10 Tradições e costumes de Nuevo León

Monterrey, Nuevo León

Uma das tradições e costumes Nuevo León Mais conhecido é o Machaca com ovo. É um prato típico que é feito com carne seca e salgada, que é reidratada e pressione em fatias finas.

A preparação deste prato é tão importante para o estado de Nuevo León que há até uma justa em sua homenagem: a Feira Machacado. Esta feira é realizada em setembro na cidade de Ciénaga de Flores.

Em Nuevo León, feiras gastronômicas, culturais e comerciais são comuns, como a mencionada Feira Machacado. Outras feiras tradicionais deste estado são a Feira da Apple, a Feira de Nutas, a Feira Agrícola e a Villaseca Fair.

Por outro lado, são apresentadas festividades de natureza religiosa, assim como a celebração da Virgem de Guadalupe. Outras tradições são o dia dos mortos e as pousadas.

Excelentes tradições e costumes de Nuevo León

1- gastronomia

Criança

A gastronomia de Nuevo León é caracterizada pelo uso de carne de gado e produtos lácteos.

Isso se deve ao fato de o gado ser praticado neste estado. Da mesma forma, a farinha de trigo é preferida antes da farinha de milho.

Alguns dos pratos tradicionais de Nuevo León são:

• Assado de porco.
• Criança. Este prato é feito com filetes de carne infantil, que podem ser preparados de maneiras diferentes: assados, ensopado, frito.
• Machaca com ovo. Este pires é preparado com sal e carne desidratada. Os filetes de carne podem descansar na água, para que eles reidratem e perdam um pouco do sal.

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Posteriormente, eles são pressionados a perder a água (eles "Machacan") e Fry. É servido com molho de tomate, cebola, pimenta, remo e ovos.

Os doces típicos da região são:

• Quince Cajeta.
• Glória (doce feita com nozes).
• Pumpkins Empanadas (tortilhas de farinha de trigo recheadas com doce de abóbora).
• Laranja enlatada (preparada com a pele desta fruta).

A bebida mais conhecida de Nuevo León é o mescal. Esta bebida é feita com a agave de Maguey e tem alto teor alcoólico.

2- Feira Machacado

Esmagado

A Feira Machacado é uma feira gastronômica na qual o protagonista é o Machaca (o prato mencionado na seção anterior).

Nesta feira, você pode aprender vários métodos de preparação deste prato: com ovos mexidos, em ensopado de tomate, com molho picante, entre outros. Você também pode desfrutar de outros pratos típicos da região.

3- Semana Santa

Semana Santa

A Semana Santa é comemorada entre março e abril com massas e procissões. Nesta semana, a paixão de Cristo é lembrada.

4- Apple Fair

A Feira da Apple é realizada em Santiago, Nuevo León. Os produtos feitos com esta fruta são vendidos.

5- Feira de nozes

Nozes de nozes

A Feira de Nutas é realizada em meados de outubro em Rayones, Nuevo León. Nesta feira, você pode encontrar uma grande diversidade de produtos com base nesta fruta seca.

6- Feira agrícola

Desfile no México. Fonte: Gill Figueroa/CC BY-S (https: // criativeCommons.Org/licenças/BY-SA/4.0)

Em Monterrey, a Feira Agrícola Comercial e de gado é mantida. Isso ocorre em maio de cada ano.

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Durante esta feira, rodeios, carbonizados, passeios a cavalo, touros e eventos culturais (concertos, danças, entre outros) são feitos, entre outros).

7- Villaseca Fair

A Feira Villaseca acontece no município Linares, perto de Monterrey. Esta feira começa em julho e termina no mês de agosto.

O centro da feira são os charros (também chamados mariachis). As celebrações incluem competições de mariachis, carbonizado (que são rodeios populares), corridas de cavalos, carruagens e passeios a cavalo.

Da mesma forma, são instaladas feiras gastronômicas nas quais você pode desfrutar de pratos típicos da região, como empanadas de abóbora e doce de marmelo.

Ofícios também são vendidos: cestas, vasos, sacos de tecido, chapéus de charros, entre outros.

8- As pousadas

As pousadas

"Las Posadas" é uma celebração de Natal que começa em 16 de dezembro e culmina na boa noite.

Isso consiste em uma procissão na qual as pessoas se vestem com roupas como as usadas no momento em que Jesus nasceu.

"The Innkeepers" vai para casa em casa pedindo acomodações, como Maria e Joseph fizeram antes de Jesus nascer.

Em cada casa, os innesteiras recebem doces e bebidas. Finalmente, na boa noite, uma pessoa da comunidade lhes dá acomodações e eles jantam juntos.

Em algumas áreas de Nuevo León, há o hábito de dividir uma estrela com uma forma de estrela, que simboliza a estrela de Belém.

9- dia morto

Celebração no dia dos mortos

O dia de todos os mortos mistura crenças pré -hispânicas com elementos do catolicismo. Amostras de celebrações semelhantes ao dia dos mortos podem ser encontradas entre 2500 e 3000 anos. As festividades pré -hispânicas estavam relacionadas ao culto à deusa da morte.

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Atualmente, o dia dos mortos é comemorado em 2 de novembro, coincidindo com o Partido Católico: o Dia dos Mortos.

A deusa da morte foi substituída por Catrina, uma mulher com um rosto de crânio que se tornou um ícone desta festa.

Durante o dia morto, as pessoas fazem altares que contêm os pratos e bebidas favoritos do falecido. Esses altares incluem arranjos florais e fotos do falecido.

Outra tradição é visitar os cemitérios para se comunicar com os espíritos das pessoas falecidas e compartilhar a comida com eles.

10 dias da Virgem de Guadalupe

Virgem de Guadalupe

Em 12 de dezembro, o dia da Virgem de Guadalupe é comemorado em Nuevo León e em todo o território mexicano. Neste momento, a aparência da Virgem Maria no Tepeyac Cerro é lembrada.

Hoje em dia, as massas são feitas em homenagem à Virgem de Guadalupe, que é a padroeira do México. Da mesma forma, desfiles são mantidos. As pessoas se disfarçam de índios para esta procissão e carregam rosas e outras flores.