degradação do sujeito consumido.

Ao esmagar os alimentos, a proporção de superfície das partículas aumenta. Tendo uma superfície mais exposta, é mais fácil e mais eficiente do que as enzimas subsequentes degradam o bolus alimentar.

O bolus alimentar é formado nos estágios iniciais da digestão. Na imagem, você pode ver o sistema completo que orquestra a passagem dos alimentos e permite a extração de nutrientes.
Fonte: Mariana Ruiz (versão em inglês); Usuário: Bibi Saint-Po, Jmhachn (versão espanhola, tradução do usuário: Alvarorg) [Domínio Público]

À medida que o processo digestivo ocorre, o bolus alimentar passa por várias mudanças em suas propriedades. Essas mudanças - principalmente causadas por digestão química e mecânica - são necessárias para a extração máxima de nutrientes.

Quando o bolo de comida chega ao estômago e é combinado com sucos digestivos, ele continua até agora. Da mesma forma, quando o carrilhão é misturado com a substância do duodeno no intestino delgado se torna quilo.

Onde está e como está o bolus alimentar?

Um dos tópicos mais relevantes da fisiologia animal é entender como o processamento de alimentos ocorre pelos seres vivos e como eles são capazes de absorver nutrientes na dieta. Uma das etapas iniciais da digestão dos alimentos é a formação do bolus alimentar.

Nos animais, a recepção dos alimentos ocorre pelo trato cefálico do organismo. Isso está localizado na região craniana do trato digestivo e fornece uma abertura no exterior, permitindo a entrada de alimentos. Em humanos, a comida é recebida pela boca.

O trato cefálico é um conjunto de órgãos formados por estruturas especializadas na captura e engolir. Os pedaços da boca ou dentes, glândulas salivares, cavidade oral, língua, faringe e outras estruturas associadas compõem os elementos básicos da recepção.

Quando a comida entra, é esmagada pelos dentes e a matéria é misturada com enzimas que hidrolisam os componentes. Assim, o bolus alimentar é formado.

Carnívoros e pássaros

Dependendo do grupo de animais estudados, o trato cefálico possui adaptações que correspondem aos membros dos membros. Por exemplo, caninos e picos grandes e afiados são adaptações do trato cefálico em carnívoros e pássaros, respectivamente.

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Saliva

Durante a formação do bolus alimentar, a saliva é um componente fundamental do processo. Portanto, vamos nos aprofundar um pouco mais em sua composição e trabalho.

Nos mamíferos, incluindo os seres humanos-a saliva é secretada por três pares de glândulas salivares. Estes estão localizados na cavidade oral e são classificados de acordo com sua posição em parotídeos, submaxilares e sublinguais. Essa secreção é rica em enzimas como amilase e lipase.

A química da saliva depende do grupo e da dieta do animal. Por exemplo, certos animais têm toxinas ou anticoagulantes. Em animais que se alimentam de sangue, eles servem para promover o fluxo de fluidos durante o processo de alimento.

Além de promover a digestão da macromolécula que compõe comida, a saliva funciona como um lubrificante que facilita o processo de engolir do bolus alimentar. Além disso, a presença de muco (uma substância rica em mucina) fornece ajuda adicional.

A secreção de saliva é um processo coordenado pelo mesmo consumo de alimentos. Os sentidos de paladar e cheiro também desempenham um papel muito importante nesta produção. As glândulas salivares produzem saliva sob estímulos do sistema simpático e parassimpático.

Rota

Uma vez que o corpo esmagou os alimentos com os dentes e a matéria foi misturada com saliva, ocorre o processo de engolir ou engolir o bolus de comida. Nos cordads -incluindo seres humanos -este passo é assistido pela presença de uma linguagem.

Faringe e esôfago

A faringe é um tubo que conecta a cavidade oral ao esôfago. Quando o bolus alimentar passa por esse canal, uma série de mecanismos reflexos é ativada que vem da passagem de comida esmagada para o canal respiratório.

O esôfago é a estrutura responsável por conduzir o bolus alimentar do trato cefálico para as áreas posteriores do sistema digestivo. Em certos animais, esse transporte é auxiliado por uma série de movimentos peristálticos da cavidade oral ou faringe.

Outros animais têm estruturas adicionais que participam da condução de alimentos. Por exemplo, em pássaros, encontramos o Buche. Isso consiste em uma região mais ampla na forma de saco que é usada principalmente para armazenamento de alimentos.

Estômago

Um grande número de animais realiza os processos digestivos do bolus alimentar em um órgão chamado estômago. Esta estrutura tem a função de armazenamento e digestão enzimática de alimentos.

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Nos vertebrados, a degradação ocorre no estômago graças a uma enzima chamada Pepsin e ácido clorídrico. Este ambiente significativamente ácido é necessário para interromper a atividade das enzimas.

O estômago também contribui com a digestão mecânica, apresentando uma série de movimentos que contribuem para a mistura de alimentos e preparações gástricas.

Dependendo das espécies animais, o estômago pode ser apresentado de várias formas, qualificando -se de acordo com o número de compartimentos em monogástrico e digástrico. Os vertebrados geralmente têm estômagos do primeiro tipo, com um único saco muscular. Os estômagos com mais de uma câmera são típicos de ruminantes.

Em algumas espécies de aves - e muito poucos peixes - há uma estrutura adicional chamada molleja. Este órgão é muito poderoso e de natureza musculosa.

Os indivíduos comem pedras ou elementos semelhantes e os armazenam na moela para facilitar o esmagamento de alimentos. Em outros grupos de artrópodes, há uma estrutura análoga a La Molleja: o suprimento.

Intestino delgado

Quando a passagem pelo estômago termina, o material nutricional processado continua sua jornada pelo trato médio do sistema digestivo. Nesta seção, ocorrem os eventos de absorção dos nutrientes, incluindo proteínas, gorduras e carboidratos. Após a absorção, eles vão para a corrente sanguínea.

A comida deixa o estômago através de uma estrutura chamada esfíncter pilórica. O relaxamento esfíncter permite a entrada dos alimentos processados ​​na primeira parte do intestino delgado, chamado Duodeno.

Nesta fase, o pH do processo mudou drasticamente, passando de um ambiente de ácido alcalino.

Duodeno

O duodeno é uma porção relativamente curta e o epitélio é secretor de muco e fluidos do fígado e do pâncreas. O fígado é o produtor de sais biliares que emulsifica as gorduras e aumenta o pH dos alimentos processados.

O pâncreas produz os sucos pancreáticos ricos em enzimas (lipasas e carboidras). Esta secreção também participa da neutralização do pH.

Yeyuno e Íleon

Então, encontramos Yeyuno, que também é atribuído funções de secreção. Nesta segunda parte da absorção do intestino delgado, ocorre. O último, o Ileon, está focado na absorção de nutrientes.

Intestino grosso

No intestino grosso, a secreção de enzimas digestivas não ocorre. A secreção de substâncias se concentra principalmente na produção de mucina.

O cólon (termo usado para se referir ao intestino grosso) realiza uma série de movimentos, onde o material semi -sólido que vem do intestino delgado pode ser misturado com essas secreções do cólon.

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Microorganismos que estão alojados nesta região também participam (aqueles que sobrevivem às condições extremas do passe de estômago).

A comida pode permanecer significativa no cólon, entre 3 e 4 horas, como média. Desta vez incentiva os processos de fermentação por microorganismos. Nota como a falta de enzimas hidrolíticas no cólon é compensada por esses pequenos habitantes.

As bactérias não apenas participam de processos de fermentação; Eles também participam da produção de vitaminas para o organismo convidado.

Defecação

Após a fermentação e degradação de outros componentes, o intestino grosso é preenchido com matéria que não foi digerida. Além disso, as fezes também são ricas em bactérias e células epiteliais. A cor característica das fezes é atribuída ao pigmento de urobilina, um derivado de bilirrubina.

O acúmulo de fezes no reto estimula uma série de receptores que promovem o processo de defecação. Nos seres humanos, a pressão no sistema deve ter cerca de 40 mmHg para estimular o reflexo da defecação. Finalmente, as fezes saem do buraco anal. Com este último passo, culmina a rota do bolus alimentar.

Diferenças com Chimo

À medida que o bolus alimentar desce através do sistema digestivo, sofre uma série de modificações físicas e químicas. Devido a essas modificações, o nome da substância alimentar parcialmente processada muda seu nome. Como mencionamos, o bolus alimentar inclui a mistura de alimentos com enzimas gástricas e muco.

Quando o bolus alimentar atinge o estômago, é misturado com mais enzimas e os sucos gástricos ácidos do órgão. Neste ponto, o bolus faz uma consistência semi -criança semelhante a uma pasta e é chamada de quieto.

Diferenças com Quilo

O Chimo segue a rota que relatamos. Quando ele entra na primeira parte do intestino delgado, o duodeno é misturado com uma série de produtos químicos básicos. Neste ponto da digestão, é formada uma mistura líquida que chamaremos de cobertor.

Observe que a terminologia da comida, Chimo e Chilo procura descrever a passagem de alimentos em diferentes estágios da digestão e não com diferentes componentes. É uma diferenciação temporária.

Referências

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