Características de alecrim, habitat, propriedades, cultivo

Ele alecrim (Rosmarinus officinalis) É um arbusto prismático de folhas estreitas e muito aromáticas pertencentes à família Lamiaceae. Conhecido como abençoado, Romero Blanco, Romero de Huerta, Fino Romero, Roma, Romero Peregrino ou Rosmarino é uma espécie natural da região do Mediterrâneo.

É uma planta de rolamento baixo muito ramificada da base que pode medir até 2 m de altura. As hastes macias são cobertas por uma pubescência que tendem a desaparecer com a idade, quando os adultos são amadeirados, cor avermelhada e casca quebradiça.

Romero (Rosmarinus officinalis). Fonte: Pixabay.com

Seu habitat natural são ambientes áridos como ensolarado ou encostas próximas ao mar e protegidas do vento em solos de origem calcária. É uma planta de propagação fácil que não requer cuidados especiais, adaptados à baixa fertilidade e irrigação ocasional.

Sua principal característica é a presença nas folhas da glândula que contêm óleos essenciais que fornecem propriedades específicas. De fato, o alecrim contém vários ingredientes ativos que são amplamente utilizados na medicina e gastronomia tradicionais.

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Características gerais

Aparência

As espécies Rosmarinus officinalis É um perennifolio, arbusto aromático e aromático que pode atingir 2 m de altura. A raiz é do tipo crucial e seu caule é amplamente ramificado da base, formando um emaranhado intrincado.

Quando macio e jovem, os caules são cobertos por um vilão de tons esbranquiçados ou acinzentados. À medida que o tempo passa, o cabelo desaparece e as hastes adquirem uma cor avermelhada e uma textura quebradiça.

Folhas

Os lençóis lanceolados são muito abundantes, opostos e inteiros, eles não têm um pedicelo e nascem diretamente do caule. Eles geralmente medem 2-4 cm de comprimento por 2-3 mm de largura, com ápice agudo ou acumulado e a base atenuada.

Pela viga, eles têm uma cor verde escura e brilhante e na parte inferior, ele tem um tom esbranquiçado da aparência de tomentosa. Durante a floração, os buquês de flores nascem na zona da união das folhas e no caule.

Nas folhas estão localizadas pequenas glândulas que contêm óleos essenciais que fornecem um cheiro forte e agradável. Ao comprimir as folhas, as glândulas emitem seu óleo essencial que permeia a atmosfera de um cheiro agradável e particular.

Folhas de alecrim (Rosmarinus officinalis). Fonte: Rootologia [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)]

Flores

As flores hermafrodita de apenas 5 mm são agrupadas em inflorescências de 3 a 15 unidades na junção do caule com a folha. De tons azulados, violeta ou rosácea, são pentâmeros, têm simetria zigomórfica e estão localizados na posição axilar ou no topo dos galhos.

O cálice é composto de dois lábios picados verdes, às vezes eles apresentam um tom avermelhado. A corolla bilabiada de 10-12 mm é azul claro, ocasionalmente intenso ou azul esbranquiçado.

No Androceo, existem dois estames curvados e o gineco tem um pequeno estilo terminal. A floração ocorre no final da primavera até o início do verão, embora em certos ambientes permaneça florescido o ano todo.

Fruta

O fruto do alecrim é um número seco ou fruta endividado localizado no fundo do cálice dentro de cujas sementes estão localizadas. De maneira plana e ovóide, é marrom, é dividido em quatro partes de 1-3 mm, cada uma com uma semente individual.

Fitoquímica

A composição química do óleo essencial de alecrim varia de acordo com sua origem geográfica, parte da planta e estado de desenvolvimento. Dessa maneira, três tipos de óleos são diferenciados: Camforiferum (cânfora superior a 20%), Cineoliferum (alto teor de 1,8-cineol) e verbenoniferum (verbenona maior que 15%).

Os principais componentes do óleo essencial são: cânfora, apinene, 1.8-cineol e vários monoterpenos, como terminais, limoneno, b-pineno e r-cimen. Da mesma forma, lactonas sesquiterpênicas (carnosol, epirosmanol, isorosmanol, 7-metoxirosmanol, rosmadial e rosmanol) e ácidos triterpênicos (ácido betulínico e ácido ursólico).

Álcoois trritênicos (A e B-amirina, Betulina) e ácidos fenólicos (cafey, clorogênico e rosmarínico). Os flavonóides (Apigenina, Circsimaritina, 4'-dimetoxi-Flavona, Godmetine, Genkwanine, Hispidulin, 5-hidroxi-7 e luteolina) e seus respectivos heterosídeos.

Ele também possui várias proteínas, vitaminas e minerais, como retinol (vitamina A), (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), vitaminas B6, C E e K. Além disso, elementos de cálcio, fósforo, ferro, magnésio, potássio, sódio e zinco.

Flores de alecrim (Rosmarinus officinalis). Fonte: Margalob [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/4.0)]

Taxonomia

- Reino: Plantae

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- Divisão: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Subclasse: Asteridae

- Ordem: Lamiales

- Família: Lamiaceae

- Subfamília: Nepetoid

- Tribo: Mentheae

- Gênero: Rosmarinus

- Espécies: Rosmarinus officinalis eu., Sp. Pl.,1, 23, 1753.

Etimologia

- Rosmarinus: O nome do gênero tem duas interpretações, por um lado, é apontado que vem do latim "Ros Marinus"O que significa" Rocío Marino ". Por outro lado, pode derivar do grego "ρώ, Rhops"O que" Bush "e" significaμυρίνος, mirinos"Interpretado como" aromático ", isto é," aromático aromático ".

- Officinalis: O adjetivo específico vem da palavra latina que significa "laboratório".

Sinonímia

- Rosmarinus angustifolius Moinho., Gard. Dito. ed. 8: 1, 1768

- Rosmarinus latifolius Moinho., Gard. Dito. ed. 8: 2, 1768

- R. Communis Noronha, Verh. Batav. Genotsch. Kunsstten 5 (4): 25, 1790, Nom. Inval.

- R. Prostratus Mazziari, Ionios Anthology 2: 446, 1834

- Rosmarinus laxiflorus Noë, exsicc. (Pil. Alger.): 443, 1852

- Salvia Rosmarinus Schleid., Handb. Med.-Farm. Robô. 1: 265, 1852

- Rosmarinus laxiflorus Noë ex Lange, Vidensk. Meddel. Naturhist. Reenção. Kjøbenhavn 1863: 12, 1863

- Rosmarinus flexuosus Jord. E quatro., Brev. Pl. Nov. 1: 44, 1866

- R. Rigidus Jord. E quatro., Brev. Pl. Nov. 1: 43, 1866

- R. Tenuifolius Jord. E quatro., Brev. Pl. Nov. 1: 43, 1866

- Rosmarinus Serotinus LOSCOS, TRAT. Pl. Aragon 1: 71.1876

- Sálvia fasciculata Fernald, Proc. Amer. Acade. Artes 40: 54, 1905

- Rosmarinus Palaui (QUALQUER. Bolòs & Molin.) Rivas Mart. & M.J. Costa, laços de geobot. 15: 707, 200

Romero Shrub (Rosmarinus officinalis). Fonte: Dryopterisery [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)]

Habitat e distribuição

Seu habitat natural está localizado em terras cobertas com matas ou florestas mediterrâneas, caracterizadas por fontes chuvosas, invernos frescos, verões secos e outono quente. Cresce em solos de origem calcária, pedras ou arenosas de boa drenagem, pois não é muito exigente na umidade.

Wole fica solitário ou em associação com outras plantas aromáticas, como lavanda, jara pringosa ou tomilho. Está localizado em altitudes inferiores a 1.500 metros acima do mar.

Esta espécie pode estar localizada em um nível de altitude mais alto, mas seu desempenho e qualidade dos óleos essenciais são mais baixos. Sua presença é frequente em terras intervenientes, degradadas por derrubadas ou ardentes, sobre encostas rochosas e erodidas.

Nativo da Europa, África e Ásia, atualmente é uma espécie cosmopolita que está localizada selvagem nas áreas costeiras da bacia do Mediterrâneo. Seu cultivo se estendeu pelos Açores, Madeira e Ilhas Canárias, na Europa está localizada para a Bulgária, Crimeia e Ucrânia.

Na América, é um arbusto muito comum nas costas arenosas e pedras das ilhas do Caribe, como Cuba e Porto Rico. Também está localizado nas Ilhas Virgens, Bahamas e Bermudas, ao sul da Flórida e em todo o clima tropical continental América.

Sementes de alecrim (Rosmarinus officinalis). Fonte: Toulouse Muséum [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)]

Propriedades

Medicinal

Os vários componentes ativos presentes em Rosmarinus officinalis Eles oferecem propriedades terapêuticas diferentes, como anti -séptico, antiespasmódico, aromatizante, aperitivos, balsâmicos, digestivos, diuréticos, estimulantes e rubores. Por outro lado, a ingestão usual de chá de alecrim permite regular os níveis de glicemia sanguínea e eliminar toxinas hepáticas.

O chá de Romero é feito com um monte de folhas secas ou frescas em meio litro de água fresca. A mistura leva fervura por 10 minutos, é ingerida quente ou pode ser resfriada e consumida durante o dia.

De fato, seu consumo é indicado para o tratamento de doenças reumáticas e de enxaqueca, distúrbios igualmente digestivos, como flatulência e aerofagia. Seu consumo também é recomendado três vezes ao dia no caso de pessoas convalescentes, com alterações nervosas, fraqueza e astenia.

Pesquisas recentes permitiram determinar a presença de vários elementos com propriedades antioxidantes que agem na prevenção do câncer. Para isso, são adicionados ingredientes ativos que impedem o envelhecimento da pele, a perda de cabelo e os cabelos grisalhos.

Além dos benefícios terapêuticos que as infusões oferecem, existem elementos voláteis que fornecem propriedades balsâmicas. De fato, os vapores que emanam do cozimento das folhas de alecrim são adequados para aliviar os resfriados, congestionamento nasal e tosse.

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O alecrim contém o terpeno da Cineol que tem um alto potencial para estimular a memória, a concentração e o aprendizado. Sendo usado no tratamento de Alzheimer.

Do alecrim, um óleo essencial que tem várias aplicações na medicina tradicional é extraído. Seu uso interno fornece propriedades antiespasmódicas, digestivas e carminativas, ao mesmo tempo estimula a urina e a transpiração, regula a menstruação e a bronquite.

Romero para uso medicinal e cosmético. Fonte: Pixabay.com

Cremes ou pomadas

Topicamente ou externamente, é usado como anti -séptico, sendo útil para o tratamento de dores musculares e entorses. Bem como hematomas, hematomas, problemas de reumatismo, dor nas articulações ou rigidez do pescoço.

Cosmetologia

Do alecrim, é extraído um aroma de óleo essencial muito volátil que é usado para a fabricação de loções, colônias, xampus e sabonetes. De maneira artesanal, folhas secas ou frescas são usadas para inalações que favorecem a circulação sanguínea da tez.

Vários produtos cosméticos, como enxaguatório bucal ou cremes de dentes, fortalecem as gengivas e enxaguatórios de cabelo ou shampoos revitalizam o couro cabeludo. Romero Water contém vitaminas e minerais que melhoram a saúde do cabelo, até estimula o crescimento do cabelo em caso de alopecia.

Comida

O alecrim é uma planta aromática muito usada na cozinha tradicional, suas folhas são usadas para aromatizar pão, legumes, caldo e assados. Além disso, galhos de alecrim são usados ​​para adicionar um sabor especial e aroma aos óleos vegetais.

O alecrim é um dos ingredientes básicos da mistura clássica de ervas secas conhecidas como amplamente uso na culinária francesa. Juntamente com o louro, a sálvia e o tomilho forneceram um sabor específico à carne e peixe na culinária internacional.

Mellífero

Flores aromáticas com alto teor de néctar e pólen contribuem para o equilíbrio da entomofauna de uma região, especialmente polinizando insetos. De fato, Rosemary atrai um grande número de insetos polinizadores que produzem mel de excelentes propriedades, aroma e sabor.

Ornamental

As plantas de Romero são usadas como ornamentais em parques, fronteiras e plantas para jardinagem. Semeado em vasos, eles podem ser localizados em varandas ou terraços em plena exposição ao sol.

Uso agrícola

Os arbustos Romero são cultivados em torno de culturas comerciais devido ao seu poder repelente, muitas vezes tóxicas contra algumas larvas de insetos. Da mesma forma, é semeado em terras interviadas ou degradadas para evitar problemas erosivos causados ​​pela chuva ou vento.

Contra -indicações

Em pessoas de saúde convalescente ou precária, o consumo de óleo essencial de alecrim pode causar dor de cabeça, espasmos musculares ou irritação intestinal. Uma dose alta pode ter efeitos neurotóxicos e causar convulsões, ainda mais pode ter efeitos abortivos; O uso tópico pode causar prurido.

Recomenda -se não administrar o petróleo essencial de alecrim, se houver suspeita um estado de gestação, crianças pequenas ou mães que amamentam. Nem para pessoas com gastrite, úlceras intestinais, colite crônica, intestino irritável, doenças hepáticas ou qualquer doença neurológica.

Romero para uso culinário. Fonte: Pixabay.com

Cortar

Espalhar

O alecrim é uma planta de propagação fácil que cresce e se desenvolve em vários tipos de terra e seus cuidados são mínimos. De fato, não precisa de aplicação contínua de umidade por meio da irrigação, e seus requisitos nutricionais são muito baixos.

Solos com alto teor de matéria orgânica produz plantas mais vigorosas, mas pouco aromático, ao contrário daquelas que são desenvolvidas em terras áridas. O pH influencia a qualidade do óleo essencial, em solos ácidos, o conteúdo de eucaliptol e terpineol é maior, enquanto em solos básicos a cânfora é aumentada.

Sua propagação pode ser feita através de sementes, por meio de estacas e ocasionalmente pela divisão de pés. A coleta de sementes é feita quando amadurecem na planta mãe, geralmente no início da primavera.

A propagação de sementes é um método lento que tende a gerar plantas de crescimento irregulares e escalonadas. O uso de estacas é o método de reprodução tradicional, rápido e seguro para obter plantas vigorosas e produtivas.

As estacas terminais de 15 a 18 cm de comprimento são construídas em altura média em vasos com um substrato solto. Em Greenhouse, é cultivado em qualquer época do ano, em condições normais, é semeada na primavera e na primavera seguinte, é transplantado para o campo final.

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Geralmente, após 70-80 dias de plantio, eles transplantam o local final, mantendo 1 m entre linhas e 0.60 m entre plantas. A colheita pode ser iniciada em 100 a 120 dias após o transplante, atingindo até 800 quilos de folhas secas/ha/ano.

Requisitos

Romero é uma espécie termofílica que requer uma atmosfera seca e ensolarada para expressar seu desempenho máximo e, de preferência, em solos calcários. De fato, requer um mínimo de 6 horas de radiação solar direta durante o dia.

Cresce vigorosamente sobre solos arenosos, soltos e bem drenados, também se adapta a solos mais áridos, com exceção dos solos de argila. A irrigação deve ser aplicada moderadamente, é suscetível a inundações, e a aplicação frequente de irrigação de aspersão pode afetar sua folhagem.

Romero não requer o uso de terras férteis; portanto, a aplicação de fertilizantes químicos ou fertilizantes orgânicos não é necessária. Somente a correção de pH com as emendas de cal nos solos muito ácida é recomendada.

Durante seu desenvolvimento, requer apenas a poda de saneamento em caso de galhos ou danos quebrados causados ​​por pragas ou doenças. O alecrim é uma planta perene da qual os galhos são colhidos, que uma vez coletados serão regenerados em breve.

Romero em seu ambiente natural. Fonte: ghislain118 http: // www.Fleurs-des-Montagnes.NET [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenças/BY-SA/3.0)]

Pragas e doenças

- Pragas

Cochinilas de algodão ou farinha do alecrim

Insetos pertencentes à ordem de hemiptera que apresentam um aparelho oral de chipader picador com o qual se alimenta da seiva das plantas. A maior incidência ocorre em plantas fracas ou doentes, afetadas pelo estresse hídrico, afetando tecidos moles, como apartamento e surtos.

O controle químico com inseticidas sistêmicos é uma opção, no entanto, o controle biológico ou a aplicação de produtos naturais é mais amigável ao meio ambiente. Parasitóides podem ser usados Pseudococos de Anagyrus qualquer Cryptolaemus Montuzieri, Use armadilhas cromáticas ou produtos naturais, como óleo de nim ou sabão de potássio.

Aranha vermelha de folhas de alecrim

A aranha vermelha Tetranychus urticae É um ácaro localizado na parte inferior das folhas causou manchas foliares de tons escuros. Esta praga é uma merda e se alimenta de tecidos com grande voracidade, as feridas causaram favoras a incidência de doenças fúngicas ou bacterianas.

O melhor método de controle é o gerenciamento agronômico, controle de ervas daninhas, irrigação oportuna, localização adequada para melhorar a exposição ao sol e a densidade de plantio. Um método ecológico de controlar a aranha vermelha é a aplicação conjunta de sabão de potássio e óleo de nim.

- Doenças

Podridão da raiz

A podridão das raízes causadas pelo fungo Rhizoctonia spp. Ocorre nessas terras muito úmidas com um alto teor de argila. O alecrim é uma planta que requer solos porosos e arenosos e boa drenagem, caso contrário, as raízes apodrecem.

Este fungo afeta as raízes e o pescoço da planta causou a descoloração dos tecidos afetados e sua podridão subsequente. Geralmente, a maior incidência ocorre em plantas jovens que ainda não desenvolveram seu tecido amadeirado.

Pontos pretos nas folhas de alecrim

Doença causada pelo fungo da família Ascomyota Alternaria spp. Os sintomas ocorrem como pontos secos sem contorno, inicialmente pequenos, então eles estão unidos causando a morte das folhas.

Seu controle é favorecido pelo gerenciamento agronômico, controle de ervas daninhas, regulação da umidade relativa através da boa aeração e densidade de plantio. A aplicação de produtos naturais, como cauda de cavalo ou sabão de potássio, tem sido eficaz. Em casos extremos, é recomendável usar fungicidas de amplo espectro, como Maneb ou Mancozeb.

Referências

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3. Lemes Hernández, C. M., Rodríguez Ferradá, C. PARA., & Acosta de la Luz, L. (2001). Multiplicação vegetativa de rosmarinus officinalis l.(alecrim). Revista Cubana de Plantas Medicinais, 6 (3), 79-82.
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