Características de acyo, habitat, reprodução, propriedades

Ele cujo (Piper Auritum) É uma planta de arbustos de propriedades medicinais pertencentes à família Ppeleraceae, nativa dos trópicos mesoamericanos. De seu local de origem, vários ecossistemas foram dispersos, especialmente ambientes quentes e parcialmente quentes ou secos.

É comumente conhecido como Acoyo, Acyyo, Alaján, Caapaua, Caisimón de Anis, morto Cara, Clanilpa, Cordoncillo Branco, Folha de Anis, Grass Sagradas ou Sagrada. Bem como zopilote, momo, pimenta sagrada.

Piper Auritum. Fonte: Foto de David J. Stang [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/4.0)]

Acuyo é um arbusto denso muito ramificado, hastes finas e consistência frágil, com lâminas blindadas específicas de tons verdes claros. Possui pequenas flores que são dispostas ao longo de inflorescências finas em forma de pico de 10 a 12 cm de comprimento.

Esta fábrica de anis forte -oferece múltiplas aplicações, sendo usada como molho, suplemento alimentar para animais e para fins medicinais e terapêuticos. Sua principal substância ativa é o Safrol monoterpeno oxigenado, um constituinte de vários óleos essenciais de propriedades analgésicas, anti -sépticas, antivirais, antimicóticas e antibacterianas.

Entre outros componentes, Acuyo tem o eriodictiol flavonóide usado como aditivo na indústria alimentar e farmacológica. Além disso, eles contêm vários elementos como proteínas, fibras, vitamina C, β-carotenetos, tiamina, riboflavina e minerais de cálcio, ferro e fósforo.

Por outro lado, Acuyo pertence ao mesmo gênero de pimenta preta (Piper Nigrum), que é mais usado para usos gastronômicos do que terapêuticos. De fato, na cozinha artesanal mexicana, é usado como um molho ou embrulho dos tamales tradicionais.

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Características gerais

Morfologia

Piper Auritum É uma maca herbácea ou uma árvore semi-bush de tamanho médio, que mede entre 2-5 m de altura e tem um vidro frondoso. De ereto, fino, frágil e nós, eles geralmente têm raízes de ar na base ou raízes adventícias nos galhos organizados horizontalmente.

As folhas são simples e alternativas de formas variáveis: oblongo, obovado ou blindado, 20-35 cm de comprimento e 12-25 cm de largura. De ápice agudo e borda assimétrica, ligeiramente pubescente e aromática, são de verde azeitona leves, com um pecíolo alado de 5-12 cm de comprimento.

Piper auritum folhas. Fonte: Forest & Kim Starr [CC por 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/por/3.0)]

As flores em forma de pico são verdes pálidas e têm um pedúnculo curto, elas estão localizadas na posição oposta às folhas. A fruta é uma cápsula verde ovóide, lisa e clara, que contém uma única semente.

Taxonomia

- Reino: Plantae.

- Divisão: Magnoliophyta.

- Classe: Magnoliopsida.

- Ordem: Pipers.

- Família: Piperaceae.

- Gênero: Piper.

- Espécies: Piper Auritum Kunth.

Fitoquímica

Da extração com etanol de folhas e galhos tenros de Piper Auritum, Um óleo essencial rico em metabólitos secundários naturais é obtido. Safrole representa 75-78% do óleo essencial extraído, que constitui 0,2% do peso fresco da amostra.

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Além disso, existem quantidades significativas do eriodictiol flavonóide, que possui propriedades expectorantes. Bem como carboidratos, proteínas, fibras, gorduras, vitaminas, carotenóides, aminoácidos, minerais e elementos terpenóides, incluindo hidrocarbonetos monoterpênicos e brairosepênicos.

Habitat e distribuição

Piper Auritum É uma espécie nativa da América Central e do norte da América do Sul, do México à Colômbia, Equador e Venezuela. Esta planta está localizada em ecossistemas florestais úmidos em níveis altitudinais entre 100-1.600 metros acima do nível do mar, em terras intervenidas e em torno de áreas agrícolas.

No México, é distribuído de Chiapas, Tabasco, Oaxaca, Veracruz e Hidalgo, para Guerreo, Puebla, Nayarit e San Luis Potosí. Além disso, foi introduzido em regiões de diversas condições latitudinais, como na Bolívia ou no Havaí, onde se tornou uma planta invasiva.

Piper Auritum em seu habitat natural. Fonte: Forest & Kim Starr [CC por 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/por/3.0)]

Isso se desenvolve em uma exposição solar ou meia de sombra, em florestas úmidas tropicais ou florestas secundárias. Sendo comum em churrascos ou acahuales, em cacau e plantações de café, ao longo de estradas e riachos e, em geral, em ambientes úmidos alterados por atividades antropiais.

Reprodução

Acuyo é uma espécie herbácea com uma propagação vegetativa fácil através de hastes de 10 a 15 cm de comprimento. O estabelecimento da colheita pode ser feito ao longo do ano, de preferência durante os meses quentes, em substrato fértil e solto.

De sua plantação, requer uma boa radiação solar para seu crescimento ideal, embora, além do fato de que tolerando a luz direta se adaptar à sombra parcial. Da mesma forma, requer temperaturas quentes, maiores que 12 ° C, sendo suscetíveis a geadas.

Como colheita comercial, é recomendável regar duas vezes por semana, mantendo o substrato um pouco úmido sem sair. Durante o inverno, você pode regar uma vez por semana. Loutamente o acuyo permanece vivo com chuvas sazonais.

Detalhes das inflorescências acuyo. Fonte: Foto de David J. Stang [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/4.0)]

Esta planta tem uma densa folhagem de crescimento agressivo, por isso é aconselhável realizar a poda de manutenção a cada 30-40 dias. Apesar de sua rusticidade e resistência ao ataque de pragas, é suscetível à incidência de fungos que causam fiação e desfolhamento.

Propriedades

-Uso alimentar

Acuyo, uma pimenta sagrada ou folha de anis é uma espécie amplamente usada na cozinha tradicional no sul do México. De fato, os tamales, carnes e peixes populares são feitos à mão com suas grandes folhas aromáticas.

Com as folhas, uma "toupeira" ou molho é preparada, acompanhada de chiles e especiarias, espessada com massa de milho. Além disso, é usado como tempero para temperar vários pratos à base de frango, carne de porco, coelho, peixe ou camarão.

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Nos estados de Tabasco e Veracruz, o Tapixtle e o Pilte são pratos de raízes indígenas elaboradas e elaboradas. Nesta preparação, o frango ou peixe é embrulhado nas folhas perfumadas de acuyo para destacar o sabor dos outros ingredientes.

Tamales envoltos em folhas de aiote e banana. Fonte: DR D12 [CC BY-SA 3.0 (http: // criativecommons.Org/licenças/BY-SA/3.0/]]

Na região de Quiché de Guatemala, as folhas da folha sagrada são usadas para embrulhar o peixe, temperado com achiote e chile. Este prato, de raízes pré -hispânicas, é chamado Pachay e é cozido no subsolo com os fãs de um incêndio.

De fato, as folhas de acuyo ou ervas sagradas têm um sabor particular e muito agradável para cozinhar os pratos tradicionais mesoamericanos. Seu sabor é comparável ao anis.

-Propriedades medicinais

A folha sagrada é uma planta aromática usada na medicina indígena tradicional para suas extensas aplicações terapêuticas. O cozimento de suas folhas, tintura ou macerado possui abortivos, anti -inflamatórios, antimicóticos, antibacterianos, antivirais, anti -hellmíntic, emoliente, estimulantes, diuréticos, galactogues e propriedades de purificação.

Infusão ou chá

Infusões de folhas de Santa são recomendadas para acelerar o parto e curar feridas pós -parto. Além disso, eles são eficazes para infecções por matrizes de cura, espasmos e dores de estômago, cólicas e constipações.

Da mesma forma, seu uso é eficaz para o tratamento de dores musculares e reumáticas, bem como desconforto do trato respiratório, asma e laringite. Por outro lado, também é adequado para curar queimaduras, feridas e úlceras, picada de insetos ou víboras.

No México, na tradição cultural indígena, o chá elaborado com folhas de acuyo ainda é usado para regular as funções digestivas. Da mesma forma, foi usado para acalmar indigestão, diarréia, cólon inflamado e dor gastrointestinal.

Tintura

A tintura de Acuyo é elaborada misturando algumas folhas esmagadas em uma diluição de álcool e água "3: 1", mantendo -se em repouso por 15 dias. Após esse período, continue se esforce, armazene a mistura em uma garrafa de cor âmbar e conserve em um ambiente novo.

Em geral, 20 gotículas de tintura de gotículas são geralmente diluídas em meia xícara de água. Nesse sentido, a tintura de Acuyo é usada para aliviar o desconforto e a dor gastrointestinais em geral.

As diluições de tintura acuyo são usadas para o tratamento de problemas respiratórios, como asma, laringite crônica ou aguda, tuberculose, dispnéia ou bronquite. Nos tratamentos homeopáticos, a ingestão de tintura é eficaz em acalmar inflamações em geral.

Arbusto acuyo. Fonte: Foto de David J. Stang [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/4.0)]

Gesso

Um gesso é preparado aquecendo 6-8 folhas por três minutos, depois é espremido e aplicado quente na área afetada por um tempo. Emplasos aplicados topicamente são úteis para aliviar queimaduras, inflamações ou qualquer doença da pele.

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Os emplastros têm o efeito de um anestésico local, sendo altamente eficaz para acalmar a dor muscular e orgânica. Aplicado como curativo permite entorses, feridas, mordidas de insetos, dores artríticas e reumáticas são aliviadas.

As folhas podem ser embebidas em álcool e aplicar topicamente para combater as inflamações da matriz ou infecções vaginais. De fato, essa preparação pode ser aplicada com algodão nos seios femininos para aumentar a produção de leite durante a amamentação.

Entre outros usos, a folha sagrada é usada para melhorar o apetite, reforçar a visão, purificar o sangue e eliminar os parasitas intestinais. Além disso, é usado para curar doenças culturais, como pujo em recém -nascidos e susto em pessoas impressionáveis ​​ou nervosas.

Contra -indicações

A folha sagrada ou acuyo é considerada uma planta não -tóxica para consumo humano e animal. De fato, é classificado como seguro na lista de Administração de Alimentos e Alimentos (FDA) dos Estados Unidos.

No entanto, como qualquer tratamento médico alternativo ou feito à mão com plantas medicinais, seu uso é restrito em mulheres grávidas e mães infantis. Por outro lado, no caso de seguir um medicamento específico, é recomendável consultar o médico para descartar possíveis interações.

Referências

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