Características de Agave angustifolia, habitat, reprodução, cultivo

Ele Agave angustifolia É uma planta que pertence ao gênero Agave. É popularmente conhecido como Maguey e pertence à família Agavaceae. Dentro do reino vegetal faz parte do grupo de monocotiledonos. Considera -se que é originalmente do México, onde foi domesticado, dada sua importância econômica como fonte de fibra, esteróides, bebidas espirituais e outros produtos.

Esse tipo de Maguey é monocarpico perianal, pois produz flores apenas uma vez. Isso acontece no final de seu ciclo de vida, aproximadamente 20 anos, após o que morre. Ao longo de seu ciclo de vida, as plantas se propagam basicamente por seus rizomas, cujo meristema apical emerge à distância da planta mãe, dando origem a novos indivíduos.

Agave angustifolia. Fonte: Wikimedia Commons

As flores de PARA. Angustifolia Eles se desenvolvem na ponta de longas inflorescências que podem medir de 3 a 8 metros de altura. Após a floração, as lâmpadas se originam de surtos sob bractleolas na inflorescência.

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Caracteristicas

As plantas de PARA. Angustifolia Eles são pequenos com até 90 cm de altura, sem considerar a inflorescência. As folhas, por outro lado, são longas e estreitas, derivando o epíteto em seu nome científico (angustifolia, que significa estreito).

Da mesma forma, as folhas são verde -sésseis, lanceoladas, suculentas e acinzentadas com uma margem branca e crescem em uma roseta com um diâmetro de 90 a 120 cm. As folhas têm espinhos nas margens e nas dicas, então sua manipulação requer alguma cautela.

Como outras espécies de Agave, a. Angustifolia É caracterizado por ter um longo ciclo biológico, pois geralmente leva aproximadamente 6 a 8 anos para produzir frutas com sementes.

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As flores, por outro lado, são uma cor verde-amarelada, com 5 cm de diâmetro, localizada no final da inflorescência. As inflorescências são espetadas e são formadas no centro da roseta das folhas. A fruta por sua parte é uma cápsula deiscente com três asas.

Habitat e distribuição

Agave angustifolia É uma planta terrestre que cresce selvagem do norte do México para a América Central, em ecossistemas de Savannate, florestas espinhosas e florestas baixas decíduas, florestas de quercus-pino, quercus, floresta tropical decídua e vegetação secundária demolida.

É uma planta originalmente da América do Norte e é cultivada principalmente no México, especificamente no estado de Sonora, para a produção de bebida típica do tipo tequila, conhecida como bacanora.

Em Sonora, o Maguey cresce descontroladamente na maior parte da parte ocidental da Serra Madre, distribuindo aleatoriamente ou isoladamente.

Esta espécie é distribuída principalmente em ambientes áridos, e sua importância ecológica está na gama de espécies animais e vegetais com as quais estabelece associações e sua capacidade de retenção de solo.

Essa última característica, além de sua capacidade de crescer em ambientes extremos (altas temperaturas), tornou esta planta um candidato ideal para ser usado em práticas agroecológicas para restauração do solo.

Reprodução

O ciclo de vida de PARA. Angustifolia culmina com sua floração. As flores se abrem de baixo para cima. Cada flor, ao abrir, funciona pela primeira vez como homem e depois de alguns dias, como uma mulher.

Esse mecanismo ajuda a cruzar a polinização com outras plantas, uma vez que essa espécie não pode se auto -polinizar, porque as flores rejeitam o pólen da mesma planta por serem auto -compatíveis.

De acordo com isso, essas plantas exigem polinizadores como morcegos ou insetos, a fim de incentivar a variabilidade da espécie.

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Após o processo de polinização, a formação de sementes segue o processo de fertilização dos óvulos. Assim, todas as sementes de uma planta são filhas da mesma mãe, mas podem ser de pais diferentes.

Asexuamente, o Maguey pode ser reproduzido por lâmpadas, que são clones produzidos assexuadamente e geneticamente idênticos à planta mãe.

Além disso, essas plantas podem ser reproduzidas vegetativamente por crianças, que emergem do solo, devido à atividade dos rizomas. Crianças são clones idênticos à planta -mãe.

Cortar

Por séculos tem sido usado Agave angustifolia Em Sonora, México, para a elaboração de bebidas alcoólicas conhecidas como Bacanora. De 1915 a 1991, a produção desta bebida foi restrita, então sua elaboração foi basicamente clandestina, até a revogação da lei seca em 1992.

Em 2000, a Bacanora adquiriu a denominação de origem para 35 municípios do estado de Sonora, com o principal objetivo de proteger os produtores locais e garantir a qualidade, dependendo da região.

Agave angustifolia marginata. Foto tirada em Kouroou, French Guayana (Amazônia) por Marialadouce em outubro de 2005. Da Wikimedia Commons

O problema do cultivo de PARA. Angustifolia Está na injeção no estabelecimento de uma colheita, então a matéria -prima na produção de Bacanora é obtida de plantações selvagens. Outras descobertas são preocupantes, pois tem sido muito difícil alcançar esta planta, devido à deterioração ecológica dos territórios.

Ferramentas biotecnológicas, como culturas Em vitro Eles foram aplicados a esse tipo de agave para micropropagação. No entanto, o estabelecimento desta planta no campo tem sido uma tarefa árdua. Portanto, os produtores devem considerar as características físicas, químicas e biológicas do solo antes de plantá -lo.

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Propriedades nutricionais

Nutricional, PARA. Angustifolia Ele fornece nutrientes através do Mezcal, que é uma bebida alcoólica regional obtida por destilação e retificação de moscados diretamente preparados com os açúcares extraídos das cabeças maduras dos agaves, anteriormente cozidos e submetidos a fermentação alcoólica.

Bantazo, que é um desperdício de fibras de resíduos, é obtido após o processo de produção mezcal. Bantazo também é usado para alimentos, pois possui açúcares usados ​​na culinária mexicana.

Bantazo, por sua vez, pode conter quantidades consideráveis ​​de proteínas cruas, bem como fibras de celulose e lignina. Da mesma forma, ele contém quantidades importantes de macrominerais, como cálcio, fósforo e potássio e macro nutrientes, como ferro, zinco e cobre. Estes são usados ​​para ração animal, principalmente gado.

Referências

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