Benefícios de pimenta preta para a saúde

Pimenta preta é a fruta inteira e parcialmente madura. Com licença

Entre os Benefícios de pimenta preta Eles enfatizam: prevenção do câncer de mama, alívio da depressão, tratamento para vitiligo, regulação do trânsito intestinal, redução de colesterol e propriedades antioxidantes, entre muitos outros. 

Pimenta preta e seus extratos foram usados ​​como medicina popular em uma variedade de culturas. Sua substância ativa, Piperina, despertou grande interesse na comunidade científica na última década.

Este tempero de grande valor culinário vem da planta Piper Nigrum, Nativo da Ásia. E por suas propriedades, ajuda a agência a se manter saudável. Tanto seu aroma quanto suas propriedades são aprimorados se a pimenta preta recém -moída for usada.

Benefícios para a saúde da pimenta preta

1. Lutar contra o crescimento do tumor

A pimenta preta protege a integridade do DNA, que pode ajudar a quimioprevenção e controle da progressão do crescimento do tumor.

2. Impede o câncer de mama

Suas propriedades anti -inflamatórias e antioxidantes o tornam uma arma contra o câncer, impedindo o desenvolvimento de células de câncer de mama, especificamente pela Piperina, que tem um papel na prevenção do câncer. É mais eficaz se combinado com açafrão.

Entre os antioxidantes que possui, estão as vitaminas C e A, flavonóides, carotenóides e outros, por isso protege o corpo contra esta doença.

3. Alivia a tosse e frio

No livro Ervas medicinais com suas formulações, dos autores M.P. Singh e Himadri Panda, descrevem o uso de pimenta preta no tratamento de distúrbios respiratórios, como tosse e frio, sendo basicamente possível graças às suas propriedades antibacterianas.

4. Funciona para depressão

As funções cognitivas do cérebro podem ser melhoradas com a piperina, o que ajuda a aliviar a depressão.

Além.

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5. Útil na luta contra a obesidade

A pimenta é um alimento termogênico, ou seja, estimula o calor interno no corpo. Isso acelera o metabolismo e a queima de gordura, o que ajuda a reduzir o excesso de peso (combinado com uma dieta equilibrada, é claro).

6. Ajuda no tratamento de vitiligo

Vitiligo é uma doença da pele que causa a perda de sua pigmentação em certas áreas. Quando a pele perde sua pigmentação natural, fica branca.

Piperina estimula a produção de melanina, uma substância responsável pela cor da pele, olhos e cabelos.

7. Diminuir as rugas

A alta quantidade de antioxidantes presentes na pimenta preta ajuda a proteger contra sintomas prematuros de envelhecimento, como linhas finas, rugas e manchas escuras.

Adicione a pimenta preta à dieta diária pode ter um efeito milagroso na pele.

8. Cuidado da pele

A pimenta preta pode remover as células da pele morta e esfoliá -la, esmagando um pouco de pimenta preta e aplicando -a.

Isso ajuda a eliminar as toxinas da pele, deixando -as macias e radiantes. Além disso, ajuda a promover a circulação sanguínea e fornecer mais oxigênio e nutrientes à pele.

9. Regula o trânsito intestinal

Pimenta preta ajuda no tratamento de condições como constipação, diarréia e indigestão. Também melhora a capacidade digestiva e reduz significativamente o tempo de tráfego gastrointestinal do alimento.

No entanto, aqueles que sofrem de cólon irritável devem consumi -lo esporadicamente.

10. Aliviar a dor no pescoço

Suas propriedades anti -inflamatórias ajudariam a aliviar os ombros e a dor no pescoço. O uso de pimenta neste caso seria tópico, através de cremes ou loções.

onze. Reduz os sintomas de abstinência de cigarro

Estudos recentes sugerem que inalar o vapor de óleo de pimenta preta pode reduzir os sintomas de abstinência de cigarro.

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12. Relaxe os músculos (antiespasmódico)

Os antiespasmódicos são usados ​​para aliviar, prevenir ou reduzir a incidência de espasmos musculares, especialmente aqueles que ocorrem na parede do intestino.

Em outras palavras, uma de suas propriedades é ser antiespasmódica, por isso ajuda a controlar esse tipo de movimentos involuntários.

13. Ajuda a controlar o açúcar no sangue

Viperina, um composto vegetal presente em pimenta, pode ajudar a controlar o metabolismo do açúcar e estimular a sensibilidade à insulina.

14. Tem efeitos anticonvulsivos

Além disso, estudos indicam que a piperina tem efeitos anticonvulsivos.

quinze. Reduza o colesterol

Pimenta preta e fierina reduzem a absorção de colesterol ruim, o que ajuda a não sofrer de doenças cardiovasculares.

Informação nutricional

Uma parte de 100 gramas de pimenta contém:

255 quilocalorias de energia (valor diário de 13%)

64.81 gramas de carboidratos (49% VD)

10.95 gramas de proteínas (19.5% Vd)

3.26 gramas de gorduras totais (11% VD)

26.5 gramas de fibra alimentar (69% VD)

1.142 miligramas de niacina (7% VD)

0.340 miligramas de piridoxina (26% VD)

0.240 miligramas de riboflavina (18% VD)

299 UI da vitamina A (10% VD)

21 miligramas de vitamina C (35% VD)

44 miligramas de sódio (3% Vd)

1.259 miligramas de potássio (27% VD)

437 miligramas de cálcio (44% VD)

1.127 miligramas de cobre (122% VD)

28.86 miligramas de ferro (360% VD)

194 miligramas de magnésio (48.5% Vd)

5.625 miligramas de manganês (244.5% Vd)

173 miligramas de fósforo (25% VD)

1.42 miligramas de zinco (13% Vd)

Receitas

Colar com pimenta e salsichas

Um prato perfeito para o almoço em família, muito colorido e delicioso, que pode ser preparado em apenas 30 minutos. Rendimento para 6 ou 8 pessoas.

Ingredientes:

- ½ kg de macarrão curto (o que você deseja da sua preferência)

- 2 colheres de sopa de azeite

- ½ cebola roxa, fatiada

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- 2 cravo -de -alho picado

- ½ pimenta vermelha cortada em tiras

- ½ pimenta verde em tiras

- 1 pacote de salsicha (a gosto)

- 1 ½ xícaras de tomate

- 1 xícara de queijo parmesão ralado

- 1/3 xícara de manjericão fresco picado

- Sal e pimenta preta, a gosto

Preparação:

- Coloque em uma grande panela e fervendo água e adicione sal a gosto, para cozinhar o macarrão até que seja para o dente.

- Durante o tempo de cozimento da massa, aqueceu o azeite em fogo médio-alto em uma panela grande. Vá incorporar cebola, alho, pimentão, lingüiça e uma pitada de pimenta preta. Cozinhe por pelo menos 5 minutos, mexendo frequentemente para misturar os ingredientes e impedir as paredes da panela.

- Quando a massa estiver pronta, escorra -a e coloque -a em um prato profundo. Adicione tomates fatiados, queijo parmesão e manjericão. Tempere com sal e pimenta preta a gosto. Sirva quente e aproveite.

Apius gratinado com pimenta preta

É um prato ideal para lanches ou quando temos uma reunião e queremos fazer molhos originais e frescos. Estará pronto em apenas 40 minutos.

Ingredientes:

- 1 kg de aipo, descascado

- 300 gramas de creme

- 100 gramas de queijo parmesão

- 1 dente de alho, descascado, picado finamente

- 1 colher de chá de sal

- 1 colher de chá de pimenta preta recém -moída

Preparação:

- Pré -aqueça o forno a 200 ° C. Corte o aipo em pequenas rodas.

- Coloque o creme, alho, pimenta preta e sal e misture bem, para que todo aipo possa ser coberto por um creme grosso e consistente.

- Transfira a mistura para uma bandeja coberta com papel vegetal e despeje o queijo parmesão acima, asse por 40 minutos.

- Remova quando tiver gratinado e o aipo é macio. Deixe ficar em pé e servir com pão ou torrada.