11 benefícios do tomate de árvores para a saúde

O Benefícios e propriedades do tomate de árvores Para a saúde, eles são abundantes: evita o envelhecimento, fornecem proteínas, são fontes de carboidratos, evitam constipação, fornece vitamina B e ferro, e outros que eu comentarei mais tarde.

O tomate da árvore é fruto de um arbusto de 3 a 4 metros de altura, com córtex acinzentado e folhagem perene que pertence à espécie Solanum betaceum da família Solanaceae. A fruta é ovóide de 4 a 10 cm de comprimento x 3 a 5 cm de largura.

Apresenta uma concha lisa com cor vermelha ou laranja quanto é maduro. A polpa é suculenta e ácida, com inúmeras sementes.

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Benefícios para a saúde do tomate de árvore

É anticâncer e anti-inflamatório

O tomate em árvore contém uma variedade de antioxidantes como vitamina C, β-carotenos, antocianinas e vitamina E.

A Tecnologia da Universidade de Chalmers, em Gotemburgo, conduziu testes de neutralização de radicais livres com extratos de tomate de árvores e descobriu que os radicais livres neutralizam significativamente, independentemente de onde cresceram.

Esses dados de tomate de árvores como um antioxidante o colocam como um bom anti-inflamatório e anticâncer.

Fornece proteína para a dieta

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As proteínas são macromoléculas que adquirimos os aminoácidos essenciais para a geração de novos tecidos. Eles também constituem a matéria -prima para a geração de hormônios, enzimas digestivas, hemoglobina, vitaminas e proteínas plasmáticas.

Embora o tomate em árvore contribua apenas por 100 gramas 2.5 gramas de proteína aproximadamente, pode ser um bom complemento para uma salada acompanhada de uma ração de carne.

Os valores diários necessários da proteína variam de acordo com a idade entre homens e mulheres, mas, em geral, após os 19 anos, as mulheres precisam de 46 g diariamente e homens 56 g diariamente.

Fornece vitamina A

A vitamina A é uma vitamina lipossólica que colabora nas funções de crescimento, manutenção e reparo do sistema ósseo.

Também contribui para o desenvolvimento de células relacionadas às membranas mucosas, epitélios, pele, unhas, cabelos e esmalte de dentes. Além disso, está envolvido na homeostase da glicose e lipídios. 

Fornece vitamina b₆

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Vitamina B6 - ou piridoxina - favorece a formação de glóbulos vermelhos, células sanguíneas e hormônios. Ele intervém na síntese de carboidratos, proteínas e gorduras e colabora na manutenção de sistemas nervosos e imunológicos, participando indiretamente na produção de anticorpos. 

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A piridoxina reduz os níveis de estrogênio, alívio. Por outro lado, estabiliza os níveis de açúcar no sangue durante a gravidez. Também evita a formação de cálculos de pedras ou oxalato de cálcio no rim.

Valores de vitamina B₆ Recomendado em termos gerais em adultos é de 19 a 50 anos é 1.3 mg por dia.

Fornece ferro à dieta

O ferro é indispensável para a formação de glóbulos vermelhos e a formação de hemoglobina, proteína responsável pela absorção de oxigênio no sangue.

Sua deficiência se traduz em anemia, fraqueza muscular e fadiga.

Melhora a saúde dos ossos e odontologia

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O magnésio é essencial para a saúde. Contribui para o funcionamento adequado dos músculos esqueléticos, o coração e o cérebro, favorecendo a transmissão dos impulsos nervosos, a contração e relaxamento dos músculos.

Nesse processo muscular, ele intervém junto com o cálcio para o funcionamento musculoesquelético adequado.

A presença de magnésio também favorece o reforço do sistema ósseo e os dentes e é muito conveniente para o sistema cardiovascular. Ajuda a manter a freqüência cardíaca e a pressão arterial estável, protegendo as paredes dos vasos sanguíneos e agindo como vasodilatador, evitando assim a formação de coágulos. Também aumenta a produção de glóbulos brancos para o benefício do sistema imunológico.

Um fato interessante é que a falta de magnésio pode gerar carcinogênese e metástase, pois é necessário como cofator de enzimas de reparo do DNA.

No entanto, também se sabe que nas células tumorais há uma alta concentração de magnésio devido à sua alta replicação de DNA.

A quantidade de magnésio é variável entre homens e mulheres, mas em termos gerais, em adultos de 19 a 50 anos, as mulheres precisam consumir 320 mg/ dia e homens 420 mg/ dia.

Traz zinco

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O zinco é um mineral que desempenha um papel central em muitos processos biológicos, como a ação das enzimas, expressão gênica e sinalização celular.

É necessário para mais de 200 fatores de transcrição (moléculas que transcrevem informações genéticas) e 300 enzimas entre aqueles que participam como antioxidantes. 

A quantidade de zinco é variável entre homens e mulheres, mas em termos gerais em adultos, com mais de 19 anos, as mulheres precisam consumir 8 mg por dia, enquanto os homens precisam de 11 mg por dia.

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Traz potássio

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Estima -se que o potássio seja um dos 4 minerais essenciais na dieta das pessoas.

Este mineral é extremamente importante na regulação da água em sangue e tecidos. O potássio, juntamente com o sódio, gera o potencial elétrico que promove as contrações musculares e o impulso nervoso, com uma relevância especial na atividade cardíaca. 

Em termos gerais, a ingestão diária recomendada de potássio adulto é de 4700 mg por dia.

Fornece cobre

Cobre também é um cofator de várias enzimas. Sua deficiência é muito rara, pois são necessárias quantidades muito baixas deste mineral (cerca de 900 µg/dia).

Fornece ácido malic

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O ácido malic é um ácido dicarboxílico encontrado em muitos vegetais e frutas geralmente ácidos, embora também seja produzido pelo corpo humano.

No momento, os suplementos alimentares baseados em ácidos das rodas são comercializados devido a seus grandes benefícios, uma vez que essa molécula está envolvida no metabolismo da derivação do trifosfato de adenosina (ATP).

Portanto, o ácido da roda é usado para tratar pessoas com síndrome de fadiga crônica.

Este ácido também estimula a produção de saliva e pode atuar como um anti -séptico oral. Da mesma forma, o ácido malic é um quelante (seqüestrador de metal como cálcio ou magnésio), o que pode ajudar a desintoxicar o corpo.

Traz pectina

A pectina é um grupo de polissacarídeos heterogêneos que no trato digestivo funcionam como fibra dietética solúvel. Esse tipo de dieta é fermentado por microorganismos, que gera gases em nosso intestino e diminui a consistência de nossas fezes.

No entanto, esse tipo de fibra favorece o crescimento da flora bacteriana e diminui a absorção de lipídios e altos açúcares glicêmicos.

Propriedades nutricionais

Para cada 100 gramas, o tomate da árvore só traz 35 kcal. Em geral, fornece uma grande variedade de nutrientes ferro, potássio, magnésio, fósforo e vitaminas A, C, B₆ e e.

Embora a composição do tomate da árvore dependa de onde é cultivada, na tabela seguinte resumimos alguns de seus componentes publicados em uma obra da Universidade de Agricultura da Suécia. Ele comparou os tomates das árvores semeado no Equador e semeado na Espanha.

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Além disso, também é rico em pectina, sob calorias e apresenta pigmentos como antocianinas, flavonas e leucoantocianinas, sendo a dolfinnidina-rutinosídeo a antocianina mais representativa.

Curiosidades de tomate em árvore

• O tomatillo é nativo do Equador e do Peru, embora também seja cultivado na Nova Zelândia, onde é conhecido como Tamarillo.
• Batata e berinjela também pertencem à família Solanaceae.
• No medicamento tradicional do Equador, é usado como anti -microbiano e anti -inflamatório.
• Contribui praticamente todos os minerais que precisamos, exceto para selênio e iodo.

Conclusão

Tree Tomato é um excelente alimento, pois possui uma enorme quantidade de biomoléculas que são essenciais para a saúde e fazem parte de nossos requisitos nutricionais diários.

Uma grande vantagem que o tomate em árvore tem é que ele traz apenas 35 kcal por 100 g. Isso significa que, consumindo um quilograma de tomate em árvore.

Assim, a baixa contribuição calórica contrasta com sua alta quantidade de nutrientes, faça do tomate em árvores um excelente alimento.

Referências

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