Benefícios da gelatina de saúde

A gelatina contém colágeno e proteínas. Com licença

O Benefícios gelatinos Para a saúde, eles são numerosos: melhora o status da pele, ajuda a manter o peso, diminui as estrias, melhora a artrite e outros que explicaremos abaixo.

A gelatina é uma mistura semi -sólida à temperatura ambiente, chamada em seu nome mais científico como colóide. Na sua forma mais básica, é incolor, translúcido, quebradiço, além de insimes.

É uma proteína complexa, composta de diferentes aminoácidos, que constitui seu principal benefício. Devido a essa particularidade, suas propriedades gerais podem ser transformadas ou alteradas, fatores intervenientes, como seu nível de polimerização, a natureza dos monômeros ou sequência em sua cadeia de proteínas.

Composição de gelatina

Sua composição pode ser dividida nas seguintes porcentagens:

- 85-90% de sua formação é composta de proteína do colágeno.

- 1-2% são sais minerais diferentes.

- O descanso percentual é equivalente à água contida na gelatina.

Como explicamos, a gelatina é composta de diferentes aminoácidos. Apesar disso, não tem valina, tirosina e triptofano e é considerado um alimento nutricional baixo. No entanto, seu conteúdo de proteína e colágeno é notável, portanto seu consumo regular é recomendado.

Embora pareça um pouco estranho, a geléia é extraída de uma ampla variedade de materiais do reino animal, ou seja, podemos extraí -la da pele, ossos cozidos ou moídos, cascos, tendões, vísceras, órgãos, medula óssea, etc. 

Isso significa que não é um produto adequado para os veganos, pois vem de animais.

Lista de benefícios e propriedades da gelatina

Estudos recentes mostraram que a gelatina contém muitos benefícios para nossa saúde. Sem ir além, a Organização Mundial da Saúde (OMS) declarou que é um alimento que tem a mesma importância saudável que caracteriza o pão.

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1. Melhore a qualidade da nossa pele

Graças ao grande número de aminoácidos naturais que ele contém, nossa pele ficará muito mais jovem. A gelatina promove a criação de novas células e produz colágeno e ácido aspártico, sendo este último um fator determinante ao regenerar e revitalizar as células do nosso corpo.

Além disso, a ingestão deste produto pode impedir o risco de problemas relacionados à nossa pele, como a acne. E tudo isso graças às quantidades de inositol e niacina que possui.

2. Nos ajuda a manter nosso peso

Isso se deve ao seu baixo teor de açúcar, o que nos impede de aumentar rapidamente o peso. Se não levarmos em conta o açúcar e o conteúdo de aromatizantes que ele contém, para cada litro de gelatina, absorveremos apenas 17 calorias.

3. Melhora o status de cabelo e unhas

Devido ao ácido fólico, as raízes do couro cabeludo coletarão resistência contra a queda, juntamente com um crescimento que será vislumbrado mais rápido e saudável.

Você também pode tentar usar pó de gelatina diretamente no cabelo, que serve como uma excelente alternativa. Como fazer isso? Simplesmente usando meia colher pequena de geléia em pó para shampoo que você geralmente usa em casa.

Seu efeito é semelhante às unhas, ajudando -as a aumentar seu crescimento e força.

4. Intervém no processo digestivo

Se você é propenso a sofrer problemas como gastrite, hiperacidez, colite ou cólicas, a geléia não é mais nem menos que um dos aliados mais próximos e próximos.

Ele também funciona contra o aparecimento de processos digestivos pesados, o que leva a nossas digestões sendo otimizadas e realizadas de uma maneira mais saudável.

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A gelatina faz parte dos alimentos chamados "dieta suave", sendo ideal tanto quanto para os mais pequenos e para os idosos.

5. Melhorar a artrite

A gelatina faz com que as articulações (especialmente em cartilagem e ligamentos) aumentem sua lubrificação e podem funcionar de maneira mais fluida, além de reduzir as inflamações e diferentes dores nas articulações.

A quantidade ideal para aproveitar esse benefício seria de cerca de 10 gramas de gelatina por dia.

6. Favorece o crescimento muscular

Em relação a esse benefício, devemos dizer que a gelatina contém arginina, um aminoácido que faz com que nossos músculos cresçam muito mais rápido e se fortalecem.

7. Reduzir os níveis de estresse

Novamente, os aminoácidos presentes na gelatina criam um efeito anti -força e antidepressivo.

8. Diminuir as estrias

Graças ao colágeno que mostra em sua composição, a diminuição das estrias será um dos efeitos refletidos com o consumo atual de geléia.

Receitas

Em seguida, fornecemos receitas engraçadas e fáceis para que você possa praticá -las e executá -las em casa:

Jugue multicolorida de gelatina

- Ingredientes: 720 ml de água, 6 envelopes de gelatina, 1 caixa de geléia de morango (sabor opcional), 1 caixa de geléia de limão (sabor opcional), 1 caixa de gelatina de mirtilo (sabor opcional) e 480 ml de vodka com sabor.

- Preparação: Despeje 240 ml de água em uma panela pequena, borrifando duas geléias a gosto e molho por um minuto ou dois. Em seguida, aquecemos o resultado em fogo baixo enquanto mexendo até a dissolução. Retiramos do fogo e adicionamos uma pequena caixa de geléia de sabor a gosto (desde que sejam cores que contrastam). Finalmente, agitamos uma pequena xícara de cerca de 240 mililitros de vodka, despejamos em um molde e congelamos na geladeira. Misture uma xícara de 240 ml de vodka. Despeje a mistura no molde e esfrie até ficar totalmente coalhado.

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Casca de laranja recheada com gelatina

- Ingredientes: Cascas de laranja e pós de gelatina.

- Preparação: Saia das cascas de laranja cortadas para que elas fossem como se fossem uma "tigela" que você coleciona depois de fazer um bom suco de laranja. Lippia -os com cuidado e despeje a gelatina de cores diferentes em cada metade. Nós os congelamos na geladeira até que a geléia solidifique e depois disso os cortamos em diferentes segmentos para servir e sentir uma explosão incrível e poderosa de sabor na boca. Isso pode ser feito da mesma maneira com diferentes cascas de frutas.

Geléia com jellywoman worms

- Ingredientes: Jelly beans, geléia de kiwi, gelatina de morango e geléia de limão.

- Preparação: Em um vidro impressionante e transparente, realizaremos a geléia de tal maneira que se divide em um total de dois, três e até quatro camadas. Primeiro, jogamos uma primeira gelatina com um volume de cerca de três dedos do sabor que gostamos, e sem solidificar, adicionaremos vermes gominados dentro. Quando realizamos esta etapa, e a gelatina é consistente, podemos executar o mesmo processo duas vezes para obter um copo divertido de gelatina com vermes. Além disso, se quisermos variar, podemos tentar mudar os sabores e até os diferentes feijões que adicionaremos.