Características de Bergamoto, Habitat, Reprodução, Nutrição

Ele Bergamoto (Citrino x Bergamina) É uma espécie arbórea de frutas cítricas pertencentes à família Rutaceae. Conhecida como Bergamota, Naranjo Bitter, Bey ou Bey's Pear é um híbrido endêmico da península italiana cujos ancestrais selvagens são de origem asiática.

É uma árvore média de haste lisa e crescimento sinuoso, simples, coriacea, folhas verdes persistentes e brilhantes. As pequenas flores brancas são agrupadas em grupos de terminais, são muito perfumados e produzem uma fruta característica na forma de pêra, pele lisa, cor amarela intensa e sabor azedo.

Bergamoto (Citrus × Begamy). Fonte: Rillke [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)]

Seu cultivo é limitado à região de Regio de Calabria para o sul da Itália, na área montanhosa perto da costa do Mediterrâneo. A maior produção de bergamota em todo o mundo ocorre nesta região de microclima particular que ocupa aproximadamente 1.500 hectares.

Cresce em solos frescos e boa drenagem, em plena exposição ao sol para expressar seu potencial produtivo máximo. Ele se adapta aos climas quentes, com temperatura média de 25-35 ºC, bem como invernos frescos que não afetam sua condição fisiológica, pois é suscetível ao gelo.

É cultivado por suas frutas suculentas, embora comedível raro que tenha várias propriedades medicinais, como sedativo, antiespasmódico, anti -séptico e digestivo. Além disso, da fruta, um óleo essencial usado em perfumaria, cosméticos e aromaterapia é extraído.

[TOC]

Características gerais

Aparência

É uma árvore de porer média de folhas perenes, pois uma colheita comercial mede 5-6 m de altura, atinge 12 m. Caule reto, cilíndrico, suave, aumentado marrom, galhos ondulados e quebradiços, dependendo da variedade que possui ou carece de espinhos.

Estado

O sistema radicular é do tipo giratório caracterizado por uma raiz principal que atinge 5-6 m de profundidade em solos arenosos. Perto da região de prolongamento, as raízes secundárias grosseiras e vigorosas são desenvolvidas, a partir da qual numerosas raízes se estendem.

Geralmente, o córtex radicular é mais espesso que o córtex do caule, pois atua como uma estrutura de armazenamento. De fato, devido às condições ambientais onde ocorre, os carboidratos são armazenados nas raízes durante o inverno.

Folhas

As folhas são simples, alternativas e persistentes lanceoladas, oblongas ou ovada, medem 8 a 10 cm de comprimento por 5-6 cm de largura. Os folhetos têm aparência de Coriacea, margens com dentes arredondados, verde-escuro pela viga e colide verde pela parte inferior, peciole curto articulado e numerosas glândulas aromáticas.

Flores

As flores actinomórficas, pentâmeras e perfumadas de Citrino × Bergamia Eles são agrupados em inflorescências terminais em pedicelo com 8 mm de comprimento. O cálice em forma de copo tem cinco soldados verdes e cinco pétalas brancas de pérolas, cobertas com glândulas sebáceas.

As flores são caracterizadas pela presença de um anel de nectários ao redor da base do ovário que contribui com seu aroma característico. A floração ocorre de abril a maio e frutificação de novembro a março.

Frutas

A fruta é um beriforme ovóide ou piriforme de 9 a 15 cm de comprimento de 8 a 12 cm de diâmetro, geralmente com um umbigo pequeno e um estilo perene. A casca de 4-6 mm de espessura, lisa ou áspera, verde brilhante para amarelo tem numerosas glândulas sebáceas.

O interior da fruta ou mesocarpo é branco, o endocarpo é dividido em 10-15 galerias contendo as sementes e um suco esverdeado de gosto amargo. As sementes achatadas de 11 mm por 6 mm, amarelas e geralmente monoambrionos estão disponíveis de 5 a 15 unidades por fruta.

Frutas verdes de bergamoto (citrus × begamy). Fonte: Pixabay.com

Composição química

O fruto de Citrino × Bergamia Não é comestível devido ao seu forte sabor ácido, mas é industrializado para a extração de seu óleo essencial. Este óleo contém várias substâncias químicas que incluem A-Bergapteno, acetato de geraniol, acetato de linalilo e acetato de Nerilo.

Pode atendê -lo: Trifolium Repetns: características, habitat, cultivo, cuidado, toxicidade

Da mesma forma, a-pineno, a-terpineol, b-bisaboleno, geraniol, limoneno, linalol, mirceno e nerol. Os principais ingredientes ativos são constituídos por limoneno (30-45%), acetato de linalilo (22-36%), linalol (3-15%), terpineno gama (6-10%) e beta pineno (5-9%).

Toxicidade 

Trabalhos recentes de pesquisa clínica permitiram determinar que Bergapten presente nos óleos essenciais tem efeitos tóxicos. Sua ingestão regular em pessoas sensíveis pode causar distúrbios gastrointestinais, porque bloqueia a absorção de potássio pela mucosa intestinal.

A bergamoto também contém bergamoteno ou bergamotina, um metabólito comprovável ou secundário de origem fenólica. Seu consumo pode alterar a funcionalidade dos citocromos e metabolismo de certos medicamentos.

O óleo essencial é considerado foto-tóxico. Portanto, seu uso deve ser restrito, pelo menos 24 horas antes, se o paciente permanecer exposto ao sol.

Taxonomia

- Reino: Plantae

- Divisão: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Subclasse: Rosidae

- Ordem: Sapindals

- Família: Rutaceae

- Subfamília: Citroideae

- Tribo: Citreae

- Gênero: Citrino

- Espécies: Citrino x Bergamia RISSO & POIT.

Habitat e distribuição

As espécies Citrino x Bergamia É originalmente do sudeste da Ásia, introduzido na península italiana em meados do século XVI. Atualmente, é cultivado na região da Calábria ao sul da Itália, Tunísia, Argélia, Marrocos e Costa do Marfim.

Sua produção é restrita a microclimatos especiais na costa do Mediterrâneo da região da Calábria, na Itália e na Sicília. Bergamota é o símbolo da província de Reggio di Calabria, onde cresce cerca de 90% da produção mundial desta fruta cítrica.

Folhas de Bergamoto (Citrus × Begamy). Fonte: Krzysztof Golik [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/4.0)]

Algumas variedades são cultivadas na Espanha, a região de Mersin, na Turquia, na América na Argentina, Brasil, Uruguai e Estado da Geórgia nos EUA.Uu. Atualmente, existem três cultivares de Bergamota: Castagnaro, Fantastic e Femminello, o mais comercializado sendo o fantástico.

Bergamoto se desenvolve em ambientes climáticos quentes para a exposição ao sol pleno. De fato, a região principal que produz as espécies para o sul da Itália apresenta as condições ambientais ideais para sua propagação.

O microclima da região é caracterizado por uma alta temperatura média anual e a maior quantidade de horas -luz durante o dia. Durante o verão, as temperaturas médias estão localizadas em 26 ºC, os invernos de sapo frescos e uma ampla alcance de temperaturas durante o dia e a noite.

No entanto, o cultivo de Bergamota pode ser estabelecido em outros ambientes, desde que não haja geadas ocasionais. Também requer temperaturas não inferiores a 4-12 ºC durante a noite e alta radiação solar durante o dia.

Reprodução

A bergamota se propaga por enxerto, sendo o transplante praticamente a única maneira de multiplicar a espécie. Os melhores resultados são obtidos usando laranja amarga que têm a capacidade de produzir árvores resistentes ao clima inclinado.

Eles são atualmente usados ​​como pés de pés Citrus aurantium com resultados de produção muito bons e resistência às condições ambientais. Foi usado anteriormente Citrus aurantifolia Mas os rendimentos foram substancialmente reduzidos e as plantas foram menos resistentes a mudanças repentinas de temperatura.

Geralmente, a bergamota tem um crescimento muito lento. Uma árvore tende a iniciar seu processo de floração e frutificação de maneira produtiva de 7 a 9 anos, então é capaz de produzir até 40-50 anos.

Pode atendê -lo: Amanita Caesareia: características, morfologia, nutriçãoCultura de maconha de Bergamoto (Citrus × Bergamia). Fonte: James Steakley [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)]

Cuidado

Localização

Recomenda -se plantar em plena exposição ao sol, pois requer uma boa radiação ao longo do dia. Plantas plantadas em vasos podem ser localizadas em pátios ou terraços ensolarados.

Chão

Requer solos francos, soltos, bem drenados e férteis. Solos levemente ácidos favorecem a assimilação de elementos minerais, como ferro.

Temperatura

A colheita requer climas quentes, temperaturas médias durante a primavera e o verão de 25-30 ºC. Durante o inverno, as baixas temperaturas fazem com que a planta entre em um período de descanso até o início da frutificação.

Transplante

Como a maioria das frutas cítricas, a bergamota não responde bem ao transplante, se tiver sido inicialmente semeado em vasos. Quando o transplante, é aconselhável.

Irrigação

Ao estabelecer a colheita, é recomendada irrigação frequente, evitando inundações ao redor da planta. Recomenda -se aumentar a frequência de irrigação no início da floração e durante a frutificação.

Passar

De 4 a 5 anos após o plantio, é aconselhável iniciar a aplicação de fertilizantes orgânicos ou fórmulas de fertilizantes de acordo com a análise do solo.

Podando

Isso é feito de 2-3 anos, na fase de crescimento inicial, quando o crescimento desorganizado de chupones é observado.

Fruto característico de Bergamoto (Citrus × Begamy). Fonte: Pixabay.com

Nutrição

Bergamoto é uma pequena fruta cítrica, forma de pêra, sabor muito azedo e tons amarelados. A análise fitoquímica determinou a presença de vários nutrientes benéficos para a saúde, como vitaminas A, B e C, bem como cálcio, fósforo, ferro, potássio e sódio.

Sua particularidade é que, diferentemente de outras frutas cítricas, a bergamota não é consumida, pois seu sabor é muito amargo, por isso é usado apenas para aromatizar. Possui várias propriedades medicinais, por isso é indicado para desenvolver fórmulas médicas e cosmetologia, mesmo em aromaterapia.

Seu alto teor de vitamina C atua como um antioxidante, sendo eficaz para reforçar as defesas do organismo, impedir resfriados e controlar a anemia. A presença de vitaminas complexas B protege o sistema neurológico, também é rica em vitamina A necessária para a pele e a vista.

Valor nutricional por 100 g

- Energia: 45-50 kcal

- Carboidratos: 10 g

- Fibra alimentar: 1 g

- Açúcar: 8 g

- Cálcio (CA): 25 mg

- Ferro (fé): 0,5 mg

- Fósforo (P): 18 mg

- Sódio (Na): 2 mg

- Potássio (k): 150 mg

- Vitamina A: 400 U.Yo.

- Tiamina (vitamina B₁): 0,05 mg

- Riboflavina (vitamina B₂): 0,4 mg

- Niacina (vitamina B₃): 0,2 mg

- Vitamina C: 40 mg

Bergamoto usado para fins terapêuticos. Fonte: Pixabay.com

Formulários

Comida

O óleo essencial extraído da bergamota é usado como aromatizando para várias variedades de chá, pastelaria, pastelaria e confeitaria. Na Itália, a elaboração artesanal ou industrial de geléia baseada em Bergamoto é comum, na Grécia A conservas é feita com base na pele da fruta cozida em xarope.

Medicinal

O óleo essencial possui vários princípios bioativos que fornecem propriedades medicinais específicas, como anti -séptico, analgésico, antibiótico, cura, desintoxicante, desodorante, digestivo, febrífugo, vermífuga e vulnerável. Além disso, é indicado reafirmar a pele, limpar impurezas, eliminar estrias e tratar a acne, além de curar pequenas feridas e eliminar odores.

Cosmetologia

Devido às múltiplas propriedades de seus óleos essenciais, é um dos mais apreciados na indústria cosmética. A essência extraída da pele do begamot é uma matéria -prima essencial para a elaboração de perfumes e colônias em perfumaria.

Pode atendê -lo: ichu: características, habitat, cuidado, usos

Bergamota é um dos ingredientes essenciais para elaborar a famosa colônia conhecida como "Eau de Toilette" desde o século XVII. Atualmente, é um ingrediente comum na elaboração de produtos de higiene pessoal, incluindo cremes de barbear, sabonetes, pomadas, loções e capilares.

Aromaterapia

Na aromaterapia, o óleo de bergamota é usado para acalmar a depressão, confortar o humor e reduzir o estresse. Por outro lado, atenua a ansiedade, exaustão, medo, tristeza e acalma a insônia nervosa, também estimula e tons emoções e humor.

Propriedades terapêuticas

- Recomenda -se curar certas infecções do sistema urinário, como cistite e uretrite.

- Seu consumo estimula o apetite no caso de anorexia nervosa e regula o apetite em eventos de consumo compulsivo.

- É indicado para o tratamento de prurido vaginal e secreção vaginal ou leucorréia.

- Eficaz para limpar a pele gordurosa, furúnculos e aliviar a acne, também para remediar os problemas do herpes na boca.

- As essências de Bergamota têm propriedades antidepressivas, por isso são amplamente recomendadas para relaxar pessoas inquietas, ansiosas e deprimidas. Além disso, atua como um relaxante e favorece a noite do sono.

- O petróleo é usado para massagens ou diluído em água do banho para aliviar a tensão e o estresse. Dessa forma, constitui um remédio caseiro eficaz para aliviar as infecções de pele e evitar problemas de frio.

- Na aromaterapia, é usado na terapia a vapor para combater distúrbios afetivos emocionais, depressão e síndrome pré -menstrual.

- Combinado com cremes ou loções, é usado para curar cortes e feridas na pele, da mesma maneira que alivia certas condições de pele clara.

Ilustração de Bergamoto (Citrus × Bergamia). Fonte: Franz Eugen Köhler, Planzen Medizinal de Köhler [domínio público]

Doenças

Como a maioria dos críticos, seu cultivo é atacado por diferentes microorganismos patogênicos, como fungos, bactérias e vírus, que causam doenças de interesse econômico.

Gomose

Doença de Fúngica causada pelo fungo Phytophthora parasita. O principal sintoma é a presença de uma borracha marrom espessa no córtex da árvore.

Ousado ou fumaça

É apresentado como o crescimento do fungo do gênero Capnodium Na superfície das folhas devido ao acúmulo de líquidos açucarados. A doença que associou à presença de outras pragas, como cochinilas e pulgões.

Podridão marrom

A podridão marrom é causada por um grupo de fungos de gênero Phytophthora, que se deterioram as raízes, eles também produzem chancros e gomose no tronco. De fato, eles produzem o enfraquecimento geral da planta e a queda de suas folhas.

Vírus da tristeza

Vírus que causa clorose e desfolhamento das folhas, bem como a floração prematura. É transmitido pelo pulgão Toxoptera citricida, É um vírus muito perigoso que não tem cura e pode causar a morte da planta em alguns dias.

Referências

1. Bergamota Oil essencial, propriedades e usos medicinais (2019) Farmer Eco. Naturvegan ecological s.eu. Recuperado em: Eco -Agriculture.com
2. Cappello, a. R., Dolce, v., Iacopetta, d., Martello, m., Fiorillo, m., Curcio, r.,… & Dhanyalayam, D. (2016). Bergamot (Citrus Bergamia risso) Flavonóides e seus benefícios potenciais na hiperlipidemia e aterosclerose humanos: uma visão geral. Mini Reviews in Medicinal Chemistry, 16 (8), 619-629.
3. Citrus Bergamia Risso (2019) Catálogo de Vida: Lista Anual de Verificação de 2019. Recuperado em: catálogo.org
4. Citrus × Begamy. (2019). Wikipedia, enciclopédia livre. Recuperado em es.Wikipedia.org
5. Tenera, Marcela & Macek, Martin (2019) Contribuição nutricional de frutas. Zonadiet. Recuperado em: Zonadiet.com
6. Rapisarda, a., & Germanò, M. P. (2013). Citrus × Bergamia Risso & Poiteau: Classificação Botânica, Morfologia e Anatomia. Em Citrus Bergamia (PP. 34-49). CRC Press.
7. Ricciardi, a., Agregado de Nassif, para., Olivetti de Bravi, M., Godoy Peruchena, M. & Moll. C. (1981) Qualidade e composição do óleo essencial de Bergamota produzido em Misiones. Publicação Saipa - Sociedade Argentina para Pesquisa de Produtos Aromáticos. Volume VI - Neuquén. P. 8-13.
8. Sicari, v., Loizzo, m. R., Branca, v., & Pellicanò, T. M. (2016). Atividade bioativa e antioxidante do suco Citrus Bergamia Risso (Bergamot) coletado em diferentes áreas da província de Reggio Calabria, Itália. International Journal of Food Properties, 19 (9), 1962-1971.