Tradições e costumes de Saltillo

Um sarape têxtil indígena tradicional entre 1820 e 1850, onde o design típico de Saltillo Sarapes pode ser visto. Fonte: Museu de Arte de Cleveland, Wikimedia Commons

Alguns Tradições e costumes de Saltillo Os mais proeminentes são sua gastronomia, os matachines, o dia dos mortos ou a Sarape de Salillo. A cidade de Saltillo, apelidada de "Detroit de México", é a capital do estado de Coahuila e está localizada a 846 km da capital mexicana.

Com uma população de quase um milhão de habitantes e 440 anos de fundação, é uma das cidades mais antigas do norte do México e, entre suas atrações, há mais de 30 museus que destacam sua riqueza histórica e cultural, que permanece viva através de suas tradições.

O emblemático Sarape de Saltillo lidera esta lista de tradições por ser algo inteiramente nativo da região.

É uma roupa de homem, retangular, que é usado como um poncho, e inclui um design de diamante específico que vai do peito para as costas, embora os desenhos de linhas paralelas de espessura diferente também sejam comuns.

A relevância desta peça é tal que define boa parte dos trajes nativos mexicanos e seu uso é usual em todos os estados do norte, especialmente à noite para se proteger do frio da planície.

Mais do que um simples poncho, o têxtil é uma expressão cultural da região.

Tradições e costumes de Saltillo

Gastronomia

A comida é sempre parte das tradições de qualquer local e, em Saltillo, não é exceção.

A famosa carne seca do norte do México também está presente nesta cidade. Como em outras partes do país, é preparado com carne bovina, curada com sal em uma sala quente por 36 horas. Após a preparação, pode ser mantido por até um ano sem refrigeração.

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Outro ponto entre as opções gastronômicas locais inclui a preparação de doces e conservas, um costume que passou de geração em geração em famílias. O Dulce de Leche, os Cajetas e os frutos enlatados são feitos para aproveitar as colheitas da região.

Festividades e comemorações

Matachines não pode estar faltando, é algo que está no DNA do México e da América Central, e há registros desde a época da colônia. É uma dança ritual que inclui figurinos especiais e representações de diferentes grupos étnicos.

As danças não têm uma data específica para sua realização, elas estão presentes em várias celebrações ao longo do ano.

O dia dos mortos, uma tradição tão especial em todo o território mexicano, não poderia ser exceção e também faz parte dos costumes de Coahuila.

Nos dois primeiros dias de novembro de cada ano, os entes queridos falecidos são homenageados, criando altares com fotos, suas refeições favoritas e lembrando sua passagem pela terra. A tradição foi declarada Patrimônio Mundial pela UNESCO.

Saltillo Fair

Esta feira é realizada todos os anos, entre julho e agosto (de 14 de julho e 7 de agosto, especificamente), e recebe não apenas os habitantes de Coahuila, mas de outros mais longe. Possui exposições de produtos gastronômicos e artesanais de todos os tipos, e uma oferta cultural incomparável.

Fiesta del Santo Cristo de la Capilla

Durante todo o dia 6 de agosto, o Santo Cristo de la Capilla, patrono do local, chega à Catedral de Saltillo. É uma festa que tem 414 anos. As pessoas se reúnem na catedral para receber a imagem do Santo Cristo com uma massa solene e, fora do recinto, todos os tipos de desafios e alimentos mexicanos típicos são vendidos.

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Fiesta del Santo Cristo del Eye de Agua

Outra tradição da raiz católica é comemorada desde 1840. Começa às 5 da manhã de 12 de setembro e, ao longo do dia, além da celebração tradicional da missa, há uma festa, comida, danças, jogos e até loterias. É um dos partidos religiosos mais importantes.

Referências

1. Saltillo. Tirado disso.Wikipedia.org.
2. Carne seca: o famoso esmagamento. Retirado do Tramaxico.com