Características de Avellano, taxonomia, habitat, usos

Ele Hazel (Corylus Avellana) É uma espécie de árvore decídua baixa que pertence à família Betulaceae. Conhecido como Cordoba, Avellanal, Masculino, Hazelnut, Hazelnut comum, avelã européia, Avelno, abrigo, gamebeote, gigantes ou nochizo, é uma planta nativa da Europa e Ásia.

Seu nome "Corylus"Deriva da palavra grega" Kork ", que significa capuz, em relação à cobertura da fruta ou avelã. O adjetivo específico "avelã"Ele vem de" Avellanus-A-P "em alusão à população de Avella Vecchia, perto de Nápoles na Itália.

Avellano (Corylus Avellana). Fonte: Pixabay.com

É um arbusto decíduo ou árvore decídua de 3 a 10 m de altura córtex áspero e córtex irregular, compacto e estendido. O sistema radical é raso, atado e ramificado, com inúmeras crianças nascidas na base do caule principal.

As folhas de margens compartilhadas são levemente verdes pelo feixe e tomentosa pela parte inferior. A avelã é uma espécie monóica com flores masculinas em diversos cilíndricos amarelados.

A fruta é uma xícara em forma de canela em forma de canela. Quando a fruta madura, depois de oito meses, envolve seca e abre deixando a avelã livre.

Em nível comercial, a principal demanda por avelãs vem da indústria de alimentos, seguida de seu consumo direto, ambos com requisitos de qualidade específicos. De fato, o gerenciamento agronômico e as características agroclimáticas afetam as propriedades nutricionais e sensoriais das avelãs, consequentemente, sua qualidade e estabilidade.

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Características gerais

Aparência

A avelã é uma árvore decídua baixa ou uma mata de 3-8 m de altura, que atinge 15 m sob certas condições ambientais. Geralmente se ramifica amplamente da base, formando um vidro estendido, denso e irregular.

Nos galhos jovens, o córtex é marrom-vermelho, liso e com lenticelas abundantes, ligeiramente pubescentes no nível dos combustíveis de folhas. Quando o córtex amadurece profundamente fissuras e torna-se a madeira marrom-rígida, rígida e compacta é muito flexível.

Folhas

Grandes folhas simples, alternativas e decíduas são arredondadas, meça de 6 a 12 cm de comprimento e larga. As margens são lobadas ou duplamente serradas, a base é blindamente e o ápice apiculado ou final.

O pecíolo é curto e Tomentoso, com estípulas alongadas, obtusas, expiradas e verdes. Ligeiramente pubescente ao longo da viga e parte inferior, com os nervos óbvios e numerosas pilosidades.

Folhas de avelã (Corylus Avellana). Fonte: Willow [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)]

Flores

A floração ocorre no final do inverno ou nos princípios da primavera, mesmo antes do aparecimento das primeiras folhas. A avelã é uma espécie monóica de flores unissexuais, com estruturas masculinas e femininas separadas, mas no mesmo pé da planta.

As flores masculinas são dispostas em pingentes longos de 6 a 12 cm de comprimento, compactos, tons cilíndricos e amarelados. A fêmea muito pequena, com estigmas avermelhados e parcialmente escondida entre as gemas, uma vez fertilizada dará origem aos frutos ou avelãs.

Fruta

A fruta é uma noz seca e endividora de 2 cm, globular e ovóide com uma aparência lenha-vermelha-vermelha pericarpo. Geralmente, as frutas são agrupadas em infrações de 2-5 unidades que amadurecem aos 7-8 meses quando as avelãs se abrem e liberam.

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A avelã é um número coberto por uma concha fibrosa e fina externa, que circunda uma camada suave que contém a semente dentro. A avelã de cotilédones carnudos e gordurosos é um produto comestível agradável.

AVELLANO Inflorescências masculinas (Corylus Avellana). Fonte: Pixabay.com

Taxonomia

- Reino: Plantae

- Divisão: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Ordem: Fagales

- Família: Betulaceae

- Gênero: Corylus

- Espécies: Corylus Avellana eu.

Sinonímia

- Corylus Avellana Subs. Memorabilis (Sennen) Sennen

- Corylus Memorabilis Sennen

- C. Mirabilis Sennen

- C. Sylvestris Salisb.

Variedades

- Corylus Avellana Racána: Árvores com numerosos galhos e galhos extensos e inclinados. As infrações são organizadas em aglomerados, as avelãs são orbiculares, robustas e ligeiramente estriadas. Eles são comumente conhecidos como San Cono, San Juan, Santa María de Jesús ou San Nicolás.

- Corylus Avellana Glandulosa: A planta tem desenvolvimento de árvores, as avelãs são frutas pequenas, grossas e coniforme. A capa é rústica, firme e persistente, comprimida na base e o ápice afundado. Eles são conhecidos como Avellano Comum, Avellano de España, Baccara, Cannellina, Ghiannusa, Neptulli e Piatidara.

- Máximo Avellana Corylus: Planta de aparência de alta porte com inúmeras ramificações e folhas particulares. A fruta é arredondada, robusta, média e resistente casca. Eles são comumente conhecidos como avelã da Inglaterra, avelã estriada, Badarau Bertosa, Cerro, San Elmo, San Giorgio, Pigra ou Rizzo.

Infruits com avelã (Corylus Avellana). Fonte: Pixabay.com

Habitat e distribuição

Corylus Avellana É um tipo de clima temperado, originalmente da Europa e Ásia, atualmente tem uma grande área de distribuição. É uma planta adaptada a climas quentes, com alta umidade relativa e boa aeração, condições que favorecem o desenvolvimento de avelãs.

Sua distribuição geográfica está localizada da Sibéria, no norte da Ásia e na Rússia, à Alemanha, Áustria, França, Itália e Espanha. Seu habitat natural está localizado no Sotobosque de Abotos e está localizado em vários ambientes, de encostas, Vegas, rochas ou prados.

O limite norte está sob o 63º paralelo, pelo sul do norte da África e pelo Cáucaso para o Oriente. A temperatura ideal é de 12 a 16 ºC, tolera o inverno frio com temperaturas até -8 ºC, mas não suporta secas de verão.

Na Península Ibérica, está localizado do nível do mar a 1.900 metros acima do nível do mar, sendo mais abundante na região norte. Ao sul, sua presença é limitada a terras protegidas, como bancos e margens de riachos, córregos ou riachos.

Cresce em solos férteis e profundos, de natureza calcária ou siliciosa, pH entre 5,5-7,8, levemente argila, mas de boa drenagem. É uma espécie muito sensível à ausência de umidade, que aumenta em solos arenosos e calcários.

A avelã cresce em ravinas, ravinas ou vales isoladamente ou em associação com outras espécies que formam florestas Rodal ou pequenas. Ele se desenvolve em vários tipos de solo, desde que não seja muito arenoso ou baixa fertilidade, sendo necessária umidade constante constante.

Hazelnuts. Fonte: Pixabay.com

Usos, propriedades e benefícios

Propriedades

Avellana é um alimento nutricional de alto₁), piridoxina (vitamina B₆) e ácido fólico (vitamina B₉). Além disso, minerais como cálcio, cobre, ferro, magnésio, manganês e potássio; Seu teor de cálcio é maior que certas nozes, exceto as amêndoas.

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De seu peso total, 13-15% corresponde a proteínas, 7-8% para as fibras e 60% para a gordura. O teor de gordura é distribuído em gorduras monoinsaturadas ou oleicas (55%), poliinsaturadas como ômega 6 (15%) ácido linoléico, outros poliinsaturados (25%) e saturados (5%).

Benefícios

A presença de vários metabólitos secundários oferece propriedades antioxidantes benéficas para prevenir o câncer e estabilizar a pressão arterial. Além disso, contribui para o funcionamento adequado dos sistemas imunológicos e nervosos, normalizando o nível de colesterol e triglicerídeos no sangue.

Por outro lado, seu consumo usual contribui com a saúde da pele e da visão, a produção de glóbulos vermelhos e o sistema hormonal. Também melhora o sistema digestivo, evita constipação e anemia e fornece benefícios ao sistema cardiovascular.

Formulários

É cultivado principalmente pela produção de frutas comestíveis devido ao seu alto valor nutricional, sendo consumido como frutas secas e usado em massa. A partir das sementes, um óleo usado para a elaboração de alimentos, produtos cosméticos e lubrificantes é extraído.

A madeira de avelã é leve, densa e gerenciável, sendo usada em marchetrias e boom para fazer peças como alças, mangas ou exibições. Os galhos e as tiras de madeira são tão flexíveis que são usados ​​em cestas e barris, bem como a produção de carvão vegetal.

Esta espécie também é usada como ornamental e no reflorestamento de ambientes erodidos. Da mesma maneira que um protetor de culturas hortícolas ou árvores frutíferas, criando barreiras vivas ou quebrando.

Flores femininas de avelã (Corylus Avellana). Fonte: Algardas [CC BY-SA 3.0 (http: // criativecommons.Org/licenças/BY-SA/3.0/]]

Cortar

Requisitos

No manejo agronômico de uma plantação comercial de avelã, é necessário sob manutenção, desde que seja cultivado no solo adequado. Esta espécie é desenvolvida efetivamente em franco-arcilose, solto, calcário ou silícula, pH (6-7,5), solos férteis e bem drenados.

Cresce em terras planas para níveis de altitude entre 1.600-1.900 metros acima do nível do mar, em plena exposição ao sol ou sob o dossel da floresta. Algumas variedades se adaptaram a viver à sombra sempre que têm húmus abundantes, em solos de pH ácido ou alcalino e altos níveis de poluição.

A cultura Avellano requer a atenção de aspectos relacionados ao condicionamento da terra que favorece o desenvolvimento da plantação. Nesse caso, a eliminação de obstáculos, nivelamento da terra, mecanização (arado e draga) e design de estruturas que favorecem a drenagem.

Solos

Esta espécie requer solos profundos (40-50 cm), franco-arquilose, limpos de argila, textura de lodo-ártico ou limosa arenosa, com menos de 65% de lodo. Pisos porosos, que favorecem a aeração e retenção de umidade, bem como os níveis de pH entre 6 e 7,5 são recomendados.

Clima

A avelã é uma espécie muito tolerante para as condições climáticas, resiste ao frio extremo durante as secas no inverno e no verão. No entanto, a melhor produção é obtida em solos úmidos, profundos, bem drenados e de exposição ao sol.

Durante o inverno, a temperatura média anual ideal está entre 12-16 ºC, sendo muito frio para o frio. Na floração, as inflorescências fêmeas toleram até -10 ºC e masculino -16 ºC durante o desenvolvimento e -7 ºC ao florescer.

Durante o verão, a temperatura diurna deve flutuar entre 23-27 ºC e o noturno entre 16-18 ºC. Variações superiores a 35 ºC, além da baixa umidade, pode causar murcha de folhagem.

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Em relação às contribuições de umidade, a avelã é uma colheita que não requer irrigação em locais com precipitação superior a 800 mm anualmente. Durante o verão, em áreas com períodos secos muito prolongados, a colheita requer irrigação ocasional.

Os valores de umidade relativa entre 70-80% favorecem o desenvolvimento da colheita durante o período vegetativo. De fato, baixos níveis de umidade relativa influenciam a diminuição da planta e a aparência de danos fisiológicos nas folhas.

Pelo contrário, durante a polinização, é conveniente que a umidade relativa seja baixa. Em Avellano, a polinização é anemofílica e requer uma atmosfera seca que favorece a disseminação do pólen.

Dirigindo

Uma vez que a colheita é estabelecida, as plantas exigem uma poda diferente de treinamento, manutenção, frutificação ou saúde. Durante os primeiros anos, é necessário realizar treinamento e manutenção para esclarecer o copo e equilibrar seu desenvolvimento.

Em plantas adultas em produção completa, é recomendável, a cada 3-5 anos, eliminar surtos, danificados, doentes, fracos ou extremos ramos de crescimento. Bem como as crianças que crescem da base e tendem a reduzir a produtividade e a qualidade das frutas.

Hazelnut em seu habitat natural. Fonte: MPF [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)]

Pragas e doenças

Pragas

As pragas mais comuns são os pulgões ou pulgões que afetam os brotos ou gemas, especialmente durante a primavera. Algumas espécies, como Mysus persicae Está alojado sob a parte inferior das folhas e nas broteiras macias.

O otiorrinco (Otiorhynchus Cribricollis) É um besouro que causa danos foliares, embora seja a larva que causa o maior dano econômico. Por outro lado, a larva de Balanino (MUCUM CURculio) causar danos graves às sementes, que constituem sua principal fonte de alimento.

Nos frutos, a incidência de bugs de avelã (Gocerus ataangulatus qualquer Palomena Prasina). As mordidas causam o aborto ou o esvaziamento da fruta e o "Enchinchado" reduzindo drasticamente a qualidade das avelãs.

Doenças

Entre as doenças, o mal da desmontagem (Cytospora Corylicola) é um dos mais graves causando danos aos galhos. Esta doença tem um tempo de incubação de 4-5 anos, que termina com a quebra e a morte de ramos infectados.

A doença chamada gloesporiose da avelã (Gloesporium corylii) Agem sobre inflorescências, os tecidos estão necroson reduzindo consideravelmente a produção de pólen. Este fungo de fitopatogênio tem a capacidade de permanecer ativo no solo, infectando as novas inflorescências no próximo ano.

Finalmente, os ouvidos (Phyllartinia corylea) É um fungo ectoparasita que afeta a folhagem em climas temperados seco de baixa umidade atmosférica. A doença é caracterizada pelas pústulas volumosas que aumentam brancas que cobrem as folhas, em casos graves, causam a queda dos frutos.

Referências

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