Benefícios de ser vegetariano

Ser vegetariano pode trazer muitos benefícios para a agência

Neste artigo, falaremos sobre o benefícios de ser vegetariano para a saúde que foi demonstrada cientificamente. Se você está pensando em mudar sua dieta e iniciar uma carne sem carne, veja as seguintes vantagens que você pode obter.

Ser vegetariano significa mudar hábitos alimentares, parar de consumir carnes e incluir na dieta apenas produtos de origem vegetal, seguindo o que é chamado de dieta vegetariana (alguns também incluem leite e ovos e são ovo-lacto-vegetariano).

Obviamente, as razões para o vegetariano não são apenas reduzidas a afinar ou evitar as consequências negativas de comer muita carne. Algumas pessoas seguem esse costume para evitar o sofrimento dos animais. 

E nos casos em que nenhum alimento dos animais é consumido, se fala em veganismo.

Quais são os benefícios de ser vegetariano?

1. Reduz o risco de câncer de cólon

Uma dieta vegetariana pode reduzir o risco de câncer de cólon e reto em até 20%, de acordo com os resultados de um estudo científico recente. Este benefício pode ser obtido mesmo incluindo alimentos em alimentos.

O estudo foi realizado na Universidade de Loma Linda, na Califórnia, e mais de 77 mil adultos participaram, cujos registros médicos foram controlados por sete anos.

Observou -se que em pessoas que seguiam uma dieta vegetariana, o risco de câncer de cólon foi significativamente menor do que o do grupo que seguiu uma dieta onívora.

Aqueles que obtiveram esse benefício não apenas evitaram comer carne, mas também diminuíram o consumo de doces, refrigerantes açucarados e grãos refinados, ao mesmo tempo uma quantidade maior de frutas, vegetais, grãos integrais e legumes em sua dieta.

Embora não se saiba exatamente qual é o mecanismo pelo qual a dieta vegetariana ajuda a reduzir o risco de câncer de cólon, acredita -se que evitar carne vermelha e aumentar o consumo de fibra possa ser os principais fatores para obter o benefício.

2. Diminuir a pressão arterial

Vários estudos científicos sugeriram que aqueles que seguem uma dieta vegetariana geralmente têm a menor pressão arterial, em comparação com aqueles que incluem carnes em sua dieta.

Embora não se saiba exatamente qual é o mecanismo de ação, esses estudos concluíram que uma dieta vegetariana pode ser uma ferramenta útil para reduzir a hipertensão arterial sem a necessidade de recorrer a medicamentos ou como um complemento à terapia farmacológica.

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3. Aumentar a expectativa de vida

Você sabia que os vegetarianos podem viver mais? Uma investigação revelou que a dieta vegetariana pode aumentar a expectativa de vida, reduzindo o risco de sofrer várias doenças, ao mesmo tempo reduzindo a taxa de mortalidade.

Como diz o ditado, o peixe pela boca morre. Saúde, bem -ser e dieta que você segue estão intimamente relacionados.

Os mesmos cientistas que descobriram que a dieta vegetariana é capaz de reduzir o risco de câncer de cólon também descobriram que essa dieta diminuiu 12% a taxa de mortalidade, em comparação com os onívoros.

Isso se deve à diminuição do risco em doenças cardiovasculares, distúrbios renais e hormonais. Esse benefício acabou sendo mais acentuado para homens do que para as mulheres.

4. Ajuda você a perder peso

Uma dieta vegetariana pode ajudá -lo a perder peso. Algumas investigações recentes cujos resultados foram publicados em Revisões nutricionais Eles observaram que as dietas vegetarianas podem ser muito eficazes para alcançar a perda de peso.

Essa perda não depende da quantidade de exercício ou contagem de calorias. Basta parar de comer carne pode ajudá -lo a descer para 2 quilos por semana.

No entanto, você tem que ter cuidado. Embora as dietas vegetarianas em geral incluam poucas calorias, há exceções. Que optam por uma dieta que inclui frutas e vegetais abundantes e exclui carne.

Mas os vegetarianos que optam por comer carboidratos simples abundantes (como pão branco, batatas, arroz branco, etc.), bebidas açucaradas, fritura, etc., Talvez eles não percam peso, devido à contribuição calórica desses alimentos e picos nos níveis de glicose no sangue que são capazes de gerar, o que pode causar o acúmulo de tecido graxo.

5. Reduz o risco de diabetes tipo 2

Outro dos grandes benefícios da dieta vegetariana é essa, sua capacidade de reduzir o risco de diabetes tipo 2.

Em um estudo realizado em um centro de saúde adventista na América do Norte, no qual mais de 22 mil homens e mais de 38 mil mulheres participaram, verificou -se que a dieta vegetariana é capaz de reduzir o risco de diabetes tipo 2, graças a isso ajuda a evitar a obesidade e que, em geral, faz parte de um estilo de vida saudável.

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O maior benefício é obtido seguindo uma dieta vegana, embora ovo-lactar-vegetariano também tenha apresentado um benefício discreto. Em pessoas que seguiram uma dieta semi-vegetariana ou que incluíam peixes, o benefício foi menor.

6. Reduz o nível de colesterol e triglicerídeos

Aqueles que desejam diminuir seus níveis de colesterol e triglicerídeos também podem optar por uma dieta vegetariana.

Ao eliminar produtos de origem animal a partir de alimentos, os vegetarianos têm níveis mais baixos de triglicerídeos, colesterol total e colesterol LDL (é o chamado "Bad" colesterol) em comparação com aqueles que seguem uma dieta onívora.

7. Aumente a quantidade de antioxidantes em seu corpo

Este benefício é obtido principalmente por pessoas que acompanham uma dieta vegetariana há muito tempo.

Os estudos científicos realizados sobre esse assunto mostram que os vegetarianos têm uma maior concentração de antioxidantes em seus tecidos e, portanto, sofrem menos estresse oxidativo, menos inflamação e, consequentemente, o risco de doenças cardiovasculares é reduzido, em comparação com pessoas onívoras.

8. Ajudar a controlar o diabetes

Se você já é diabético, uma dieta vegetariana provavelmente não curará sua doença, mas pode ajudá -lo a controlá -la da melhor maneira possível.

Como mencionado acima, a dieta vegetariana ajuda a perder peso, o que é muito importante em pacientes diabéticos.

Além disso, consumir mais frutas e vegetais que evita carnes reduz o risco de complicações associadas ao diabetes e é possível que esse tipo de alimento também ajude seu corpo a ser mais sensível à insulina.

Comer mais vegetais, frutas, grãos integrais, nozes e legumes pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e reduzir a resistência à insulina em pacientes com diabetes tipo 2. Isso significa menos medicamentos e um menor risco de complicações.

Mas tenha cuidado, uma dieta vegetariana também pode ter o efeito oposto, aumentando os níveis de açúcar no sangue, se estiver cheio de carboidratos simples, como pão branco, bolos, arroz branco e batatas.

Portanto, não se trata apenas de ser vegetariano, mas de fazer uma escolha adequada de alimentos consumidos, a fim de obter todos os benefícios.

9. Reduz o risco de doenças cardiovasculares

Além de aumentar os antioxidantes em seu corpo, uma dieta vegetariana também reduz o risco de infarto, aterosclerose e outras doenças cardiovasculares por meio de outros mecanismos.

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Como eles não incluem carnes, as dietas vegetarianas são baixas em gorduras saturadas e colesterol e geralmente incluem boas quantidades de fibra solúvel, as quais ajudam a evitar doenças cardíacas e vasos sanguíneos.

10. Impede a litíase renal e biliar

Observou -se que a dieta vegetariana pode evitar a formação de cálculos de rim e bile.

Carnes ricas e, portanto, ricas em proteínas animais, aumentam a eliminação de cálcio, ácido úrico e oxalatos na urina. Essas substâncias são os principais componentes na grande maioria dos cálculos renais.

Alguns médicos ingleses recomendam seguir uma dieta vegetariana a pacientes propensos a cálculos renais, para evitar o acúmulo de cálcio, oxalatos e ácido úrico nos rins.

Da mesma forma, uma relação entre o consumo de grandes quantidades de gorduras e colesterol (típica em dietas onívoras) e a formação de cálculos biliares também foi encontrada.

Para que a dieta vegetariana, fornecendo pouca quantidade de gorduras saturadas e colesterol, também ajuda a evitar a litíase biliar.

A litíase é uma doença rara em países onde o vegetarianismo predomina.

onze. Ajudar a evitar o câncer de mama

Vários estudos epidemiológicos e clínicos mostraram que as mulheres vegetarianas têm um menor risco de câncer de mama.

Em países como a China, onde o consumo de carne é reduzido, a incidência de câncer de mama é muito menor com países como os Estados Unidos, onde a maioria da população consome carnes quase diariamente.

E não é apenas um componente genético, porque em mulheres de origem chinesa que se estabeleceram nos países ocidentais, mudando sua dieta e aumentando a quantidade de carnes que consomem, foi observado um risco de câncer de mama oito vezes mais velho Ainda vivendo em seu país de origem após uma dieta principalmente vegetariana.

Se você está pensando em seguir uma dieta vegetariana, deve consultar um profissional de saúde especialista em nutrição para criar um plano de alimentação adequado para suas necessidades.

Para que, em sua dieta, não há calorias ausentes, aminoácidos essenciais, proteínas vegetais, vitaminas ou minerais, seu plano de alimentos deve ser equilibrado e bem controlado e, assim, evite possíveis deficiências nutricionais a longo prazo.