Benefícios do iogurte natural

Iogurte tem milhares de anos

O Benefícios do iogurte natural Eles são abundantes, conhecidos desde o ser humano, através de serendipia, descobriram como fazer essa comida nutritiva e deliciosa. Preparado para mais de 10.000 anos (é antes da agricultura), é um alimento que sempre nos acompanha.

Serendipia (descoberta feita por acaso) porque os antigos povos nômades carregavam leite fresco dos animais com os quais estavam viajando em sacos feitos de pele de cabra.

O calor e o contato com o saco de couro liderou o crescimento de bactérias lácticas responsáveis ​​por essa massa semi -Kid e coagulada, que em um proto turco chamado iogurte, isto é, "leite coalhado".

Ao longo dos séculos, percebemos que o consumo regular desse derivado de laticínios é capaz de reforçar o sistema imunológico, melhorando a flora intestinal, evitando diarréia e até prevenindo o câncer, graças aos lactobacilos presentes nele.

Se você quiser saber o mais importante Benefícios de levar iogurte, que foram demonstrados através da pesquisa científica, presta atenção a este artigo.

Principais benefícios do iogurte natural

1. Regula a microflora intestinal

As bactérias presentes no intestino são importantes em muitos aspectos. Eles colaboram com os processos de digestão, ajudam a absorção de certos alimentos, estimulam o sistema imunológico e impedem a proliferação de bactérias patogênicas.

A microflora intestinal (conjunto de bactérias que normalmente habita o intestino) pode ser alterada por vários fatores, como estresse, mudanças na dieta, tratamento de antibióticos, consumo de álcool, etc.

Os probióticos presentes no iogurte natural são capazes de restaurar o equilíbrio na flora intestinal, impedindo bactérias nocivas que possam causar várias doenças que podem causar várias doenças.

2. Reduza o colesterol

Se você tem colesterol alto e gosta de iogurte, há boas notícias para você.

Um estudo recentemente disseminado pela American Heart Association, mostrou que duas doses diárias de certos probióticos presentes em alguns tipos de iogurte podem reduzir o colesterol no sangue.

La investigación se llevó a cabo en la Universidad de McGill, en Canadá, y mostró que las personas que recibieron probióticos durante las 9 semanas que duró el estudio, redujeron su nivel de colesterol “malo” en un 11%, en comparación con el grupo de controle.

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3. Evite diarréia

De acordo com os dados da OMS, estima -se que existam anualmente mais de 800 milhões de episódios de diarréia em todo o mundo, o que causa visitas ao pediatra, hospitalizações e, em alguns casos, a morte de crianças e jovens, mesmo em países desenvolvidos.

Estudos foram realizados nos quais se demonstra que algumas das bactérias presentes no leite fermentado são capazes de reduzir significativamente o risco de diarréia em bebês.

Cientistas canadenses pertencentes a um programa de pesquisa na Universidade de Alberta, em Edmonton, conduziram um estudo sobre esse efeito preventivo em crianças.

O mesmo concluiu que, após um tratamento antibiótico, lactobacilos e outras bactérias presentes no iogurte foram capazes de reduzir o risco de diarréia.

4. Proteja o estômago

Entre as condições estomacais mais frequentes da população estão gastrite e estômago ou úlceras duodenais.

Em muitos casos, essas doenças estão associadas à presença no estômago das bactérias Helicobacter pylori.

Algumas pesquisas científicas mostraram que o iogurte lactobacilli é capaz de inibir a colonização por esta bactéria, além de ter um efeito protetor na mucosa gástrica.

Em suma, se você tem gastrite, tomar um copo de iogurte por dia pode ajudá -lo a aliviar os sintomas.

5. Ajuda a prevenir o câncer

As bactérias benéficas presentes em leites fermentados também podem reduzir o risco de vários tipos de câncer.

Aparentemente, a regulação da flora intestinal promovida por essas bactérias e o estímulo que eles realizam no sistema imunológico seriam os mecanismos que atingem o efeito antitumoral.

Em vários testes de laboratório, os probióticos reduziram o risco de câncer de cólon, câncer de mama e câncer de bexiga.

6. Alivia as alergias

Aparentemente, probióticos famosos também podem curar ou pelo menos aliviar as alergias. Sabe -se que o tecido linfóide presente no intestino desempenha um papel muito importante no desenvolvimento dessas condições.

Os probióticos reduzem a inflamação intestinal, equilibram a população de linfócitos e regulam a secreção de citocinas, os quais contribuem para reduzir as alergias.

7. Lutar acima do peso e obesidade

Você sabia que o iogurte pode ajudá -lo a perder peso?

Um estudo publicado no Jornal Internacional de Obesidade Ele mostrou que a substituição de certos alimentos por iogurte (com o mesmo conteúdo calórico) ajudou um grupo de pessoas com obesidade a perder mais quilos.

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As pessoas que pegaram iogurte, dentro da estrutura de uma dieta hipocalórica, perderam 22% mais peso corporal total e também reduziram 80% mais gordura abdominal, em comparação com pessoas que não incluíam esse alimento em suas dietas.

Os números falam por si mesmos, você não acha?

8. Reduzir o risco de diabetes

Uma Copa Diária de iogurte pode diminuir o risco de diabetes tipo 2, é o que os resultados de um estudo realizado na Universidade de Harvard sugerem.

A pesquisa foi baseada nas informações das dietas transportadas por mais de 200 mil profissionais de saúde.

Os cientistas monitoraram o alimento dessas pessoas por 30 anos, descobrindo que aqueles que incluíram uma parte do iogurte em sua dieta diária tinham 18% menos risco de desenvolver diabetes tipo 2.

9. Aliviar a intolerância à lactose

Muitas pessoas em todo o mundo sofrem de intolerância à lactose. Em boa parte dos casos, a intolerância se deve à deficiência de uma enzima chamada lactase, responsável pela digerir lactose (um açúcar), presente no leite e em outros derivados de laticínios.

No entanto, várias pesquisas científicas revelaram que certos lactobacilos presentes no iogurte são capazes de digerir lactose, facilitando a digestão desse açúcar em pessoas intolerantes.

Portanto, se você é intolerante à lactose, pode assumir a confiança natural do iogurte e aproveitar todos os seus benefícios.

10. Evite infecções vaginais

Candidíase é a infecção vaginal mais frequente. É um fermento (fungo) que coloniza e prolifera na área causando coceira e ardor, entre outros desconfortos.

Alguns estudos indicam que o consumo de uma porção diária de iogurte pode diminuir a incidência desse tipo de infecção, porque os lactobacilos presentes no fermento colonizam facilmente a região, evitando a proliferação do fungo.

Como você pode ver, tomar uma Copa Diária de iogurte pode ser muito benéfica para a saúde. Os iogurtes integrais ou desnatados, feitos de leite de vaca livre alimentados com grama, são recomendados.

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onze. Melhorar a aparência da pele

Você não precisa gastar muito dinheiro em tratamentos dermatológicos. O iogurte contém ácido lático, que pode ajudar a esfoliar as camadas superiores da epiderme, esclarecer pontos e descolorações e até reduzir as rugas.

12. Fonte de vitaminas e minerais

O iogurte é uma fonte importante de potássio, fósforo, riboflavina, iodo, zinco e vitamina B5. Ele também contém vitamina B12, que mantém os eritratos e ajuda o sistema nervoso a funcionar corretamente. 

13. Ajuda a se recuperar após o exercício

Com a proporção correta de proteínas e carboidratos, o iogurte, especialmente proteínas como o grego, é uma boa opção para ingerir após o exercício.

As proteínas contêm os aminoácidos que os músculos precisam para reparar e os carboidratos substituem a energia armazenada. 

14. Evita resfriados

De acordo com um estudo da Universidade de Viena, as mulheres que comiam uma parte de iogurte por dia tinham células T mais ativas e mais fortes, que combatem doenças e infecções. 

Bactérias saudáveis ​​encontradas no iogurte ajudam a enviar sinais para células de estimulação imunológica para combater vírus nocivos ou bactérias.

Pessoas alérgicas, que normalmente têm baixos níveis de T de células T, podem diminuir seus sintomas adicionando iogurte às suas dietas.

Em um estudo publicado em Jornal de Nutrição, As pessoas que comiam uma porção por dia tinham menos sintomas do que aquelas que não tomaram nada.

quinze. Pode ajudá -lo a ter um sorriso mais bonito

Cientistas da Universidade da Turquia avaliaram iogurtes baixos em gordura e sabores, e descobriram que ninguém corroeu o esmalte dos dentes, a principal causa de cárie. O ácido lático de iogurte parece proteger as gengivas.

16. Limpar o organismo

Graças a bactérias Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus Themophilus, O iogurte tem poder de purificação, porque essas bactérias atacam, bloqueiam e neutralizam as toxinas do organismo.

17. É um agente anti -envelhecimento e prolonga a vida

Isso foi estabelecido por Stamen Grigorov, um microbiologista búlgaro que descobriu o Lactobacillus bulgaricus Em 1905, responsável pela fermentação lática. Ao bloquear o efeito de outras bactérias patogênicas, o envelhecimento da agência também atrasa.

Foi baseado em suas investigações, as do imunologista russo Iliá Méchnikov e em sua observação dos camponeses búlgaros, que viveram muitos anos (e todos consumiram iogurte).